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草莓外觀呈漿果狀圓體或心形，鮮美紅嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味濃鬱，是水果中難得的色、香、味俱佳者，因此常被人們譽為果中皇后。草莓屬薔薇科多年生 草本植物，又叫洋莓，原產於南美洲，我國是在20世紀初才引進的。草莓品種繁多，有2000多個品種，果實鮮紅美豔，柔軟多汁，甘酸宜人，芳香馥鬱，有 “水果皇后”的美譽。5 n' H1 h L5 k y& o6 A( L5 e
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【營養價值】& Q2 s! i5 }6 g" D
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草莓營養豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中就含有維生素C 60毫克。草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助 消化、通暢大便。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~' X( C& w v' @
& g$ X3 M+ \, A# y6 s; i 草莓的營養成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。草莓的吃法很多。5.39.217.77:8898) a6 j- u1 s0 Z
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▲1、草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用;TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P7 G% q5 q: i! r
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▲2、草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用;
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5 g+ Z& |+ s+ S5.39.217.77:8898 ▲3、草莓除可以預防壞血病外，對防治動脈硬化，冠心病也有較好的療效;5.39.217.77:88981 k$ P* f9 z. h! H `4 ^6 q* W
4 ]- j+ I" y l7 D" M ▲4、草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收，具有防癌作用;9 V$ s9 q- Z4 x+ E5 X
) e m1 D J, P% n: L7 X; J ▲5、草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除體內的重金屬離子。tvb now,tvbnow,bttvb4 t0 C& x: k" E# e/ L
0 f, v" D# h4 M公仔箱論壇 【食用功效】6 Q9 f; R/ V$ W) R" F$ @
( S0 H" Z" l& k! `0 \; Jtvb now,tvbnow,bttvb ◆➀、遇積食腹脹、胃口不佳時，可在飯前吃草莓60克，每日3次;
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- H+ O# r3 `9 W7 X6 D) L2 otvb now,tvbnow,bttvb ◆➁、齒齦出血、口舌生瘡、小便少、色黃時，可將鮮草莓60克搗爛，冷開水沖服，每日3次;TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p. e# j$ N& n
+ x3 _' P, z6 W# y- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ◆➂、乾咳無痰，日久不愈時，可用鮮草莓6克與冰糖30克一起隔水燉服，每日3次;
: N w, _% k9 J. w& E1 \; x( P6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb8 | _% }, ^# N1 P
◆➃、遇煩熱乾咳、咽喉腫痛、聲音嘶啞時，可用草莓鮮果洗淨榨汁，每天早晚各一杯;
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◆➄、酒後頭昏不適時，可一次食用鮮草莓100克，洗淨後一次服完，有助於醒酒;公仔箱論壇5 l7 X# M5 h6 U/ n2 K/ |, P @7 a, j
9 c% X3 c: Z" s) Z; g公仔箱論壇 ◆➅、營養不良或病後體弱消瘦者，可將洗淨的草莓榨汁，再加入等量米酒拌勻即成草莓酒，早晚各飲1杯。tvb now,tvbnow,bttvb; j) X, [, D: n6 ^
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【適用人群】
9 M' u- u- `; Ztvb now,tvbnow,bttvb ⑴、風熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞者;夏季煩熱口乾或腹瀉如水者;癌症，特別是鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌患者尤宜食用。
" n: a( f r7 t4 t7 q t# X7 ]公仔箱論壇 ⑵、痰濕內盛、腸滑便瀉者、尿路結石病人不宜多食。
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【購買草莓時不要選畸形草莓】
8 z: T" j8 Q7 b$ J6 h7 R) j* Ptvb now,tvbnow,bttvb 正常生長、成熟的草莓外觀呈心形，果實大小適中，但有些草莓色澤鮮艷、過於水靈、個兒大，顆粒上有畸形凸起不能買——這種畸形莓往往是在種植過程中濫用激素造成的，長期大量食用這樣的果實，有可能損害人體健康。特別是孕婦和兒童，更不能食用畸形莓。應盡量挑選色澤鮮亮，手感較硬，蒂頭葉片鮮綠、有細小絨毛的草莓。5.39.217.77:8898, ]# u* E8 a0 d) h
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【清洗方法】) G4 R' F( H9 v, U2 H0 R+ X3 r. l
由於草莓表面粗糙，不易洗凈，所以在食用前最好用自來水不斷衝洗，因為流動的水可避免將殘留在表皮的農藥滲入果實中。其次，洗乾淨的草莓也不要馬上吃，需用淡鹽水浸泡10分鐘，以此殺滅有可能殘留在草莓表面的有害微生物。洗草莓時，千萬不要把草莓蒂摘掉，因為去蒂的草莓若 放在水中浸泡，殘留的農藥會隨水進入果實內部，造成更嚴重的污染。
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2 S: s8 n/ l( h/ {tvb now,tvbnow,bttvb 【保儲期】tvb now,tvbnow,bttvb& } D# L+ s9 ^0 R. S* Y
草莓表皮非常薄，很容易受傷破損，因而保鮮期較短，僅能置于冰箱保存一到兩天，所以建議民眾不要一次購買過多。
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# X: p3 J# B4 c6 q9 \ ✦ 網路轉載，內容僅供參考，如需解決具體問題，建議諮詢相關領域的專業人士。tvb now,tvbnow,bttvb5 a7 f% h. V* V0 ^- N; f$ B0 v1 W
其次，一切有益身心的食物也好，均不宜過量，否則物極必反，均衡飲食最為重要。 |
發表於 2013-3-12 02:50 PM
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