材料A: K/ O( n5 g5 w+ z4 A, b
肉雞......1只(約1.5kg)5.39.217.77:8898+ k5 V& m9 Q& W1 P& A/ @' Y
黑醬油......2湯匙
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材料B:. i( d0 z# ~# L! x
雞上湯......1600ml
: B$ r# Y* g% ?5 X$ \5.39.217.77:8898油......2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K; X. }! M& G, j
( b( d5 B4 |: t# s5.39.217.77:8898中藥材:
9 U3 C% S. e0 \2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當歸......4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X2 X9 ]3 A4 S% q- ?% S. y8 g
黨參......4條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i: ]: k5 H: u0 n! c
紅棗......10粒tvb now,tvbnow,bttvb2 @# K4 C2 `8 W1 K) D
淮山......4片4 d# h# o! t, F Q- h0 ]
枸杞......3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 e' q- s q! T7 X3 I8 z/ H
海竹......20公克tvb now,tvbnow,bttvb5 o8 _1 B9 y/ G$ R8 C
& V! c% x0 B; U4 P: B- K6 ^% q調味料:9 H3 o6 |8 W O% N' A- R
醬油......2湯匙" k2 R+ m q9 s# F5 S n4 e
糖......1/2 茶匙
7 l+ l2 Y9 o8 I& w) ]鹽......1茶匙
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烹飪過程:公仔箱論壇) ]3 t: ^4 m- C, ^1 O$ ~ q# g2 W8 ?
01.將黑醬油均勻地搽在肉雞上，置放30分鐘，待入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z+ A/ X7 m5 W. M0 e; T
02.起鍋倒油，熱鍋。先把肉雞略煎香數分鐘。撈起，備用。公仔箱論壇& X" ?& i2 d [- ]* C: H' `5 @9 n) B
03.把中藥材下鍋略煎，再倒入肉雞及水，最後加入調味料拌均，用小火煮2小時即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x- ^- q7 J0 ^7 \/ U4 M" J: h
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Ingredients A :
1 f( { W6 K- k. h9 }5.39.217.77:88981 chickentvb now,tvbnow,bttvb0 S9 e$ B) R$ o0 `* C' \# h
2 tbsps dark soy sauce
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! k" q8 A6 g' e3 ]3 e+ C; u3 a公仔箱論壇Ingredients B :
$ H& h9 R0 f( I( E( x8 C公仔箱論壇1600ml chicken stock3 M- P% b W" O
2 tbsps oil
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Chinese Herbs:
3 p6 A9 r3 x" A5.39.217.77:88984 slices dang gui公仔箱論壇% r0 n& ?$ ?3 X4 U- y
4 pcs dang shen
' K5 ]# j# c+ O" f' ]' k& e8 B* c: \10 red dates8 w4 W3 ]; [3 ]1 \' t
4 slices huai shantvb now,tvbnow,bttvb% ^ ~7 H: s6 n) g7 `
3 tbsps gou qi zi公仔箱論壇$ t% n# }2 L8 `- b+ _) F
20g hai zhu
% L. w; x0 W4 ^9 c8 W" G5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb/ g4 u4 d3 A0 G: k0 a
Seasoning:tvb now,tvbnow,bttvb" c O, i8 B. Z7 D% ^: j+ d( G
2 tbsps light soy sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y% e6 t7 E4 v8 b1 a# D$ G9 y
1 tsp sugar公仔箱論壇4 {) a( w( J! N- v5 q
1/2 tsp salt
9 ?* Q! \. \- E5 r' x% Y公仔箱論壇7 G% t6 A. i1 w2 U5 L: i" B" j. I
Method:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n& f, ^" G8 Y* e- D; \
01. Rub dark soy sauce evenly over the entire chicken. Marinate it for 30 minutes.
0 L6 q! x! A2 Q1 b5 G& gtvb now,tvbnow,bttvb02. Heat oil and lightly fry the chicken until fragrant, for a few minutes. Remove and set aside." } b& Y( V6 o% w8 [' E" n
03. Pour the Chinese herbs in and saut?, then add the chicken, water,follow by seasoning and stir well. Simmer over low flame for 2 hours.
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發表於 2008-1-12 11:00 PM
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發表於 2008-7-23 07:50 PM
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