材料tvb now,tvbnow,bttvb' ^2 H: g3 t. ^& L% X: C5 n0 X
400 克(去尾)茄子* s8 y- {# l) y) Q0 v
3 瓣(剁碎) 蒜瓣5.39.217.77:8898+ d( l A- S; y$ d
1/2 小匙麻油
8 C! A0 G2 A* N n* i7 ntvb now,tvbnow,bttvb
. R, }$ F: Y$ y q; s2 ytvb now,tvbnow,bttvb調味料(混合拌勻)
3 q$ h( n' I; I5 K& Jtvb now,tvbnow,bttvb1 大匙蠔油
5 L( `+ ?& Y- a5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 小匙生抽9 F# Q0 \3 V5 d( B0 B
3 大匙熱水
7 \/ d! e; }6 L4 G! A. l/ C K( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙紹興酒1 Z* t o2 I2 E1 D
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做法公仔箱論壇$ J; `+ J+ M6 ]0 b7 G4 J. ^( E
1. 茄子用沸水熟滾約10分鐘，撈起瀝乾。
3 `8 u; c3 E. \/ [: f+ ?2. 茄子切對開，用湯匙刮取茄肉、棄皮、加入混合調味料一起攪拌均勻。
( M7 q* J6 v7 U3 }# v公仔箱論壇3. 燒熱2大匙油和麻油，把蒜茸爆香至金黃色、淋在茄肉上即可上桌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |3 c+ e& l* `* t% i, d
: E G3 u" v1 L, x7 D. r" _4 D0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。INGREDIENTS
: `* B9 L, E5 e6 m400g egg plant3 garlic cloves (chopped)1/2 tsp sesame oil公仔箱論壇 A9 C; D, ~5 |& w8 Q$ F
2 }, ~! L' x, L2 _, { `SEASONING (mix well)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k6 F- U' C# ]! Z: D
1 tbsp oyster sauce1 tsp light soy sauce3 tbsp hot water1/2 tsp Shaoxing wine
. A/ k% `1 O* |" T B$ f5.39.217.77:8898
D4 c+ K; b% B6 P3 ^: RMETHOD5.39.217.77:8898/ f. p/ g5 ^- K! ~+ H& \" k5 v5 y& I
1. Blanch the egg plant with boiling water for about 10 minutes. Remove and drain.# q: s7 @2 @, y$ J0 c0 ?
2. the egg plant into half, scoop out the egg plant flesh, leave the skin, mix well with the seasoning mixture, stir constantly.0 n4 j7 O: |" Y, u5 J
3. Heat up 2 tbsp oil and sesame oil to sauté the garlic chopped untilfragrant and golden brown, pour over the egg plant. Dish up and serve.
' P6 V' G, Y" ^3 i公仔箱論壇0 ^# q- q6 M9 Q' Y& Q. Q; x
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發表於 2008-1-12 11:05 PM
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