[中式食譜] 家鄉叫化雞

carolfeeling

材料A:5.39.217.77:88982 K. b  E0 r) z- ~( x
肉雞......1只(約1.5kg)" A- h6 u8 H* D$ d" _
黑醬油......2湯匙# V4 s9 b+ M( T+ i3 V' {

0 F8 V( [/ R5 ytvb now,tvbnow,bttvb材料B:
$ D% u) V( M; Y2 ^  A$ C- R% n5.39.217.77:8898雞上湯......1600mltvb now,tvbnow,bttvb+ [2 h0 u# x6 ?% |! e6 W) e
油......2湯匙
$ P+ m& O8 V: a% ]/ F# p5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ E- G, p- F1 E6 p, C
中藥材:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^: G  b+ p, v
當歸......4片5.39.217.77:8898+ a* R' ?2 m& g. z1 `: j* Y
黨參......4條7 J+ M3 C/ S. ?2 v
紅棗......10粒8 ~, o: V# U8 {1 z1 Z% t8 L
淮山......4片公仔箱論壇) x0 N/ S/ b; z) U" x5 u
枸杞......3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ `4 Y+ [' s8 \3 v1 n
海竹......20公克* n! y4 }& ]! j( a/ r

% g6 |0 `- \9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
& b+ ^2 p2 o2 W+ T/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油......2湯匙' b/ c) f6 F" G
糖......1/2 茶匙/ q* f; r5 ^/ b8 |
鹽......1茶匙
/ v% B7 W& d) L$ C2 i5.39.217.77:8898
1 L$ c! x* u# ~% E1 M6 L1 W- F* ^5.39.217.77:8898烹飪過程:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P4 Q+ w" C: d
01.將黑醬油均勻地搽在肉雞上，置放30分鐘，待入味。3 a" C$ T6 o3 ]" l
02.起鍋倒油，熱鍋。先把肉雞略煎香數分鐘。撈起，備用。
) Q% a! g! B% v$ Q5 W公仔箱論壇03.把中藥材下鍋略煎，再倒入肉雞及水，最後加入調味料拌均，用小火煮2小時即可。
: C/ h* l' T+ u5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S8 y: H  H- y  L
Ingredients A :
3 I. ^3 [1 M4 ^tvb now,tvbnow,bttvb1 chicken公仔箱論壇) m- k! ?3 O) A% {5 y' u8 z7 l
2 tbsps dark soy sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x: K' A+ E) g5 [" ~

+ @% V8 R9 a/ v( w公仔箱論壇Ingredients B :公仔箱論壇' u, ]& I, v6 ~! o  q
1600ml chicken stock7 Y. X' b+ s5 m( i+ t8 m. K% G' M
2 tbsps oil
& {, X! o4 M( l" v/ H5.39.217.77:8898
5 [' v  M6 P! ^. p$ |1 Mtvb now,tvbnow,bttvbChinese Herbs:
7 d: O7 _* y! @. D$ X& K% l公仔箱論壇4 slices dang gui
3 S' U& y8 M3 J4 pcs dang shen
$ h+ k$ j+ g) C' F0 O$ }tvb now,tvbnow,bttvb10 red dates
$ y5 {+ c" t( Z7 f& v) Etvb now,tvbnow,bttvb4 slices huai shan5.39.217.77:8898+ C( G( ]8 Z& Y9 ~! s  C
3 tbsps gou qi zi
1 e2 u  i2 q$ _# e: Qtvb now,tvbnow,bttvb20g hai zhu9 W- l' r4 k! h& L

1 @1 R, k! q4 [3 ?5 r* m公仔箱論壇Seasoning:
( G3 i8 D1 x, K! H) e9 Z( q% Stvb now,tvbnow,bttvb2 tbsps light soy sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G- R4 P  o4 H
1 tsp sugar5.39.217.77:8898$ c, H$ k. L9 X9 w5 t
1/2 tsp salt
# a6 r+ S7 ^% ~' X# y, s
6 i# G- {! j0 `. }( l, @tvb now,tvbnow,bttvbMethod:
1 V! X& J& ]3 b, J01. Rub dark soy sauce evenly over the entire chicken. Marinate it for 30 minutes.( a7 ^/ {& G. @' I( ?
02. Heat oil and lightly fry the chicken until fragrant, for a few minutes. Remove and set aside.5.39.217.77:8898  r- ^8 \' l  l
03. Pour the Chinese herbs in and saut?, then add the chicken, water,follow by seasoning and stir well. Simmer over low flame for 2 hours.5.39.217.77:8898' R9 j6 y9 U2 d' [5 p: S! D. ^" K
3 z2 i' o- W/ d3 r; ^

•                                                

                                                                                                   

                                                 

  家鄉叫化雞(Country Style Braised Herbal chicken)

  公仔箱論壇9 \7 q! e' _. P! G0 L3 ]
  

tonyyyf

thank you very much