Bollinger, Grande Annee, 1995tvb now,tvbnow,bttvb, [" Y" R; v% L! ?+ H' U/ H
伯爵香檳6 |2 r' r8 ^* b* G
% K1 M# q) A+ ^' z5 y, X& U5.39.217.77:8898產地:法國 香檳區 Champagne, France
& J4 ^: {/ ?) ^ ` D1 M5.39.217.77:8898種類:63% Pinot Noir, 37% Chardonnay
0 H$ o( N8 Z/ N; b& D1 r$ O( A5.39.217.77:8898年份:1990*, 1996
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) T( z. ^2 y5 E$ ?公仔箱論壇酒評TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n" N9 M4 {$ U6 F. W- G
Grande Annee系列的年份香檳，只有在葡萄的酸度與甜度達到最平衡狀態的上好年份才會釀製。95年份所選用的葡萄有82%來自特等葡萄園，18%來自一級葡萄園，呈現迷人的金黃色澤，散發各種柑橘與花香味，優美、持久的氣泡與成熟果香，入口讓人有說不出的曼妙。Grande Annee不像Bollinger的R.D系列那般強烈，其口感與結構仍圓潤厚實，也是台灣少數可買得到的年份香檳。可搭配烤龍蝦配荷蘭酸辣醬、小牛排配野蘑菇與香檳醬、冷閹雞肉野蘑菇沙拉，或北京烤鴨、紅燒魚。最好在10℃享用為佳。( j p! F8 [, y
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( p3 ^. `) `* I& W7 R公仔箱論壇Dom Perignon, 1993TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g: [4 P0 Z g; Y
香檳王公仔箱論壇9 ~2 T3 \6 h! i0 \6 I
& {6 ~% j: p% v" m$ y( ?& N產地:法國 香檳區 Champagne, France
% f+ E- p: ?4 f1 p1 T1 C3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。種類:Chardonnay, Pinot Noir
/ h% D5 w2 l! V( ~' T年份:1985*, 1990
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 公仔箱論壇, ~9 a, T% e# v" B$ h3 A/ ^
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! M. S+ a5 w8 _' ~5 M5.39.217.77:8898這款金黃色香檳散發出濃郁的柑橘與花香，細小微妙的氣泡予人愉快的口感，蘊含著成熟的果味、礦物與奶油風味。目前93年份仍很新鮮，往後幾年還可以發揮更多特性出來。一般而言，陳年過的Dom Perignon都非常好，此一年份也不例外。如此可口誘人的佳釀，可搭配優雅海鮮或清淡肉食料理，如香檳汁烤鮭魚、問降、雞胸肉冷切片配黑松露，或中式鹽焗蝦、烤乳豬。建議10℃享用為佳。
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7 V3 ]4 p+ \8 E6 W* i0 r5.39.217.77:8898Veuve Cliquot, La Grande Dame, 19935.39.217.77:8898+ r7 a! r$ g2 L
香檳貴婦
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產地:法國 香檳區 Champagne, France5.39.217.77:8898* @# A/ a4 |, I# k
種類:65% Pinot Noir, 35% Chardonnay, t% B9 J6 U4 _
年份:1985*, 1990' T! M7 N0 U2 i
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: P% z. N$ f. I& G6 v從1961年起，這款香檳一直強調是以「純果實釀製，並非木桶發酵」為其特色。以Cliquot夫人命名的La Grande Dame 1990與1993年份香檳，常被譽為三大或二大年份香檳之一，主要是採用黑皮諾與夏多內這兩種葡葡，均衡度極佳，並充滿濃烈的芬香。假如您想要品味世上最精緻的香檳極品，這款就是了。可搭配精緻的魚類或海鮮料理，以及高級的亞洲料理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d( O( M6 }% m* P
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& f k6 @* N1 F- s+ qPol Roger, Brut Chardonnay, 1993
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! T5 @. d. O% W _; R$ a公仔箱論壇產地:法國 香檳區 Champagne, France
! A! o9 A/ ~0 [9 P; U8 D) O種類:100% Chardonnay
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% O5 l- \* d7 M- q- u. S3 qtvb now,tvbnow,bttvb 4 _; @2 k7 r& S [
1 j1 n+ X9 @) {) h9 u1 x( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒評; }0 ]7 T# Q; t- ]8 Q" q" d
Pol Roger酒莊曾出品具有紀念性及歷史意義的Sir Winston Churchill Cuvee香檳，以其細緻、優雅、淡口感的特性揚名於世，這款Brut Chardonnay 93年份亦是該公司強調乾澀不甜質感的最佳代表作，所採用的夏多內品種只選自特等葡萄園，呈現晶瑩的淡黃色澤，帶有檸檬蜂蜜的活潑氣息，氣泡細緻而持久，入口後帶出柑橘味，餘韻長久繚繞，令人樂趣無窮。可搭配口感較淡的肉食料理，如肉派、烤雉、烤緬因州龍蝦、Thermador龍蝦。建議在10℃享用為佳。
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/ \3 J9 V0 R! Z/ a5.39.217.77:8898Bollinger, Grande Annee, 19960 d2 `8 {. a9 Z+ j
: x" y! N8 f$ R9 M5.39.217.77:8898產地:法國 香檳區 Champagne, Francetvb now,tvbnow,bttvb& `( r5 k6 N/ H* P7 M
種類:63% Pinot Noir、37% Chardonnay
: o# w: a& i& A1 O% P5.39.217.77:8898年份:1995、1990
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1996年份的上好香檳之一，勁道強且風味十足，為佐餐最佳良伴。這款1996年份調配酒主要成分來自特級村莊葡萄園，呈現迷人的中度金黃色澤，明顯的柑橘、鮮花與香草香氣，豐沛的紅色水果與橡木桶風味，氣泡細緻微妙。可搭配燒烤龍蝦、精緻犢牛、雞肉料理，或北平烤鴨。自1829年以來，這間家族企業酒莊表現非常傑出，擁有許多優質葡萄園，生產世界頂級的年份與無年份香檳。
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# F: i; l Z' @( o2 Htvb now,tvbnow,bttvbBollinger V.V.F
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產地:法國 香檳區 Champagne, France- ]* n1 ?/ v6 ]$ J2 s6 O) o
種類:暫不提供5.39.217.77:8898* I- |- r: H9 _8 O1 [
年份:1990
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% p1 r) {" }& ^7 j8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9 n4 G3 {0 x- p3 k伯爵老株精選 Bollinger 香檳是一支具有「勁道」( Powerful ) 的香檳，帶有煙燻味是其特性。其代表作現有年份的香檳稱之為 Special Cuvee，口感相當濃郁，餘韻細長，是一支充滿 Pinot Noir (黑皮諾)風格的重量級香檳，與烤龍蝦搭配。Bolling 香檳同時釀製年香檳、Rose，以及最頂級的 RD 和 V.V.F 系列。
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Cuvee Dom Perignon Rose
2 _5 I7 O! r+ K公仔箱論壇粉紅香檳王tvb now,tvbnow,bttvb# u0 t# d- D% }- U0 ?
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產地:法國 香檳區 Champagne, France公仔箱論壇 K: j Z" t4 j$ ?" W
種類:暫不提供
/ w6 r' V$ {3 }( c! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。年份:1986 , 1990
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# P# V, T$ B. e酒評
9 E" r6 M1 n3 }. _7 O# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅香檳王只在特別年份製造，而且只採用自香檳區所產的最上等比諾羅瓦葡萄樹所長的葡萄，它所培養出的複雜內容以及優雅度正是促使 Cuvee Dom Perignon Rose 成為品質卓越不凡的香檳之原因。
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; u7 C& @$ L' p3 v$ Q5.39.217.77:8898Veuve Clicquot, La Grande Dame, 1995
5 ]) j* S1 M. y5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g( Y2 W- f0 Z1 T
公仔箱論壇0 V/ V& F( ~' d
產地:法國 香檳區 Champagne, France公仔箱論壇- S* k; @4 N, R) o" m3 p) _
種類:34% Pinot Noir、33% Pinot Meunier、33% Chardonnay
- G6 @ D) s6 j x, p! U+ ?7 }: i公仔箱論壇年份:1993、1990、1988
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( q: ~4 T7 Q0 D6 c3 h- C m' f4 _ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F! p+ o6 v3 K2 F9 v) C% r; c2 i1 B
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最具代表性的頂級年份香檳！呈現誘人的淡金黃色，清新的水蜜桃與鮮花香氣，香醇的成熟黃色水果與蜂蜜風味，氣泡非常細緻且活潑。它高雅的質感可搭配精緻魚料理、龍蝦、烤犢牛或雞料理。本香檳廠成立於1772年，傳奇人物Nicole-Barbe Clicquot（即Clicquot夫人）將該廠經營得有聲有色，現為豪華商品大集團LVMH納為旗下，生產一系列頂級無年份與年份香檳。3 I" J/ @3 a) C; j7 y: v
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Pol Roger, Rose Brut Vintage, 1996
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產地:法國 香檳區 Champagne, Francetvb now,tvbnow,bttvb" t2 C9 P$ D3 D5 E4 K# I
種類:60% Pinot Noir、40% Chardonnay# \9 r5 _) H1 ^2 _7 N
年份:1995. R8 j* k& s$ P3 {
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4 z& ~0 l; n" o |# D2 g- V: N# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另一款來自上好1996年份的傑出Pol Roger香檳，呈現美麗的淡粉紅鮭魚色，氣泡細緻精巧，洋溢紅櫻桃與紅柑橘般香氣，濃郁的紅色水果、礦物質風味，餘韻綿延悠長，並帶有些微玫瑰芳香。這是Pol Roger出品中酒體特別濃稠的酒，可搭配多種西式與中式料理，包括北平烤鴨。Pol Roger成立於1849年，是一家頂級香檳廠，產品一直受到英國皇室與已故邱吉爾的喜愛。
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Dom Perignon, 1996tvb now,tvbnow,bttvb+ ?8 l+ _5 Z6 V; W. ~4 P
) w* G$ n% g1 j4 n$ _7 Ltvb now,tvbnow,bttvb產地:法國 香檳區 Champagne, France
' k! n9 u3 z% @! N, N種類:Chardonnay、Pinot Noir
2 N8 K4 V- B4 m8 U' z' k6 O/ H( G- u# Ptvb now,tvbnow,bttvb年份:1990公仔箱論壇. r( m: Y) w2 O. M- N
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這款頂級香檳出自上好的1996年份，色澤金黃亮麗，豐富的柑橘與蜂蜜香氣，成熟水果、礦物質與奶油般風味。本酒並不過於強勁，具有多層次風味與非常綿長的餘韻，那細緻的氣泡一入口令人心曠神怡。如同所有上好年份的Dom Perignon一樣，本酒可再陳年，現在已適飲；建議搭配精緻廣式海鮮料理，以及輕淡的犢牛或雞肉料理。本香檳第一個出品年份是1936年，以十七世紀修道士同時也是偉大香檳發明者為名。Moet & Chandon這家頂尖香檳廠現被大集團LVMH納為旗下。tvb now,tvbnow,bttvb* W g6 W, P$ [7 \% J$ x; l
5.39.217.77:88989 D9 S0 Q' i3 ^( c
+ k* W" {, a% `: q公仔箱論壇Krug, Brut Grande Cuvee, NV
( y0 X! A' F/ Z4 F, e: y" Ftvb now,tvbnow,bttvb
0 }; `% K) W8 ctvb now,tvbnow,bttvb產地:法國 香檳區 Champagne, France
' {- c& x) A1 w/ E2 Q$ _! w: d種類:Pinot Noir、Chardonnay、Pinot Meunier
6 l9 Z2 `: ?4 A3 o+ i2 n) Itvb now,tvbnow,bttvb年份:無none$ U7 }/ ~2 w+ o$ K, O# W
5.39.217.77:88984 C# M1 }7 g# ~6 c) z
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這是一款非常棒的無年份香檳！呈現金黃色澤，帶有烤吐司般的香草芬芳，以及濃郁的黃色水果與果仁風味。這款超級美酒通常陳年6年後才上市，可搭配白肉料理。Johann Joseph Krug於1843年創立本廠，生產一系列傳統方式釀造而且酒質濃郁的好酒。Krug目前隸屬於LVMH集團，稱得上是名號最響亮的香檳品牌。 |
發表於 2008-1-14 11:44 AM
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發表於 2008-4-2 07:11 PM
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