材料A:
, S) x. @+ N% o6 \9 {- Z0 G2 I鹹蛋黃......3粒(蒸熟)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v8 V0 W# w! J
牛油......2湯匙
: z& e: u* K/ t+ R5.39.217.77:8898! U1 A( z) N5 E; J& h
腌肉料:
, f6 Z9 {3 c8 @+ @tvb now,tvbnow,bttvb粟粉......4湯匙
* y" F# ^+ T; I. t! b" a6 d: y$ Q- d; `; r公仔箱論壇雞蛋......1個
3 J7 c' R3 a; {! `醬油......1茶匙) H l2 ~* Y) `
鹽......1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& c& I" ^' p! N5 Q9 H$ L0 r8 H
糖......1/4 茶匙# [% O- }, p# J8 D: S; B
# J' [0 `2 e4 d1 N! m( h材料B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W7 B, i6 e* ^; [3 Z& L; ]+ e
五花肉(帶皮)......500公克(切成小片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P7 W3 |: X6 y0 j3 Y @
食油......半鍋(煎炸用途)# k! a/ k7 | S! w- _% h+ b
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烹飪過程: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K. N! Z8 m* H, U: o. E6 i
01.燒開鍋後，放入油，待熱。將豬肉片，慢慢置入，煎炸成金黃色，待用。5.39.217.77:8898- ?( J* [$ f3 I* x* Z2 q2 _9 R( G9 ?
02.將鹹蛋黃攪碎，待用。1 `$ b3 O1 Y: O4 ~5 a0 ~
03.燒開鍋後，轉小火放入牛油，煮溶。倒入鹹蛋黃拌炒，之後加入炸豬肉片，攪拌均勻，即可。tvb now,tvbnow,bttvb. ?' j, S6 w$ s4 w/ z! B6 w
& G( x/ f2 o" Q. \# R8 \$ A公仔箱論壇Ingredient A:
$ E4 Z" g) t5 Z% f7 J! Ytvb now,tvbnow,bttvb500g pork belly, slicedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X2 a) |; U1 p) |* z3 z* D$ M
half a wok of cooking oil, for deep-frying purposes
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Pork Marinade:
& C z. o; Q2 z; M: s: Ntvb now,tvbnow,bttvb4 tbsps corn flourTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c+ [- a; [' P4 F9 d/ f
1 egg1 V+ F; V! p X$ F$ |
1 tsp light soy saucetvb now,tvbnow,bttvb" z" }+ I8 {9 ^% o9 b
1/4 tsp salt公仔箱論壇, |& [; P$ ?( A c ~8 s* v1 F
1/4 tsp sugar
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+ s5 l* v. S/ Y2 H- i, t3 h; C6 GIngredient B:5.39.217.77:8898! }" Y1 `- x4 n7 t, P( g+ {! U
3 salted egg yolks, steamed公仔箱論壇$ s% P, `$ u- O8 r7 I) R- u/ J
2 tbsps butter5.39.217.77:88985 |7 @! y0 ^5 s3 M2 I; w/ o% c
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Method:. u/ H1 ]6 t3 ?5 g0 q# a5 G
1. Heat the wok, add oil and wait for the temperature to rise. Put themarinated sliced pork in slowly and fry until golden brown. Set asidefor later use.5.39.217.77:8898" q) t+ S+ o. h e8 j& Z
2. Crush the salted egg yolk, set aside.
/ `/ P% Z7 z. _3 V! B. f2 O- T$ x4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. Heat the wok, switch to small flame and melt butter. Stir in thesalted egg yolk, add the fried sliced pork prepared earlier. Stir-fryto mix well and dish out to serve.
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發表於 2008-1-12 11:03 PM
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