材料
. s1 K0 l M6 h5.39.217.77:8898400 克(去尾)茄子
: X3 f! C! q0 Ztvb now,tvbnow,bttvb3 瓣(剁碎) 蒜瓣
" k% B# A) I' W9 y0 \- ]1/2 小匙麻油公仔箱論壇; |* Y* S/ W0 N- B* B
+ w* _: g3 E, jtvb now,tvbnow,bttvb調味料(混合拌勻). W" a k6 R- F) h9 M9 l
1 大匙蠔油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ? m/ x! Q& w# Y2 V
1 小匙生抽
7 I' j) b$ S! G% i2 ^* f# b3 大匙熱水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m! H/ t. U9 _: F: ?$ d7 I+ Z
1/2 小匙紹興酒. c; C; \# n% k/ G: X* p& X
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i' I+ H- Z1 W1 k$ W0 Q0 g
1. 茄子用沸水熟滾約10分鐘，撈起瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c. T! f9 l# w4 y2 t- [
2. 茄子切對開，用湯匙刮取茄肉、棄皮、加入混合調味料一起攪拌均勻。
/ u. t7 c/ E) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱2大匙油和麻油，把蒜茸爆香至金黃色、淋在茄肉上即可上桌。
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9 h% {9 `5 e# m5.39.217.77:8898INGREDIENTS
h0 f/ h& j- Z* ^" Qtvb now,tvbnow,bttvb400g egg plant3 garlic cloves (chopped)1/2 tsp sesame oil5.39.217.77:8898- g) e- d$ u& d+ x" f, N1 @! h
& E- }, @- O2 K. S9 K4 m; ]tvb now,tvbnow,bttvbSEASONING (mix well)
3 m6 `8 H3 b& x- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp oyster sauce1 tsp light soy sauce3 tbsp hot water1/2 tsp Shaoxing wine
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METHOD5.39.217.77:88982 c# [: i1 U4 z
1. Blanch the egg plant with boiling water for about 10 minutes. Remove and drain.
9 \1 H* ]/ @1 P2 U7 t1 R5.39.217.77:88982. the egg plant into half, scoop out the egg plant flesh, leave the skin, mix well with the seasoning mixture, stir constantly.4 n( M9 N) Q7 A. G: ~6 _
3. Heat up 2 tbsp oil and sesame oil to sauté the garlic chopped untilfragrant and golden brown, pour over the egg plant. Dish up and serve.公仔箱論壇* x3 u, A' L. ^) C- s+ N
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發表於 2008-1-12 11:05 PM
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