材料A:tvb now,tvbnow,bttvb3 i, o; A! U# f% b! w
鹹蛋黃......3粒(蒸熟)
7 h8 F; X b5 A8 E% @. n5.39.217.77:8898牛油......2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ G9 s5 @* w) i c- z& w
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腌肉料:
; ~1 j. E0 K* l) e: o粟粉......4湯匙
, k8 l2 l7 O) W n6 M7 c! L3 }雞蛋......1個
# Q' v4 r& [. @) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油......1茶匙公仔箱論壇- j, ?6 Z' R/ L0 [
鹽......1/4 茶匙公仔箱論壇; |$ _9 T( e& B! \* ?
糖......1/4 茶匙9 N' f$ o2 q0 f, J- ?. m, z; H& I
* P) R- ^1 X2 W, h材料B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \* z+ p | N, ^$ x
五花肉(帶皮)......500公克(切成小片)
! f! X; l, Z6 s7 \5.39.217.77:8898食油......半鍋(煎炸用途)1 v) B$ G- o3 t( @. I
; M2 ~& V7 y7 E" O* @, d烹飪過程: tvb now,tvbnow,bttvb$ w7 o+ A/ s. i+ h: C
01.燒開鍋後，放入油，待熱。將豬肉片，慢慢置入，煎炸成金黃色，待用。
/ S b# q5 Z/ q+ c! J8 E4 U5.39.217.77:889802.將鹹蛋黃攪碎，待用。公仔箱論壇& b( d! y$ s0 ]+ p7 u
03.燒開鍋後，轉小火放入牛油，煮溶。倒入鹹蛋黃拌炒，之後加入炸豬肉片，攪拌均勻，即可。公仔箱論壇4 n6 Y* j' K [8 m: a; L) g
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Ingredient A:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O* q5 s$ n! r7 ]
500g pork belly, slicedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P# Y: Z9 t" l0 k; A3 Q
half a wok of cooking oil, for deep-frying purposesTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p2 s% Z1 Y; s9 U( R4 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u: T6 s2 \, B
Pork Marinade:公仔箱論壇) R' D$ J2 e* m Z0 ^5 e* Y7 r
4 tbsps corn flour
# `% a6 O; m& J; ^- Q, P; p9 T9 h V公仔箱論壇1 egg
3 e& T/ l1 u1 ^3 v+ o, V5.39.217.77:88981 tsp light soy sauce公仔箱論壇7 L# d; x9 h1 |& c" j
1/4 tsp salt
5 f9 s) O3 k5 b' V4 w1/4 tsp sugar
5 j! g9 |( |: w3 _% H( n+ S" ?公仔箱論壇
# L- F {0 W2 T, |' Z公仔箱論壇Ingredient B:
: q* F, c E$ Y3 z1 G [3 salted egg yolks, steamed公仔箱論壇7 A0 z8 \2 M y" p: L# R, A
2 tbsps butter
3 _, A: q( Y+ s
. U+ m- A7 W. i+ v: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method:公仔箱論壇* ]( Y5 H& h4 p4 v
1. Heat the wok, add oil and wait for the temperature to rise. Put themarinated sliced pork in slowly and fry until golden brown. Set asidefor later use.
2 ^8 K' X" N, W! C3 L2. Crush the salted egg yolk, set aside.
: f2 q+ `3 y$ {, _8 T5.39.217.77:88983. Heat the wok, switch to small flame and melt butter. Stir in thesalted egg yolk, add the fried sliced pork prepared earlier. Stir-fryto mix well and dish out to serve.
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發表於 2008-1-12 11:03 PM
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