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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g. V, w7 J5 K4 G& W, B- m# A! R
a 奶油 1小條 (1/2杯)2 Z8 b0 v, v7 v4 Q/ y
b 糖 3/4杯+ e; s5 @* i- N2 ^ ?
c 低筋麵粉 1/2杯. i- H$ a" x2 Z5 h
d 蛋 2顆# s. q2 g" ]8 q5 c) }8 u; R( U
e 香草精 1小匙* G% a4 X9 N5 S& \
f 可可粉 1/3杯 (不甜的)
( n, S' t6 |+ E' Y; Xg 鹽 1/4小匙 (若用含鹽奶油就不要加鹽)4 V( L* h o! Y& _# ?' ^7 ^
h 泡打粉 baking powder 1/4小匙
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i 苦甜巧克力 10~~12盎司(1公斤裝中的兩大塊)
8 x2 ^- j! J* B- m: v- {7 wj 烤肉用的長竹籤 3根
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1個 8*8吋正方型烤模公仔箱論壇2 T$ m1 R/ ^! R1 W- J
烤盤油少許7 z1 o3 @+ G9 ]+ g
# C( W' Q5 l% n3 D: f( l! D做法: (將烤箱預熱 175度c. 將烤盤抹上奶油或噴上烤盤油)
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1. 將奶油融化. 加入糖攪拌. 稍涼一些些再加入蛋, 一次一顆. 加入香草精混合均勻
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2. 取一只乾淨塑膠袋. 篩入麵粉+泡打粉+可可粉. 加入鹽. 捏緊袋口轉幾圈. 使袋內充滿空氣. 將粉類搖勻.
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3. 將(2) 分次加入(1)中混合均勻. 倒入烤盤中. 以175度c烤約15分鐘. 降溫至150度c 再烤5分鐘. 四周與烤模脫離. 竹籤插入中央沒沾黏即可取出待涼. 切塊. (若要送人. 可先將四周的邊切掉. 比較漂亮. 自己吃就不必了....若沒烤焦的話)
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4. 取用兩個盆子. 將巧克力塊切成小塊. 隔水加熱至融化. 取兩根竹籤插入布朗尼底部. 手持竹籤讓布朗尼沾裹巧克力醬. 裹滿後. 用另一根竹籤從側邊插入一點點. 將巧克力推放至鋁紙上(拔掉下方兩根竹籤). 若不要有洞則用巧克力醬修補一下. 待巧克力乾後變硬即可食用.tvb now,tvbnow,bttvb# x8 D6 z4 f5 X1 C7 f/ S- p
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- i" v! `9 S6 ?tvb now,tvbnow,bttvb註:
0 c9 z; N/ ^, F% m3 m8 T+ l4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 第一次使用巧克力塊. 這是我臨時想到的方法. 如果你有更好的方式. 歡迎提供. 巧克力一定要用最好的品質. 真的非常好吃. 亦可變換使用不同口味的巧克力塊. (我喜歡苦甜巧克力. 所以用苦甜的口味)公仔箱論壇( }" m Q1 M1 T3 L+ q4 o0 s3 [
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2. 製作這個布朗尼的時候, 小狗一直在旁邊表示想吃. 但是狗狗吃巧克力及可可會中毒. 過量還會致死. 千萬不能心軟 |
發表於 2008-1-13 02:33 PM
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