來源：大洋網- e& b }1 V5 q$ E9 D
% J6 _; P: |9 C: w2 }! T2 N# }$ t5.39.217.77:8898 8 I0 I4 E* h8 x/ |2 T
3 F. ]8 W( Y4 }& c- L! p5.39.217.77:8898紅酒燴牛膝，尤其多見於意大利餐中。意大利盛產番茄、芝士、葡萄酒等食材，以其烹製的菜餚多不勝數。用牛膝搭配白酒、香草、紅葡萄酒等烹法，讓人垂涎欲滴。今天選擇其中一種做法，與諸君聊聊。
+ @( \$ [% t0 E1 @# V
' ?" R& L, [5 w- p1 l公仔箱論壇材料：牛仔膝（超市可買到）、迷迭香、番茄(去皮和籽)、牛肉汁（罐裝）、蒜頭（拍碎）、乾蔥頭（拍碎）、麵粉、干紅葡萄酒、鹽、胡椒粉、菜油各適量。
# x# G& Y& o7 C& Mtvb now,tvbnow,bttvb
' w0 _: \* F$ T做法：牛仔膝洗淨，瀝去水分，加鹽、胡椒粉調味，蘸上麵粉，備用。開鍋下油，爆香拍蒜、乾蔥頭，放入牛仔膝煎香至金黃色，再加入牛肉汁、水、番茄煮開，下紅葡萄酒、迷迭香，慢火燜，最後收汁調味便可。
1 r/ U# J/ c; V, O: W
2 n$ a2 Y5 Z% [" }5 m- o* z6 c! W TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I4 S, E1 {/ L, V
tvb now,tvbnow,bttvb7 t6 i' O% k5 t* Y2 W* N. _
延伸閱讀：
( N: ?! {8 R* @! M' Z4 o5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e+ J, y/ O' n- q: A
About Vitamin C - The Wonder Vitamin? TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y2 _6 l# o( \; `
' s! X) G- q: Y: n公仔箱論壇Ayurvedic Body Type and Diet Recommendations tvb now,tvbnow,bttvb) B. |7 F1 h5 B2 n
. w3 V" X$ W& a* c% T. ]10 Steps on Improving Your Metabolism |
發表於 2008-1-14 02:07 PM
| 
好像好难煮啊~