[西式食譜] 風 乾 煙 肉 長 腳 蟹

zactlion1899

5.39.217.77:88988 \4 p  e/ t: y- y+ J  w

7 D0 ?" _4 R$ F: Z# z! }) ]- J- r9 \/ A% p. P5 U9 V
材 料公仔箱論壇  a8 s; n3 [5 Q, D! F+ T* }4 z9 w
松 葉 蟹 800 克 、 風 乾 煙 肉 50 克 、 蔥 段 100 克 、 大 尖 椒 80 克 、 炸 蒜 30 至 40 克 、 蒜 茸 2 湯 匙 、 辣 椒 醬 / 尖 椒 碎 各 1 湯 匙
/ ^( A! }+ b2 K
6 x1 E$ o, D$ _tvb now,tvbnow,bttvb醃 料 ： 紹 酒 少 許 、 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 生 粉 4 湯 匙
5 n( ^9 t1 v" l5.39.217.77:8898. s0 P* U2 Z: a
做 法
' p! ]/ L& `7 J* N5.39.217.77:8898: ]( F) s7 S+ I0 h2 R  y
1. 蟹 洗 淨 後 斬 件 ， 加 醃 料 撈 勻 ， 撒 上 生 粉 醃 10 分 鐘 。
5 B1 x5 s3 {3 |  u8 o& f' Z公仔箱論壇
: {  I8 J; ?( }! S1 O; M" O1 C公仔箱論壇2. 燒 滾 一 鍋 油 ， 放 蟹 入 內 ， 以 大 火 炸 至 表 面 金 黃 ， 約 8 成 熟 。
, i5 ]) Y9 j% B2 w7 Z1 x! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P/ e/ Q( F7 R
3. 燒 滾 少 許 油 ， 爆 香 蔥 段 、 切 角 的 尖 椒 ， 加 入 蒜 茸 、 辣 椒 醬 及 尖 椒 碎 炒 勻 。
1 s0 I. b! b; A  c- I公仔箱論壇公仔箱論壇9 u( x" ~, m0 L8 ]- p/ u* c
4. 加 入 蟹 同 炒 勻 ， 最 後 撒 上 炸 蒜 及 炸 好 的 風 乾 煙 肉 即 成 。
; Z3 a* K0 q7 B6 t3 D5.39.217.77:8898公仔箱論壇8 @' t* j4 y, s  ]$ R
貼 士tvb now,tvbnow,bttvb6 q$ ]8 C0 K3 s" o2 D
醃 蟹 不 用 醃 太 久 ， 而 且 酒 不 能 加 太 多 ， 幾 滴 吊 味 即 可 ， 太 多 酒 蟹 肉 會 變 霉 。

tonyyyf

thank you very much