材料5.39.217.77:8898$ r, m6 b9 H7 Z7 M6 `3 U" o
600 克(斬塊)排骨tvb now,tvbnow,bttvb9 H0 p3 c; l( m/ {
1 棵(切粒)青蔥tvb now,tvbnow,bttvb3 R3 f+ u9 W2 e! u% f# i U: {
1 小匙蒜茸5.39.217.77:8898 b" y2 @ _ T6 _8 Q
1 小匙薑茸
& [6 D% E; d f7 b' f- ftvb now,tvbnow,bttvb2 大匙炒香花生碎
0 Q A* a. D) {1 `3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。750 毫升油
4 ^ ]1 h2 W& ], s( i( W* p
$ u; ^1 z: M3 a1 p調味料(混合); r. A6 F" C! q4 ?8 w
8 片山楂片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]% C/ }* i0 W5 K- b
2 大匙L&P醬5.39.217.77:8898/ V1 n& J8 w6 [* V6 w2 R
2 大匙蕃茄醬* X4 R5 e" T2 c# x2 t( w2 _
2 大匙糖
' t6 T h* i! g2 l: z0 E k1/2 大匙生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V2 r$ B" X; N+ N# q
250 毫升上湯5.39.217.77:88980 }! \) G: c! `& E! g$ @8 W" E* T
5 }! l* U% x$ U$ i& K5.39.217.77:8898醃料
+ I" o9 a7 M6 F7 n/ q2 大匙L&P醬
6 f) I3 ^! P1 i4 |: N; L9 `- A6 |1 D公仔箱論壇2 大匙生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x" f, m% ]7 t! L; C! E6 }, g% ~
2 小匙薯粉
, j2 {# Y C5 }+ M& D少許胡椒粉、麻油
- H. L$ e1 l( G
/ a/ F: j4 [ q: [+ c( a公仔箱論壇做法
, l7 a4 X' x" ?% Q g( n1. 排骨洗淨斬塊，用醃料拌勻醃30分鐘，沾勻粟粉，炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。
6 N) }3 m! g: l' Q* n0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 慢火燒熱2大匙油，炒香蒜茸、薑茸後，加入混合調味料煮至滾燙。
. {* O( ^# r! H4 P' ~" u6 l a5.39.217.77:88983. 置入排骨，用慢火燜15分鐘至熟後，灑上蔥粒、花生碎即可分享。5.39.217.77:8898: {% D6 S' L: z" {* A
( k7 H! H" `1 _3 C2 g6 O r1 otvb now,tvbnow,bttvbINGREDIENTS
& h, v6 M* m3 W600g spare ribs (cut into pieces)1 stalk spring onion (chopped)1 tsp chopped garlic1 tsp chopped ginger2 tbsp toasted and finely ground nuts750ml oil
) P$ L# ?7 X/ o3 z/ k
# S$ ]/ o3 {+ K* C# U) SSEASONING (mix well)
% ~+ a$ g. ]& v. M8 haw flakes2 tbsp L&P sauce2 tbsp tomato sauce2 tbsp sugar1/2 tbsp light soy sauce250ml chicken stock
8 E* R+ r* ^0 E' b# Q公仔箱論壇, d; n( D6 X# u4 g7 D& `- Q7 Y
MARINADEtvb now,tvbnow,bttvb/ b/ s8 K2 P' l3 S/ D
2 tbsp L&P sauce2 tbsp light soy sauce2 tsp tapioca flourpepper, sesame oil to taste
2 D5 `3 W+ J" P9 P6 L$ n5.39.217.77:8898
- r e, `4 l3 n$ p( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。METHOD5.39.217.77:88986 J$ k8 k( L0 Z9 f0 t2 g' e
1. Rinse the spare ribs, cut into pieces, season with marinadeingredients for 30 minutes, coat well with cornstarch. Deep fry intohot oil until golden brown, dish up and drain, keep aside.5.39.217.77:8898: J! B3 n% s! d% r" A# g
2. Heat up 2 tbsp oil to sauté chopped garlic and ginger till fragrant, blend in the rest of seasoning mixture. Bring to a boil./ k% x* B" D! T
3. Add in spare ribs, reduce to a low heat and simmer for 15 minutes.Sprinkle with shredded spring onion and ground nuts. Serve.tvb now,tvbnow,bttvb6 W: l* K# ^! w
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 金沙排骨(Deep-Fried Spare Ribs with Special Sauce) |
發表於 2008-1-14 03:19 PM
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發表於 2008-2-10 11:39 AM
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