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[健康資訊] 春天養肺 多吃白色食物高麗菜

季節交替,如果本身肺功不彰,易誘發咳嗽感冒、呼吸困難,以及過敏等後遺症。中醫師建議,不妨多吃含蛋白質的白色食物如白蘿蔔、高麗菜等;另外「宣肺化痰」的中藥,則有人參、沙參、西洋參、百合、杏仁、川貝等,不僅能保養呼吸道,也可以減輕過敏體質帶來的不適。
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( b1 l3 `* [5 R' D9 p5.39.217.77:8898中醫師陳潮宗指出,季節交替之際,適合「養肺」,重點即在「補氣」。基於五臟與五色之對應關係,白色食物可養肺,平日容易感冒,或是肺與支氣管常不舒服、易咳嗽的人,要多吃一些白色的食物,例如白蘿蔔、白菜、高麗菜、花椰菜、洋菇、白木耳、甘蔗等。
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【白色養肺食物】:
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3 Y4 a: Y$ I+ z0 S& ^/ k5.39.217.77:88981.百合:百合是一種常用的中藥材,甘微寒,多用於潤肺止咳、寧心安神。常用來治療慢性咳嗽、乾咳,或痰中帶血等症狀,具有止咳作用,並有益肺臟,同時能保養呼吸系統。
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2.銀耳:被譽為「長生不老藥」,味甘淡、性平、無毒,具生津潤肺、益氣活血、滋陰養胃、補腦、強心的作用,適用於肺熱咳嗽、肺燥乾咳等症。要注意的是,感冒初期口乾者,或風寒感冒,如感冒怕冷、咳嗽、痰多清稀如水者,忌食銀耳。
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3.梨子:梨子自古被尊為「百果之宗」,有潤肺、止咳、消痰、降火等功用。體質虛寒、寒咳者不宜生吃梨,必須隔水蒸過、煮湯,或與藥材清燉就可;若有長期腹瀉的人,不宜多吃水梨,因水梨性寒,多食腹瀉加劇。 3 E5 A1 b; c9 ^4 W  H7 O! J

- G& L" `. K3 Z5 K( v公仔箱論壇【白色養生藥膳】:
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1 r: o) z3 b7 {8 o8 R1 E1.【百合山藥蛋蜜汁】tvb now,tvbnow,bttvb( W4 P* v: i% b5 i
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適應症:適合於肺燥咳痰、痰黃綠或濃、咽乾、聲音嘶啞及慢性支氣管炎之患者服用。
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食材:新鮮百合50公克、山藥50公克、雞蛋1個,蜂蜜、砂糖各10公克。
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製作:將百合放入鍋內,加入 1000㏄的水,煎煮30分鐘。加入即可食用。 3 S$ Z! v1 q9 d7 r+ {7 v
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功效:百合、山藥為白色食物,潤肺、止咳的佳品,滋陰潤肺、宣肺化痰。
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2.【沙參玉棗雞湯】:
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& i- G+ Z1 y% W4 {- Z! cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適應症:適用於體虛倦怠、怕風吹、容易感冒、過敏性體質者。 & X! R" V9 M5 K* P6 y. N% M
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食材:北沙參、玉竹各35公克、西洋參10公克、紅棗15顆、雞腿兩隻。 5 e8 a: ?( i2 z9 B" d

" h! o$ p4 p8 f7 t1 K, _/ X$ Ytvb now,tvbnow,bttvb製作:將雞肉洗淨,剁成塊狀放入鍋內。放入北沙參、玉竹、紅棗同煮,用文火燜煮約40分鐘,即可食用。 " ]7 ^9 a4 m; M% o% N+ H$ ~/ z

2 h+ B( F# U! [  [5 H功效:潤肺止咳、生津止渴。
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2 p' [: O  l( H  p1 s! k. dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中醫認為,高麗菜屬白色食物,不僅能保養呼吸道,也可以減輕過敏體質帶來的不適。
! _# `+ A' U4 n" L) D0 v3 W" V( z% ?公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A: J* G6 {& A6 @# M* C# {9 |
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