來源：大洋網公仔箱論壇$ {' i/ E/ F5 S; L8 @
' C% N& W0 z* t& @ ]3 i1 v* F
 $ e" \$ O) W4 E: s
+ s- J6 N* x) ]8 u5 e" M2 \4 V$ K紅酒燴牛膝，尤其多見於意大利餐中。意大利盛產番茄、芝士、葡萄酒等食材，以其烹製的菜餚多不勝數。用牛膝搭配白酒、香草、紅葡萄酒等烹法，讓人垂涎欲滴。今天選擇其中一種做法，與諸君聊聊。
4 L5 y- a* Z1 \" Ltvb now,tvbnow,bttvb
: ]2 C' A: y! I. ?tvb now,tvbnow,bttvb材料：牛仔膝（超市可買到）、迷迭香、番茄(去皮和籽)、牛肉汁（罐裝）、蒜頭（拍碎）、乾蔥頭（拍碎）、麵粉、干紅葡萄酒、鹽、胡椒粉、菜油各適量。
+ E* t/ g5 z6 I2 k3 u公仔箱論壇, O( G6 E l6 f
做法：牛仔膝洗淨，瀝去水分，加鹽、胡椒粉調味，蘸上麵粉，備用。開鍋下油，爆香拍蒜、乾蔥頭，放入牛仔膝煎香至金黃色，再加入牛肉汁、水、番茄煮開，下紅葡萄酒、迷迭香，慢火燜，最後收汁調味便可。 公仔箱論壇$ G( _8 p) R- ]4 ~
/ r3 J" s' Y& E; C+ Y$ L- M
& i4 z0 r- |" [8 ctvb now,tvbnow,bttvb. V* W4 k& g0 p$ W$ B; a
延伸閱讀： 6 r& v( S9 L5 |9 O' J8 x/ L/ P" r
5.39.217.77:8898; w& y! K: M7 h. K0 h; _
About Vitamin C - The Wonder Vitamin?
* m" v- v* P; |- X- N公仔箱論壇
5 d: i3 N' ?' Ctvb now,tvbnow,bttvbAyurvedic Body Type and Diet Recommendations TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T( S9 J# s! S+ N9 F! q2 e
y* u: R$ z5 I7 V2 r5 [
10 Steps on Improving Your Metabolism |
發表於 2008-1-14 02:07 PM
| 
好像好难煮啊~