材料A:" D. T- H1 m1 @( b+ H$ B
鹹蛋黃......3粒(蒸熟)
p7 n" G- G2 {牛油......2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F( C" n: j- y+ F
公仔箱論壇 T2 _( v: c6 ]; Z4 `; @& ^
腌肉料:
v% ^9 ]* G; E2 T: g6 X5.39.217.77:8898粟粉......4湯匙
- J3 W- O, U) N5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋......1個
/ d5 o, K6 Q* K( C+ Q9 E; o% }醬油......1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a: J g! R+ {. e- `
鹽......1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 c. N: Z# I% c p
糖......1/4 茶匙
0 Y5 Z; [4 D+ }, U8 r5 k1 G7 D公仔箱論壇
1 L9 z% m! M/ Z2 C材料B：
- Z. `' c7 H/ Z4 f* ^公仔箱論壇五花肉(帶皮)......500公克(切成小片)
# k2 l: i7 ~* e. W公仔箱論壇食油......半鍋(煎炸用途) O4 @0 C/ D# ~ @& k I
7 Y4 z3 e5 ^% A: w3 r' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程:
/ P, \$ A; p+ P! x; H5.39.217.77:889801.燒開鍋後，放入油，待熱。將豬肉片，慢慢置入，煎炸成金黃色，待用。
, w! Y4 `- i- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02.將鹹蛋黃攪碎，待用。
, g7 f" A# u3 d03.燒開鍋後，轉小火放入牛油，煮溶。倒入鹹蛋黃拌炒，之後加入炸豬肉片，攪拌均勻，即可。
2 W6 E8 K+ f9 m1 y3 Q7 p" U2 [5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y) a u; j8 M, u5 ?1 f
Ingredient A:5.39.217.77:88983 B2 ]- a6 Y# @$ e$ v; l
500g pork belly, slicedtvb now,tvbnow,bttvb3 N1 N8 F; G+ p0 e9 `2 `
half a wok of cooking oil, for deep-frying purposes
]7 z1 I/ s* O {9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- e9 O1 N6 e3 j2 Stvb now,tvbnow,bttvbPork Marinade:
2 {5 Q4 ]" X7 }) o5 a! Btvb now,tvbnow,bttvb4 tbsps corn flourTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]; b! d8 j2 L K* a: X1 s
1 egg
' G9 K `) \8 b: u. Q1 w/ q公仔箱論壇1 tsp light soy sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P$ K. T9 m9 k6 k
1/4 tsp salt公仔箱論壇. i7 |! i) [2 R% R" ~2 Q' @4 ^
1/4 tsp sugar
0 G1 B5 s$ \# @- |4 }8 atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 N' C1 b. p8 Y0 k( H$ M
Ingredient B:$ l p: `2 p: _& P, i
3 salted egg yolks, steamedtvb now,tvbnow,bttvb1 `1 W; m# X; j% M5 C- q
2 tbsps butter
* y, b+ C- ^* @: u9 g, i公仔箱論壇
1 _4 S$ u$ W. _2 VMethod:. G- L: n+ c+ F7 L, s" \8 Q
1. Heat the wok, add oil and wait for the temperature to rise. Put themarinated sliced pork in slowly and fry until golden brown. Set asidefor later use.
8 a& s, P. t- w6 R0 b2. Crush the salted egg yolk, set aside.tvb now,tvbnow,bttvb* _9 m& s6 ^9 e6 ~
3. Heat the wok, switch to small flame and melt butter. Stir in thesalted egg yolk, add the fried sliced pork prepared earlier. Stir-fryto mix well and dish out to serve.5.39.217.77:88989 Q/ y$ q1 U. e3 R% V+ h( o
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發表於 2008-1-12 11:03 PM
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