材料
. }) k. k9 m$ T/ Q- i5 N3 ~8 Ktvb now,tvbnow,bttvb2 隻(去骨)雞腿
/ J' b1 F/ P# q. U& V( t公仔箱論壇200 克粟粉
4 ]! y0 M U$ S8 ^9 N' s
# d5 L0 Z5 B) P6 wtvb now,tvbnow,bttvb醬料(混合)
& G- O* l b8 J( A! Y |1 I公仔箱論壇1/2 小匙(切碎)薑花
& s. ?& _4 F, ?- Z- p) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 條(切碎) 紅辣椒
: X& Z* B3 p5 o( x- y2 v+ Q5 條(切碎) 指天椒5.39.217.77:8898" a* t2 |$ T6 @, t: _" k* p
8 粒((擠汁)桔仔
% V" b2 K+ {5 T- S3 m$ ?: W8 V8 G4 大匙蠔油公仔箱論壇2 F6 @6 |0 L& U
4 大匙糖tvb now,tvbnow,bttvb+ v4 i" _4 U/ K7 x ?( t
3 大匙清水! `5 s: x- |' g3 ?' d, T
/ \* U6 A4 T: y. r$ r醃料
4 g3 p& I( L: b( ~4 [* C公仔箱論壇1 粒(打散)雞蛋
/ u" m( Y) X* g. w/ L! s/ Y6 Jtvb now,tvbnow,bttvb1 大匙蠔油
, H5 R- J. K. [5 y0 Q公仔箱論壇1/2 大匙蛋黃粉5.39.217.77:88985 a. {) t% j5 C
1/2 大匙粟粉5.39.217.77:8898* z7 i9 g$ r9 ?! `" j8 Y
1/2 小匙味精
8 ~, ^1 d0 X ~, K5 t3 g- G1/2 小匙鹽
e- }. m0 ~- s9 W5 B: y5 ^- g1/2 小匙糖
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; A# D# v. a! Q" y做法公仔箱論壇2 }' j) }! |) u% d
1.將雞腿洗淨，瀝乾，加入醃料拌勻醃至5分鍾。tvb now,tvbnow,bttvb1 S# D2 C; u; c% f8 d
2.再把醃好的雞腿抹勻粟粉，燒熱適量的油把雞腿炸至金黃色熟透後撈起，瀝乾油份。4 ]. p* ?/ V( Y9 y" @* W5 [
3.把醬料混合攪拌均勻，淋在炸好的雞腿、即可享用。
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4 d' b! @+ y$ N: g- r5.39.217.77:8898INGREDIENTS {2 D- `+ X7 u& F" n1 |& U
2 chicken drumstick (boneless)200g cornstarch; h+ l ` V+ s4 {
7 o) L7 c# p' q# E( }7 v$ ]/ jSAUCE (mix well)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U3 J, T5 g ~2 K; R G, v6 j3 t
1/2 tsp ginger bud (chopped)3 red chilli (chopped)5 bird's eye chilli (chopped)8 nos tangerine (squeezed out its moisture)4 tbsp oyster sauce4 tbsp sugar3 tbsp water
! `* y$ M* B2 w& Z- s
: |7 s& g9 w! K! U2 n' }! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。MARINADE
6 `: O8 Q' q3 {1 egg (beaten)1 tbsp oyster sauce1/2 tbsp custard powder1/2 tbsp cornstarch1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp sugar5.39.217.77:8898& B3 T! o% {2 A2 [9 [
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METHODTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S( F& l: p# X/ ?1 }
1. Rinse the chicken legs, drain well, add in marinate and mix well for 5 minutes.2 I( v) m( [1 Y* m/ t' }% A
2. Coat the marinated chicken legs with corn flour. Heat up oil in apreheated wok, deep fry the chicken legs until golden brown. Remove anddrain well.5.39.217.77:88981 X2 x8 h' a/ t$ u
3.Mix the sauce mixture until well combined. Pour over to the crispy chicken legs. Serve.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W k' R0 o/ Z
7 n# X/ r1 U, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 -
 桔汁香辣雞腿(Fried Drumstick with Calamansi Lime Juice)
8 e# z, g. i: c1 I% y6 R$ m, [. xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v1 @- L4 X, l4 u0 {* ]
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發表於 2008-1-14 03:27 PM
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