材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q* D3 c6 Q: F0 d
400 克(去尾)茄子
3 s- x& C" t% O' d1 y4 mtvb now,tvbnow,bttvb3 瓣(剁碎) 蒜瓣
' z! i- t$ ~' _5.39.217.77:88981/2 小匙麻油
8 s, }4 S) ?& w0 y; D4 t公仔箱論壇
$ y9 r d: h! d% m8 Z o+ d) W' I8 S: Wtvb now,tvbnow,bttvb調味料(混合拌勻)5.39.217.77:8898. c/ O/ I, H2 K
1 大匙蠔油tvb now,tvbnow,bttvb8 c2 y" }. G* p: J. y9 a. \/ c
1 小匙生抽
8 b7 t9 w) O4 j& q+ u+ Z* _8 u公仔箱論壇3 大匙熱水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W! T ?' J% Q4 V
1/2 小匙紹興酒
0 O: ^& H' M/ s. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 g5 C% Z- B6 a* Z1 Z做法8 t1 } s1 }* p, ~. y/ i4 x
1. 茄子用沸水熟滾約10分鐘，撈起瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb( R' i! _/ Z8 o& u& D, X
2. 茄子切對開，用湯匙刮取茄肉、棄皮、加入混合調味料一起攪拌均勻。
+ D5 J- o$ v0 i9 S, _公仔箱論壇3. 燒熱2大匙油和麻油，把蒜茸爆香至金黃色、淋在茄肉上即可上桌。 公仔箱論壇5 R# t" w8 ~6 i6 [8 @, [+ T7 O
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INGREDIENTS
3 S9 O* J; y) ?# stvb now,tvbnow,bttvb400g egg plant3 garlic cloves (chopped)1/2 tsp sesame oil公仔箱論壇+ v& I& z( c" r1 p7 ~* A
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SEASONING (mix well)
0 r% {( m8 r) ^9 x1 @5.39.217.77:88981 tbsp oyster sauce1 tsp light soy sauce3 tbsp hot water1/2 tsp Shaoxing wineTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N# X& i z4 B
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METHOD
5 _ t0 y2 S; x* W+ C- G: t; [ a1. Blanch the egg plant with boiling water for about 10 minutes. Remove and drain.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l- n2 ]7 L0 O* a
2. the egg plant into half, scoop out the egg plant flesh, leave the skin, mix well with the seasoning mixture, stir constantly.
0 {3 v- G& m1 F/ b3. Heat up 2 tbsp oil and sesame oil to sauté the garlic chopped untilfragrant and golden brown, pour over the egg plant. Dish up and serve.+ H3 m9 b5 A3 \3 \# d8 ]1 u6 t9 g
9 {% C. j6 e6 z. v" Mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 k a: s6 ]% v2 f$ C- g
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發表於 2008-1-12 11:05 PM
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