材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v6 G' j' f7 T# w& E9 l
300 克竹灘
0 G( b+ u2 [5 u5 Q4 r5 {30 克(切絲)薑tvb now,tvbnow,bttvb+ ], i$ Q! t3 L; ^4 N2 \, O
3 條(剁碎)紅指天椒
( t( B. t" y* X- r3 瓣(剁碎)蒜瓣
* J# |, Y3 `- a. Dtvb now,tvbnow,bttvb1 棵(切粒)青蔥
$ D1 }# I, f0 G0 @! x
@% e% G" O; B" h# x, C調味料公仔箱論壇9 r8 F4 d. p6 l- r
1 大匙紹興酒
, f" E$ x$ o2 t8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 大匙米酒3 V# `# `6 b3 w0 s: m8 M
1 小匙魚露
( T% y4 {2 \4 a$ J" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 小匙糖公仔箱論壇7 ^5 o; x6 k9 D/ ~% I( R
公仔箱論壇( J3 ]1 r% _' _/ r6 |# J; d
做法
; A. Z( _. T0 q v5.39.217.77:88981. 竹灘洗淨，用沸水汆燙半分鐘後，盛起瀝乾備用。
( l5 c4 q$ t! d; Y$ p5.39.217.77:88982. 以慢火燒熱1 1/2 大匙油和1小匙麻油，炒香薑絲、指天椒、蒜茸。5.39.217.77:88983 F8 W. J4 k7 Y4 r* s! k4 e
3. 置入竹灘、調味料，和50毫升清水，大火兜炒1分鐘，最後灑上青蔥粒即可上桌。
7 |' ?. d5 o* X. l U3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h8 w0 ^4 a) P* \8 p0 Z
INGREDIENTSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?" H$ u& e2 R& h
300g Bamboo Clam 30g shredded ginger 3 red bird's eye chilli (chopped) 3 garlic cloves (chopped)) 1 stalk spring onion(chopped)
$ ^7 z6 R( w" b$ e$ v( {: J0 y5.39.217.77:8898
+ N7 |& _/ c2 @" @" J
1 J' i: I% F( V# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。SEASONING
) Q0 z0 _. E2 H9 Xtvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp Shaoxing wine 1/2 tbsp rice wine 1 tbsp fish sauce 1/4 tsp sugar5.39.217.77:8898: G" \9 c9 O5 _. Y! C! G1 z# N
/ `6 {0 I" O: a9 |0 b公仔箱論壇METHODtvb now,tvbnow,bttvb+ c" f8 s8 F6 C: h/ c2 Y
1. Rinse the Bamboo Clam, blanch into boiling water for half a minute. Remove and drain, keep aside.
# O# A% l. z! e2. Heat up 1 1/2 tbsp oil and 1 tsp sesame oil over low heat, stir-fry the ginger slices, bird's eye chilli and chopped garlic until aromatic.9 y2 q4 K. a+ [4 A
3. Add in Bamboo Clam, seasoning and 50ml water, stir-fry quickly over high heat for 1 minute. Lastly, sprinkle with chopped spring onion. Dish up and serve.* B# D2 x+ h2 O; y0 t' Q. o) {0 E
4 _9 R" X; {& L6 a) [8 stvb now,tvbnow,bttvb
# Q, J% F# n. \% ] _$ \5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb* t6 `- l' D3 i5 V* o F; E
5 {; t, @8 k }( M2 g8 M, C* c, Ntvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-12 11:35 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-12 11:34 PM
| 
