[中式食譜] 家鄉叫化雞

carolfeeling

材料A:
7 _' `5 V" A0 p2 u6 f: X2 e5 \肉雞......1只(約1.5kg)tvb now,tvbnow,bttvb# D0 v. s0 v7 Q7 H
黑醬油......2湯匙
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材料B:
; J* r# S* g  M6 v$ X  Vtvb now,tvbnow,bttvb雞上湯......1600ml
6 a5 _9 t" y/ h8 U油......2湯匙3 E/ E6 m9 X. d& T

' m) \! v6 }9 E0 {9 ]" J( K中藥材:5.39.217.77:88985 h/ P# P) N3 \! P7 V4 Q+ Q
當歸......4片tvb now,tvbnow,bttvb+ \9 S( ^: e( q1 S& \$ X9 P
黨參......4條' D) E: c# k7 t7 v, J$ b3 r
紅棗......10粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `8 J1 b9 m( H9 v( D
淮山......4片5.39.217.77:8898% C3 I6 f- [5 {- t6 L1 g
枸杞......3湯匙公仔箱論壇8 ]; [: w! j8 Z0 T, x  _& \
海竹......20公克
" p* ~4 N2 v2 D% O6 |公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" s8 z% ^" z1 a2 k3 ~9 h7 x3 Q) V
調味料:5.39.217.77:8898& S5 ?/ {# M. Z4 d7 p. H
醬油......2湯匙5.39.217.77:88982 c' `$ i) U& X" e/ Y
糖......1/2 茶匙
* y) i. S: U7 _" ^$ Itvb now,tvbnow,bttvb鹽......1茶匙
* c3 s6 V. [% @; ~9 Q' |# vtvb now,tvbnow,bttvb
- P, ], k% K) S: M& a5 A公仔箱論壇烹飪過程:
7 U5 {) G, K$ o# J) A+ }公仔箱論壇01.將黑醬油均勻地搽在肉雞上，置放30分鐘，待入味。5.39.217.77:8898- H. Z3 b5 X& m6 d
02.起鍋倒油，熱鍋。先把肉雞略煎香數分鐘。撈起，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k: R% [! }# M. ^- u. m
03.把中藥材下鍋略煎，再倒入肉雞及水，最後加入調味料拌均，用小火煮2小時即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?7 C1 {1 S7 ]$ Q( Z% }7 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T; V. Q3 `3 P" h  E! b
Ingredients A :
1 k* f9 D: h  w. s/ n公仔箱論壇1 chicken
! U5 n+ N$ H9 B3 |' X, j公仔箱論壇2 tbsps dark soy sauce5.39.217.77:8898" @& A5 Y0 s4 J# m" {
1 S5 N& V4 f7 |1 }
Ingredients B :
5 z: D0 O1 g, ^* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1600ml chicken stock7 M9 a1 X" U$ I: z9 T
2 tbsps oil tvb now,tvbnow,bttvb" p$ v/ ?3 _- U0 L
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Chinese Herbs:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @' y; Q' W7 t. |/ }
4 slices dang gui
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10 red dates5.39.217.77:88988 i* s- J& O' \0 {" h" R9 `1 G
4 slices huai shan
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20g hai zhu公仔箱論壇1 v4 B6 h- k3 R1 b2 F) |8 b: @

# Z0 ^8 r# ?; n* N5.39.217.77:8898Seasoning:
4 Q+ B6 C7 ]3 j  }tvb now,tvbnow,bttvb2 tbsps light soy sauce公仔箱論壇, T* j, ^9 Q$ [, \1 Y
1 tsp sugar
/ Q! K4 Q* A# t* q; ]5.39.217.77:88981/2 tsp salt2 {% E( Q$ y& U7 H5 s# k+ ]% U5 L* Q

$ X' c1 w7 C( J' ^$ {. e8 Q* f% GMethod:5.39.217.77:8898; R$ |! N% R5 E) i3 j: X9 T
01. Rub dark soy sauce evenly over the entire chicken. Marinate it for 30 minutes.
$ L3 Q/ K; }( H5 c# Mtvb now,tvbnow,bttvb02. Heat oil and lightly fry the chicken until fragrant, for a few minutes. Remove and set aside.
% ^. d/ M1 o" ?% l* O7 Wtvb now,tvbnow,bttvb03. Pour the Chinese herbs in and saut?, then add the chicken, water,follow by seasoning and stir well. Simmer over low flame for 2 hours.公仔箱論壇( n7 _5 y' i8 w/ n
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•                                                

                                                                                                   

                                                 

  家鄉叫化雞(Country Style Braised Herbal chicken)

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tonyyyf

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