材料5.39.217.77:88984 v$ X6 v6 u* g; f
400 克(去尾)茄子5.39.217.77:88983 E3 X) m( L" f9 F
3 瓣(剁碎) 蒜瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b& z) R* z$ T8 l% `% D& C( u
1/2 小匙麻油tvb now,tvbnow,bttvb$ @# y( K$ n+ t T' Q* Y
6 K3 }/ c" c, V! U# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料(混合拌勻)tvb now,tvbnow,bttvb- y9 ]" e) a% K+ z
1 大匙蠔油
/ W: m4 u1 m2 x* o. r/ I3 `! K: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 小匙生抽
1 ]; D; o0 S( M1 H3 Q5.39.217.77:88983 大匙熱水
( |8 ^# ^" c. l公仔箱論壇1/2 小匙紹興酒公仔箱論壇! e, w* }4 c/ }7 C2 e3 m$ T' S# M
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u F: ?! m6 F) [5 J, U
1. 茄子用沸水熟滾約10分鐘，撈起瀝乾。
' D- E, J2 W$ I$ s- Btvb now,tvbnow,bttvb2. 茄子切對開，用湯匙刮取茄肉、棄皮、加入混合調味料一起攪拌均勻。5.39.217.77:8898$ x0 q7 O: v7 |2 X! `7 x
3. 燒熱2大匙油和麻油，把蒜茸爆香至金黃色、淋在茄肉上即可上桌。
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INGREDIENTS
' |- z. e( E, c( `# S T5.39.217.77:8898400g egg plant3 garlic cloves (chopped)1/2 tsp sesame oiltvb now,tvbnow,bttvb$ r6 d- r0 V; i2 @9 f
5 {" G# T$ X$ J B9 P5 k) y( rtvb now,tvbnow,bttvbSEASONING (mix well)
9 Q/ g) d: b" j, }" L" Y+ \5.39.217.77:88981 tbsp oyster sauce1 tsp light soy sauce3 tbsp hot water1/2 tsp Shaoxing wine
$ u, O8 }* S% @7 S0 J/ u6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ U8 R9 R1 r0 `( F" u5.39.217.77:8898METHOD
+ {5 P8 M8 o) }4 [1. Blanch the egg plant with boiling water for about 10 minutes. Remove and drain.
$ A+ w8 H. n; x. J$ n公仔箱論壇2. the egg plant into half, scoop out the egg plant flesh, leave the skin, mix well with the seasoning mixture, stir constantly.
1 j. h2 n* s# C" m3. Heat up 2 tbsp oil and sesame oil to sauté the garlic chopped untilfragrant and golden brown, pour over the egg plant. Dish up and serve.tvb now,tvbnow,bttvb- f2 K4 J) @; A2 s; b( I
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發表於 2008-1-12 11:05 PM
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