材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y" z6 |* B& `4 O5 O
300 克竹灘
1 T: M, A6 o; D& c1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30 克(切絲)薑
' Z9 D( i2 F' R9 O* g5 ~: W; H3 條(剁碎)紅指天椒
/ Z2 F* H- @( m4 c2 |# ^; j, ~tvb now,tvbnow,bttvb3 瓣(剁碎)蒜瓣tvb now,tvbnow,bttvb& d4 y6 Q. ~0 U7 o& Q a M
1 棵(切粒)青蔥* a6 Z; l1 n4 S0 N* H- t1 G6 }' i" r
tvb now,tvbnow,bttvb1 H5 J2 j! s7 G% L' I( b
調味料, R( U, W% i$ _$ z9 m
1 大匙紹興酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]8 ~+ Z- f/ l4 W* P Q2 z! r: a: }
1/2 大匙米酒
$ i2 A+ F- \: e1 小匙魚露( i4 B# u- W8 e0 G% o: {
1/4 小匙糖
/ ~0 b2 A/ N: h: x9 J公仔箱論壇0 z3 | d% K3 n- e2 K: P
做法
+ z5 W% G& f3 {' k* V: ?, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 竹灘洗淨，用沸水汆燙半分鐘後，盛起瀝乾備用。
* X3 {* Z6 T, n3 Q* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 以慢火燒熱1 1/2 大匙油和1小匙麻油，炒香薑絲、指天椒、蒜茸。
: V4 @$ J; _/ N8 wtvb now,tvbnow,bttvb3. 置入竹灘、調味料，和50毫升清水，大火兜炒1分鐘，最後灑上青蔥粒即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb2 @: S3 R6 |. O S8 ]
, Y3 V) B% i9 F% M5 g7 I7 CINGREDIENTS
0 [, h8 P. _9 Y1 [7 ?/ e* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300g Bamboo Clam 30g shredded ginger 3 red bird's eye chilli (chopped) 3 garlic cloves (chopped)) 1 stalk spring onion(chopped)$ ^' O/ X7 Q$ D' I3 Y9 \5 G+ v
9 w- I& N* L# W& G
公仔箱論壇 y( O+ ]; ^: @7 k/ ?1 m
SEASONINGTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f( y+ |( z+ K5 @
1 tbsp Shaoxing wine 1/2 tbsp rice wine 1 tbsp fish sauce 1/4 tsp sugar
9 J1 y4 n# V a9 b( @1 o/ O公仔箱論壇
' Z+ S) u) o6 ^! T% b( SMETHOD
. ~1 p0 {% i& ^1 ^- a# D% Z6 R$ w$ gtvb now,tvbnow,bttvb1. Rinse the Bamboo Clam, blanch into boiling water for half a minute. Remove and drain, keep aside.2 R- {, N9 g" w5 `3 B5 y
2. Heat up 1 1/2 tbsp oil and 1 tsp sesame oil over low heat, stir-fry the ginger slices, bird's eye chilli and chopped garlic until aromatic.公仔箱論壇2 g3 t7 b- q! t0 M* v3 C. v- K
3. Add in Bamboo Clam, seasoning and 50ml water, stir-fry quickly over high heat for 1 minute. Lastly, sprinkle with chopped spring onion. Dish up and serve.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M) m- P' ~; B8 y
" j- W/ v- A s' L; O% t; a$ X
4 k% S) f" K6 g& ?: G$ ^
7 k) D6 ]9 t: i N: d8 |公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( T* y" \3 { q; ]
[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-12 11:35 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-12 11:34 PM
| 
