什錦冬瓜羹 3 v! Y( V6 `; i8 B( p$ d; L; l
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材料： tvb now,tvbnow,bttvb: R9 ~! o2 G& | O
% {9 s8 G! Z: Q8 M m2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 瘦肉調味料： 5 L1 c- z% h/ S9 V8 O8 K- R
, i+ Z) ?0 }+ n& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 冬瓜 600克 , u6 g$ _0 y" C3 k4 e: R: \. o4 j4 P+ q/ M
鹽 1/8茶匙 5.39.217.77:8898! A4 u( h7 k: b( Z+ q, e- `
瘦肉 75克 5.39.217.77:8898& Z" z3 R% s% D
糖 1/8茶匙 5.39.217.77:88989 }; f( E9 i8 Z
蝦 75克 公仔箱論壇% A7 K# F2 G9 D# V2 e) m
生抽 1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A6 O- G( R& r6 I$ ?0 U" D0 O- i# i
叉燒 35克 5.39.217.77:8898, |8 y& z3 T0 L( z( T( A
油 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q" `/ I+ C3 G1 r
草菇 35克
" _# \3 Q; p/ Y- F/ J" B$ j( [+ Z5.39.217.77:8898 粟粉 1/2茶匙
/ M- N8 z# T$ m# h5.39.217.77:8898 水 1公升 5.39.217.77:8898/ `/ i. j* q" X+ A) O7 q
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蝦調味料： tvb now,tvbnow,bttvb7 W, p B0 w: n3 i4 V
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鹽 1/2茶匙
3 G; x* h9 S k) t1 ^, X: H: d" ] 鹽 1/8荼匙
, D G5 i" c' ?# X2 n1 c- [2 g 油 1/2茶匙
8 o) Q e) L. U4 _5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 胡椒粉 少許
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/ C/ X p; M1 W% z: [) [" B6 x2 G+ A5.39.217.77:8898芡汁：
9 K, _% l8 ~2 u% r) S2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C/ U2 S7 F- l" S2 O6 ?$ S
粟粉 1茶匙
. Z0 B8 r/ U0 _0 s公仔箱論壇 水 5湯匙
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製法：
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7 B0 H% u2 F9 [9 T. p$ Ctvb now,tvbnow,bttvb1. 清洗冬瓜，去皮去籽，切成厚片。用文火把冬瓜在1公升水內煮20至30分鐘。
( R5 ?% q0 I1 S! J6 |1 W9 T) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [8 K5 f6 E, x9 p/ A, _% p* R
2. 將瘦肉清洗及切粒，加入調味料。 * f5 B4 t; S& D5 M% s6 ?
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3. 蝦去瞉去腸，用粟粉清洗，過水。抹乾後用鹽及胡椒粉調味。 公仔箱論壇4 V- | h2 A) ]7 ~/ S5 M4 s
1 I; c+ |1 O2 }tvb now,tvbnow,bttvb4. 冬菇及叉燒切粒。
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5. 將冬瓜瀝乾，留起湯備用。把冬瓜攪打成茸。
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6. 將冬瓜茸放回湯內，再加入瘦肉、蝦，鹽及油各1/2茶匙。 " r3 Z$ J! S0 e* [3 r3 s6 x3 U
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7. 當材料再次煮沸，加入冬菇、叉燒，再煮5分鐘。 5.39.217.77:8898& S5 B! U4 v& C3 [ H
. ]$ l; F$ j% h1 `5 u% k5.39.217.77:88988. 加入芡汁煮至沸起。 |
發表於 2008-1-15 12:46 PM
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