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[甜品] 紅豆砵仔糕

紅豆砵仔糕
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! K( T. N! W  q& r& QA/材料:(約12碗)0 g: D( n6 s( u5 Q
          粘米粉 100g公仔箱論壇( |% M5 M, M& ^( M9 `
           糯米粉 10g# n/ A( G' U- Y! {8 e3 u# ?
           澄麵 60g5.39.217.77:8898$ {: o( \% m& v5 K  _
           水 150g
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6 y& Q4 X9 q1 }% s3 E6 \! xB/材料:
% S- b$ |+ H0 {& L2 F         砂糖/黑糖/片糖 130g1 w$ M$ t1 R1 U: O
         水 350g
/ _4 d, k8 W5 L* {1 `& n% w% l5.39.217.77:88985.39.217.77:88987 [6 Z! r) k/ Z
餡料:# A/ ]4 |- }1 O8 {$ k5 \
         紅豆(煮淋) 適量
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i)   材料1粉類用水開稀至無粉粒的粉漿。5.39.217.77:88983 @, C% k0 U5 e, r: n) V
ii)  材料2煮滾,沖入粉漿中,攪拌均勻。
8 u( l8 u1 m3 @& Ciii) 砵仔抹油,以大火先蒸熱砵仔,再倒粉漿於砵仔中,加入紅豆。公仔箱論壇' Z! o( Y* k5 e/ v2 X
iiii) 先以大火蒸約7分鐘,疏氣一次,再蒸約10分鐘即可。
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評分次數

  • yumiko123456

Look easy to make it..thanks
材料2可否用一种糖?
好像很易整.   等我放假試一試.tvb now,tvbnow,bttvb7 {: j- n# _4 {0 ?
THANKS
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