[中式食譜] 家鄉叫化雞

carolfeeling

材料A:
% T7 [, Y5 x: P0 T" ~肉雞......1只(約1.5kg)5.39.217.77:88988 M) F' ?0 G' W* {9 s2 m) [7 \* @
黑醬油......2湯匙
& F$ {" f$ ?% O0 z0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# g9 d* o, N) \( N# U' ~3 g8 u5.39.217.77:8898材料B:公仔箱論壇8 C8 T6 x' S4 i. L2 q
雞上湯......1600ml5.39.217.77:88986 K# _& p4 P4 S- T9 v; u
油......2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 m# O1 F6 ~$ b

7 Y, x9 N+ b& `9 ?; Q( F* W中藥材:5.39.217.77:88984 m: c8 m2 q( J
當歸......4片公仔箱論壇, t5 [- _& q& t3 f- @- R: a* t9 n
黨參......4條
+ B" o2 W) C5 f公仔箱論壇紅棗......10粒5.39.217.77:8898! ?/ n! L. j3 E
淮山......4片
8 {. l5 O- o! rtvb now,tvbnow,bttvb枸杞......3湯匙
- J0 p" s9 N6 u# d海竹......20公克( _1 L; B) E4 O7 f  L) @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K4 N. _. Z5 o" i
調味料:
5 ]: O  ?! |& ^; }7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油......2湯匙
4 h& i3 E$ C' Z+ `  i+ K/ Z1 ?公仔箱論壇糖......1/2 茶匙
! C1 }, `5 y9 {! h4 r9 x公仔箱論壇鹽......1茶匙5.39.217.77:88985 ~$ D  P6 B$ x' o

: V/ m2 F- \3 |& z& y: Qtvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程:
1 ^6 Q( L; g) F* y. stvb now,tvbnow,bttvb01.將黑醬油均勻地搽在肉雞上，置放30分鐘，待入味。5.39.217.77:8898( v4 b% S/ ~6 s% y% \" T; L. _
02.起鍋倒油，熱鍋。先把肉雞略煎香數分鐘。撈起，備用。
9 j# M. T3 i8 t: q/ L" q0 M9 b) ~公仔箱論壇03.把中藥材下鍋略煎，再倒入肉雞及水，最後加入調味料拌均，用小火煮2小時即可。
# x/ ]- J( ~: T3 gtvb now,tvbnow,bttvb: @* A* i/ F, V6 D
Ingredients A :
, L7 `9 T, [5 o" j  q* V' P; ?- B5.39.217.77:88981 chicken5.39.217.77:8898' v) [$ p, Y8 m! n
2 tbsps dark soy sauce
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1 r5 T4 u. r! b6 XIngredients B :
) l9 D3 C# \3 U; U; w* y: X1 L% l1600ml chicken stock# P. ~. S% V) N6 Y$ P$ h
2 tbsps oil
; K! J! {# \2 P0 d- ^+ s1 c2 t5.39.217.77:88981 M/ N/ u$ A4 P& b3 y* u. w
Chinese Herbs:tvb now,tvbnow,bttvb* _* W! K5 x( R1 C$ L
4 slices dang gui
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( C" H4 O' ]0 u, b* Q公仔箱論壇10 red dates
6 f6 K; |+ C/ |3 }. q0 e5 `公仔箱論壇4 slices huai shanTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K+ C* r: |& }/ G% \' u+ v
3 tbsps gou qi zitvb now,tvbnow,bttvb# g1 z+ J7 ~8 n8 R) I0 U
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5 u3 b* |) }+ N, o' p5.39.217.77:8898Seasoning:
% j2 H- m8 p; i( V' }/ l2 tbsps light soy sauce公仔箱論壇. I+ i& Q- H7 w
1 tsp sugar
% S$ W8 o, K. w1 A* N* ttvb now,tvbnow,bttvb1/2 tsp salt
, d% D' N. ?$ I: f- Ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( B$ R4 d  n9 B6 L) H3 N" R1 V
Method:
3 d, s& m$ `$ ~- `, ]01. Rub dark soy sauce evenly over the entire chicken. Marinate it for 30 minutes.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X* C! B; X4 V8 c
02. Heat oil and lightly fry the chicken until fragrant, for a few minutes. Remove and set aside.公仔箱論壇# O8 J" e" X* {+ Z" h% z
03. Pour the Chinese herbs in and saut?, then add the chicken, water,follow by seasoning and stir well. Simmer over low flame for 2 hours.
1 s! t( }6 Y: `" n1 ~公仔箱論壇9 E' @1 G3 C, r) j3 V$ \

•                                                

                                                                                                   

                                                 

  家鄉叫化雞(Country Style Braised Herbal chicken)

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tonyyyf

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