材料A
& O! S1 z- U9 Y! ^ y6 {& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12 個雞翅
; L+ V* X3 P/ z4 ]: }0 t+ i: `9 E9 Q) ^4 j$ w: F, q
材料B（混合攪拌）
: W' V* ^# |8 L" i5.39.217.77:8898400 克(去皮剁碎)花肉. j3 ]1 K3 Q8 y a# e
3 朵(浸軟、切粒)冬菇8 B3 L. Y, |! x2 v/ z$ K/ B: O
5 片(切粒)紅蘿蔔公仔箱論壇' ?! s- T: e% P1 c
1 粒(剁碎)大蔥
2 _4 ^3 I9 H% I: @公仔箱論壇20 克(切碎)芫荽公仔箱論壇- b6 D0 D( z" a) m3 X( f
, l: e& l7 u( \3 Y$ t: Z5 A7 ]調味料tvb now,tvbnow,bttvb; X0 `8 h1 Z4 u
1 大匙蠔油tvb now,tvbnow,bttvb2 I* u* f, Y" g6 D/ x
1/2 小匙味精8 m+ `: F+ T7 z' F1 }, z
1/2 小匙鹽
+ m/ o" d+ S; \. }2 Y& C7 c5 N1/2 小匙胡椒粉
2 b6 [. c/ ?9 P. ^公仔箱論壇1/2 小匙麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t6 Q( v: }" `0 h
1/2小匙粟粉
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4 ^3 W4 ~' j/ f) @1 T/ X+ ctvb now,tvbnow,bttvb醃料公仔箱論壇* j- ]0 f/ J2 @! {
2 粒雞蛋! W# Y3 J: Y& l6 F/ H
1/2 小匙味精
3 F; x" R& O ~9 ^0 `& _- Z1/2 小匙鹽. Y% S6 ]: K f! l8 I' F
1/2 小匙蠔油
; {+ }( ?" ?' V |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙胡椒粉公仔箱論壇; q0 U( u7 [/ o
1/2 小匙麻油公仔箱論壇( i* h# a3 P7 H/ E% i6 m
1/2 小匙紹興酒5.39.217.77:8898+ i+ T8 ^6 m1 g
/ A8 U- y; n; e5 m F/ ~0 G5.39.217.77:8898做法
, Y& L" {8 u" k! W3 ?) L0 F1. 把雞翅洗乾淨後去上身骨，如在圖所示。
2 K, f% U% d: V9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將醃料加入雞翅醃1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z/ ^$ H* x0 P+ ?( r- {/ @
3. 把 剁好的材料B和調味料混合攪拌，釀入醃好的雞翅。/ C6 O+ @* a# h# y: S [
4. 以慢火燒熱適量的油，把雞翅炸至金黃色即可上桌。
( ]3 K6 F+ T2 X: F$ `. p% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 Y2 M5 ]- K- ?7 D, b( @; ]公仔箱論壇INGREDIENTS A
- l4 g/ Y1 l; K6 {1 ?12 chicken wingTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a+ j: k+ H# t! q
1 Y5 D- O: d3 x; u" T& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。INGREDIENTS B (mix well)5.39.217.77:8898' I; R& G8 P! @6 V2 H
400 g pork belly (peeled, chopped)3 mushrooms (soak 1/2 hour, diced)5 slice carrot (chopped and diced)1 big onion (diced)20g stalk coriander (chopped); ~9 Y: _" u1 M& v9 k
w9 F) F6 }3 H: N- ESEASONING公仔箱論壇* [# J' w& V* B, x) N3 I
1tbsp Oyster sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp pepper1/2 tsp sesame oil1/2 tsp cornstarch9 u! z |( L0 f) b+ J
+ G3 ?4 s: H' r% LMARINADE
/ J7 t! D! O/ X8 O% @* U6 m2 egg1/2 tsp Monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp oyster sauce1/2 tsp pepper1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine
0 q8 ~9 a$ z* D- U/ ^6 Y3 j5 Qtvb now,tvbnow,bttvb
2 K3 H( u1 {* g9 m- I3 f5.39.217.77:8898METHOD
1 _1 M M) i/ p5 J1. Rinse the chicken wings, and remove the upper bone. (refer to pictures above)% u [2 P8 f8 B3 e0 Z6 L
2. Season the chicken wings with marinade, marinate for 1 hour.公仔箱論壇2 n2 Y {! E$ g
3. Mix well the chopped ingredients B mixture and seasoning mixture, and stuff into the cavity of the chicken wings.
6 f0 _* e# N0 a8 P5.39.217.77:88984.Heat up enough oil over low heat, deep-fry the chicken wings until golden in co lour. Serve hot.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S; p5 N1 C. g
7 x m" \' k5 l8 Y+ M& p) `2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 -
 八寶雞翅(Treasured Chicken Wing) |
發表於 2008-1-14 03:25 PM
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