[西式食譜] 風 乾 煙 肉 長 腳 蟹

zactlion1899

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# }9 S  E. U" h1 I/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料( ]) v9 e4 l* v0 r* ?: y) V0 h) s
松 葉 蟹 800 克 、 風 乾 煙 肉 50 克 、 蔥 段 100 克 、 大 尖 椒 80 克 、 炸 蒜 30 至 40 克 、 蒜 茸 2 湯 匙 、 辣 椒 醬 / 尖 椒 碎 各 1 湯 匙公仔箱論壇5 E: U7 A9 x6 a7 g) x7 `% l2 F
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醃 料 ： 紹 酒 少 許 、 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 生 粉 4 湯 匙/ q3 m2 g' K/ V6 Q8 f

1 n6 w7 d1 h( U0 x  Ztvb now,tvbnow,bttvb做 法
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6 s  l* A. O) u! N" E7 N. b5.39.217.77:88981. 蟹 洗 淨 後 斬 件 ， 加 醃 料 撈 勻 ， 撒 上 生 粉 醃 10 分 鐘 。tvb now,tvbnow,bttvb: \: J: ~% F1 Z

! _8 k$ a' J. W3 E  d8 z9 ytvb now,tvbnow,bttvb2. 燒 滾 一 鍋 油 ， 放 蟹 入 內 ， 以 大 火 炸 至 表 面 金 黃 ， 約 8 成 熟 。5.39.217.77:8898  \0 h: n1 `% f! k

8 u6 ?1 O" D2 c$ d7 ^$ s& F3. 燒 滾 少 許 油 ， 爆 香 蔥 段 、 切 角 的 尖 椒 ， 加 入 蒜 茸 、 辣 椒 醬 及 尖 椒 碎 炒 勻 。
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4 j& J4 O  ~+ d公仔箱論壇4. 加 入 蟹 同 炒 勻 ， 最 後 撒 上 炸 蒜 及 炸 好 的 風 乾 煙 肉 即 成 。公仔箱論壇& P/ [" b5 L% B0 `9 |. A

1 |' I+ [, O$ K$ y/ c貼 士
% d* o; _+ H; i) B& ^  v0 j8 [4 C5.39.217.77:8898醃 蟹 不 用 醃 太 久 ， 而 且 酒 不 能 加 太 多 ， 幾 滴 吊 味 即 可 ， 太 多 酒 蟹 肉 會 變 霉 。

tonyyyf

thank you very much