葡萄酒是酒類之中唯一的含有鹼性物質的酒，並且還含有各種有機酸，能增強人體內的新陳代謝。在烹調菜肴時，加一點葡萄酒可以除去魚、肉類的腥臭味。除此以外，葡萄酒還有許多巧妙的用法。
( d+ ]( n1 x& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" l7 E6 `. V* F/ j, ]8 [. G
1.當感冒時，可以將一小杯紅葡萄酒在火上加熱，打一只雞蛋倒在酒里，然后用筷子或調匙攪攔一下即停止加熱、待晾溫后便可飲用。這就是德國人醫治感冒的所謂雞蛋酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T; m8 d% J9 Y+ v
4 s2 M: C4 O: a! k* Z 2.當作外出旅游時，行軍壺中的特殊水臭味使人討厭，但只要預先在水壺中加一小匙紅葡萄酒，就能避免水變味。
' C1 d9 r9 E- @2 h5.39.217.77:8898
2 W" Z- O1 v; {8 `公仔箱論壇 3.做煎魚時，在鍋里噴上半小杯紅葡萄酒，可以防止魚皮粘鍋。
+ A& b% u# h. r b) ?8 vtvb now,tvbnow,bttvb
& l$ c4 Z0 `! @$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.當作從整只火腿上切下一塊准備食用，可以在暫時不用的那塊火腿的切口處塗上一些葡萄酒，這樣可以保持火腿的新鮮不變質。
6 r9 {- M/ S( D, d5 w+ @2 P: }3 x公仔箱論壇
; k2 T! _4 {! L" h% h, \# ?& P: x! k 5.如果在炒洋蔥時加上一點白葡萄酒，就不會炒焦的現象發生了。
* J. C/ H$ _, F. g2 v/ D
1 @% J* o5 W+ L4 K% j5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6.有的柿子有澀味，但只要你從咬開的部位加入少量的葡萄酒，澀味便會能上能下上的消失掉。
8 J9 I9 n7 G- }$ c R/ P: E _ }' p% F. w, r
掌握一些食物、酒類的巧妙用途，不僅可以隨時運用到我們的生活中，而且之于我們的見識更是其樂無窮。 |
發表於 2008-1-14 11:27 AM
| 
發表於 2008-1-14 06:16 PM
| 
發表於 2008-1-15 06:52 AM
|