材料tvb now,tvbnow,bttvb5 k2 B+ ^. L/ l0 k3 w
400 克(去尾)茄子
/ Q0 p! j3 Y+ [* `6 b. N3 瓣(剁碎) 蒜瓣
6 K: l5 r+ p8 _" m/ k5.39.217.77:88981/2 小匙麻油
9 H' v+ q. B" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
r7 n! I/ M, P" k9 E6 F4 \調味料(混合拌勻)
* n4 [% |+ O% a' N- Mtvb now,tvbnow,bttvb1 大匙蠔油- T: B1 V; a& z8 M9 s; f9 y4 p
1 小匙生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?% A9 S0 x! B6 N( ]
3 大匙熱水公仔箱論壇0 C4 H& e( ^! e& r( v1 i g- Y4 W
1/2 小匙紹興酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q9 z* ?: @/ x, e$ ?- N
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做法tvb now,tvbnow,bttvb% W% x' V4 k( _$ w1 \) g2 P
1. 茄子用沸水熟滾約10分鐘，撈起瀝乾。
4 z+ |$ c4 k5 j A公仔箱論壇2. 茄子切對開，用湯匙刮取茄肉、棄皮、加入混合調味料一起攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb: h1 N: Y4 N& P6 m
3. 燒熱2大匙油和麻油，把蒜茸爆香至金黃色、淋在茄肉上即可上桌。
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INGREDIENTS
% b y/ g; I" L, ]) p# y: Ktvb now,tvbnow,bttvb400g egg plant3 garlic cloves (chopped)1/2 tsp sesame oil; d4 T) v; @; [& O* b( _/ W
) G+ F) B. C" W! a3 Y, KSEASONING (mix well)5.39.217.77:88981 h; _# ~. o0 J- S
1 tbsp oyster sauce1 tsp light soy sauce3 tbsp hot water1/2 tsp Shaoxing wine公仔箱論壇% i8 K: M$ c- F; I! `! P
. }* n/ Y8 H p% d- @! G公仔箱論壇METHOD
% |9 P: x* Y; N- l. [; k1. Blanch the egg plant with boiling water for about 10 minutes. Remove and drain.公仔箱論壇8 T- ^+ _, [7 O4 ~
2. the egg plant into half, scoop out the egg plant flesh, leave the skin, mix well with the seasoning mixture, stir constantly.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n5 P( A) ~$ _) C; T: h
3. Heat up 2 tbsp oil and sesame oil to sauté the garlic chopped untilfragrant and golden brown, pour over the egg plant. Dish up and serve.
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發表於 2008-1-12 11:05 PM
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