材料
5 A- z+ a' V* [* J公仔箱論壇600 克(斬塊)排骨5.39.217.77:88989 l) c7 I- u8 w4 R
1 棵(切粒)青蔥
b7 b3 C' i; p9 \' u1 小匙蒜茸
) o4 ^; n: `8 ~& Q: r* F6 H5.39.217.77:88981 小匙薑茸
1 ~$ G- Z- J- {8 w! b) j3 l$ Stvb now,tvbnow,bttvb2 大匙炒香花生碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X0 X( Z# u {. y* G
750 毫升油
7 I' Q* G( y1 k/ M" b& a5 j& M5 _tvb now,tvbnow,bttvb+ r+ w! N9 i; W$ X3 {+ a9 ]
調味料(混合)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [- L% U7 m5 n9 _" o6 T/ W
8 片山楂片tvb now,tvbnow,bttvb- w: G- I3 r" K4 y3 N' G
2 大匙L&P醬
* I7 _/ h5 p5 K- F \/ W5.39.217.77:88982 大匙蕃茄醬
/ ?- {$ F0 g8 y+ |9 t! L* t# w) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 大匙糖tvb now,tvbnow,bttvb ?. }+ z* v+ A7 C; I- ]( P6 k. ?, r& @
1/2 大匙生抽
2 a) t9 [: S; U' U$ T$ X250 毫升上湯
* p0 ?2 J5 W" s, ?! R6 ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' L0 Y& J2 z7 f! ]
醃料tvb now,tvbnow,bttvb& i5 ~' h5 K3 I9 l5 b* E% U
2 大匙L&P醬tvb now,tvbnow,bttvb8 u: v9 Q0 X6 {3 J
2 大匙生抽5.39.217.77:8898/ w) z3 q) {0 D( v$ |$ y# w4 S
2 小匙薯粉
/ D v, Y N c9 l+ a4 n# r5.39.217.77:8898少許胡椒粉、麻油
8 q5 H) n8 V2 n9 f$ A3 K K公仔箱論壇
8 P% |! \, u% f3 E8 k/ z公仔箱論壇做法3 B+ q1 F: R/ m/ h2 |
1. 排骨洗淨斬塊，用醃料拌勻醃30分鐘，沾勻粟粉，炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。 I( M# A* _- q$ J1 d( K5 E" u
2. 慢火燒熱2大匙油，炒香蒜茸、薑茸後，加入混合調味料煮至滾燙。
) S" j3 S1 c1 s3 u9 V: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 置入排骨，用慢火燜15分鐘至熟後，灑上蔥粒、花生碎即可分享。
$ N1 X- k' @" Htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! E5 U* Y' e( i( e2 M5 ~6 j; ^
INGREDIENTS公仔箱論壇+ j* j3 L6 T4 B. _# E
600g spare ribs (cut into pieces)1 stalk spring onion (chopped)1 tsp chopped garlic1 tsp chopped ginger2 tbsp toasted and finely ground nuts750ml oil
' q% @% j+ n( ]' }+ }. J( h5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 \$ W! c9 x5 _! `: }4 X1 Z& u% T' wtvb now,tvbnow,bttvbSEASONING (mix well)
9 f! @' c2 j9 j! D+ ]tvb now,tvbnow,bttvb8 haw flakes2 tbsp L&P sauce2 tbsp tomato sauce2 tbsp sugar1/2 tbsp light soy sauce250ml chicken stock
& b+ A8 ^( U, Z公仔箱論壇- L. r, B5 e6 T. L& @+ T) N+ p2 i" w
MARINADE公仔箱論壇& S; a2 U+ q, y/ N& r' W
2 tbsp L&P sauce2 tbsp light soy sauce2 tsp tapioca flourpepper, sesame oil to tastetvb now,tvbnow,bttvb6 q J, t/ e b: {" O; `) Z
: N4 E% y( W% M- @0 e5 n8 R% _5.39.217.77:8898METHOD. e- `2 c) {+ ?- d) b3 h
1. Rinse the spare ribs, cut into pieces, season with marinadeingredients for 30 minutes, coat well with cornstarch. Deep fry intohot oil until golden brown, dish up and drain, keep aside.! i2 G' Y# U+ ~- ?2 q- j- H1 D) v& t
2. Heat up 2 tbsp oil to sauté chopped garlic and ginger till fragrant, blend in the rest of seasoning mixture. Bring to a boil.公仔箱論壇. [" K% Z) i* Q$ G% A4 H
3. Add in spare ribs, reduce to a low heat and simmer for 15 minutes.Sprinkle with shredded spring onion and ground nuts. Serve.
3 o- Y4 d( l* n9 J# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V3 `% s8 U. T" a- l& |' u
-
 金沙排骨(Deep-Fried Spare Ribs with Special Sauce) |
發表於 2008-1-14 03:19 PM
| 
發表於 2008-2-10 11:39 AM
| 
