材料
7 _, G) Y9 d5 p$ g& r: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400 克(去尾)茄子
8 u! ?/ s4 z$ g( _3 R$ d; R( _3 瓣(剁碎) 蒜瓣! o5 P) j$ G) x* X
1/2 小匙麻油
+ j6 A+ Z3 r5 p' |8 G1 O) q5.39.217.77:8898
0 o3 D7 j; Y+ S: W8 S3 y v7 P5 G5.39.217.77:8898調味料(混合拌勻)5.39.217.77:8898( s; j. C; T$ @4 W
1 大匙蠔油tvb now,tvbnow,bttvb. H) M- w/ V0 k$ q
1 小匙生抽
& h% t% m3 K: Z3 大匙熱水5.39.217.77:88981 V/ d9 g. O$ f3 v( h
1/2 小匙紹興酒
4 w9 m2 f( K% P3 L5.39.217.77:8898
+ k, Y: y ?0 q3 P" F8 h9 ptvb now,tvbnow,bttvb做法
! c+ o9 m2 @& v, o/ \% Z4 |1. 茄子用沸水熟滾約10分鐘，撈起瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f+ P6 J0 A, L+ R( E8 y& J# d
2. 茄子切對開，用湯匙刮取茄肉、棄皮、加入混合調味料一起攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e( g, f5 z% I* I! L8 q
3. 燒熱2大匙油和麻油，把蒜茸爆香至金黃色、淋在茄肉上即可上桌。 4 Q6 q4 y: j# t* b* ~6 o
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INGREDIENTS
. Q- I8 k7 m1 L) [9 M. \- u公仔箱論壇400g egg plant3 garlic cloves (chopped)1/2 tsp sesame oil
- T* C6 o; [4 T2 r) i B7 R5.39.217.77:88985.39.217.77:8898. t# E2 q( ]: o: T: Z% O! Y; }& j3 }
SEASONING (mix well)
) o. a; X' Q: z! x; a公仔箱論壇1 tbsp oyster sauce1 tsp light soy sauce3 tbsp hot water1/2 tsp Shaoxing wine
! t1 o. |" t, j- T2 z0 k1 P' E" r) N' ]" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 y/ f2 m0 P' C9 e5 a
METHOD
, s+ q. W3 a4 O! M2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Blanch the egg plant with boiling water for about 10 minutes. Remove and drain.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i+ i6 x8 n/ m" N
2. the egg plant into half, scoop out the egg plant flesh, leave the skin, mix well with the seasoning mixture, stir constantly.tvb now,tvbnow,bttvb. E+ Z( ~3 U4 P5 V- M2 W
3. Heat up 2 tbsp oil and sesame oil to sauté the garlic chopped untilfragrant and golden brown, pour over the egg plant. Dish up and serve.
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發表於 2008-1-12 11:05 PM
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