[中式食譜] 香辣炸生骨

carolfeeling

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B2 O8 L( ~  E2 k) u9 h3 G
600 克(斬塊)排骨公仔箱論壇0 g% O4 H! B* H' g5 k
12 條(切碎) 紅辣椒5 R- s  \  `" G( d& W' S
8 條(切碎)指天辣
2 I$ N/ S5 u: _* r0 i/ ~1 T5 @& |5.39.217.77:8898100 克蒜茸
7 c* R+ }, J) G3 m3 \5 H1 p0 j5.39.217.77:88981 粒(切角)大蔥
, z, c' z9 h5 Jtvb now,tvbnow,bttvb1 棵(切段)青蔥tvb now,tvbnow,bttvb4 C; i0 _" R4 T! n6 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _$ x. p5 ?" o3 C
調味料(混合)/ Z( H9 U4 l/ a2 V" P% U: \
1 大匙蠔油
0 X$ I' P4 e" Y# N/ a; L1/2 小匙黑胡椒粉5.39.217.77:8898  o0 O5 t" ]8 q. |+ G
1/2 小匙味精
) W- `- R% F7 Q# w/ m- l6 T! Vtvb now,tvbnow,bttvb2/3 小匙鹽
9 P+ L, b$ e- l* v  C2 h$ |" Xtvb now,tvbnow,bttvb2 小匙糖
  E$ E" i3 ^1 v) b$ M2 f- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 i" V% P0 ?5 s
醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L6 X  @4 s6 p2 E! z' ]6 l
1 粒(打散)雞蛋公仔箱論壇2 j0 _- L' H) K3 R' D1 J
1 小匙咖哩粉
  _0 k( w- y- {, x6 q4 Jtvb now,tvbnow,bttvb1 大匙粘米粉
7 S1 e1 k8 K2 `9 G& f9 T9 I1/2 小匙味精
. B- v/ t8 e' |# b) [tvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙鹽! L4 r% `: K% q4 |: ]3 S6 W
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做法公仔箱論壇! P1 @% g3 r' g; _6 b" W4 A, d
1. 排骨洗淨後，斬成2吋長，加入醃料拌勻醃30分鐘。
* S; K2 M& d- S, k9 u$ `& _公仔箱論壇2. 鑊裡燒熱油，把排骨炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。公仔箱論壇* @; @& T* _# s) X! h9 f) g1 j
3. 燒熱4大匙的清油、慢火炒香紅辣椒、指天辣、蒜茸，再把混合調味料加入兜炒均勻後，注入200毫升清水，
; y3 A! M, p8 H1 H( @公仔箱論壇加入排骨，灑上大蔥、青蔥翻炒，即可上桌。5.39.217.77:8898: X: n4 I3 Z. v
; z. j: b: S" r1 t* ^) [
INGREDIENTS
, E' H' l# J% s1 J/ I; ]* m- L3 D5.39.217.77:8898600g spare ribs (cut in pieces)12 red chillies (chopped)8 bird's eye chillies (chopped)100g chopped garlic1 big onion (wedged)1 stalk spring onion (sectioned)
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. c6 h$ z' I5 f; _  M3 |5 htvb now,tvbnow,bttvbSEASONING (mix well)) [4 P+ R( E- A& r) X
1 tbsp oyster sauce1/2 tsp black pepper1/2 tsp monosodium glutamate2/3 tsp salt2 tsp sugar5.39.217.77:8898; T/ {, c/ C$ z

  M# y5 \$ o3 G0 V8 P9 E7 v公仔箱論壇MARINADE公仔箱論壇+ e5 c% h2 l% n8 a) A6 R& d
1 egg (beaten)1 tsp curry powder1 tbsp rice flour1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt
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METHOD5.39.217.77:8898- n. o$ E0 r) i
1. Rinse the spare ribs, cut into 2 inches length pieces and season with marinade ingredients for 30 minutes.
1 u6 U; Z6 L' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Heat up oil to deep-fry the marinated spare ribs until golden brown. Dish up and drain well. Keep aside.9 c# k4 }% B) x5 w
3. Heat up 4 tbsp oil to saute chopped red chillies, bird's eyechillies, garlic over low heat till fragrant. Add in seasoning mixture,stir-fry until well combined. Pour in 200ml water, add in prefriedribs, onion and spring onion sectionals, stir-fry for a while. Removefrom heat. Serve hot.
7 z7 L9 f. L. [4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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  香辣炸生骨(Deep-Fried Spices Spare Ribs)

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