[中式食譜] 家鄉叫化雞

carolfeeling

材料A:
+ i" y- x+ r. W) q# [肉雞......1只(約1.5kg)
7 I& F. K# e2 d$ r2 k: h3 l1 [tvb now,tvbnow,bttvb黑醬油......2湯匙5.39.217.77:8898& n6 d, @* H* n: s. p$ ?

1 f' u! f& o6 ~9 @, \" e5.39.217.77:8898材料B:
/ `# D2 g8 m, i: T! M$ @' L9 ]公仔箱論壇雞上湯......1600ml公仔箱論壇- M3 e7 v+ i: O  f) Q+ [. D
油......2湯匙
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1 V* S" q. j3 k' Q3 t( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中藥材:tvb now,tvbnow,bttvb- o3 z' A  |8 i+ H1 d7 M9 }
當歸......4片
/ F# N) H/ s- T, F5 J. u# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黨參......4條2 Y8 E8 L8 V4 v) S. o8 G! L2 O$ Q& i
紅棗......10粒
! [$ c( y' h) S; @0 ]' g% xtvb now,tvbnow,bttvb淮山......4片tvb now,tvbnow,bttvb3 C( ?+ Z8 R  I
枸杞......3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j5 c: j$ R: X$ S) e) ^
海竹......20公克
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調味料:公仔箱論壇0 ^+ d8 |, z! Y# t
醬油......2湯匙2 u' E# ~2 Y. I* z
糖......1/2 茶匙
- ?% i+ L: Y5 n9 G6 j! `4 _  U9 Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽......1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 t+ k$ z; H" l$ d5 o( x
7 t( w6 t; W7 V" W  E
烹飪過程:) ]! N& v) w4 h; m5 O! K1 z
01.將黑醬油均勻地搽在肉雞上，置放30分鐘，待入味。
  U6 U0 Q- t7 z( N02.起鍋倒油，熱鍋。先把肉雞略煎香數分鐘。撈起，備用。  N; P0 j4 V; f1 Z
03.把中藥材下鍋略煎，再倒入肉雞及水，最後加入調味料拌均，用小火煮2小時即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 v" L, T  `+ G
公仔箱論壇" Z6 m  s/ `7 u4 o" w9 F+ a; M
Ingredients A :
" a- n: ~5 g: g; g公仔箱論壇1 chicken
* K6 P1 V3 w( D8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tbsps dark soy sauce5.39.217.77:88981 A$ g8 p, D) A/ b4 P

- ^5 Z7 ^/ [8 |5 {$ i  H* `公仔箱論壇Ingredients B :
( w4 ?9 y( ?* q0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1600ml chicken stock
( Y( \7 Y0 _/ u5 s' a4 U7 n5.39.217.77:88982 tbsps oil tvb now,tvbnow,bttvb0 z- M3 ~6 a7 \- M

% L! q2 Y! S& S$ M3 k1 b, e% IChinese Herbs:5.39.217.77:8898/ ?, P2 M% w5 Z0 d' F$ B+ `
4 slices dang gui5.39.217.77:88984 W7 Y; u, N% T( m
4 pcs dang shen
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4 slices huai shan
* h: ]# ~2 I1 c+ ~; G0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 tbsps gou qi zi公仔箱論壇8 F( [4 H5 D  T2 F. c
20g hai zhuTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p$ D2 k% x; |9 {' z) I) T& z/ }
6 D/ i! h0 G, n: f" S0 _, Y# U; ?0 k
Seasoning:. C, g& J6 J7 Z2 v% Y' y' [# S
2 tbsps light soy sauce
8 P% [: n) Y$ b* Z* t' {) ]) M1 tsp sugar5 J5 t- t9 m& E& Q  t' H
1/2 tsp salt5.39.217.77:8898! `) @4 \  y5 g% s' o6 c
5.39.217.77:8898$ v5 l+ x# o4 `  c5 X) w
Method:tvb now,tvbnow,bttvb  }# U3 \" C) r5 j0 _' X! Y
01. Rub dark soy sauce evenly over the entire chicken. Marinate it for 30 minutes.公仔箱論壇  y- d1 b' H, W: y) l! j. @9 b
02. Heat oil and lightly fry the chicken until fragrant, for a few minutes. Remove and set aside.
8 F0 G  e4 n6 h: F6 F- s) }5.39.217.77:889803. Pour the Chinese herbs in and saut?, then add the chicken, water,follow by seasoning and stir well. Simmer over low flame for 2 hours.
1 R3 X3 G0 [  ~- i7 \% o& ]4 ]5.39.217.77:88985.39.217.77:8898  a% l$ i' a5 t7 k/ G

•                                                

                                                                                                   

                                                 

  家鄉叫化雞(Country Style Braised Herbal chicken)

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tonyyyf

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