[中式食譜] 家鄉叫化雞

carolfeeling

材料A:5.39.217.77:8898+ b  f# F* t; ^, }% w( P+ s
肉雞......1只(約1.5kg)2 x# N: n- Q; q; D8 R) a- p
黑醬油......2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F! g2 ~+ R5 v
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材料B:* {1 }7 \* ~" Y
雞上湯......1600ml1 g0 u( u3 ~1 ^1 [) B" Q
油......2湯匙
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中藥材:
. O' d- C/ l1 w, k* h當歸......4片
4 |2 W' l/ M" k' i/ F9 ~- U' b- x5.39.217.77:8898黨參......4條
; H1 f9 ^1 X7 ?0 [* X$ ~& `0 H: h紅棗......10粒
% L2 f5 y. R% ztvb now,tvbnow,bttvb淮山......4片tvb now,tvbnow,bttvb; ^. e; Q0 S4 F1 s3 @& J2 C6 S
枸杞......3湯匙
6 T) r. q6 x$ }( T( x  o7 d* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海竹......20公克
" l& \/ Z0 y! a7 l5 \% y  n3 T5.39.217.77:8898
& ~1 }1 X) @/ L7 O9 }2 Ltvb now,tvbnow,bttvb調味料:
2 J+ T7 f+ E, G9 |6 z6 ^tvb now,tvbnow,bttvb醬油......2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 T5 {& s' j/ K# a% Y
糖......1/2 茶匙
0 W. F) s! C5 k' i" ^) m; N3 V公仔箱論壇鹽......1茶匙
: z4 n% f) Q1 }5.39.217.77:8898" E9 g+ f7 N! ?7 y
烹飪過程:
+ c" o9 f8 Z. |, a+ v2 e' Y' P; [9 c01.將黑醬油均勻地搽在肉雞上，置放30分鐘，待入味。
' \- ~5 X% I$ Q公仔箱論壇02.起鍋倒油，熱鍋。先把肉雞略煎香數分鐘。撈起，備用。  i4 X" X3 o3 T. N& M
03.把中藥材下鍋略煎，再倒入肉雞及水，最後加入調味料拌均，用小火煮2小時即可。5.39.217.77:88984 y! |% c: @4 P% c" G8 R! M

- X2 z2 m  `9 ?4 C# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients A :5.39.217.77:8898) q0 L8 a7 |) C0 h% `1 [
1 chicken
5 R6 N# _" h* e+ h7 G! T( i& btvb now,tvbnow,bttvb2 tbsps dark soy sauce公仔箱論壇- b0 w1 K8 b: O! |, z
5.39.217.77:8898/ u( y. V4 Z7 ~: z( O
Ingredients B :
3 z3 c; r! g) r; {1600ml chicken stock
- s! u" E. {+ @! ^4 a2 tbsps oil
* r7 d7 t5 K2 G0 Otvb now,tvbnow,bttvb4 w4 ?$ W+ J5 R5 l, C
Chinese Herbs:/ }" l( Y* g* p' Z$ q; k
4 slices dang gui5.39.217.77:8898$ f9 c7 h/ l) b
4 pcs dang shen
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4 slices huai shan
5 j! A. a# b0 R3 S. P3 tbsps gou qi zi
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! Q' [( j9 L" |7 E7 W4 ~5 C! [/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasoning:
+ }4 B8 S2 x# x- ^2 tbsps light soy sauce5.39.217.77:8898! |7 X2 `8 l8 {) {6 g5 h2 J& k  b0 L
1 tsp sugar
4 J' B9 y3 j# ^* p1/2 tsp salt
4 Q. m1 d. m3 u  V+ H1 Y; q
- R+ y+ n% ~7 k5 J8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method:
) W7 J* D9 {4 H; }5.39.217.77:889801. Rub dark soy sauce evenly over the entire chicken. Marinate it for 30 minutes.
1 F$ V5 i$ {4 k. |2 e9 T- i3 ^tvb now,tvbnow,bttvb02. Heat oil and lightly fry the chicken until fragrant, for a few minutes. Remove and set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d; v' E4 C& z- M& }9 q
03. Pour the Chinese herbs in and saut?, then add the chicken, water,follow by seasoning and stir well. Simmer over low flame for 2 hours.
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•                                                

                                                                                                   

                                                 

  家鄉叫化雞(Country Style Braised Herbal chicken)

  
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tonyyyf

thank you very much