材料ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c# D% I, F% K' p9 a' X
12 個雞翅
1 Q4 f; r& r* [: Q' ~公仔箱論壇6 E2 U- G% g F, E/ o
材料B（混合攪拌）
7 }1 h3 n8 r7 V5 f \: b5 P400 克(去皮剁碎)花肉
$ H. x1 @; D) U3 朵(浸軟、切粒)冬菇
% {+ y9 d8 T7 V+ r" l2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 片(切粒)紅蘿蔔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O4 o: x- n. a. J
1 粒(剁碎)大蔥5.39.217.77:88987 @) g5 x! t* c5 a" B
20 克(切碎)芫荽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H! U: j) o5 ^3 X9 J* G1 d8 U
& T5 b j6 U, q/ b# Z公仔箱論壇調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V2 X2 j1 I5 F$ H% z. f* z
1 大匙蠔油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |6 X( a5 h, P" C) G
1/2 小匙味精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l. R0 _& M) }( g+ s
1/2 小匙鹽% R* S* Z# m$ i* e7 }$ g& r
1/2 小匙胡椒粉
: F6 p% M# c% A) s5 v3 s, s/ m1/2 小匙麻油tvb now,tvbnow,bttvb4 y/ I f; |4 h3 K6 i6 r' U' P
1/2小匙粟粉
7 ]7 q. @& g4 G G9 l1 v8 L5.39.217.77:88989 A& T+ u; ^% B
醃料
7 G) g$ v! V# ~3 t/ r8 o" h2 粒雞蛋
/ c6 _! ]" a2 c1/2 小匙味精
1 b- j- ^: J% u( N9 I1/2 小匙鹽
+ q+ P q0 |0 F% m/ o4 R/ Y; K1/2 小匙蠔油
9 t9 L- ^7 @$ J5 L3 G+ Atvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙胡椒粉! f" c8 w+ P! j- b
1/2 小匙麻油
6 `" q7 U) g! A6 ^1/2 小匙紹興酒公仔箱論壇$ q0 U* V, L s( f# `/ b% [# S
! x9 \$ h$ x1 N( ~* X; T; V做法
" ?& R- k4 F6 K; i3 R- B" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把雞翅洗乾淨後去上身骨，如在圖所示。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I$ p- M" \4 A+ z$ u
2. 將醃料加入雞翅醃1小時。公仔箱論壇- r: Q- _. b# f4 a `
3. 把 剁好的材料B和調味料混合攪拌，釀入醃好的雞翅。
6 e& Y" f0 \* P1 f% }/ D+ g5.39.217.77:88984. 以慢火燒熱適量的油，把雞翅炸至金黃色即可上桌。5.39.217.77:8898+ e( l3 _& \+ K5 ]" _$ Z S0 m2 h
* O ~# ]& D4 @! fINGREDIENTS A& ^6 f! T! W d' X' m
12 chicken wingtvb now,tvbnow,bttvb. |/ g% U+ A$ \
9 A- {# |7 A& m" o! z. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。INGREDIENTS B (mix well)5.39.217.77:88982 q* k$ G+ B( p3 P. \4 U/ z* P2 W
400 g pork belly (peeled, chopped)3 mushrooms (soak 1/2 hour, diced)5 slice carrot (chopped and diced)1 big onion (diced)20g stalk coriander (chopped)
6 F0 q9 K, f' g( _6 A3 ~5.39.217.77:88986 b+ k! F% \# @, @! h
SEASONING
) i$ ?; U' x, R/ g0 U& X2 w; B5.39.217.77:88981tbsp Oyster sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp pepper1/2 tsp sesame oil1/2 tsp cornstarch
# i5 j, q$ d+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b+ c! h* B& }2 @
MARINADE
8 ~6 \$ H' V& d0 H) `tvb now,tvbnow,bttvb2 egg1/2 tsp Monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp oyster sauce1/2 tsp pepper1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine
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METHOD
- `+ k# h) B( |6 V) j" p _5.39.217.77:88981. Rinse the chicken wings, and remove the upper bone. (refer to pictures above)
7 c. _- p# D0 d0 r9 `: j) L& I* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Season the chicken wings with marinade, marinate for 1 hour.
7 [* e0 w, u! x/ F2 `9 y3. Mix well the chopped ingredients B mixture and seasoning mixture, and stuff into the cavity of the chicken wings.
5 Q' `0 m1 C9 }4.Heat up enough oil over low heat, deep-fry the chicken wings until golden in co lour. Serve hot.
S$ B# X# c; B* n6 l4 q* gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- t8 w: `/ \3 ?" o8 N
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 八寶雞翅(Treasured Chicken Wing) |
發表於 2008-1-14 03:25 PM
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