材料* G" r6 o4 `5 `' m- a( h
400 克(去尾)茄子, M; O) h: `* V' [
3 瓣(剁碎) 蒜瓣# S2 n$ _7 ? L+ ]: U7 y
1/2 小匙麻油9 @# L4 p$ Z- Z% Q& A0 U1 U! M
& a6 Y- u6 ^& ]' u- \6 P6 R! itvb now,tvbnow,bttvb調味料(混合拌勻)# r& b! ^8 R$ B8 P$ n
1 大匙蠔油
% B! d; c" [* R' K5.39.217.77:88981 小匙生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u; ~& r2 y( W
3 大匙熱水tvb now,tvbnow,bttvb* N) f" I+ ?2 U& |# R3 v& H( T
1/2 小匙紹興酒
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1 I+ ^$ F7 F4 r做法5.39.217.77:8898' W# i8 V+ s6 L% X
1. 茄子用沸水熟滾約10分鐘，撈起瀝乾。
x/ B' N: C5 @& e2. 茄子切對開，用湯匙刮取茄肉、棄皮、加入混合調味料一起攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h7 P* R, P: T. }) b
3. 燒熱2大匙油和麻油，把蒜茸爆香至金黃色、淋在茄肉上即可上桌。 0 o& w+ G9 g& i" _
4 f* V+ ?& S# ]1 S/ {公仔箱論壇INGREDIENTS
7 v' r" g$ M: L5.39.217.77:8898400g egg plant3 garlic cloves (chopped)1/2 tsp sesame oilTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o' l# h! Z# Q2 _6 s9 V) e
% c' S% {( @ j8 y1 f/ p/ {+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。SEASONING (mix well)
7 y1 o! j V+ h: H+ ?tvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp oyster sauce1 tsp light soy sauce3 tbsp hot water1/2 tsp Shaoxing wine
: J) \7 r1 T& X8 z. p1 M9 d5 n- `- y5.39.217.77:8898
) @: Q+ q' _4 `/ D" F. `8 i公仔箱論壇METHODTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P* E: M, y* E
1. Blanch the egg plant with boiling water for about 10 minutes. Remove and drain." \+ T H, O8 D( \& d
2. the egg plant into half, scoop out the egg plant flesh, leave the skin, mix well with the seasoning mixture, stir constantly.
7 ?! t4 L' G1 c0 ~: N5 C5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. Heat up 2 tbsp oil and sesame oil to sauté the garlic chopped untilfragrant and golden brown, pour over the egg plant. Dish up and serve.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q4 i5 b/ }" E/ }6 y
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發表於 2008-1-12 11:05 PM
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