[中式食譜] 家鄉叫化雞

carolfeeling

材料A:
: _8 ?" Q9 f9 e肉雞......1只(約1.5kg). M9 F. T7 ~$ G6 K% R/ K
黑醬油......2湯匙5.39.217.77:8898: c! J- l; g: x' B+ Z
+ p: {, _0 X* {7 k" p& g$ @6 b
材料B:4 i+ p; K: }( u5 H6 j
雞上湯......1600ml5.39.217.77:8898) T) B- k( k3 a) d' w3 Z
油......2湯匙公仔箱論壇& W3 j; ^  v* p8 f, K

. B6 t6 Y. o# D$ G2 ]) a中藥材:
' B  P. I- P$ etvb now,tvbnow,bttvb當歸......4片
+ _; Z- S& R: h5.39.217.77:8898黨參......4條tvb now,tvbnow,bttvb- O4 H+ c% g0 l6 b
紅棗......10粒
' j& Q6 c& j+ i% G淮山......4片
! Y0 O  d$ f9 X! I" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞......3湯匙
6 e, v3 |; o; x海竹......20公克公仔箱論壇, m4 }& P+ |. {7 x4 X. Q- B0 B
( x9 Y3 F7 R, i& S6 H
調味料:5.39.217.77:8898) l$ v6 a$ k9 i9 G1 G$ n
醬油......2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ z5 `2 q1 r# L" J
糖......1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x% X* W; ]4 _2 M+ t; E  G- s
鹽......1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 B4 W; Q1 x% u( D7 N- z
1 j0 U2 l/ e+ ^' U0 x
烹飪過程:
9 u9 K' b! E; s& X9 Z01.將黑醬油均勻地搽在肉雞上，置放30分鐘，待入味。
6 Y: L3 r/ [8 Y6 X  |tvb now,tvbnow,bttvb02.起鍋倒油，熱鍋。先把肉雞略煎香數分鐘。撈起，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, B( t* T0 V' z( F# \1 @
03.把中藥材下鍋略煎，再倒入肉雞及水，最後加入調味料拌均，用小火煮2小時即可。9 n' E5 m5 `! B! [

! z% C2 L" Y1 h8 H8 QIngredients A :9 y$ O. i/ H6 X# Q& f8 `! ^6 e
1 chicken
+ Q+ C6 S6 Z, q8 F) a. v0 I, w/ o# V2 tbsps dark soy sauce公仔箱論壇0 i; V% p2 {% U$ r$ Z
6 J% M" L5 I. M4 Z5 b; O
Ingredients B :
  J+ q/ q. p9 _6 K6 d6 {, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1600ml chicken stock
$ g1 }5 K" I" J! H0 Z! M( f) I2 tbsps oil
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, u- D& R- T& f) w1 TChinese Herbs:
6 d, {7 {: l) u公仔箱論壇4 slices dang gui
8 Y. F( e4 Y. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 pcs dang shen
4 e% ?: ~* Q- B+ {& x( a" p10 red dates公仔箱論壇9 B1 x5 L3 n& g7 l6 ^
4 slices huai shan
2 m- g: Q9 z: T  G5 d3 tbsps gou qi zi+ `3 g' l8 D" r
20g hai zhu
( N; k% Z3 a5 k" t' S
8 C7 t, s4 ]$ ?7 B公仔箱論壇Seasoning:! ^0 x" D' Q7 A6 H! y
2 tbsps light soy sauce
/ C4 x6 }; m- i5.39.217.77:88981 tsp sugar; r1 K9 ]8 D+ N- m! r; F4 a
1/2 tsp saltTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c; n1 z  G5 z+ T8 E  V& w
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Method:
+ \9 w* Y; X5 E; E) l3 q) k5.39.217.77:889801. Rub dark soy sauce evenly over the entire chicken. Marinate it for 30 minutes.
4 b5 K4 ^9 R+ _! G2 S# c. F5.39.217.77:889802. Heat oil and lightly fry the chicken until fragrant, for a few minutes. Remove and set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N/ C+ p2 l: W& q7 p& u
03. Pour the Chinese herbs in and saut?, then add the chicken, water,follow by seasoning and stir well. Simmer over low flame for 2 hours.
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0 _9 [7 U0 V# p" Y+ {8 ?) Ntvb now,tvbnow,bttvb

•                                                

                                                                                                   

                                                 

  家鄉叫化雞(Country Style Braised Herbal chicken)

  
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tonyyyf

thank you very much