材料
! I+ E, E9 o' f A) \$ n( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400 克生魚片
# `* j; }2 n! \( qtvb now,tvbnow,bttvb30 克(切絲)薑
9 B% ]+ u8 ?; L公仔箱論壇1/4 杯雞精
, g$ _/ B, j5 Dtvb now,tvbnow,bttvb1 棵(切碎)芫荽 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u9 t- r1 ?! V0 m+ Z& Q
5 A5 F9 z* d3 i公仔箱論壇調味料(混合)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q; F) w/ a" _3 q6 |$ O3 }7 O
1/2 小匙魚露
$ m; V' X* J2 R( o1/4 小匙糖tvb now,tvbnow,bttvb+ @+ A6 O0 n3 e5 V2 a5 a
1/2 小匙麻油
/ R/ j# ?, D' r+ r2 e1/2 小匙紹興酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n; W8 L9 |8 q+ X9 W- {9 F
1/2 小匙生抽
I8 J# C) N0 r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {3 ^4 t8 O3 K7 h5 s' c; U
做法tvb now,tvbnow,bttvb P9 I( Z, P7 J$ B6 ?" w7 E) ]
1. 將生魚片洗淨瀝乾，排放在碟面上。tvb now,tvbnow,bttvb _8 O, H6 ]! r+ ]% ]7 q
2. 把雞精和調味料混合攪拌，淋在生魚片上，放上一些薑絲去腥。5.39.217.77:88981 S" R9 @& k1 t. v- h- O" n
3. 置入預熱的蒸爐蒸約3分鐘後，取出灑上芫荽即可。
' l* k4 c. w n" X* k" t A◎ 也可加入少許的指天椒。( b5 |# H1 A# N G5 ~) b
! b+ s1 }" d. m" Z) _ P$ z5.39.217.77:8898INGREDIENTS
6 }0 t% i6 A% d4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400g grey mullet fish30g ginger (shredded)1/4 cup Essence of chicken1 stalk coriander (chopped)
9 R6 \' Z; \5 w% }+ Y5 s7 m5.39.217.77:8898
+ s/ s+ J8 T" H0 }0 d& {5.39.217.77:8898SEASONING
6 P3 x/ }8 u% u# C公仔箱論壇1/2 tsp fish sauce1/4 tsp sugar1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine1/2 tsp light soy sauce
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METHOD! K \: A0 o: e6 c& ^4 M
1. Rinse the grey mullet fish, drain well. Arrange on the serving plate.公仔箱論壇7 R% a# b9 I3 Y0 O5 o
2. Mix well the chicken essence with the seasoning mixture, pour over to the grey mullet fish. Top with shredded ginger.公仔箱論壇$ }3 m. O" ?6 P2 b' x
3. Steam in a preheated steamer for about 3 minutes. Dish up, sprinkle with chopped coriander. Serve hot.公仔箱論壇2 q; ^6 y" J, l4 U1 c
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[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-12 11:39 PM 編輯 ] |
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發表於 2008-1-13 12:16 AM
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