[中式食譜] 家鄉叫化雞

carolfeeling

材料A:5.39.217.77:8898. M' t* S! s* K8 {% d  z! L! Y2 F
肉雞......1只(約1.5kg)+ Y( M' p+ ^1 R' ~6 I. m
黑醬油......2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ I; z$ \" E4 l/ |8 D

7 d. Y7 M& v0 r9 D5.39.217.77:8898材料B:
6 O9 V6 U9 S4 x6 p* M- Z" L公仔箱論壇雞上湯......1600ml
, a9 o" Y2 i' L; E5.39.217.77:8898油......2湯匙/ v6 p8 I  z% a$ `

* b, h2 V: M9 I! ytvb now,tvbnow,bttvb中藥材:
& u. G% [5 D- c( }* h9 A5.39.217.77:8898當歸......4片公仔箱論壇  Z" o% Y; u2 \8 s3 {! j' g& B3 q
黨參......4條
: g* G% c  K2 o; ?; M* ~9 itvb now,tvbnow,bttvb紅棗......10粒tvb now,tvbnow,bttvb( K" l, `( @2 L* x. ]
淮山......4片
! u3 e  J" I  Z枸杞......3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c7 k8 j& S  v; [8 n7 Q
海竹......20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }# @5 o2 L+ c

$ T' u, ]" l+ ~, J' J$ z調味料:
6 l) C! ^, h% ]1 G- P/ e" ~$ [. q5.39.217.77:8898醬油......2湯匙) H6 b. F* b, W' b) U
糖......1/2 茶匙
6 K6 m; _# o% {6 G6 c1 T! @5.39.217.77:8898鹽......1茶匙5.39.217.77:88981 p+ w0 [; @3 q
, a" I5 a$ s* I! ^6 v6 L5 V
烹飪過程:tvb now,tvbnow,bttvb0 m; [0 T- ~/ f
01.將黑醬油均勻地搽在肉雞上，置放30分鐘，待入味。tvb now,tvbnow,bttvb( B5 }9 H: @5 ]# l- \* _* S# I
02.起鍋倒油，熱鍋。先把肉雞略煎香數分鐘。撈起，備用。5.39.217.77:88982 M; w& N$ _* L* T
03.把中藥材下鍋略煎，再倒入肉雞及水，最後加入調味料拌均，用小火煮2小時即可。公仔箱論壇& r- v/ X. C4 X  l# }# N% m8 \" K; N
  v$ o' k+ {; ?( i$ H
Ingredients A :' {7 H7 t8 e  I7 G) |
1 chicken
; p, k' k* z! }% [8 k; b' _5.39.217.77:88982 tbsps dark soy sauce
1 h# ]. M' J3 z* T( Etvb now,tvbnow,bttvb
0 ~, s- C) V! v% K2 g3 ~9 mIngredients B :公仔箱論壇& w7 G& F3 j, F  Y
1600ml chicken stock( A3 r7 z3 @! g
2 tbsps oil
. X: F) k; X9 W( R' @5.39.217.77:8898
0 h. |5 ?  Z6 w% o4 ZChinese Herbs:5.39.217.77:88988 }( t, _* n; }: H6 v5 k
4 slices dang gui
9 S$ J7 j& Q+ |& Q2 d# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 pcs dang shen公仔箱論壇/ @' O9 Q, Q8 B
10 red dates5.39.217.77:8898! `. N9 a8 Y" Y- C& d
4 slices huai shan
  m8 h0 _4 e8 |- v3 tbsps gou qi ziTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r/ O) b/ A' p- {1 H- R
20g hai zhu
( S0 G( D1 i0 f+ R6 o1 A( K: R" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W' t4 L9 {5 e- K& T
Seasoning:* \* {  l, J, `  Q1 {3 _
2 tbsps light soy sauce
' t3 J/ O, `- J. u1 |/ l/ Jtvb now,tvbnow,bttvb1 tsp sugar% I8 @+ }  e2 X  }4 s
1/2 tsp salt' D) K  a+ M7 Z# f. D

0 B6 B' D, ]5 z- j3 O, ltvb now,tvbnow,bttvbMethod:
  \9 T% T* D" |8 y/ \9 o0 N7 N0 L0 `5.39.217.77:889801. Rub dark soy sauce evenly over the entire chicken. Marinate it for 30 minutes.公仔箱論壇# Q* W' l! R+ s( u: c
02. Heat oil and lightly fry the chicken until fragrant, for a few minutes. Remove and set aside.
+ l: \1 s  @2 d( P& j1 L8 T03. Pour the Chinese herbs in and saut?, then add the chicken, water,follow by seasoning and stir well. Simmer over low flame for 2 hours.tvb now,tvbnow,bttvb/ f! H, K8 ~: b! b

+ r4 _( J( I$ [. y! h公仔箱論壇

•                                                

                                                                                                   

                                                 

  家鄉叫化雞(Country Style Braised Herbal chicken)

  公仔箱論壇+ N+ o% g/ J: Y$ U
  

tonyyyf

thank you very much