材料
" q7 J# R* w2 C3 A5 n8 c; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400 克生魚片tvb now,tvbnow,bttvb# Z' ^1 u' g' t2 }
30 克(切絲)薑公仔箱論壇0 \9 ~7 v& K, N/ _- t/ C
1/4 杯雞精公仔箱論壇. i# i$ W8 ] ]7 Y. g) s
1 棵(切碎)芫荽 5.39.217.77:8898! Z6 |/ R; U, ~* M, L+ Q
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調味料(混合)4 ?" Z/ }( F. }0 b! l3 g
1/2 小匙魚露) U* @/ N" h Z7 p9 ?" G
1/4 小匙糖
) v3 j& `- ^4 U- I5 U& E1/2 小匙麻油公仔箱論壇+ o ^/ f' D. Y
1/2 小匙紹興酒0 p/ s' N% }% a& R
1/2 小匙生抽
0 Z1 c% S; z; f0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S. N& o7 _. o" T! t2 q
做法
* `- |( C! P+ M" B: |1. 將生魚片洗淨瀝乾，排放在碟面上。5.39.217.77:8898" }3 c2 w" \$ o
2. 把雞精和調味料混合攪拌，淋在生魚片上，放上一些薑絲去腥。
% N! h7 }3 V4 m! M8 g5.39.217.77:88983. 置入預熱的蒸爐蒸約3分鐘後，取出灑上芫荽即可。
; I; H6 `, Z7 m4 q公仔箱論壇◎ 也可加入少許的指天椒。* P) X& r a' g8 i
' T4 |* a" n: S; L+ y$ e; B公仔箱論壇INGREDIENTStvb now,tvbnow,bttvb* t5 a: M6 S' d" \0 S
400g grey mullet fish30g ginger (shredded)1/4 cup Essence of chicken1 stalk coriander (chopped)
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SEASONING
' I9 O7 n% d2 u( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 tsp fish sauce1/4 tsp sugar1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine1/2 tsp light soy sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t& Q1 G" w5 Y3 t
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1. Rinse the grey mullet fish, drain well. Arrange on the serving plate.
( M# v* v( E5 F# h; z: P6 ttvb now,tvbnow,bttvb2. Mix well the chicken essence with the seasoning mixture, pour over to the grey mullet fish. Top with shredded ginger.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }# N% e! j( V1 G# F
3. Steam in a preheated steamer for about 3 minutes. Dish up, sprinkle with chopped coriander. Serve hot.: ~% M" u/ x6 b2 n9 p8 B! \: S5 i
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發表於 2008-1-12 11:38 PM
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發表於 2008-1-13 12:16 AM
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