材料A:
, m6 q" `% S V9 W, l1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹蛋黃......3粒(蒸熟)5 Z3 \# l- e7 Y2 Y5 A1 p4 n
牛油......2湯匙
' X+ ?, G% C, Z l5 x' atvb now,tvbnow,bttvb
4 P3 D* w; g3 \! E5.39.217.77:8898腌肉料:tvb now,tvbnow,bttvb7 \& \- }$ m( j0 c. l
粟粉......4湯匙
5 X* \& s0 {6 o) `5.39.217.77:8898雞蛋......1個6 P7 L, p' M% g+ g: f3 B
醬油......1茶匙
- p& y8 W K+ L8 k6 ?! o公仔箱論壇鹽......1/4 茶匙% t+ R. a. \" j, \: v) b8 G
糖......1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p/ G9 y- x; ?* y; A/ c
# P: |! o; K: R" ~9 a2 ~, W材料B：5 l1 U# P. \& w/ t
五花肉(帶皮)......500公克(切成小片)
5 n; l9 U- r7 q. K: Z食油......半鍋(煎炸用途)$ {8 K4 M$ d/ N( q2 ?5 |3 S" A9 [
6 h6 k1 J" B$ q. t+ K' ]tvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程:
. [$ z0 h4 e+ _# \, k3 r公仔箱論壇01.燒開鍋後，放入油，待熱。將豬肉片，慢慢置入，煎炸成金黃色，待用。
/ t7 B1 ~/ a& B02.將鹹蛋黃攪碎，待用。公仔箱論壇9 n0 l" S# y% J. C1 i
03.燒開鍋後，轉小火放入牛油，煮溶。倒入鹹蛋黃拌炒，之後加入炸豬肉片，攪拌均勻，即可。* n6 u7 N" H! a+ o! p
% b! l3 c4 k+ j! }2 ~0 t, z5 C公仔箱論壇Ingredient A:
# Z/ P9 @# Q. k. P) w4 y( k5 y- S500g pork belly, slicedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b3 P2 G. ^' ^8 K
half a wok of cooking oil, for deep-frying purposes
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5 o% e0 b! ^2 d/ A7 Q( m. q% ZPork Marinade:公仔箱論壇8 Q+ n9 e- Y/ {
4 tbsps corn flourtvb now,tvbnow,bttvb! u; J1 B' D) }$ u
1 egg5.39.217.77:8898: G. P f) u* E3 X. Z* | m( @
1 tsp light soy sauce公仔箱論壇5 N* H5 `* e2 z G' f
1/4 tsp saltTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n6 Q! I; h3 |1 o2 Y8 ?
1/4 tsp sugar1 Q4 P! ^0 A8 S% `7 P0 X
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Ingredient B:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~( j0 `' q4 c; Y4 w4 {9 c1 E' k
3 salted egg yolks, steamed
6 }! s# d+ m' p! z5.39.217.77:88982 tbsps butter
2 y. q$ p& j2 e6 M8 T: j- N0 Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) y7 _. j: J; r
Method:0 f( v3 f4 ~: x5 m/ a* `
1. Heat the wok, add oil and wait for the temperature to rise. Put themarinated sliced pork in slowly and fry until golden brown. Set asidefor later use.
2 m7 b5 [" Q+ s1 x& d9 O! o9 ~5.39.217.77:88982. Crush the salted egg yolk, set aside.
# ]/ W: u: n0 m, f1 u: Z5.39.217.77:88983. Heat the wok, switch to small flame and melt butter. Stir in thesalted egg yolk, add the fried sliced pork prepared earlier. Stir-fryto mix well and dish out to serve.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y. b+ a& J k* O. l" k( {
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發表於 2008-1-12 11:03 PM
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