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[中式食譜] 京都排骨

京都排骨


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材料:
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茄汁
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調味:6 p, h0 }9 T' ^$ I  Q8 |. p
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蒜頭﹙R4爛﹚
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8 x0 U7 M9 R' I( \; U) v: f1 n麻油& @' ]( A: J# d( Y/ j* l% a% W
老抽( f3 A4 M; _* H% e. w5 P9 \2 Y

" e, r3 }0 g* D  p3 I+ e粟粉公仔箱論壇) J4 |0 ]9 J! I/ f9 ?
胡椒粉
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1湯匙6 A- e% s& k9 N1 Q2 K2 x* ]
少許8 Z1 l8 B; L/ l+ P9 B* ~; g! ?
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製法$ z+ t/ i; z) Q8 T3 a2 T4 \
1.
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肉排洗淨,抹乾,加調味拌勻,醃約1/2小時。
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2.
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預備獻汁。

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燒油,炸肉排至金黃色﹙用中火炸約8分鐘﹚。
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4.9 I( x/ I3 ~) [# a: l, Q1 a& S% N6 r
煮滾獻汁,放下已炸過之肉排,拌勻。

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上桌時,以紅椒及芫茜綴。
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多謝提供.我會試煮
好象很简单,试做一下先,有图片就更完美了
过程要是详细点就好了,再配上图
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