材料
8 `3 k: ]( s0 m$ Z- h7 d6 _400 克生魚片
5 x5 d3 d8 w8 ] i! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30 克(切絲)薑tvb now,tvbnow,bttvb' N$ W0 M, q$ s6 g, ~" k0 r
1/4 杯雞精
" ^$ p0 s. m0 x ^8 t1 棵(切碎)芫荽 + Z) P: l9 z0 P6 _( b1 e
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調味料(混合)
- m8 k. E4 A$ h1 @; N& [5.39.217.77:88981/2 小匙魚露
, n3 G6 Q" _( Q" n! I1/4 小匙糖
& y: M$ M6 O2 p7 s1/2 小匙麻油tvb now,tvbnow,bttvb' f, ?6 ^& ~! V7 i
1/2 小匙紹興酒
6 p- Q6 M5 g# h4 x1/2 小匙生抽tvb now,tvbnow,bttvb; Y( g! i+ ~' ~8 E5 W! U
3 F n/ `9 L6 I1 |7 h9 j3 V, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o2 N8 l* S) d+ m2 F
1. 將生魚片洗淨瀝乾，排放在碟面上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F2 C `4 M. e( d$ v/ ]+ a! a" f/ b- a
2. 把雞精和調味料混合攪拌，淋在生魚片上，放上一些薑絲去腥。
4 z6 w o- K' {2 d8 `tvb now,tvbnow,bttvb3. 置入預熱的蒸爐蒸約3分鐘後，取出灑上芫荽即可。2 F+ @& @0 P' D2 ^* {
◎ 也可加入少許的指天椒。) f( X8 Z# S/ z. M" Z; ]0 p
0 V0 W- U: Y5 x; xINGREDIENTS8 M: l6 Z6 H) Z. t) s- o @4 h
400g grey mullet fish30g ginger (shredded)1/4 cup Essence of chicken1 stalk coriander (chopped)5.39.217.77:88987 `6 E" l" u2 K9 q x: W
2 Y- H! x- K0 g% C& B
SEASONING
: |! Y: ?: }" y1 n1/2 tsp fish sauce1/4 tsp sugar1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine1/2 tsp light soy sauce
6 L `) M6 b3 E4 F% ytvb now,tvbnow,bttvb
0 h1 f) X- v! r4 H3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。METHOD5 U2 r$ k6 V, _2 @( u! ]% Z
1. Rinse the grey mullet fish, drain well. Arrange on the serving plate.
, ^7 r" N0 U# C; I9 z4 n5 f! etvb now,tvbnow,bttvb2. Mix well the chicken essence with the seasoning mixture, pour over to the grey mullet fish. Top with shredded ginger.公仔箱論壇4 G) q# J' X0 w' q. w( w/ T
3. Steam in a preheated steamer for about 3 minutes. Dish up, sprinkle with chopped coriander. Serve hot.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~# T+ g( v% {" c8 w H
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4 r8 E5 d. i$ D# c8 D; v3 h( c5.39.217.77:8898[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-12 11:39 PM 編輯 ] |
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發表於 2008-1-13 12:16 AM
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