[中式食譜] 家鄉叫化雞

carolfeeling

材料A:5.39.217.77:8898' X3 O) F# ^; p- ]) E
肉雞......1只(約1.5kg)
% m7 q& e; f  Ltvb now,tvbnow,bttvb黑醬油......2湯匙
' E. _  C& j5 A8 b9 Q! ^" btvb now,tvbnow,bttvb
% D/ E  n, K$ n6 o2 e4 K$ k" d5.39.217.77:8898材料B:
! Q% h; M' x! h$ [% itvb now,tvbnow,bttvb雞上湯......1600ml
( G/ _& \3 |4 v- h: m4 Ltvb now,tvbnow,bttvb油......2湯匙5.39.217.77:88986 t4 d  R- s, S, N1 Q- q! \

( }/ t' x0 r( V4 G! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中藥材:
& K& T& r& \0 j5 m8 {當歸......4片: t: G* B* s4 R( x
黨參......4條
0 |) C& w$ b5 l, ~8 t1 @5 g紅棗......10粒
6 A  v7 [. O' q( P淮山......4片tvb now,tvbnow,bttvb8 B' ^: n/ d8 y  f6 a, f
枸杞......3湯匙
/ G  N: w+ t- @0 t1 T! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海竹......20公克
/ t& g6 b8 g0 q: ?) ptvb now,tvbnow,bttvb
  I1 R2 q$ k7 R公仔箱論壇調味料:( ^( V4 P- S' `, j  i
醬油......2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d4 d3 \! s7 u/ b% h
糖......1/2 茶匙
9 o5 K/ D4 O' r6 ?  S鹽......1茶匙' m# k1 i+ e0 X7 ]% t4 E! q1 L
2 Y$ t! P* X  f. b* b4 \& Y% E
烹飪過程:
; S  s7 T$ W! Z% p0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01.將黑醬油均勻地搽在肉雞上，置放30分鐘，待入味。7 ^0 E, |6 x7 k; d# ^  y
02.起鍋倒油，熱鍋。先把肉雞略煎香數分鐘。撈起，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A/ x: W8 I  m6 R% q0 d
03.把中藥材下鍋略煎，再倒入肉雞及水，最後加入調味料拌均，用小火煮2小時即可。
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Ingredients A :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R! x2 U% y0 {
1 chicken公仔箱論壇7 I6 T& M  x7 p( k) q
2 tbsps dark soy sauce
) f; f, C/ p3 c! x. i  x! Ttvb now,tvbnow,bttvb
* Q- [6 e6 Q# h/ x1 z4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients B :
6 g( G' I5 ?& c. \3 L5.39.217.77:88981600ml chicken stock
' ~  ^8 \# o# E& t, Atvb now,tvbnow,bttvb2 tbsps oil 5.39.217.77:8898* e4 K* s. V( \8 s+ T
5.39.217.77:8898# l1 k% u8 F0 u( V4 Q7 k
Chinese Herbs:5.39.217.77:8898  G" A% u7 U/ c! ?
4 slices dang gui5.39.217.77:88983 E! k/ S3 S9 L3 G
4 pcs dang shen
' e8 ?# C" ^! I9 @" {公仔箱論壇10 red dates: K  C5 p6 K6 g1 V5 o
4 slices huai shan
9 n6 V# P8 E3 |1 B0 ^0 T$ }' K5.39.217.77:88983 tbsps gou qi zi
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+ T! ?; x8 T  j6 `: Q1 A
6 S" S! _4 N' N3 h公仔箱論壇Seasoning:
8 t4 I# ~7 z8 j  ]3 z$ I5.39.217.77:88982 tbsps light soy sauce5.39.217.77:8898% C0 x, R1 c3 p4 F
1 tsp sugar' t4 x9 u1 E5 j9 S* c
1/2 tsp salt公仔箱論壇; Y% m' Y  i$ Y& a
5.39.217.77:88988 C/ c2 L* p7 w- Y# q4 z% a
Method:tvb now,tvbnow,bttvb- w; T4 b7 h$ g" D( ^7 u  C
01. Rub dark soy sauce evenly over the entire chicken. Marinate it for 30 minutes.公仔箱論壇3 {0 q1 q* N* ~% T- J" N8 I
02. Heat oil and lightly fry the chicken until fragrant, for a few minutes. Remove and set aside./ z; g. o1 r) G, K. |
03. Pour the Chinese herbs in and saut?, then add the chicken, water,follow by seasoning and stir well. Simmer over low flame for 2 hours.公仔箱論壇" o, V: w5 e! D* m& O

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•                                                

                                                                                                   

                                                 

  家鄉叫化雞(Country Style Braised Herbal chicken)

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tonyyyf

thank you very much