材料tvb now,tvbnow,bttvb* ]) V1 K9 z/ ?
400 克生魚片
# @, Y2 {7 p5 }/ Ztvb now,tvbnow,bttvb30 克(切絲)薑
; I, _# ^8 v; o1 }3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 杯雞精公仔箱論壇4 v- N0 p0 ]$ v+ ^4 Q5 g& B* |0 x
1 棵(切碎)芫荽
# e& c1 B: L& {& D/ m7 D# t8 g3 }! {公仔箱論壇
- u8 j7 l# ]; s1 h調味料(混合)
. q: l, X8 U8 m' \4 |8 `' \公仔箱論壇1/2 小匙魚露5.39.217.77:8898/ V, E/ {3 E% x9 b0 f
1/4 小匙糖5.39.217.77:88988 w; E# Z4 U, @* ~/ H( S3 ^5 ~ E& z
1/2 小匙麻油公仔箱論壇$ ^& ~. G7 _, [3 K& L: o! q
1/2 小匙紹興酒
' E- A( j2 K7 [) s1/2 小匙生抽5.39.217.77:8898# w; d* k3 F; y
. b# N( H1 T- \" p5 B$ e做法
3 J5 U5 J8 V9 w$ S2 j9 m! G; x5.39.217.77:88981. 將生魚片洗淨瀝乾，排放在碟面上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L1 x% M* Q6 ?1 Y& F$ j0 {
2. 把雞精和調味料混合攪拌，淋在生魚片上，放上一些薑絲去腥。
' T8 s8 z, d' {' r$ E* W: Utvb now,tvbnow,bttvb3. 置入預熱的蒸爐蒸約3分鐘後，取出灑上芫荽即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 q; a0 g% i3 m' R
◎ 也可加入少許的指天椒。
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INGREDIENTS
1 \ X" Y; `& l( l% d' h4 t+ ?公仔箱論壇400g grey mullet fish30g ginger (shredded)1/4 cup Essence of chicken1 stalk coriander (chopped)
+ P1 k- d! v& O8 w0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a# f6 }8 T9 E( |8 ~( c
SEASONING
' d7 m) Q8 v- X, ~tvb now,tvbnow,bttvb1/2 tsp fish sauce1/4 tsp sugar1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine1/2 tsp light soy sauce
: p) k" @4 G) ]4 N% h u- P公仔箱論壇* M+ r7 k0 `0 O1 K1 R
METHOD. U% f$ T! i! y3 F/ v' r
1. Rinse the grey mullet fish, drain well. Arrange on the serving plate.
. ^# l1 w; Q: `2. Mix well the chicken essence with the seasoning mixture, pour over to the grey mullet fish. Top with shredded ginger.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W$ h: G$ T: D b5 W+ J$ n
3. Steam in a preheated steamer for about 3 minutes. Dish up, sprinkle with chopped coriander. Serve hot.tvb now,tvbnow,bttvb/ j# a! [. T: R' ^
* e$ m# K; h1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ ^0 N6 q0 J+ L9 D, J
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[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-12 11:39 PM 編輯 ] |
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發表於 2008-1-13 12:16 AM
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