[中式食譜] 家鄉叫化雞

carolfeeling

材料A:5.39.217.77:88987 Y% {7 Z$ V7 {1 O3 h
肉雞......1只(約1.5kg)
2 h/ n  B/ r! m/ I' k0 gtvb now,tvbnow,bttvb黑醬油......2湯匙
7 \/ j3 T$ p0 ~8 s# `/ j* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ~. d# s$ \4 Ptvb now,tvbnow,bttvb材料B:) k" m/ e! p$ \- N( [$ \. o. q7 J
雞上湯......1600ml
3 r% @$ e% J3 a6 \- ~油......2湯匙
* [( ^% U9 G& W( \8 }) b5.39.217.77:8898  {8 u7 K2 N, R& p0 o7 X& w
中藥材:
" Y+ g, l7 D" O- Q8 Z$ Z) B0 _tvb now,tvbnow,bttvb當歸......4片5.39.217.77:8898( e  b  G$ \9 r4 W' A
黨參......4條
( p  U5 d( t: ^0 Q, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗......10粒5.39.217.77:88982 S5 S, A( h3 f' y( J
淮山......4片5.39.217.77:8898! v$ S( C2 Z1 ]( n  H! Y0 w
枸杞......3湯匙公仔箱論壇6 k7 m9 d8 Z7 a, s) r
海竹......20公克
, K# y8 C2 f1 k: E& d) F) xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V) Q  O1 I+ u5 R6 V' k6 r! z- b
調味料:3 w" L8 Z  n2 m
醬油......2湯匙
- y0 |/ I! ~+ x  w- ^0 N公仔箱論壇糖......1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 N1 F+ u$ \3 e5 J3 U
鹽......1茶匙
' {( Y- ?* I% K3 _: n3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [8 A, p( O3 \
烹飪過程:
2 c- _* q0 o+ N" E7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01.將黑醬油均勻地搽在肉雞上，置放30分鐘，待入味。
! v. R. r! g0 m- p; ~tvb now,tvbnow,bttvb02.起鍋倒油，熱鍋。先把肉雞略煎香數分鐘。撈起，備用。
; X* L" u$ h: a03.把中藥材下鍋略煎，再倒入肉雞及水，最後加入調味料拌均，用小火煮2小時即可。
# y2 L/ c1 u+ E+ M$ h  Q9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 t" Y* i3 a' s  p. \1 v- }1 sIngredients A :
. Q: P" h: ^; w) x1 chicken5.39.217.77:8898& m& P' [  o- ^
2 tbsps dark soy sauce
3 ^3 O1 `: e( V$ U  F$ W6 G- T! Q6 m% z
: x! Z5 F: o' Q  N+ Ktvb now,tvbnow,bttvbIngredients B :
' K( M, t, A$ _' C1 J  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1600ml chicken stock
( m& j, ~: X4 X' j! c2 u' Z8 \( t5.39.217.77:88982 tbsps oil 2 I, }0 i! v3 ~0 k

7 o/ W! H0 \9 E, C9 ^公仔箱論壇Chinese Herbs:
% T3 R% i  f4 v4 slices dang gui
: r) @/ v! Z1 U) E  @tvb now,tvbnow,bttvb4 pcs dang shen
: h, N( s8 _. m' j: _- A10 red dates' C# c0 {8 P& `* d3 e6 C
4 slices huai shan公仔箱論壇5 w+ }4 @3 T6 H0 k$ a3 z
3 tbsps gou qi zitvb now,tvbnow,bttvb9 R1 e+ o  U% V. a& i( C6 S9 f8 R
20g hai zhu
3 w5 X$ _7 F* D6 A8 e8 S; ]
+ }; X: Y/ ~+ e/ b/ WSeasoning:5.39.217.77:8898( G' i: k- G0 Z' s  e! _
2 tbsps light soy sauce
3 v6 ?2 g0 i) Z+ i! u7 d' i, M1 tsp sugar
6 L# k, v9 I; r$ i& c1 Y3 ktvb now,tvbnow,bttvb1/2 tsp salttvb now,tvbnow,bttvb% E) K0 `5 Y9 R9 C$ W6 d

& P5 F/ a& G% L2 g0 o$ Xtvb now,tvbnow,bttvbMethod:
5 Q* L. l( T+ |9 K5.39.217.77:889801. Rub dark soy sauce evenly over the entire chicken. Marinate it for 30 minutes./ Q. _: u' c3 w# F; ]
02. Heat oil and lightly fry the chicken until fragrant, for a few minutes. Remove and set aside.
; k; s9 o. L# b8 F* R- r* V: N0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. Pour the Chinese herbs in and saut?, then add the chicken, water,follow by seasoning and stir well. Simmer over low flame for 2 hours.公仔箱論壇* k3 K7 ~. |0 [5 y4 l4 u3 r& Y1 c
* C' m1 v4 z: s+ j

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  家鄉叫化雞(Country Style Braised Herbal chicken)

  
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tonyyyf

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