材料tvb now,tvbnow,bttvb8 S) S$ I2 k: j, Z" J6 s2 b
400 克生魚片
. C5 g; z* B% A4 S) a) N2 G5.39.217.77:889830 克(切絲)薑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P z/ R* J- \/ G- b/ n8 U+ r
1/4 杯雞精
& T m {3 x3 v. S: @" v: ~' {公仔箱論壇1 棵(切碎)芫荽
6 O/ P& [, h2 b3 D9 ?: d2 J# htvb now,tvbnow,bttvb+ N, k; L1 T: p( g3 w
調味料(混合)tvb now,tvbnow,bttvb! T K5 F$ }. K1 H/ {; {* H: W
1/2 小匙魚露5.39.217.77:88981 \ j9 @% [. ~: {# P
1/4 小匙糖 E- Q+ R4 V. \" E/ E/ H
1/2 小匙麻油
$ F* U9 n, G0 g1/2 小匙紹興酒
: ~$ M1 R' b5 r t$ r公仔箱論壇1/2 小匙生抽tvb now,tvbnow,bttvb8 |- @ p5 J+ I, `2 ~- }
3 O1 d- V* X; ]3 i! m3 e' P公仔箱論壇做法
4 Q5 P8 G5 Q r. f) d% t+ U/ I1 b* a$ v1. 將生魚片洗淨瀝乾，排放在碟面上。
5 O7 E+ ^* I6 c% ?# {公仔箱論壇2. 把雞精和調味料混合攪拌，淋在生魚片上，放上一些薑絲去腥。
- [, P2 n0 {$ btvb now,tvbnow,bttvb3. 置入預熱的蒸爐蒸約3分鐘後，取出灑上芫荽即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X5 J4 W; z0 e. \% J! M
◎ 也可加入少許的指天椒。公仔箱論壇" y% T! J! _, S9 Y) O
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INGREDIENTS
5 v7 ]) A+ L. O7 q9 U! {: ~5 Ptvb now,tvbnow,bttvb400g grey mullet fish30g ginger (shredded)1/4 cup Essence of chicken1 stalk coriander (chopped)公仔箱論壇* z- x7 a/ S0 o' ]/ \3 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I& z( U: q% \* V( n) m
SEASONING
; u# b& O" J$ C1/2 tsp fish sauce1/4 tsp sugar1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine1/2 tsp light soy saucetvb now,tvbnow,bttvb! f7 y b: y9 _4 M
公仔箱論壇$ n4 j) n: L- P
METHOD, M3 D, K: d5 k+ x S* U( T( O
1. Rinse the grey mullet fish, drain well. Arrange on the serving plate.
c# ^9 {* _6 l; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Mix well the chicken essence with the seasoning mixture, pour over to the grey mullet fish. Top with shredded ginger.
/ i3 N9 A* `5 d5.39.217.77:88983. Steam in a preheated steamer for about 3 minutes. Dish up, sprinkle with chopped coriander. Serve hot.5.39.217.77:88984 b/ r6 v; v1 e- M/ h& W* Z7 `6 T0 ]. H
8 X/ ]* ?- n6 Q& A公仔箱論壇公仔箱論壇, n5 m& |, C( ~& I
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! k E E5 _; p$ h; {5.39.217.77:8898[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-12 11:39 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-12 11:38 PM
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發表於 2008-1-13 12:16 AM
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