Bollinger, Grande Annee, 1995
7 k7 v3 a' w: g- G/ E; ~/ r- H公仔箱論壇伯爵香檳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t* y$ G# y: \7 z% _1 q" V& z, E2 |
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產地:法國 香檳區 Champagne, Francetvb now,tvbnow,bttvb+ N" D. Q: U( N! F, s& }# M
種類:63% Pinot Noir, 37% Chardonnay
* X* U3 R0 t: O% K, F8 f年份:1990*, 1996
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酒評TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M( z" W2 K. K5 ^, F$ j
Grande Annee系列的年份香檳，只有在葡萄的酸度與甜度達到最平衡狀態的上好年份才會釀製。95年份所選用的葡萄有82%來自特等葡萄園，18%來自一級葡萄園，呈現迷人的金黃色澤，散發各種柑橘與花香味，優美、持久的氣泡與成熟果香，入口讓人有說不出的曼妙。Grande Annee不像Bollinger的R.D系列那般強烈，其口感與結構仍圓潤厚實，也是台灣少數可買得到的年份香檳。可搭配烤龍蝦配荷蘭酸辣醬、小牛排配野蘑菇與香檳醬、冷閹雞肉野蘑菇沙拉，或北京烤鴨、紅燒魚。最好在10℃享用為佳。
$ L1 i; X( D5 n% s% itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y: e- B& t. c4 R# f
) h( u! {* _5 }公仔箱論壇Dom Perignon, 1993
" k1 r4 q, |* D0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香檳王
( y; z k7 h% K& ^" R6 s5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h! D7 I W; e
產地:法國 香檳區 Champagne, France
* g4 f1 u: ~$ t* \ G5 R# M0 G, X" R種類:Chardonnay, Pinot NoirTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o3 m1 f+ {; _; K7 e6 H0 w
年份:1985*, 1990' [ c4 C( ^* \, Y' x4 r
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酒評
! N) C- p. Q' ~" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這款金黃色香檳散發出濃郁的柑橘與花香，細小微妙的氣泡予人愉快的口感，蘊含著成熟的果味、礦物與奶油風味。目前93年份仍很新鮮，往後幾年還可以發揮更多特性出來。一般而言，陳年過的Dom Perignon都非常好，此一年份也不例外。如此可口誘人的佳釀，可搭配優雅海鮮或清淡肉食料理，如香檳汁烤鮭魚、問降、雞胸肉冷切片配黑松露，或中式鹽焗蝦、烤乳豬。建議10℃享用為佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U; w# b; e) i
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% y' i! b6 g3 qtvb now,tvbnow,bttvbVeuve Cliquot, La Grande Dame, 1993
5 G, F9 S5 s' |, P8 K: O! C: k/ v公仔箱論壇香檳貴婦5.39.217.77:88983 g5 a3 G) k, i) ~" h
& x4 B# Q/ c, A; m5 q3 x1 w5.39.217.77:8898產地:法國 香檳區 Champagne, France5.39.217.77:8898" H1 x6 Z8 V9 j* P6 H4 n# Y
種類:65% Pinot Noir, 35% Chardonnaytvb now,tvbnow,bttvb- }" ^: d [9 R4 }7 C/ E+ l
年份:1985*, 1990
# ~3 ?0 ?) j5 O# O1 j& |4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e" l+ X8 q5 e4 P" {7 }" ]' T
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酒評
5 b: g! O* M7 @* M+ V, ?/ b ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從1961年起，這款香檳一直強調是以「純果實釀製，並非木桶發酵」為其特色。以Cliquot夫人命名的La Grande Dame 1990與1993年份香檳，常被譽為三大或二大年份香檳之一，主要是採用黑皮諾與夏多內這兩種葡葡，均衡度極佳，並充滿濃烈的芬香。假如您想要品味世上最精緻的香檳極品，這款就是了。可搭配精緻的魚類或海鮮料理，以及高級的亞洲料理。5.39.217.77:8898+ K# v7 Q6 a0 [ N8 y9 w' m* F
% ~& ^( {7 L/ d m) ]$ x3 F6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) [. N2 ~# n5 `% Q5.39.217.77:8898Pol Roger, Brut Chardonnay, 1993
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產地:法國 香檳區 Champagne, France9 I3 I: G- k. }& ?* c0 [+ W) i4 [
種類:100% Chardonnay
( Q2 q' E' h, {: w% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- j( B% Z/ U! G" c0 b- u! w
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酒評5.39.217.77:8898, {7 u0 o2 D$ w0 R
Pol Roger酒莊曾出品具有紀念性及歷史意義的Sir Winston Churchill Cuvee香檳，以其細緻、優雅、淡口感的特性揚名於世，這款Brut Chardonnay 93年份亦是該公司強調乾澀不甜質感的最佳代表作，所採用的夏多內品種只選自特等葡萄園，呈現晶瑩的淡黃色澤，帶有檸檬蜂蜜的活潑氣息，氣泡細緻而持久，入口後帶出柑橘味，餘韻長久繚繞，令人樂趣無窮。可搭配口感較淡的肉食料理，如肉派、烤雉、烤緬因州龍蝦、Thermador龍蝦。建議在10℃享用為佳。. H: U1 v. c1 c0 U# |
h* N% J4 c6 x- ~9 N5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D. o3 v0 [, O' v% L
Bollinger, Grande Annee, 1996
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8 ~: l! } c* B; u. r& ]% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產地:法國 香檳區 Champagne, France5.39.217.77:8898# T' ~" I% G( @: R9 A$ u
種類:63% Pinot Noir、37% Chardonnay
' f9 ?5 t+ f8 x/ I0 x' @年份:1995、1990
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1 O' e" ` \1 B: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a( l/ h8 F- W/ X+ _) R
1996年份的上好香檳之一，勁道強且風味十足，為佐餐最佳良伴。這款1996年份調配酒主要成分來自特級村莊葡萄園，呈現迷人的中度金黃色澤，明顯的柑橘、鮮花與香草香氣，豐沛的紅色水果與橡木桶風味，氣泡細緻微妙。可搭配燒烤龍蝦、精緻犢牛、雞肉料理，或北平烤鴨。自1829年以來，這間家族企業酒莊表現非常傑出，擁有許多優質葡萄園，生產世界頂級的年份與無年份香檳。tvb now,tvbnow,bttvb- U$ m! Z9 h- E* p( q( x# J
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Bollinger V.V.F
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; _, O+ H2 k/ w& ^: S* \3 c產地:法國 香檳區 Champagne, France5.39.217.77:8898' F1 I4 N0 `4 E
種類:暫不提供
( W& _2 b' k4 O1 h" n! Rtvb now,tvbnow,bttvb年份:1990tvb now,tvbnow,bttvb* O" d, N$ ~8 H% u$ ? k
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4 V2 u( ~" E. K( Mtvb now,tvbnow,bttvb酒評TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _, M% W0 V. h) G
伯爵老株精選 Bollinger 香檳是一支具有「勁道」( Powerful ) 的香檳，帶有煙燻味是其特性。其代表作現有年份的香檳稱之為 Special Cuvee，口感相當濃郁，餘韻細長，是一支充滿 Pinot Noir (黑皮諾)風格的重量級香檳，與烤龍蝦搭配。Bolling 香檳同時釀製年香檳、Rose，以及最頂級的 RD 和 V.V.F 系列。5.39.217.77:88981 p: R, Z8 a( D- F) r1 v, } l
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Cuvee Dom Perignon Rose
+ M; r; ~/ r4 C0 Itvb now,tvbnow,bttvb粉紅香檳王5.39.217.77:8898% p, ]: {% \1 z4 i3 m
4 X3 @! l* s8 Y9 r0 I7 R產地:法國 香檳區 Champagne, France
5 J4 O- M( c5 `% X+ P: O種類:暫不提供tvb now,tvbnow,bttvb9 K. p; u" s4 G# |3 e3 E' R
年份:1986 , 1990
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酒評
9 F p% G# j% [; A) O( c+ O5.39.217.77:8898紅香檳王只在特別年份製造，而且只採用自香檳區所產的最上等比諾羅瓦葡萄樹所長的葡萄，它所培養出的複雜內容以及優雅度正是促使 Cuvee Dom Perignon Rose 成為品質卓越不凡的香檳之原因。
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7 I- `) ?: u# U( @7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y% }1 w' m! R1 {
Veuve Clicquot, La Grande Dame, 1995
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% z! M; p& ]; O+ ^7 n, u9 I1 l公仔箱論壇產地:法國 香檳區 Champagne, France
# X2 e1 Y1 M9 J6 U9 ^8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。種類:34% Pinot Noir、33% Pinot Meunier、33% ChardonnayTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }* v+ ]. q7 Y; I3 R; x
年份:1993、1990、1988
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最具代表性的頂級年份香檳！呈現誘人的淡金黃色，清新的水蜜桃與鮮花香氣，香醇的成熟黃色水果與蜂蜜風味，氣泡非常細緻且活潑。它高雅的質感可搭配精緻魚料理、龍蝦、烤犢牛或雞料理。本香檳廠成立於1772年，傳奇人物Nicole-Barbe Clicquot（即Clicquot夫人）將該廠經營得有聲有色，現為豪華商品大集團LVMH納為旗下，生產一系列頂級無年份與年份香檳。
1 b/ N6 H0 P4 }/ `4 I8 u+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e2 D, A# e) ?: [5 E- ~
& p' c7 C1 U/ S) ?9 S9 o# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {0 |) v- d& _$ ]* p6 R$ V6 m. f
Pol Roger, Rose Brut Vintage, 1996
( w5 r5 K" o$ y9 D$ y# }4 ]! n6 I公仔箱論壇
c1 l6 A g2 {$ Mtvb now,tvbnow,bttvb產地:法國 香檳區 Champagne, France* ~4 p* Y0 `- e# t7 h W
種類:60% Pinot Noir、40% Chardonnay1 }3 \* l; I1 t; A3 B9 U
年份:1995
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7 n( L, ?8 H# {' K& B2 {公仔箱論壇 5.39.217.77:88988 a; x' q% d6 h9 x5 L" F7 @* f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G# X" B* {0 {6 N4 b* X. N2 B
另一款來自上好1996年份的傑出Pol Roger香檳，呈現美麗的淡粉紅鮭魚色，氣泡細緻精巧，洋溢紅櫻桃與紅柑橘般香氣，濃郁的紅色水果、礦物質風味，餘韻綿延悠長，並帶有些微玫瑰芳香。這是Pol Roger出品中酒體特別濃稠的酒，可搭配多種西式與中式料理，包括北平烤鴨。Pol Roger成立於1849年，是一家頂級香檳廠，產品一直受到英國皇室與已故邱吉爾的喜愛。
T3 P' y3 X6 H, F* f1 i( q- A' g4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^. Y" w/ S( t j2 X6 U
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Dom Perignon, 1996TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [0 [1 [$ ?: y0 o4 s7 p8 J1 K
: x$ |$ @( Z0 c8 q# a+ a$ T5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產地:法國 香檳區 Champagne, Francetvb now,tvbnow,bttvb. { _' i. D4 ?" ~2 _% W, A8 W
種類:Chardonnay、Pinot Noir
9 |$ @; X4 s1 d" p! Vtvb now,tvbnow,bttvb年份:1990tvb now,tvbnow,bttvb) @% W( `- Z# C. h4 T1 r7 ?5 l
7 J* o# x0 t1 t8 B' f6 p, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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這款頂級香檳出自上好的1996年份，色澤金黃亮麗，豐富的柑橘與蜂蜜香氣，成熟水果、礦物質與奶油般風味。本酒並不過於強勁，具有多層次風味與非常綿長的餘韻，那細緻的氣泡一入口令人心曠神怡。如同所有上好年份的Dom Perignon一樣，本酒可再陳年，現在已適飲；建議搭配精緻廣式海鮮料理，以及輕淡的犢牛或雞肉料理。本香檳第一個出品年份是1936年，以十七世紀修道士同時也是偉大香檳發明者為名。Moet & Chandon這家頂尖香檳廠現被大集團LVMH納為旗下。
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Krug, Brut Grande Cuvee, NV
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# }, `) X2 P* o: y/ H, W; v產地:法國 香檳區 Champagne, France
6 W- h0 [- O+ ]: F5.39.217.77:8898種類:Pinot Noir、Chardonnay、Pinot Meunier
" e. ]/ p: j. l! h年份:無noneTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n, ?; M/ U+ n9 y' @1 _
% i) r' i$ U `( d. l+ X- O- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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這是一款非常棒的無年份香檳！呈現金黃色澤，帶有烤吐司般的香草芬芳，以及濃郁的黃色水果與果仁風味。這款超級美酒通常陳年6年後才上市，可搭配白肉料理。Johann Joseph Krug於1843年創立本廠，生產一系列傳統方式釀造而且酒質濃郁的好酒。Krug目前隸屬於LVMH集團，稱得上是名號最響亮的香檳品牌。 |
發表於 2008-1-14 11:44 AM
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發表於 2008-4-2 07:11 PM
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