材料A5.39.217.77:8898$ I8 R7 J; T6 `, p) f8 S7 S4 e; d
12 個雞翅
1 @8 E# ]( x$ c# ^; D$ a2 S ^
+ B9 d# d) W" c' N' g公仔箱論壇材料B（混合攪拌）
P' a5 y: |: N0 B& B* |" o6 B公仔箱論壇400 克(去皮剁碎)花肉
- w6 F7 n6 q$ b9 D/ E公仔箱論壇3 朵(浸軟、切粒)冬菇5.39.217.77:8898# z( k6 l# b5 b" o+ L6 N
5 片(切粒)紅蘿蔔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D6 X" Z& E5 K0 s
1 粒(剁碎)大蔥5.39.217.77:8898( a( } r. N: A, h/ \& h
20 克(切碎)芫荽/ q; }0 b# y2 Z& U8 Z1 k0 `4 @# P- r! b' G7 ]
, L" q) p1 m: E. u l" t. f( ^) s公仔箱論壇調味料
. Z( F2 [' C" c# u3 b- f, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 大匙蠔油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r! v0 z, f5 e
1/2 小匙味精公仔箱論壇- \ x9 b& S! R) l
1/2 小匙鹽公仔箱論壇- a% n) ]1 t+ D3 S
1/2 小匙胡椒粉公仔箱論壇* |# T% w o' i9 U
1/2 小匙麻油tvb now,tvbnow,bttvb( U8 r4 q# F7 X( m8 R- z9 q: j
1/2小匙粟粉
2 C3 g7 T( W% D( y# m' F9 z2 H: b j4 v) X
醃料
1 i3 T( v5 a( z( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 粒雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb! Q5 H+ C3 p3 Z/ ~, j p# z- B3 C
1/2 小匙味精
! J- A7 b5 v9 d5.39.217.77:88981/2 小匙鹽5.39.217.77:8898' O% A: V5 A4 W% r9 r6 |% F* \
1/2 小匙蠔油5.39.217.77:8898& n& I: k. z* ]& A' H4 p4 T
1/2 小匙胡椒粉
+ S: D8 W! ^' s! i1/2 小匙麻油
" D$ Q4 ]5 P1 c' ?$ |1/2 小匙紹興酒* [1 d5 C2 X# i; U% Y [% B0 d
) \8 v4 |6 w! M6 `# f7 n做法5.39.217.77:8898 V$ G6 @1 A' b# S. \4 ]
1. 把雞翅洗乾淨後去上身骨，如在圖所示。
7 Q6 v5 s# n8 `% \. ?" k5.39.217.77:88982. 將醃料加入雞翅醃1小時。公仔箱論壇 T5 @5 U! f0 |! W
3. 把 剁好的材料B和調味料混合攪拌，釀入醃好的雞翅。5.39.217.77:8898& ?# R" u# @3 n) ?: k: `" f
4. 以慢火燒熱適量的油，把雞翅炸至金黃色即可上桌。
( h/ o- x) C; J: c公仔箱論壇
+ x# [- `; w u/ [, g% U U8 v( JINGREDIENTS A
. s6 @6 @0 H' `6 U4 Z) h12 chicken wing公仔箱論壇" U# ~3 \9 v! n* Z" m) E( d: Z
4 o( F! ]& T Y/ _9 o+ hINGREDIENTS B (mix well)
* W5 w2 _- c5 R7 v3 Z公仔箱論壇400 g pork belly (peeled, chopped)3 mushrooms (soak 1/2 hour, diced)5 slice carrot (chopped and diced)1 big onion (diced)20g stalk coriander (chopped)
% y% L- j- a6 z# d7 s5.39.217.77:88985.39.217.77:88985 M. {7 \8 v9 [
SEASONING5.39.217.77:8898* D0 Y. e8 t( n- K" K
1tbsp Oyster sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp pepper1/2 tsp sesame oil1/2 tsp cornstarch5.39.217.77:88985 S3 X6 R" c! Y8 P. n: m# E3 B
) F' l# W8 ?: e. U+ yMARINADE公仔箱論壇5 o/ ^% }6 n/ o$ p8 P- [9 ?% Y; w$ ]) {
2 egg1/2 tsp Monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp oyster sauce1/2 tsp pepper1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine+ U+ i0 n% D( [2 M, p$ y d5 X
4 j' W, r& V, [0 v/ c' [; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。METHOD
; } N6 n3 {3 U1. Rinse the chicken wings, and remove the upper bone. (refer to pictures above)" Q$ O! _( Z7 A( G2 r$ z
2. Season the chicken wings with marinade, marinate for 1 hour.
5 s1 K% P+ n4 d3. Mix well the chopped ingredients B mixture and seasoning mixture, and stuff into the cavity of the chicken wings.: v2 j, H7 V3 ~6 y$ j# o$ y4 V4 i! L
4.Heat up enough oil over low heat, deep-fry the chicken wings until golden in co lour. Serve hot.
1 _5 |. x% c% [( Q$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898; N9 A( Y) s0 ?" U5 n+ \; ^0 _
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 八寶雞翅(Treasured Chicken Wing) |
發表於 2008-1-14 03:25 PM
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