材料
/ |! n* [ Y6 L+ Z* c' q1 s7 X8 x, ^200 克(去皮、切塊)五花肉公仔箱論壇 @% Z& V& u4 T6 F% S6 d- W4 {
400 克大豆芽
7 G: d% D( z1 m( C3 q% P5.39.217.77:88985 粒(剁碎)小蔥頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J. z. Z0 z' c. z
100 克(切段)芹菜
% g! w: ^0 Z/ G$ N4 Z+ Y: B5.39.217.77:88981 小匙麻油5.39.217.77:8898( e% [7 Z2 t3 H$ M
1/2 大匙紹興酒( y3 u: D6 l: y7 j/ [" O4 e$ m
1/2 小匙粟粉水
7 ]5 `9 n6 F4 k/ a. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 m2 @; Z% N( x' `* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料(混合)5.39.217.77:8898% v1 a! S3 R! E5 [! p# k
1 大匙鮑魚汁5.39.217.77:8898* j; p9 }/ r0 s* u% j
1/2 大匙魚露TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B% {6 A+ [1 k& G& p
1/2 小匙味精tvb now,tvbnow,bttvb, m$ ^2 s) p; N
1/4 小匙胡椒粉
: _6 h) F( I; Y7 }( ~! D: H# A1/2 小匙老抽公仔箱論壇: T/ A. H" _3 i5 B$ ~5 @
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做法% n4 y: j8 }) A
1. 燒熱1大匙油，把小蔥頭加入炒香後，置入五花肉翻炒約1分鐘。
# Z1 M/ ?- k* f" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 加入大豆芽和600克清水煮沸，再把麻油、混合調味料置入，蓋上燜煮約5分鐘。
- u5 G7 B! |/ D/ [5 I( d7 {5.39.217.77:88983, 加入紹興酒、芹菜翻炒3分鐘後，注入粟粉水芶芡即可上桌。
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& p g4 ?! }) h! V% i3 _0 H" w5.39.217.77:8898INGREDIENTS. Q$ v4 V. ?6 O6 p
200g pork belly (peeled and cut into pieces)400g mung bean sprouts5 shallots (chopped)100g celery (sectioned)1 tsp sesame oil1/2 tbsp Shaoxing wine1/2 tsp cornstarch solutions: @3 M' |5 m$ [& o+ ^) c
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SEASONING (mix well)9 m( O; `( B3 W' L
1 tbsp abalone sauce1/2 tbsp fish sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/4 tsp pepper1/2 tsp dark soy sauce
2 g: Q) O% i5 J/ t+ [9 ttvb now,tvbnow,bttvb
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1. Heat up 1 tbsp oil to sauté chopped shallots till fragrant, add in pork belly, stir-fry for about 1 minute.
& [- V/ B g3 |. g: ptvb now,tvbnow,bttvb2. Add in mung bean sprouts and 600ml water, bring to a boil. Then addin sesame oil and seasoning mixture, cover and simmer for about 5minutes.
2 J& X0 Z: P4 H! l: M$ W' @tvb now,tvbnow,bttvb3. Add in Shaoxing wine, sectioned celery, stir-fry for 3 minutes, thicken with cornstarch solution. Dish up. Serve hot.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q3 ^& ~# Y, B& z
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發表於 2008-1-12 10:56 PM
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