材料公仔箱論壇- t2 {6 o- |& R* ?4 J
400 克生魚片tvb now,tvbnow,bttvb* |9 ^2 D, x# \& ^
30 克(切絲)薑 n b7 U/ G, d& F9 s0 Z
1/4 杯雞精
5 o, |/ ^8 ~+ s# y1 棵(切碎)芫荽
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* Y: ?) f I0 e. g% q5.39.217.77:8898調味料(混合)5 J$ K& n% R+ J$ A/ p- u" }7 r0 [1 L
1/2 小匙魚露
+ T8 E/ R$ {2 |, [- D+ i5.39.217.77:88981/4 小匙糖
" `( z3 i: C7 ^, Z公仔箱論壇1/2 小匙麻油tvb now,tvbnow,bttvb2 |- N4 O3 P% }' r6 U
1/2 小匙紹興酒
; k1 C& m* s# \( | E, h- b& o9 U5.39.217.77:88981/2 小匙生抽5.39.217.77:8898$ D: J+ W- [6 H
: q) U$ a8 P5 s0 f, V7 S: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇- _9 p. }) {' o1 q4 G; v
1. 將生魚片洗淨瀝乾，排放在碟面上。
s9 ]: C. o# q: X5.39.217.77:88982. 把雞精和調味料混合攪拌，淋在生魚片上，放上一些薑絲去腥。
3 Q, x$ l( G0 c5 ?8 W- f3 ~5 h3. 置入預熱的蒸爐蒸約3分鐘後，取出灑上芫荽即可。
+ D+ k4 _+ l, y9 Q/ c◎ 也可加入少許的指天椒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h9 B' a; e/ H N8 H) a$ W
% r$ Z- c, k" }0 R& rtvb now,tvbnow,bttvbINGREDIENTSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a& m; d& s3 j/ J# d
400g grey mullet fish30g ginger (shredded)1/4 cup Essence of chicken1 stalk coriander (chopped)5.39.217.77:88985 X# w6 ]5 b$ [* ]9 [
5 G2 r0 N% y9 {( A" n0 X( P" Ltvb now,tvbnow,bttvbSEASONING
1 ~- f4 G. L, V: U公仔箱論壇1/2 tsp fish sauce1/4 tsp sugar1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine1/2 tsp light soy sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }7 H5 M9 _# }9 T2 l
公仔箱論壇8 `. G0 ^- a G) ^
METHODTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q; R* m+ Y9 |- n
1. Rinse the grey mullet fish, drain well. Arrange on the serving plate.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @, D9 @0 @2 E d" G
2. Mix well the chicken essence with the seasoning mixture, pour over to the grey mullet fish. Top with shredded ginger.tvb now,tvbnow,bttvb# L) e7 X$ B0 Y7 `: d
3. Steam in a preheated steamer for about 3 minutes. Dish up, sprinkle with chopped coriander. Serve hot.( \- p8 d' L4 x D ~" r
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* B3 I" {3 s/ {3 R7 T8 r9 r3 `tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-12 11:39 PM 編輯 ] |
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發表於 2008-1-13 12:16 AM
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