[西式食譜] 金沙排骨

材料
600 克(斬塊)排骨tvb now,tvbnow,bttvb0 T  \  |. S4 `
1 棵(切粒)青蔥) j0 z5 k% |: r
1 小匙蒜茸公仔箱論壇6 Z& e, Q& a' C; p: l$ u
1 小匙薑茸
2 大匙炒香花生碎
750 毫升油tvb now,tvbnow,bttvb; i, Z4 E+ Z  M- _. ^: }

調味料(混合)
8 片山楂片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b- I, s6 h7 O% R  i- M) `9 r
2 大匙L&P醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _& h, m# o/ N9 |0 |& q
2 大匙蕃茄醬tvb now,tvbnow,bttvb3 O0 t" T3 P0 [% N/ H
2 大匙糖
1/2 大匙生抽公仔箱論壇! @, [- e  J. ^( D- W# u: O% H& j
250 毫升上湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L/ g+ Z5 t) T: B/ E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d* f. P- i8 ]4 ?  a
醃料( {) V+ ?3 j( Y* `5 A. d, t
2 大匙L&P醬
2 大匙生抽
2 小匙薯粉tvb now,tvbnow,bttvb; C; B% v( D, y3 @: R: s3 b
少許胡椒粉、麻油9 Q2 c# s3 N5 f. d! B
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做法7 M! C- C/ K: P2 |0 f
1. 排骨洗淨斬塊，用醃料拌勻醃30分鐘，沾勻粟粉，炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。
2. 慢火燒熱2大匙油，炒香蒜茸、薑茸後，加入混合調味料煮至滾燙。
3. 置入排骨，用慢火燜15分鐘至熟後，灑上蔥粒、花生碎即可分享。tvb now,tvbnow,bttvb4 k* W# G* |, }  u1 B- C% @

INGREDIENTS
600g spare ribs (cut into pieces)1 stalk spring onion (chopped)1 tsp chopped garlic1 tsp chopped ginger2 tbsp toasted and finely ground nuts750ml oil

SEASONING (mix well)
8 haw flakes2 tbsp L&P sauce2 tbsp tomato sauce2 tbsp sugar1/2 tbsp light soy sauce250ml chicken stocktvb now,tvbnow,bttvb% }7 y2 j' R+ z, `  v: @
/ p8 {: H% y% d% D) R& ^# A8 Y
MARINADE
2 tbsp L&P sauce2 tbsp light soy sauce2 tsp tapioca flourpepper, sesame oil to taste
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METHOD0 N# a. b& D* S3 i  W+ U7 X
1. Rinse the spare ribs, cut into pieces, season with marinadeingredients for 30 minutes, coat well with cornstarch. Deep fry intohot oil until golden brown, dish up and drain, keep aside.公仔箱論壇# L! N5 F) L, ^: h: n
2. Heat up 2 tbsp oil to sauté chopped garlic and ginger till fragrant, blend in the rest of seasoning mixture. Bring to a boil.
3. Add in spare ribs, reduce to a low heat and simmer for 15 minutes.Sprinkle with shredded spring onion and ground nuts. Serve.
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