材料A:
+ p- J& H; _ N5.39.217.77:8898鹹蛋黃......3粒(蒸熟)公仔箱論壇1 s+ G) y: Y+ c
牛油......2湯匙
! Q' Z+ s S2 k( \6 y8 z! Y. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 r i9 P( k( i. K( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腌肉料: D$ {" K* V: T) ~; v/ C; l& }
粟粉......4湯匙/ w5 P* U( w; M$ U, t6 o T; X
雞蛋......1個
1 s/ |' S W# @8 n( j醬油......1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T' @8 ]- n0 o r- }
鹽......1/4 茶匙
% S( v2 }6 z% C4 r% f/ R: Utvb now,tvbnow,bttvb糖......1/4 茶匙
5 H) }: Z$ |- {2 ?+ U1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 @* W! [' p2 i; D4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |* i- R2 B! p w" A
五花肉(帶皮)......500公克(切成小片)5.39.217.77:8898" \ H% p! v% z# W" B* v; Y
食油......半鍋(煎炸用途)
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烹飪過程: 公仔箱論壇0 R) D! N4 B4 y: Y0 I; _: t/ J/ N
01.燒開鍋後，放入油，待熱。將豬肉片，慢慢置入，煎炸成金黃色，待用。tvb now,tvbnow,bttvb. r( L; b$ M# @, i7 V
02.將鹹蛋黃攪碎，待用。7 l# U& f& |8 L. J8 j
03.燒開鍋後，轉小火放入牛油，煮溶。倒入鹹蛋黃拌炒，之後加入炸豬肉片，攪拌均勻，即可。6 ?3 K1 ^4 ]2 S0 H- V
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Ingredient A:
7 b( t) R5 m- Y8 ?500g pork belly, sliced
% k/ G* q1 ?" r1 _: [; P/ }5.39.217.77:8898half a wok of cooking oil, for deep-frying purposesTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~( Z& ^' u) Z& A
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Pork Marinade:0 b" J" x6 r. g2 D3 m
4 tbsps corn flour
4 i7 ]' m* M! U# F4 d- Z6 D0 ntvb now,tvbnow,bttvb1 eggTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i e5 g. r; s" s
1 tsp light soy sauce
0 Y2 S$ B. C( u& x$ G+ B5.39.217.77:88981/4 tsp salt5.39.217.77:8898/ g( d9 @" x7 E5 _2 P, T
1/4 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t- h- i' N: U; c$ C- M( }/ c$ F" p. @
" c0 D( |0 a+ t: [, x. EIngredient B:tvb now,tvbnow,bttvb2 [) z @. G& G2 @8 ^
3 salted egg yolks, steamed
: N0 W, F! v W/ |: x$ V3 s2 tbsps butter, V0 P; @# N/ G- }! b' `4 l$ p
. r. h7 e! U! b, w0 w; \& {; Q bMethod:
8 ~% P* f: s4 M$ m% ?2 C& [tvb now,tvbnow,bttvb1. Heat the wok, add oil and wait for the temperature to rise. Put themarinated sliced pork in slowly and fry until golden brown. Set asidefor later use.# _' |; z3 m% b, k# r
2. Crush the salted egg yolk, set aside.tvb now,tvbnow,bttvb8 @5 m& R8 o( E1 ?
3. Heat the wok, switch to small flame and melt butter. Stir in thesalted egg yolk, add the fried sliced pork prepared earlier. Stir-fryto mix well and dish out to serve.tvb now,tvbnow,bttvb+ i8 h- v P, r7 ?! Q
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發表於 2008-1-12 11:03 PM
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