[美酒共享] 各類威士忌介紹

※ 愛爾蘭威士忌

大約150年前，愛爾蘭政府對釀造威士忌的酒商收取高額的麥芽稅，使得酒商減少使用麥芽，因此須多愛爾蘭威士忌改用麥芽和未發芽的大麥為原料，並以『石灰』燻乾麥芽，利用大型單式蒸餾機蒸餾三次，儲存於橡木桶中至少3年，酒質較為溫潤、芳香，因此也讓愛爾蘭威士忌具有獨特的大麥風味。5.39.217.77:8898+ r) o" s1 U. A" D5 h7 b" t
( g% N6 k: l3 M; }9 t7 m

※ 蘇格蘭威士忌, y8 ~5 u4 l! x1 h  s! u$ v6 I
公仔箱論壇2 X/ s4 O6 t7 r2 F! t4 w
西元1494年愛爾蘭的蒸餾技術傳至蘇格蘭，而蘇格蘭威士忌能後來居上，甚至凌駕愛爾蘭威士忌，是因為十九世紀時，英國政府對製造威士忌業者課以重稅，業者因此轉往深山私釀，因sorry料不足，於是取用當地的『泥煤』當sorry料，並將蒸餾好的威士忌裝入棄置的雪莉酒桶以逃避政府的查緝，泥煤和雪莉酒桶意外的成為蘇格蘭威士忌獨特口感的秘密。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^1 o& h3 H- t+ G& U( k

※ 美國威士忌公仔箱論壇+ w, ^; V$ _$ ]" B0 K
公仔箱論壇4 Z% d. w7 A+ s: z  F9 W
美國獨立初期，美國政府為鼓勵開拓西部而以提供土地做為獎勵，而美國西部又適合種植玉米，因此大批新移民取得土地後均以種植玉米為主，在這樣的環境下，以玉米為主要原料的美國威士忌便因應而生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {  O; z* {# Y1 t% Y9 g
tvb now,tvbnow,bttvb' J/ J) c3 @8 t" C/ x. o' v

' i5 [/ k- j7 `' _2 d
※ 加拿大威士忌
6 P, Q+ K' J& _3 d$ R( ?) H
十八世紀末，美國獨立戰爭時，部分反對獨立人士移居加拿大北部，他們開始生產穀物且製造蒸餾酒，於西元1861年開始銷售至美國。
加拿大威士忌能成為世界五大威士忌之一，其最主要的原因是美國於西元1920年初實施了禁酒令，直到西元1933年底才解除，因此當時有許多加拿大威士忌走私至美國，禁酒令公執行了14年，這段期間加拿大威士忌也慢慢在美國生根。! y% L1 c6 r7 T/ s( k; f8 R9 b* F. x
禁酒令解除後，加拿大威士忌將優質威士忌大量出口到美國，奠定了基礎，至目前為止在美國酒迷心目中，依然是不可代替的地位。公仔箱論壇4 U( z4 F  g- ]# u- w4 H+ q) |9 |. U0 L( O

5.39.217.77:8898, ~2 ~; E$ \3 L
※ 日本威士忌tvb now,tvbnow,bttvb7 X' }1 s! d8 G/ @' ]2 Y  k

威士忌於西元1853年首度傳至日本，西元1971年日本開始自海外進口威士忌，『SUNTORY』酒廠於西元1923年在日本京都郊外建立了日本第一座的蒸餾廠，從此為日本威士忌開啟了新市場，目前日本威士忌已成為全球重要威士忌產國之一。
tvb now,tvbnow,bttvb$ q) a& q% k% M( X5 Y
以上為各國威士忌的簡易介紹!!

收藏分享評分