材料A:
8 Z# \' D; p& S0 H* _鹹蛋黃......3粒(蒸熟)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [" ?4 k5 s% q% z: x2 B, _/ i# M5 o
牛油......2湯匙
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/ J& j; t. _" F公仔箱論壇腌肉料:3 c, O5 `1 P' I. J9 a {; t3 v% p7 ^
粟粉......4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k- a: C. k& @ n2 W& `5 E4 E5 q
雞蛋......1個tvb now,tvbnow,bttvb1 ?7 R; X8 c" I( S( a( A
醬油......1茶匙
/ y9 g6 ]7 G& A( F, I- i" f鹽......1/4 茶匙
5 E+ H& e0 U m. N& \5.39.217.77:8898糖......1/4 茶匙5.39.217.77:8898! N% A) T7 R" l7 | u7 S# K* O
1 _$ P0 M2 N- g) V! y) u材料B：
: M5 H( r' O9 D+ G; k* Z9 Q6 Z9 r5.39.217.77:8898五花肉(帶皮)......500公克(切成小片), d4 {6 g; x V
食油......半鍋(煎炸用途)7 k- }; G* J; u) F* E- u
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烹飪過程: % M6 i5 Z% v; I7 E6 }! a2 i4 D
01.燒開鍋後，放入油，待熱。將豬肉片，慢慢置入，煎炸成金黃色，待用。
. [0 K0 P# s0 G1 @tvb now,tvbnow,bttvb02.將鹹蛋黃攪碎，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A; e0 ]& h, r6 I5 e
03.燒開鍋後，轉小火放入牛油，煮溶。倒入鹹蛋黃拌炒，之後加入炸豬肉片，攪拌均勻，即可。
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& i- L3 R8 _* g1 ]7 Dtvb now,tvbnow,bttvbIngredient A:
" W4 }5 u6 j/ W2 u4 K/ O公仔箱論壇500g pork belly, sliced
+ t) \! x4 n% M4 Chalf a wok of cooking oil, for deep-frying purposes' }& E* N+ h8 k; l( w
公仔箱論壇& S w, `. p9 h. B2 g3 g
Pork Marinade:
4 d$ t# S" K% r( @9 m) utvb now,tvbnow,bttvb4 tbsps corn flour- s/ j& a7 k) G- c/ Y) ~
1 egg
% C9 x% q0 C* G1 tsp light soy sauce8 [: I; \1 F' z9 r- O
1/4 tsp salt
, l' l1 I' @+ w6 x7 I公仔箱論壇1/4 tsp sugar
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; O6 |2 y" A3 d1 R1 L5 wIngredient B:
0 O l- e+ ^* U2 E/ h% ^5 M1 Ltvb now,tvbnow,bttvb3 salted egg yolks, steamedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C& R2 T3 P. N7 v2 o) a; N
2 tbsps butter公仔箱論壇0 t! {- ?* \: |8 C
8 F+ V! {. L6 d7 v6 C$ S( Y# ftvb now,tvbnow,bttvbMethod:
' w% b) W9 X* \6 |9 ^* U5 L1. Heat the wok, add oil and wait for the temperature to rise. Put themarinated sliced pork in slowly and fry until golden brown. Set asidefor later use.公仔箱論壇; _( K' B# @7 B. ^! O4 |- U5 [
2. Crush the salted egg yolk, set aside.公仔箱論壇% A, X* b* F7 K7 D" p4 J% }9 Q
3. Heat the wok, switch to small flame and melt butter. Stir in thesalted egg yolk, add the fried sliced pork prepared earlier. Stir-fryto mix well and dish out to serve.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R8 |' y {- J6 d* N- G" I, m4 [
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發表於 2008-1-12 11:03 PM
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