材料A5.39.217.77:8898/ G$ {, ~* z7 D/ q
12 個雞翅
$ O' S+ W& ~. ]$ \4 q2 Z& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g; o6 F6 @9 O4 g7 h
材料B（混合攪拌）
; N5 c1 e3 q0 T6 [6 S400 克(去皮剁碎)花肉公仔箱論壇, Q0 Y! @- E9 `, {( n. ?
3 朵(浸軟、切粒)冬菇/ h" F0 a0 l) O+ n6 c; ~! Y
5 片(切粒)紅蘿蔔
8 L% E6 p; t% ~# b! P# W) e, s, Z6 Ttvb now,tvbnow,bttvb1 粒(剁碎)大蔥
+ |; G: d5 @3 N' ?8 F2 Etvb now,tvbnow,bttvb20 克(切碎)芫荽
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" e Y+ S- f6 p* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料tvb now,tvbnow,bttvb+ Y5 i, J( U" K3 U! A
1 大匙蠔油
" R% ?# }& e9 l' b( X5 A公仔箱論壇1/2 小匙味精tvb now,tvbnow,bttvb+ k6 ^& r" e. I( Q
1/2 小匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [" h) G5 K9 d0 E% P. |( A. D7 V8 Q
1/2 小匙胡椒粉
% @4 A: y* E) H% c1/2 小匙麻油公仔箱論壇& r3 `- m8 E7 s: P' C# j
1/2小匙粟粉公仔箱論壇+ M% X% q8 W( A7 i+ |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l7 r. h( u1 ] h4 q' ?
醃料
& g/ I! v7 o" u公仔箱論壇2 粒雞蛋
0 E' e" z6 |9 w5.39.217.77:88981/2 小匙味精
: A% A8 U1 J# p6 M" P2 r* M! [2 ]公仔箱論壇1/2 小匙鹽
( l0 T5 T! Z% d公仔箱論壇1/2 小匙蠔油
+ L& a* _* J! T: r% b1 u: A! G+ h1/2 小匙胡椒粉
! H1 j! D7 U7 m! o: l" B# @公仔箱論壇1/2 小匙麻油5.39.217.77:88986 G0 v0 V2 F8 w M
1/2 小匙紹興酒5.39.217.77:88980 g5 ?9 G1 h' X( Q9 Z
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做法8 m, z# }' Q/ p9 ~ z1 q
1. 把雞翅洗乾淨後去上身骨，如在圖所示。
5 l; e3 [7 B- E% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將醃料加入雞翅醃1小時。公仔箱論壇" V) @6 d& {8 s- O7 |" J
3. 把 剁好的材料B和調味料混合攪拌，釀入醃好的雞翅。
8 w x4 a6 }, P0 w( w6 \公仔箱論壇4. 以慢火燒熱適量的油，把雞翅炸至金黃色即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb' ?9 q C% y9 b( A0 L0 b" H
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INGREDIENTS A
( C! E7 Q$ t% L6 c/ f/ j& S$ G5.39.217.77:889812 chicken wing
; T2 V6 I" L# F5.39.217.77:8898$ V ?8 ]$ A+ H7 }1 e" g- D
INGREDIENTS B (mix well)
5 `: d+ Y; x$ L) y, e- i5 l5.39.217.77:8898400 g pork belly (peeled, chopped)3 mushrooms (soak 1/2 hour, diced)5 slice carrot (chopped and diced)1 big onion (diced)20g stalk coriander (chopped)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D) Z) b5 I; E4 Q% Q8 L
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SEASONING公仔箱論壇4 y2 d8 @$ Y4 ~; B' X
1tbsp Oyster sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp pepper1/2 tsp sesame oil1/2 tsp cornstarch
5 o9 z! S! q+ a* w/ B! y& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 U6 q; p. k+ \& X4 t5 k9 K; e
MARINADE9 z6 u: t: d9 y& U9 H4 U
2 egg1/2 tsp Monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp oyster sauce1/2 tsp pepper1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine `( O3 z7 w5 i: P' u
7 l% ]" h9 Y! Q" O# D+ c( tMETHOD
- N% J5 g% a) a, `' N8 X% }3 ztvb now,tvbnow,bttvb1. Rinse the chicken wings, and remove the upper bone. (refer to pictures above)
1 g3 K8 W0 J8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Season the chicken wings with marinade, marinate for 1 hour.( z) N) h" L, @& y4 U
3. Mix well the chopped ingredients B mixture and seasoning mixture, and stuff into the cavity of the chicken wings.
' F+ b6 x4 o6 p" i0 m, Z$ r- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.Heat up enough oil over low heat, deep-fry the chicken wings until golden in co lour. Serve hot.
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6 B2 n: z' F& r9 i! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 -
 八寶雞翅(Treasured Chicken Wing) |
發表於 2008-1-14 03:25 PM
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