[西式食譜] 風 乾 煙 肉 長 腳 蟹

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0 y4 q. x/ e: P7 \; p' l! h8 Y! E5.39.217.77:8898公仔箱論壇3 |& Y# t4 }$ A
材 料* W- N$ Z( T% M. d" _; y: w) |
松 葉 蟹 800 克 、 風 乾 煙 肉 50 克 、 蔥 段 100 克 、 大 尖 椒 80 克 、 炸 蒜 30 至 40 克 、 蒜 茸 2 湯 匙 、 辣 椒 醬 / 尖 椒 碎 各 1 湯 匙# W' o& x) g( ?2 W! B, z

4 A9 m; C; [! ~8 g" f1 A* @醃 料 ： 紹 酒 少 許 、 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 生 粉 4 湯 匙5.39.217.77:88986 }' c% G( L; |& \) c9 p' v

& W. W1 f+ j4 P% W) {7 u' G4 Etvb now,tvbnow,bttvb做 法
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' y: z- x' }* C7 d3 F6 x/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蟹 洗 淨 後 斬 件 ， 加 醃 料 撈 勻 ， 撒 上 生 粉 醃 10 分 鐘 。5.39.217.77:8898: C( w# N- l" n1 U
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2. 燒 滾 一 鍋 油 ， 放 蟹 入 內 ， 以 大 火 炸 至 表 面 金 黃 ， 約 8 成 熟 。5.39.217.77:8898+ q! z! K1 V( l4 H5 A

4 D) ~) c$ ?( M4 P/ h' J5.39.217.77:88983. 燒 滾 少 許 油 ， 爆 香 蔥 段 、 切 角 的 尖 椒 ， 加 入 蒜 茸 、 辣 椒 醬 及 尖 椒 碎 炒 勻 。公仔箱論壇; g7 v3 a6 o; a) s4 b" R

- @6 z$ W8 }2 ^7 z4. 加 入 蟹 同 炒 勻 ， 最 後 撒 上 炸 蒜 及 炸 好 的 風 乾 煙 肉 即 成 。5.39.217.77:88980 Z- E0 x7 {/ @# m& d& \  V0 l

3 l  F* j4 C. I0 _! r7 _tvb now,tvbnow,bttvb貼 士
; V5 {8 d7 I2 q醃 蟹 不 用 醃 太 久 ， 而 且 酒 不 能 加 太 多 ， 幾 滴 吊 味 即 可 ， 太 多 酒 蟹 肉 會 變 霉 。

tonyyyf

thank you very much