[中式食譜] 香辣炸生骨

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材料tvb now,tvbnow,bttvb8 U5 w; |6 z- U) E% Y2 m
600 克(斬塊)排骨tvb now,tvbnow,bttvb: g, K' W$ P; c4 v7 c, }
12 條(切碎) 紅辣椒
9 Z) u; ^9 X; J  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 條(切碎)指天辣+ d! j- g2 g3 k# Q6 O; z, T6 j+ {/ ^- o
100 克蒜茸
9 G5 n/ l2 N+ A: f$ ]' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 粒(切角)大蔥tvb now,tvbnow,bttvb2 s, |% z% e+ ~$ C0 H5 e  \
1 棵(切段)青蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |- j" u% z! w, C8 B% y

& U3 ]# |5 ~" Y, G2 L- m, [5.39.217.77:8898調味料(混合)5.39.217.77:8898* _+ |) j( v) [% z
1 大匙蠔油
1 S% P2 d6 P# A5 c5 K0 n$ c7 E  Htvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙黑胡椒粉
) D) w. x7 c6 k# D2 r6 |- q5.39.217.77:88981/2 小匙味精
& d9 f$ [; S7 Y; I9 M' i5.39.217.77:88982/3 小匙鹽% V. ?1 c; m+ e% `' j+ g' V
2 小匙糖公仔箱論壇4 d4 [% p: A% P+ U

' Q5 A. r/ [$ g, j* ?5.39.217.77:8898醃料公仔箱論壇$ M1 l( p  f0 K: Y! v7 ?3 Y9 }: Y
1 粒(打散)雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb- K' z+ d% p# q/ U9 Z  \
1 小匙咖哩粉
' m: v# j; [1 g/ \1 大匙粘米粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g2 ^1 J9 ]! j/ D2 T) P
1/2 小匙味精5.39.217.77:8898; k: w; V/ o! y5 i1 x# u
1/2 小匙鹽公仔箱論壇& ]* ~/ X- N9 j7 P

: f8 u" ?) X9 r' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇0 Y4 C0 f! V6 `% X6 `
1. 排骨洗淨後，斬成2吋長，加入醃料拌勻醃30分鐘。
2 i3 ^( M; e3 a+ V! Q5 {1 Otvb now,tvbnow,bttvb2. 鑊裡燒熱油，把排骨炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u8 @# D/ e5 T/ G2 e1 r
3. 燒熱4大匙的清油、慢火炒香紅辣椒、指天辣、蒜茸，再把混合調味料加入兜炒均勻後，注入200毫升清水，
! W! @  q/ R$ J& T$ b5 u5.39.217.77:8898加入排骨，灑上大蔥、青蔥翻炒，即可上桌。
3 M7 y$ p/ y2 K# A: @( G7 a6 m( f0 D5.39.217.77:8898% m: I0 b3 I  k6 X* ]$ \3 M& ^
INGREDIENTS
6 d3 i- d" N  H公仔箱論壇600g spare ribs (cut in pieces)12 red chillies (chopped)8 bird's eye chillies (chopped)100g chopped garlic1 big onion (wedged)1 stalk spring onion (sectioned)1 V. h( A% }4 ~( s

  B3 o! b/ W8 z6 F) j, d5.39.217.77:8898SEASONING (mix well)
/ u7 ?" a3 |* u& A5 Q+ U6 j0 d8 ^公仔箱論壇1 tbsp oyster sauce1/2 tsp black pepper1/2 tsp monosodium glutamate2/3 tsp salt2 tsp sugar
6 |/ Q% j; N2 t6 o% Utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# Y/ r! x+ x- t* ~/ I* m
MARINADE
2 V: u  t$ D9 otvb now,tvbnow,bttvb1 egg (beaten)1 tsp curry powder1 tbsp rice flour1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt
( r+ Q8 p2 c6 @& X! J0 Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^1 t2 o9 A1 k2 [- U  W, f' Q
METHOD公仔箱論壇7 A8 H. h1 Z  B; R
1. Rinse the spare ribs, cut into 2 inches length pieces and season with marinade ingredients for 30 minutes.
. \7 v: t- y5 `7 K, f5.39.217.77:88982. Heat up oil to deep-fry the marinated spare ribs until golden brown. Dish up and drain well. Keep aside.
* Y) b- R0 B( v! h; A& k2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. Heat up 4 tbsp oil to saute chopped red chillies, bird's eyechillies, garlic over low heat till fragrant. Add in seasoning mixture,stir-fry until well combined. Pour in 200ml water, add in prefriedribs, onion and spring onion sectionals, stir-fry for a while. Removefrom heat. Serve hot.& F( u' k! d0 @' r* T) O9 e: l

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  香辣炸生骨(Deep-Fried Spices Spare Ribs)

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