[中式食譜] 香辣炸生骨

carolfeeling

材料
+ @/ A  B9 X& u0 l+ `6 `公仔箱論壇600 克(斬塊)排骨公仔箱論壇) J+ ^+ p) n0 g
12 條(切碎) 紅辣椒
; C4 o3 Z5 b' t3 D" {5.39.217.77:88988 條(切碎)指天辣
4 W8 \) u9 W" O/ D! y8 V- Etvb now,tvbnow,bttvb100 克蒜茸
5 N8 s, g) n6 i& S. l# jtvb now,tvbnow,bttvb1 粒(切角)大蔥
; v  \  j' P% E公仔箱論壇1 棵(切段)青蔥
! ]+ Z  o9 {* S1 z$ m) i公仔箱論壇
& T1 O" f1 n7 g4 f, ~# d/ r7 Wtvb now,tvbnow,bttvb調味料(混合)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {  Q4 s" g! v  l
1 大匙蠔油
. ]  G& G  b6 y9 ^: J/ a7 q1/2 小匙黑胡椒粉tvb now,tvbnow,bttvb& N; n8 L8 a* j) g' o+ q: e7 B  f) W
1/2 小匙味精tvb now,tvbnow,bttvb% M* f( F+ R  ^6 k
2/3 小匙鹽
/ d; \7 v/ Q$ ]: h' V# ~! V; xtvb now,tvbnow,bttvb2 小匙糖& ]4 [, ~4 M# l$ w. i; C  q

$ t3 J" }/ D2 N8 F+ r  `公仔箱論壇醃料
  u% i+ @' J& y* l5.39.217.77:88981 粒(打散)雞蛋
& I" X! ~0 @" `  K$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 小匙咖哩粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E$ i+ y% l9 Y& Q  p
1 大匙粘米粉公仔箱論壇- w2 ~$ g. w1 q* u6 z5 E1 P1 m
1/2 小匙味精公仔箱論壇( _; S3 m" R3 i* u
1/2 小匙鹽公仔箱論壇7 {3 w$ x) h) B  \3 ~9 `. m
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做法$ c. Y* _- k( O3 p% A! w+ v! q$ k
1. 排骨洗淨後，斬成2吋長，加入醃料拌勻醃30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z+ L1 u2 ~5 V: [3 c) }
2. 鑊裡燒熱油，把排骨炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。
7 }- v' @, X# U+ v" I3. 燒熱4大匙的清油、慢火炒香紅辣椒、指天辣、蒜茸，再把混合調味料加入兜炒均勻後，注入200毫升清水，tvb now,tvbnow,bttvb, y$ _0 G( H% O1 ~3 p
加入排骨，灑上大蔥、青蔥翻炒，即可上桌。
% F, `: e' }5 A7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \6 r% A% b3 Z1 G5 g; i. ^3 h: P
INGREDIENTS
2 Q% h' Q6 P9 j8 a$ X5 ~0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。600g spare ribs (cut in pieces)12 red chillies (chopped)8 bird's eye chillies (chopped)100g chopped garlic1 big onion (wedged)1 stalk spring onion (sectioned)
1 Z  ]: z  R/ btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88985 z9 o8 m+ A7 {0 v# M1 S0 d
SEASONING (mix well)
' F! u  U$ k: n: u* \, V公仔箱論壇1 tbsp oyster sauce1/2 tsp black pepper1/2 tsp monosodium glutamate2/3 tsp salt2 tsp sugar
# X) D" [; A' p/ I# `$ ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. l8 S+ p  V8 p  E- s. Q
MARINADE- _: D  V0 @* _7 Z: M1 b
1 egg (beaten)1 tsp curry powder1 tbsp rice flour1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt
4 j- Q  V2 C7 B0 ?& b2 U* S
) k: k" u2 c2 W- r5 ?& e& O' IMETHOD
* |9 [! _- Z. E: {/ ?1 ~7 ?& B# ~% D1. Rinse the spare ribs, cut into 2 inches length pieces and season with marinade ingredients for 30 minutes.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l( }6 D2 n5 i! F0 H) J* q
2. Heat up oil to deep-fry the marinated spare ribs until golden brown. Dish up and drain well. Keep aside.公仔箱論壇/ H. |: q& q* b1 p# ~" W; i
3. Heat up 4 tbsp oil to saute chopped red chillies, bird's eyechillies, garlic over low heat till fragrant. Add in seasoning mixture,stir-fry until well combined. Pour in 200ml water, add in prefriedribs, onion and spring onion sectionals, stir-fry for a while. Removefrom heat. Serve hot.
5 q8 [; f. G! [) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v5 x- U- m: ^& N' \

                                                                  
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  香辣炸生骨(Deep-Fried Spices Spare Ribs)

cyber03

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