[中式食譜] 家鄉叫化雞

carolfeeling

材料A:
! p$ F( c6 x: e( f. }5.39.217.77:8898肉雞......1只(約1.5kg)
3 W6 B. ]8 X& _0 ?! btvb now,tvbnow,bttvb黑醬油......2湯匙
6 s/ ]- _# U# ?0 I* L- X) H: |/ {& ]- Q  f0 }2 M0 A
材料B:
9 b( m8 j. _9 T; N5 J0 {/ a' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞上湯......1600ml
. k/ \$ |' P$ S油......2湯匙公仔箱論壇0 ~( h& ^9 _: n' c, H5 n# }/ }

, \, [* H7 }- Q  v公仔箱論壇中藥材:
7 ^: Q  b2 l; R當歸......4片$ v2 w' P+ z) V: f& G# F& h' B6 T
黨參......4條
4 {7 p/ o; u+ U5.39.217.77:8898紅棗......10粒% z# P6 ]% \# ?" }& n
淮山......4片0 A9 q. \8 r- w: b) [5 \- ?
枸杞......3湯匙
! P2 T" E/ Z4 H% [$ F2 D/ Mtvb now,tvbnow,bttvb海竹......20公克
+ O5 V+ S4 [- H3 X9 o/ \5 |tvb now,tvbnow,bttvb
! I* e$ ~. c7 p( T* @/ j3 ]5.39.217.77:8898調味料:" S: [1 Y' r; E2 T
醬油......2湯匙
: Y% B8 t. t- i" h4 q* q- u, B公仔箱論壇糖......1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D7 U/ [2 [5 Y4 u  L; r
鹽......1茶匙
7 O  _" Q  T: T! b9 itvb now,tvbnow,bttvb
. C- \4 K  ~6 x; U) K; \9 C6 `公仔箱論壇烹飪過程:
' z' q+ s& p6 g01.將黑醬油均勻地搽在肉雞上，置放30分鐘，待入味。tvb now,tvbnow,bttvb. O( c! ^6 p" w+ a4 M
02.起鍋倒油，熱鍋。先把肉雞略煎香數分鐘。撈起，備用。
0 H8 }( R' K* M( x9 o* n( L03.把中藥材下鍋略煎，再倒入肉雞及水，最後加入調味料拌均，用小火煮2小時即可。# y. a: b$ c. r9 f4 ^0 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z! B: \1 A; U$ p
Ingredients A :5.39.217.77:8898! W6 o- `% x( Q; t/ @" r
1 chicken
' q; }; R$ k* R% p6 _/ Ptvb now,tvbnow,bttvb2 tbsps dark soy sauce
# M: r6 V/ O9 M5.39.217.77:8898
: n! @  f0 x% {6 U* jIngredients B :
+ p$ M% N3 g- B: J, c5.39.217.77:88981600ml chicken stock
0 \+ j; d8 R( T/ `# n% {tvb now,tvbnow,bttvb2 tbsps oil ; m- X0 s8 z! [; K& w

- t1 t5 A4 Q- `4 t1 QChinese Herbs:
% [2 n7 C2 ~6 E: f- A# o7 \; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 slices dang gui+ r) @$ O0 w% Q& j8 `
4 pcs dang shen
4 l& i. `! m. l$ l& z0 U4 x' o10 red dates5.39.217.77:8898# Q3 _" @% Z4 t" Z' |4 p
4 slices huai shan
/ f) F- p' U# W: J2 V6 stvb now,tvbnow,bttvb3 tbsps gou qi zi
. n. V2 T: }* Y  u7 n+ Qtvb now,tvbnow,bttvb20g hai zhu
1 ?! V: h: b( e9 {
. _( Y& Y& [  o8 p6 C9 x5.39.217.77:8898Seasoning:tvb now,tvbnow,bttvb; g; z+ T. n: a' b- B8 e
2 tbsps light soy sauce5.39.217.77:8898$ p+ E% Q& u$ H+ V2 R
1 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d5 p3 |: J% j: P) T/ I' s0 j
1/2 tsp saltTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E8 K( k- E: e; ]- E& I- e% k+ G

3 _2 ?& x1 z: M( `) h8 ?5.39.217.77:8898Method:
  b6 q/ i, \1 q  i- Z$ f01. Rub dark soy sauce evenly over the entire chicken. Marinate it for 30 minutes., F/ ~9 f/ j1 `1 ?3 M
02. Heat oil and lightly fry the chicken until fragrant, for a few minutes. Remove and set aside.
# O) u) b4 W9 }, ]/ R4 I5.39.217.77:889803. Pour the Chinese herbs in and saut?, then add the chicken, water,follow by seasoning and stir well. Simmer over low flame for 2 hours.5.39.217.77:8898; o; H# b9 |7 X2 ?. P& @
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•                                                

                                                                                                   

                                                 

  家鄉叫化雞(Country Style Braised Herbal chicken)

  
  * C' ]5 h# _4 O3 q. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

tonyyyf

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