材料' b! |+ f- m; W* `4 m/ s
400 克(切花)蘇冬公仔箱論壇4 [* J7 b8 z( ^3 p0 g- i4 {; Z
1 條(剁碎)紅辣椒' ?# j: p, _( f: V% S7 |& [
3 條(剁碎)指天椒
) X, t6 c N; ~4 L; [3 條(浸軟、剁段)辣椒乾公仔箱論壇+ N; H4 Z* |3 M- [; `
1 條(剁碎)香茅
( Z4 f5 F3 l3 Z, O- q$ C5.39.217.77:8898100 克(浸軟、剁碎)蝦米
o" O, H' |4 R$ y& \2 e4 瓣(剁碎)蒜瓣5.39.217.77:88983 A+ O, V; x/ C2 k0 {
1 粒(切絲)大蔥公仔箱論壇: F" E! {9 |+ g# r4 k% F
; z8 G7 Q4 l9 S調味料(混合)5.39.217.77:8898& Y# Q9 K8 X. a( k1 N! E
1 小匙咖哩粉
) s0 x* H+ K6 F5 l7 z1 小匙魚露公仔箱論壇% n4 o. h/ q2 G- }$ Y
1/2 小匙味精
' p! B8 o4 u7 i公仔箱論壇1/2 小匙糖
$ G; d0 |( u6 ?8 W; p: y公仔箱論壇1/2 小匙紹興酒7 K3 W, V+ w" {" ?: m! x9 H! V9 ^. o
9 w( f4 k0 I$ G3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d# C6 M: C; @: G5 o
1. 將蘇冬處理洗淨，切成花狀，以沸水汆燙一會，撈起，瀝乾待用。
# e6 z6 t* Y4 g+ j: Ntvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱3大匙油，把其餘材料置入慢火拌炒香濃。公仔箱論壇7 Y: P; h! j& F' H# p" H1 B! \
3. 將混合調味料、4大匙清水、蘇冬加入大火快手兜炒至乾，盛起即可。& V& c9 ?) u. ]; z `0 x5 x
4 E1 ]; u5 \* O0 f+ |# |4 H, Ltvb now,tvbnow,bttvbINGREDIENTStvb now,tvbnow,bttvb/ ^7 d2 ?( Y, z8 }. s7 _
400g squid1 red chillies (chopped)3 bird's eye chillies (chopped)3 dried chillies (soaked, sectioned)1 stem lemon grass (chopped)100g dried shrimps (soaked, chopped)4 garlic cloves (chopped)1 big onion (shredded)5.39.217.77:8898/ T4 b. ~& a8 W& V9 d
9 G3 g. `% w) R B- v. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。SEASONING (mix well)tvb now,tvbnow,bttvb0 N0 L1 R; E% A8 _7 `
1 tsp curry powder1 tsp fish sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp sugar1/2 tsp Shaoxing wine
, F' Q* S0 J7 c& f7 q, Y5 |( D公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 ?6 N( ]' e& Z8 K, R2 N4 A2 U! b
METHOD
( Z9 Y0 e- F, t) {+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Rinse the squids, score into florets. Then, blanch into boiling water for a while. Remove and drain.6 Q' I# R9 f0 S1 c& p
2. Heat up 3 tbsp oil in a preheated wok, stir-fry the rest of the ingredients over slow heat until aromatic.
$ t/ b7 M$ x2 z+ P8 B* b! [3. Add in seasoning mixture, 4 tbsp water and squid. Stirring over high heat for a while. Dish up and serve.公仔箱論壇# |/ k) I" U, V& a
- u a9 I+ d6 x1 q+ j& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 -
 乾辣蝦米蘇冬(Hot and Spicy Squids with Dried Shrimps) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E: ^; X1 F0 d" e
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發表於 2008-1-14 03:09 PM
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