材料A:
7 C; l7 K0 c% i2 Y$ o公仔箱論壇鹹蛋黃......3粒(蒸熟)5.39.217.77:88989 ^' L7 d4 c: E
牛油......2湯匙4 X0 t, H" |7 T+ \/ F% _
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腌肉料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i( x) D& q3 S- [, _1 V
粟粉......4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ J/ g8 t( i7 r% t0 x
雞蛋......1個
. U2 N5 J! g! M t3 Y5 k公仔箱論壇醬油......1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 r$ s9 p4 L! \# s* _. r$ B
鹽......1/4 茶匙5.39.217.77:8898% W$ G4 T+ J3 z' G$ {- [! \
糖......1/4 茶匙7 O2 x3 a; u) \% X4 ]& F
5 b$ b. Q. M7 O% ]: Q9 ptvb now,tvbnow,bttvb材料B：
4 \! u4 e$ s) `/ i五花肉(帶皮)......500公克(切成小片)+ ?$ D) D# U9 ^
食油......半鍋(煎炸用途)& Q$ `3 u* q, [6 N* h3 p( \
5.39.217.77:8898' N" M4 r9 l4 m4 \& c( W9 W# x
烹飪過程: ' d8 H3 Z. z' M7 ~7 d
01.燒開鍋後，放入油，待熱。將豬肉片，慢慢置入，煎炸成金黃色，待用。6 t! H- Y& X; ^4 D. C" H. U; C
02.將鹹蛋黃攪碎，待用。# A$ h- R, ~9 A8 f
03.燒開鍋後，轉小火放入牛油，煮溶。倒入鹹蛋黃拌炒，之後加入炸豬肉片，攪拌均勻，即可。
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Ingredient A:
3 G6 {, s0 e5 O9 D2 X4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500g pork belly, sliced7 J7 r2 x4 F# F3 d2 c/ B
half a wok of cooking oil, for deep-frying purposes公仔箱論壇0 K& R- H0 D7 t0 N; b" o
tvb now,tvbnow,bttvb7 X7 p4 G h+ s) y, S; v% b
Pork Marinade:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F: S" K) i* E
4 tbsps corn flourtvb now,tvbnow,bttvb* x' g- a1 [7 J+ }! G9 G
1 egg
% x* w6 V: Y% f/ f/ P3 w5 L" s5.39.217.77:88981 tsp light soy sauce
0 E7 U9 F8 @! r6 u公仔箱論壇1/4 tsp salttvb now,tvbnow,bttvb% r1 T! w- D; J+ l
1/4 tsp sugartvb now,tvbnow,bttvb% A3 t7 |$ c4 P9 h# t6 R7 H
公仔箱論壇) N' A) X1 [8 ~/ q, A% I6 l/ l
Ingredient B:tvb now,tvbnow,bttvb% v8 X% r5 D! H) z! q8 m9 I
3 salted egg yolks, steamed8 L; k. O! P4 C' ]2 H E
2 tbsps butter4 I/ g# y4 t/ B6 f+ x
2 j0 X- q8 K* F* ?$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~8 B$ z+ y! `2 y: X# |
1. Heat the wok, add oil and wait for the temperature to rise. Put themarinated sliced pork in slowly and fry until golden brown. Set asidefor later use.tvb now,tvbnow,bttvb1 S3 a' t3 L6 c: O2 w
2. Crush the salted egg yolk, set aside.
7 y' R! s( T! l# I5.39.217.77:88983. Heat the wok, switch to small flame and melt butter. Stir in thesalted egg yolk, add the fried sliced pork prepared earlier. Stir-fryto mix well and dish out to serve.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b* y! q- Y7 ]/ @; K. J
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發表於 2008-1-12 11:03 PM
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