材料
5 f, @ F) |$ f7 i8 p/ V9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400 克(去尾)茄子5.39.217.77:88981 Z( Y% c3 a4 K/ d' N) F8 Q
3 瓣(剁碎) 蒜瓣
. Z; a m7 w p2 j& B$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙麻油公仔箱論壇0 h p" a- U P- g2 w
5.39.217.77:8898$ `8 ^ X$ Z" C2 s
調味料(混合拌勻)公仔箱論壇" } ~0 l! Q$ F
1 大匙蠔油公仔箱論壇1 c# O' a( X4 z4 g' ?4 c" |
1 小匙生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B7 u3 Q4 t* E% c
3 大匙熱水
: W: ]5 d$ d- {) Q: s% z公仔箱論壇1/2 小匙紹興酒公仔箱論壇 O$ Y" p0 _: W, C% g1 \
5.39.217.77:8898) O" k8 n' s* b
做法
8 c: {' g+ h( T, y2 Q/ n公仔箱論壇1. 茄子用沸水熟滾約10分鐘，撈起瀝乾。' l* G0 @ b0 B; i( ?; c; o
2. 茄子切對開，用湯匙刮取茄肉、棄皮、加入混合調味料一起攪拌均勻。
* d x, H/ f5 J- ztvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱2大匙油和麻油，把蒜茸爆香至金黃色、淋在茄肉上即可上桌。
. G9 M; x9 W$ P$ b公仔箱論壇' p/ {1 O0 b3 s5 ]# V+ z/ K- }
INGREDIENTS
( @ f( S# V* q* m t2 K9 i400g egg plant3 garlic cloves (chopped)1/2 tsp sesame oil
, r) t' o4 O- ?公仔箱論壇
+ @4 H. c" e3 w ]3 tSEASONING (mix well)
: M% g# r9 v3 D( Y6 |& \1 tbsp oyster sauce1 tsp light soy sauce3 tbsp hot water1/2 tsp Shaoxing wine. E# y* Z, e. k) ?; q. x7 R
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1. Blanch the egg plant with boiling water for about 10 minutes. Remove and drain.
( B1 b* E/ J3 k5.39.217.77:88982. the egg plant into half, scoop out the egg plant flesh, leave the skin, mix well with the seasoning mixture, stir constantly.5.39.217.77:88985 _+ n' d! b" z z K
3. Heat up 2 tbsp oil and sesame oil to sauté the garlic chopped untilfragrant and golden brown, pour over the egg plant. Dish up and serve.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S$ Z8 t( T" s7 J2 W
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發表於 2008-1-12 11:05 PM
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