材料A:tvb now,tvbnow,bttvb6 G3 p/ J, M: r! g
鹹蛋黃......3粒(蒸熟)
+ w7 e& M E4 S l! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油......2湯匙
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0 L+ y% ]7 B9 x6 ^; @6 F公仔箱論壇腌肉料:公仔箱論壇6 U# F1 X: q1 H. ~; T
粟粉......4湯匙
: w# N9 x% ^. S, I4 R$ Z0 J公仔箱論壇雞蛋......1個
8 W" d: V2 r. ]3 W5 htvb now,tvbnow,bttvb醬油......1茶匙
9 p9 v3 I! H! {4 S鹽......1/4 茶匙
, y' V; a- ^" `: t9 {糖......1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 \8 F- F- L8 w6 g6 \, c$ C
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材料B：5.39.217.77:8898- y! m; K& D; p, ]8 c, a, J
五花肉(帶皮)......500公克(切成小片)5.39.217.77:88987 l" E" g8 K. h- b; u
食油......半鍋(煎炸用途)
1 V) C9 u8 _3 u6 C5.39.217.77:8898 t q* _. |9 X7 e: A1 k Z! P9 B
烹飪過程:
- i S" \$ v5 ]* n9 _8 `7 @01.燒開鍋後，放入油，待熱。將豬肉片，慢慢置入，煎炸成金黃色，待用。tvb now,tvbnow,bttvb$ C4 D1 z5 u5 R
02.將鹹蛋黃攪碎，待用。2 f& c0 v/ K6 N, I. k( Y
03.燒開鍋後，轉小火放入牛油，煮溶。倒入鹹蛋黃拌炒，之後加入炸豬肉片，攪拌均勻，即可。
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Ingredient A:
$ s+ q5 E3 f' s% z* m- G500g pork belly, sliced. S0 U+ ^$ a" z ]" F* k2 S8 b# Q
half a wok of cooking oil, for deep-frying purposesTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]1 {: J4 X* Q
P: W q# F# [
Pork Marinade:
; U# X! l. B5 @- U$ ~" f- y- _5.39.217.77:88984 tbsps corn flour1 \' ?& X n5 N3 A; H6 W8 l
1 egg
$ W& @- R, S8 btvb now,tvbnow,bttvb1 tsp light soy sauce
4 [; U. l7 Q% H5 M; V5 H- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 tsp salt
. |5 G; j' b( U& o8 [% {$ o5.39.217.77:88981/4 tsp sugar
" w3 F7 w! Y( ~' d8 _; U+ _" Q: s5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb4 t2 P1 ?* e. a, S1 _
Ingredient B:
8 u1 u- J# J& Q- I7 T; _0 X4 j1 C3 salted egg yolks, steamed
( h9 q/ J" ~) V1 \2 W6 H$ Ltvb now,tvbnow,bttvb2 tbsps butterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V5 S' h3 @7 h4 X, R
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Method:
8 f, t' B; x. f+ r1 l9 h1 w; F/ j; h1. Heat the wok, add oil and wait for the temperature to rise. Put themarinated sliced pork in slowly and fry until golden brown. Set asidefor later use.) p3 x% _0 Q y" x2 N9 A! @
2. Crush the salted egg yolk, set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w* G: o+ Y% |; z4 \) ^, {' J
3. Heat the wok, switch to small flame and melt butter. Stir in thesalted egg yolk, add the fried sliced pork prepared earlier. Stir-fryto mix well and dish out to serve.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \! N T* j/ ]7 @. L7 z
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發表於 2008-1-12 11:03 PM
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