材料A:
; T7 h4 B: E6 @鹹蛋黃......3粒(蒸熟)
" H5 J2 f) V3 Z9 G3 ~; [ v: Etvb now,tvbnow,bttvb牛油......2湯匙
1 Y7 C8 b: @5 Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `7 l# P8 k% z/ t
腌肉料:7 G! s5 _# k8 h( Q* S4 J$ M, r- B, Y
粟粉......4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o& c9 m% z) K( ?$ _+ D* M6 A
雞蛋......1個5.39.217.77:8898; ?6 Y0 h& g/ U& Q) g, J
醬油......1茶匙
3 w# \- _: h( P" R公仔箱論壇鹽......1/4 茶匙( ]& v6 o) S6 p- E2 i# x& H; Y
糖......1/4 茶匙
7 _' m% E+ v* f7 N5.39.217.77:8898) d1 F3 h; ?* s i5 z& n2 M( @
材料B：! G( Q6 `- T. b) `2 e! S; X
五花肉(帶皮)......500公克(切成小片)
5 L0 s8 \ C, H! @; G; ttvb now,tvbnow,bttvb食油......半鍋(煎炸用途)
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. k3 t% i) W/ X; P& M4 ^" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程: + i2 h( W& \# U* ^9 s( k0 E& Q
01.燒開鍋後，放入油，待熱。將豬肉片，慢慢置入，煎炸成金黃色，待用。! T% U! F( c& B& Z
02.將鹹蛋黃攪碎，待用。' n4 j5 H6 a3 d# L! I+ P+ G6 T
03.燒開鍋後，轉小火放入牛油，煮溶。倒入鹹蛋黃拌炒，之後加入炸豬肉片，攪拌均勻，即可。公仔箱論壇* Q0 \; _. s' c; p
( t) |; @* S3 S) d
Ingredient A:公仔箱論壇5 n% H& f3 D& a1 P& \
500g pork belly, sliced
! `. m* h. s6 i5.39.217.77:8898half a wok of cooking oil, for deep-frying purposes
# \9 ^+ @- d" {. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 N3 N) ^$ _8 d8 \tvb now,tvbnow,bttvbPork Marinade:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~0 j1 F" ~2 n6 q( X: L6 k' z
4 tbsps corn flourtvb now,tvbnow,bttvb# |1 g" d6 ^9 h* H0 u y0 [/ p
1 egg
: d4 G; g( _1 P8 X0 H& w1 tsp light soy sauce
( S' i) r4 x$ H$ J- \1 \8 B4 b1/4 tsp salt
) W/ U3 A( t- u3 `' S$ O* S; F% M5.39.217.77:88981/4 tsp sugar
* j% s0 a4 F' Dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 ]7 \7 E; \* x( M# o; i1 F
Ingredient B:
, y4 s4 V) i' I" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 salted egg yolks, steamed公仔箱論壇6 N, g4 z! I) C b0 N
2 tbsps butterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e& M4 G) P% ?5 F3 a+ L' \) M: q& n8 q
3 T& Q- n6 g# Q% E2 h( l5.39.217.77:8898Method:' T" {7 s- A/ V( z f4 z, g
1. Heat the wok, add oil and wait for the temperature to rise. Put themarinated sliced pork in slowly and fry until golden brown. Set asidefor later use.
( L% [9 E; D, C" ]2. Crush the salted egg yolk, set aside.
- u4 h+ Z( O8 N8 p g$ O( R3. Heat the wok, switch to small flame and melt butter. Stir in thesalted egg yolk, add the fried sliced pork prepared earlier. Stir-fryto mix well and dish out to serve.
- J# O. B) M7 R' T公仔箱論壇
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發表於 2008-1-12 11:03 PM
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