[中式食譜] 香辣炸生骨

carolfeeling

材料5.39.217.77:88988 `* a$ F8 E2 t4 ~  N
600 克(斬塊)排骨# s! v  h. S1 M: Z
12 條(切碎) 紅辣椒, L/ @* I- K* M8 O- B
8 條(切碎)指天辣
$ A* ?7 S' L( Y  f( i: |8 P& |& r5.39.217.77:8898100 克蒜茸
% m0 k0 T' ^2 Q! h$ J. ^; F% ~- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 粒(切角)大蔥
* C/ X1 Y! k8 H' v9 b- `4 y( z* `' l" x公仔箱論壇1 棵(切段)青蔥5.39.217.77:8898: i3 b/ l- Q2 N; B  a" q. f

9 p+ K' Q3 f/ o6 V  J5.39.217.77:8898調味料(混合)
( _' q1 L1 P( f/ \) g" l0 L" Q) o/ }: e+ K1 大匙蠔油公仔箱論壇. `3 Q7 N0 a# o( ~& P
1/2 小匙黑胡椒粉
7 @6 F" D4 [6 }; W1/2 小匙味精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s3 C8 G$ C7 D4 ~, G& z  M# q" f, y
2/3 小匙鹽: M# H. L# i  k9 M' S
2 小匙糖
9 P/ X# N  ~& t2 n3 Q" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 H; ^9 l' p: O% f( X! r4 X* P
醃料
/ a: }4 _0 h; b: |: H, O2 D( ]1 粒(打散)雞蛋公仔箱論壇* \* b0 h/ d$ P. O( a2 Z' n8 b0 C
1 小匙咖哩粉
( \! O2 `: w' e3 A7 s5.39.217.77:88981 大匙粘米粉
' X5 G/ v& T0 d: ]1 W2 {5.39.217.77:88981/2 小匙味精" A7 K% \' N8 e3 R+ f
1/2 小匙鹽
$ Y( c" X% Q; u! h% k6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a6 d  w8 w) ?3 m4 g
做法( H- G2 L4 b1 f$ M
1. 排骨洗淨後，斬成2吋長，加入醃料拌勻醃30分鐘。
, v; ~* ~) E6 R& ~. x( I/ R" B5.39.217.77:88982. 鑊裡燒熱油，把排骨炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。公仔箱論壇8 G; x) [# P4 |# Z% I
3. 燒熱4大匙的清油、慢火炒香紅辣椒、指天辣、蒜茸，再把混合調味料加入兜炒均勻後，注入200毫升清水，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z2 p; B8 v  l4 c: f3 x
加入排骨，灑上大蔥、青蔥翻炒，即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb) L& q# k* K( L% W" |* B

( W  M. Q+ n% ~, V7 R" [& C, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。INGREDIENTSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i( x- Q9 U! m! y; K; Q$ [
600g spare ribs (cut in pieces)12 red chillies (chopped)8 bird's eye chillies (chopped)100g chopped garlic1 big onion (wedged)1 stalk spring onion (sectioned)
6 a! _# X) _+ u9 \2 {tvb now,tvbnow,bttvb
% i& O3 N: \# q  N( S' Otvb now,tvbnow,bttvbSEASONING (mix well)3 X- r1 |0 j2 K3 t+ e2 L! S: |
1 tbsp oyster sauce1/2 tsp black pepper1/2 tsp monosodium glutamate2/3 tsp salt2 tsp sugar5.39.217.77:88982 r+ v! f6 E5 A$ l* R- S3 M
tvb now,tvbnow,bttvb, _3 k9 G5 }+ s# @* n( ~! E! l
MARINADETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B9 z9 Q& m% V0 G2 O
1 egg (beaten)1 tsp curry powder1 tbsp rice flour1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salttvb now,tvbnow,bttvb/ b" W5 b5 o* N$ J

/ o& f4 m5 {9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。METHOD
' S2 O! _8 B- K+ e* htvb now,tvbnow,bttvb1. Rinse the spare ribs, cut into 2 inches length pieces and season with marinade ingredients for 30 minutes.
0 w4 Z5 z! l. b+ O5 Gtvb now,tvbnow,bttvb2. Heat up oil to deep-fry the marinated spare ribs until golden brown. Dish up and drain well. Keep aside.
8 j7 P5 c6 h. |6 B' f" N公仔箱論壇3. Heat up 4 tbsp oil to saute chopped red chillies, bird's eyechillies, garlic over low heat till fragrant. Add in seasoning mixture,stir-fry until well combined. Pour in 200ml water, add in prefriedribs, onion and spring onion sectionals, stir-fry for a while. Removefrom heat. Serve hot.tvb now,tvbnow,bttvb2 ?; \7 K6 r4 `7 v. T0 p

& x: P6 N4 G- D6 [+ ]/ {; i$ ^/ y+ f

                                                                  
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  香辣炸生骨(Deep-Fried Spices Spare Ribs)

cyber03

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