[中式食譜] 家鄉叫化雞

carolfeeling

材料A:# F: R4 @* }) A7 ?* a
肉雞......1只(約1.5kg)5.39.217.77:88986 ^. T& a' x, n2 J  f) |
黑醬油......2湯匙公仔箱論壇1 D; \! [, v& V
1 D/ ]; G2 Z6 P6 ~
材料B:7 J. G# }  e# [6 a8 ^
雞上湯......1600ml
. H0 j9 g* v, H3 ~* O- Z公仔箱論壇油......2湯匙公仔箱論壇. T; E* B# m9 A

2 \4 _# K! z# h3 L* w6 g中藥材:tvb now,tvbnow,bttvb- j- a" j7 \0 v# C5 N! p
當歸......4片
: F7 \7 t  l6 |+ O$ n黨參......4條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {2 F* J1 f, G; ]
紅棗......10粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l- I; O* u7 I) P
淮山......4片
- o) J/ J5 C& Z* S9 D3 G; E7 x7 c公仔箱論壇枸杞......3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A$ K# t! d8 b# H! a6 R5 }
海竹......20公克tvb now,tvbnow,bttvb" C) t* y" `1 N9 P" p% l

% D% d$ d+ P- b7 Q# ^- n: G調味料:
- |; m# \1 C( e) s/ I5 Z; Q) C公仔箱論壇醬油......2湯匙
" d2 q; R  x  Z" k2 I5.39.217.77:8898糖......1/2 茶匙
, O3 g& S5 D8 O  T, i0 Itvb now,tvbnow,bttvb鹽......1茶匙
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烹飪過程:
( b( l  |8 ]: o" m$ l01.將黑醬油均勻地搽在肉雞上，置放30分鐘，待入味。
( i0 u, V6 u3 ~/ q5 w0 Y$ O  c公仔箱論壇02.起鍋倒油，熱鍋。先把肉雞略煎香數分鐘。撈起，備用。
7 V& ^8 z1 a5 g8 L5.39.217.77:889803.把中藥材下鍋略煎，再倒入肉雞及水，最後加入調味料拌均，用小火煮2小時即可。公仔箱論壇: ~  r) v  ^' L0 A) h) W) x7 R
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Ingredients A :
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1 w: G% [- F" q4 [' |! ^) _3 m3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tbsps dark soy sauce
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6 z# B. e& |5 m% k! D5 ~+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients B :
7 ~% @) {; _* E5 {公仔箱論壇1600ml chicken stockTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n; a3 U  {8 Z/ q0 V7 M
2 tbsps oil
4 ?6 h1 Q* b2 B( b9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! W! A& E% O7 }0 N  p7 I5.39.217.77:8898Chinese Herbs:2 Y& W' Y& @! w8 X4 w+ N
4 slices dang gui5.39.217.77:8898; s$ o; C- j: w6 V
4 pcs dang shen
/ i/ J" B; I3 _/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10 red dates
& w( X3 j7 p6 [* J( E4 N. Y公仔箱論壇4 slices huai shan8 ]& b. ?/ z" P6 n. Y' z/ T
3 tbsps gou qi zitvb now,tvbnow,bttvb3 d, W6 h: y) O0 h5 l+ k4 Y+ `
20g hai zhu
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Seasoning:
- e: }0 e0 Y9 R6 _2 Y  Q5.39.217.77:88982 tbsps light soy sauce5.39.217.77:8898% T/ R# s$ G7 [: G7 Q, l( q
1 tsp sugar公仔箱論壇- ~4 [& I, P- G# \3 i: l  p1 ^
1/2 tsp salt% {5 R+ v1 A  x( e9 M
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Method:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D5 w; X7 ~7 J8 G3 M, u
01. Rub dark soy sauce evenly over the entire chicken. Marinate it for 30 minutes.
% V. a6 K+ E! G( x! P1 `) d02. Heat oil and lightly fry the chicken until fragrant, for a few minutes. Remove and set aside./ n7 z$ X$ k) S6 E
03. Pour the Chinese herbs in and saut?, then add the chicken, water,follow by seasoning and stir well. Simmer over low flame for 2 hours.
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•                                                

                                                                                                   

                                                 

  家鄉叫化雞(Country Style Braised Herbal chicken)

  
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tonyyyf

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