材料A:
5 l3 e( @8 M2 p F: c% B* |鹹蛋黃......3粒(蒸熟)
# F) S1 ^2 N% _. j牛油......2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' P# X: i' @" ^' p; c: O+ ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q- Y6 y7 T' E& V! x: G: {
腌肉料:tvb now,tvbnow,bttvb( p+ @1 r. t; I! I
粟粉......4湯匙
8 l% L$ G% i4 d( _7 k* q雞蛋......1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b+ l8 A6 W/ Q, f5 l8 T
醬油......1茶匙5.39.217.77:8898& M3 Y: ^3 C% `3 N
鹽......1/4 茶匙
- L! T0 Q1 N# ]* B; stvb now,tvbnow,bttvb糖......1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# Z1 s/ ?/ x8 B9 ~5 Y5 J% }
; g6 S' ^2 A" }1 ^4 t6 l" B5 Y* I材料B：公仔箱論壇2 j V5 p) O9 S. Y$ b
五花肉(帶皮)......500公克(切成小片)
5 N. v5 H) @! K4 ?' N6 {食油......半鍋(煎炸用途)公仔箱論壇# {) b6 P7 h2 Q9 H- U
2 b/ r. D& G8 P
烹飪過程:
+ i. q9 p1 s% n* K9 N7 S) H$ M& B公仔箱論壇01.燒開鍋後，放入油，待熱。將豬肉片，慢慢置入，煎炸成金黃色，待用。
: m {! R* N9 F" S% v& U* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02.將鹹蛋黃攪碎，待用。5.39.217.77:88983 d" F2 y- s1 {! e+ n; P
03.燒開鍋後，轉小火放入牛油，煮溶。倒入鹹蛋黃拌炒，之後加入炸豬肉片，攪拌均勻，即可。
; j6 T8 Z+ I- }) v5.39.217.77:8898* I2 M$ I3 o& S) N* e/ P3 m* B! K' \1 u
Ingredient A:
. `/ I; F8 |1 z1 ]. ^9 l7 Q500g pork belly, sliced
" F: p2 T4 h) } P5 K. T& q, ^% ~公仔箱論壇half a wok of cooking oil, for deep-frying purposesTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s1 U/ x- z) P' f! [! T
8 d7 e5 }5 a5 a% |/ B
Pork Marinade:5.39.217.77:88982 g7 Z: L3 z/ {; Z* ? E
4 tbsps corn flour
" O# D9 k2 ^3 X4 i& u' T1 egg5.39.217.77:88985 S N' X' x0 R- D
1 tsp light soy sauce: G, p: ^* j. f& S4 D6 o; x3 b
1/4 tsp salt% G: @+ ~7 a4 y% l
1/4 tsp sugar) @ c0 K; f7 S- Y1 h
9 W. j# C) b% s A( T4 o( ytvb now,tvbnow,bttvbIngredient B:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L+ U+ I/ w6 y9 A) U4 `
3 salted egg yolks, steamed公仔箱論壇; U& V9 r) }- Z7 t- E' s
2 tbsps butter
1 [. A( W# x; t: |公仔箱論壇- F# Y! A9 l( k: A" s) n
Method:
7 F0 `% U1 f* Stvb now,tvbnow,bttvb1. Heat the wok, add oil and wait for the temperature to rise. Put themarinated sliced pork in slowly and fry until golden brown. Set asidefor later use.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p" C0 b# l( N( V" G
2. Crush the salted egg yolk, set aside.tvb now,tvbnow,bttvb6 k0 i7 Y2 C F% x! d0 s4 a
3. Heat the wok, switch to small flame and melt butter. Stir in thesalted egg yolk, add the fried sliced pork prepared earlier. Stir-fryto mix well and dish out to serve.
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發表於 2008-1-12 11:03 PM
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