[中式食譜] 香辣炸生骨

carolfeeling

材料( y# b- D! l5 P9 @, l6 ?
600 克(斬塊)排骨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~9 a% R' z2 Y0 @% A
12 條(切碎) 紅辣椒
! Q* \0 q1 o3 @  C8 條(切碎)指天辣5.39.217.77:88982 m/ z) O: K. L( L
100 克蒜茸公仔箱論壇0 y0 n0 X& g, D3 l4 f8 s# K
1 粒(切角)大蔥tvb now,tvbnow,bttvb+ b+ U+ p% e9 ^8 x* o! V* G
1 棵(切段)青蔥. ?* {9 d& X: V# D0 J

$ l1 u  T7 I: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料(混合)
. R  \4 n; g7 {, ?, `+ q& x+ `7 q5.39.217.77:88981 大匙蠔油
1 R9 i" E, }. C) T4 K' {: }! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙黑胡椒粉5.39.217.77:8898+ ?# {0 H: v. Z( B
1/2 小匙味精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W6 S. p" G% ~* ]7 W5 w
2/3 小匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q  j/ g4 ]- Y. w7 D6 v" U) l2 R
2 小匙糖
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醃料公仔箱論壇  }( s' S9 |; B1 T
1 粒(打散)雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb/ A8 M8 D( Q" w% k. W
1 小匙咖哩粉tvb now,tvbnow,bttvb4 A% D; ^, @  x" q) e/ ]: {
1 大匙粘米粉9 f+ }  |( d2 o: ^+ s7 H6 _
1/2 小匙味精公仔箱論壇3 G2 t5 C( G- p2 u( E1 J
1/2 小匙鹽
" n  v$ }# e& U( r( B, c; d- `9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 B1 q0 n& T/ C+ {* T; Y6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5 y1 Z' ^+ P8 z$ O- T% E
1. 排骨洗淨後，斬成2吋長，加入醃料拌勻醃30分鐘。
1 ~. I, l& J7 ?2 M$ l- }) y1 V% mtvb now,tvbnow,bttvb2. 鑊裡燒熱油，把排骨炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。5.39.217.77:8898; L. A! H* D' `" w6 i, Q
3. 燒熱4大匙的清油、慢火炒香紅辣椒、指天辣、蒜茸，再把混合調味料加入兜炒均勻後，注入200毫升清水，" K: g# ~6 L4 l: q, u+ ~6 e
加入排骨，灑上大蔥、青蔥翻炒，即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb4 I2 H( N* g, W9 O

% S& t3 t1 a) ~# k& f公仔箱論壇INGREDIENTS0 @/ d& H! t: Y  H
600g spare ribs (cut in pieces)12 red chillies (chopped)8 bird's eye chillies (chopped)100g chopped garlic1 big onion (wedged)1 stalk spring onion (sectioned)
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4 L% n5 |- A' x2 x. _8 JSEASONING (mix well)3 ~$ i. ?9 E6 {; s# Z1 M8 Q# {3 ^
1 tbsp oyster sauce1/2 tsp black pepper1/2 tsp monosodium glutamate2/3 tsp salt2 tsp sugar2 e4 u$ U6 S% q# \; j, P

3 \% x7 H1 k/ h9 Z# D公仔箱論壇MARINADETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~7 {1 ?* E% C, v( R: k# n2 |
1 egg (beaten)1 tsp curry powder1 tbsp rice flour1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt: o1 |7 ^. m' _- l  n6 {
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METHOD公仔箱論壇" r3 s  o! ?9 e6 z3 U
1. Rinse the spare ribs, cut into 2 inches length pieces and season with marinade ingredients for 30 minutes.
% }8 j8 ^* P/ t( E( Y. Ptvb now,tvbnow,bttvb2. Heat up oil to deep-fry the marinated spare ribs until golden brown. Dish up and drain well. Keep aside.5.39.217.77:8898/ n0 r) k& C, o' O
3. Heat up 4 tbsp oil to saute chopped red chillies, bird's eyechillies, garlic over low heat till fragrant. Add in seasoning mixture,stir-fry until well combined. Pour in 200ml water, add in prefriedribs, onion and spring onion sectionals, stir-fry for a while. Removefrom heat. Serve hot.5.39.217.77:8898( G) ?+ e9 k; ^" f

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  香辣炸生骨(Deep-Fried Spices Spare Ribs)

cyber03

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