材料
! A( x' e4 `+ e) k e公仔箱論壇200 克(去皮、切塊)五花肉tvb now,tvbnow,bttvb( w/ P) V R, k7 |% U- q+ j
400 克大豆芽
4 L4 o: A4 A3 J' [0 H5.39.217.77:88985 粒(剁碎)小蔥頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G! P* i- T3 m" y" H7 a @! Y
100 克(切段)芹菜tvb now,tvbnow,bttvb% r6 G2 ~% a8 N: ]8 \4 O
1 小匙麻油公仔箱論壇! i" `6 e( L% @/ [+ f: Z/ M% ]
1/2 大匙紹興酒公仔箱論壇/ J) f; C6 r3 [3 B/ D, c' M
1/2 小匙粟粉水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S& T/ l* ]& e' q% f
7 u Q f/ O. W# w調味料(混合)
/ C m5 l" U. j- @+ ktvb now,tvbnow,bttvb1 大匙鮑魚汁公仔箱論壇* ]6 Q/ p/ c$ A
1/2 大匙魚露
/ e) \6 c8 A% R7 e) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙味精
/ M; @0 d0 o! A2 W: q+ B; W, s公仔箱論壇1/4 小匙胡椒粉tvb now,tvbnow,bttvb! |5 e2 e8 o! N# a# o% @
1/2 小匙老抽
2 Z' ]& K% g5 G; ?/ ~6 D8 p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q9 t4 Y: @' s' i* e: C7 i( I
做法tvb now,tvbnow,bttvb4 Y4 F7 D+ t5 f; l7 B2 Y
1. 燒熱1大匙油，把小蔥頭加入炒香後，置入五花肉翻炒約1分鐘。
* v: f5 X+ l( i公仔箱論壇2. 加入大豆芽和600克清水煮沸，再把麻油、混合調味料置入，蓋上燜煮約5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 F' ~& o, ~3 a# ?9 {
3, 加入紹興酒、芹菜翻炒3分鐘後，注入粟粉水芶芡即可上桌。5.39.217.77:88984 L9 A8 O+ E6 K4 X2 A) L' a
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INGREDIENTS- q' N1 X) ?" R$ c' k$ X" ~
200g pork belly (peeled and cut into pieces)400g mung bean sprouts5 shallots (chopped)100g celery (sectioned)1 tsp sesame oil1/2 tbsp Shaoxing wine1/2 tsp cornstarch solutions' W6 O4 [% d/ R$ K
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SEASONING (mix well)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B# W* d8 I% {% I( _
1 tbsp abalone sauce1/2 tbsp fish sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/4 tsp pepper1/2 tsp dark soy sauce
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METHOD
) U I# ~8 X0 ]% Y" u S公仔箱論壇1. Heat up 1 tbsp oil to sauté chopped shallots till fragrant, add in pork belly, stir-fry for about 1 minute.
- d" A) b' B6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Add in mung bean sprouts and 600ml water, bring to a boil. Then addin sesame oil and seasoning mixture, cover and simmer for about 5minutes.$ L+ j6 l3 _4 K0 \" U5 e2 R5 {* Q
3. Add in Shaoxing wine, sectioned celery, stir-fry for 3 minutes, thicken with cornstarch solution. Dish up. Serve hot.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X+ l4 d0 @( [
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發表於 2008-1-12 10:56 PM
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