材料tvb now,tvbnow,bttvb% d- P: Z. v" p% P7 ~
2 隻(去骨)雞腿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y4 J' E: D9 J
200 克粟粉公仔箱論壇9 F! Y4 A8 k6 W
tvb now,tvbnow,bttvb4 Y; M+ P- Z( }" @: _) V
醬料(混合)5.39.217.77:8898( y$ Q# e5 M- o5 N7 z2 @8 {- l2 w
1/2 小匙(切碎)薑花
) B, T+ x; q$ B3 T1 wtvb now,tvbnow,bttvb3 條(切碎) 紅辣椒
, R4 N# f. n% e* R& Utvb now,tvbnow,bttvb5 條(切碎) 指天椒9 b; f0 d& j/ g$ ^ f: T4 Z, |
8 粒((擠汁)桔仔5.39.217.77:8898" c$ i& e2 u0 l, C* q: Y
4 大匙蠔油5.39.217.77:8898$ V5 e# o4 u8 p+ P3 W
4 大匙糖# }9 u6 a- U* D
3 大匙清水' x/ c. z* R9 B3 V4 {. ^
3 {8 I. @0 P6 m. c L' M5.39.217.77:8898醃料5.39.217.77:8898/ p$ _2 s) f" p8 l1 d* ~
1 粒(打散)雞蛋; v+ E- d; K5 U/ Q6 L( \; l( c- g
1 大匙蠔油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M: S5 D9 l+ l7 V$ W1 i) R) J$ \
1/2 大匙蛋黃粉公仔箱論壇5 ]$ P% ~' c% V+ Z
1/2 大匙粟粉tvb now,tvbnow,bttvb4 o/ v( L, T* Y% S, q
1/2 小匙味精tvb now,tvbnow,bttvb: k6 Q% M+ q7 A; O' e7 {+ ?
1/2 小匙鹽公仔箱論壇5 L3 y4 D, v2 i8 w( `2 o9 O
1/2 小匙糖" Q, E/ P% t4 @. J) M# t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t. q Z3 G( ? f
做法
1 m# S9 ]( `! S4 r1.將雞腿洗淨，瀝乾，加入醃料拌勻醃至5分鍾。tvb now,tvbnow,bttvb9 N" C7 ~6 _& V' e, X
2.再把醃好的雞腿抹勻粟粉，燒熱適量的油把雞腿炸至金黃色熟透後撈起，瀝乾油份。
4 [& ^2 b% g2 X- _( Z) U公仔箱論壇3.把醬料混合攪拌均勻，淋在炸好的雞腿、即可享用。
3 n( H" k5 K/ H/ m- {8 L5.39.217.77:8898& [& n, o: k2 H' K
INGREDIENTS
& \! _( p0 q) H! r3 } I" R2 chicken drumstick (boneless)200g cornstarch
3 L4 n" C2 |7 V1 K% u( u9 H# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# J, O1 r! _, A: S1 ]5.39.217.77:8898SAUCE (mix well)公仔箱論壇9 G% `$ g! ]5 q
1/2 tsp ginger bud (chopped)3 red chilli (chopped)5 bird's eye chilli (chopped)8 nos tangerine (squeezed out its moisture)4 tbsp oyster sauce4 tbsp sugar3 tbsp water
5 ~: E0 J8 P6 m1 Z+ Otvb now,tvbnow,bttvb" |; g0 f5 L @# J! H4 J
MARINADETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D, u4 A* }. b1 m: a
1 egg (beaten)1 tbsp oyster sauce1/2 tbsp custard powder1/2 tbsp cornstarch1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp sugar; ^# R5 _! {( \" I
+ i+ ~: Q0 X7 nMETHODtvb now,tvbnow,bttvb, B' e% C5 ^3 w5 Q+ E. j0 N
1. Rinse the chicken legs, drain well, add in marinate and mix well for 5 minutes.+ V- {8 D; b9 ?% S' N& s0 b
2. Coat the marinated chicken legs with corn flour. Heat up oil in apreheated wok, deep fry the chicken legs until golden brown. Remove anddrain well.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l4 V4 l7 A8 V+ f+ h
3.Mix the sauce mixture until well combined. Pour over to the crispy chicken legs. Serve.
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* q8 ?3 T. F) r, _9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 -
 桔汁香辣雞腿(Fried Drumstick with Calamansi Lime Juice)
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; }* G( G2 Z" n1 u! f[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-14 03:29 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-14 03:27 PM
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