什錦冬瓜羹
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; P5 ~& ]4 [$ f% R) H公仔箱論壇材料： 公仔箱論壇: p$ Q* h$ C- S( h- c
) B& U/ ~" X* i, f9 e3 t 瘦肉調味料：
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9 `; X. |# k, V! R# \' c2 r 冬瓜 600克
5 k: d2 O8 d. y" H. h5 L6 Z8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽 1/8茶匙
* n7 i! V2 p( r) d8 F& S4 \( ytvb now,tvbnow,bttvb 瘦肉 75克 - i- X) B0 z" v' R: X
糖 1/8茶匙
% |1 { K g" a 蝦 75克
$ A: o& H; \! f# N* ^. M5.39.217.77:8898 生抽 1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H6 d4 {6 l. k0 a
叉燒 35克 tvb now,tvbnow,bttvb: _* E% c) p+ F) ^) { V, \
油 1/2茶匙
, Q. C; F0 q$ X8 A# H4 I7 s5.39.217.77:8898 草菇 35克 公仔箱論壇8 [# v# t7 I6 M0 |
粟粉 1/2茶匙
* F1 J% P$ ]: o6 q0 O: ^- n- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 水 1公升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U% Z; c# _1 d/ X2 ]. ^
! w$ ^. n* y* ?+ {2 p7 m 蝦調味料：
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鹽 1/2茶匙
2 r, T t' z/ g2 T& z( x 鹽 1/8荼匙
, n0 X+ h- p9 X! N l5.39.217.77:8898 油 1/2茶匙 6 v$ I. d7 y' r5 |/ G
胡椒粉 少許
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) q1 |/ ?4 ?0 D6 t7 ?5 _; [: K公仔箱論壇芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h t& v" ~, g9 ^: j9 ?
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粟粉 1茶匙
2 _" A2 B3 |2 [7 R* R5.39.217.77:8898 水 5湯匙
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' w; b. y6 u) q$ V7 e+ B 製法：
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1. 清洗冬瓜，去皮去籽，切成厚片。用文火把冬瓜在1公升水內煮20至30分鐘。 1 z- w& K p: J# v7 {2 }
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2. 將瘦肉清洗及切粒，加入調味料。 ' r5 N5 t7 t5 w4 `7 C" {" F
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3. 蝦去瞉去腸，用粟粉清洗，過水。抹乾後用鹽及胡椒粉調味。
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4. 冬菇及叉燒切粒。
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1 K' I% ?; ~% e3 e# u# s2 _5.39.217.77:88985. 將冬瓜瀝乾，留起湯備用。把冬瓜攪打成茸。
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6. 將冬瓜茸放回湯內，再加入瘦肉、蝦，鹽及油各1/2茶匙。
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7. 當材料再次煮沸，加入冬菇、叉燒，再煮5分鐘。
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h5 b, W8 w( m( \) ~; a8 E; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 加入芡汁煮至沸起。 |
發表於 2008-1-15 12:46 PM
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