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三色麥米冷飯 4 碗, 叉燒 4 兩切粒, 雞肉 4 兩醃味切粒, (生抽, 糖, 生粉, 油, 撈勻至起膠), 蒜茸 1 湯匙, 青豆 1/2 杯, 菠蘿茸 3 湯匙, 鮮菠蘿粒 1/2 個, 雞蛋 1 隻
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做法:
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+ H" Z( m+ m8 F6 D* i; r0 W' w雞粒加小許滾水, 下大紅油鑊, 加蒜茸快手急炒, 起鑊備用.
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下油 2-3 湯匙, 大紅鑊燒至出煙, 泠飯用手搓散下鑊, 不停快炒, 加鮮菠蘿茸炒勻, 下蛋漿tvb now,tvbnow,bttvb- \5 W% k# I6 {- V+ P
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下叉燒粒, 雞粒, 菠蘿粒, 青豆粒落鑊, 加鹽 2 茶匙再炒.( V* }- L" U$ v- d; F9 D' b2 Q
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最後炒至飯粒鑊內跳動, 為之炒至乾身, 即可供食.5.39.217.77:8898) d6 R4 \; y9 @* ]2 ?4 A3 _
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發表於 2013-3-5 04:16 PM
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