[中式食譜] 家鄉叫化雞

carolfeeling

材料A:+ {" R" x% p6 T; H. j
肉雞......1只(約1.5kg)tvb now,tvbnow,bttvb5 A# l5 H8 L7 h% b$ d
黑醬油......2湯匙. A4 F3 F" A4 O# j! E' a

8 |7 u- A1 i1 g0 itvb now,tvbnow,bttvb材料B:
, v5 u1 n; D2 |  [雞上湯......1600ml5.39.217.77:88981 j4 T( n& R% ^0 U
油......2湯匙
9 p' ~9 h4 |6 v7 m& y4 K! ntvb now,tvbnow,bttvb% v; y/ U) o: c8 U' t8 F
中藥材:tvb now,tvbnow,bttvb# P4 R$ u& v$ U* n4 X
當歸......4片公仔箱論壇0 n. h4 e4 M0 k9 z$ ]& r7 V! b
黨參......4條
7 Q- Y% ?7 M' m" n2 I8 L3 b5.39.217.77:8898紅棗......10粒
6 M) [* I& p2 F. C' ftvb now,tvbnow,bttvb淮山......4片5.39.217.77:88985 V! A% @$ q5 [$ a
枸杞......3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L, v% `9 q& f/ `$ R+ n2 ~
海竹......20公克
6 Y( H5 w" {8 m公仔箱論壇
9 n9 w, e9 e: `) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
( m9 Z$ \, U. U; n' o+ F1 q; E5.39.217.77:8898醬油......2湯匙公仔箱論壇  k+ S+ x. B0 |: U8 O2 g: J
糖......1/2 茶匙
& M1 g7 Q: {( X* w; g公仔箱論壇鹽......1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' `- P6 i+ x% z( n: y1 c  G0 n4 X
4 ?' S+ t1 e) ]/ j' X
烹飪過程:公仔箱論壇. L5 }( p1 P/ O7 [' ~. ]: C
01.將黑醬油均勻地搽在肉雞上，置放30分鐘，待入味。
8 |7 c/ c3 H1 l6 T2 I3 G02.起鍋倒油，熱鍋。先把肉雞略煎香數分鐘。撈起，備用。
. q! j5 b: ]5 [+ u3 G公仔箱論壇03.把中藥材下鍋略煎，再倒入肉雞及水，最後加入調味料拌均，用小火煮2小時即可。
" K4 k/ X, ?! y; W' c- r3 O& c" |5.39.217.77:8898' E7 _8 W' {& Q, |/ ^1 i2 D
Ingredients A :
7 T! t, p# j7 x6 _- v+ O1 chicken
6 k9 I5 n1 ^- @# z# t7 _tvb now,tvbnow,bttvb2 tbsps dark soy sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V3 t( ?% `& i8 h
公仔箱論壇$ F5 N9 Q9 N% ~
Ingredients B :
: W/ g! C: K" f( f' a/ W. t1600ml chicken stock
5 ~3 X2 x/ L0 D  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tbsps oil 5.39.217.77:88988 Q+ J1 D/ {! J9 A! G, v
公仔箱論壇& Z% x0 c( A! s
Chinese Herbs:
8 L4 X! N( m) `9 X4 z) P4 slices dang gui
" D4 t' ]5 g, d) ~) F( Y  @$ `tvb now,tvbnow,bttvb4 pcs dang shen
+ }7 d5 x3 R8 H& R公仔箱論壇10 red dates
' g( R- g3 r0 A6 @  k' S4 slices huai shan
  A: p+ |6 k; d7 H2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 tbsps gou qi zi5.39.217.77:88989 A! q0 I& _% A7 O- E& s
20g hai zhu
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5 f# [% z/ X# ]) s. R) e: o6 SSeasoning:5.39.217.77:88984 |  s! }& T; G4 B9 d
2 tbsps light soy sauce
" j% d1 \9 T6 f: \; Ktvb now,tvbnow,bttvb1 tsp sugartvb now,tvbnow,bttvb; f: P' m) [6 r) W( w9 W- E5 q! I, ]
1/2 tsp salt5.39.217.77:88982 c4 B% Q3 X0 t; h3 `4 {% i' O/ X

5 ^( i- R1 ~1 ~/ M$ G5.39.217.77:8898Method:公仔箱論壇5 a- u% Z/ C9 C2 U2 p/ [* p
01. Rub dark soy sauce evenly over the entire chicken. Marinate it for 30 minutes.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D) l5 p, J0 x" p) R: n. O# q
02. Heat oil and lightly fry the chicken until fragrant, for a few minutes. Remove and set aside.
" L! }) R, C6 {0 |' ?tvb now,tvbnow,bttvb03. Pour the Chinese herbs in and saut?, then add the chicken, water,follow by seasoning and stir well. Simmer over low flame for 2 hours.公仔箱論壇/ C5 e/ L; W7 \( q$ ?
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•                                                

                                                                                                   

                                                 

  家鄉叫化雞(Country Style Braised Herbal chicken)

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tonyyyf

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