材料
8 s6 P" M0 i! a4 C- B" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200 克(去皮、切塊)五花肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _( } N1 C# O! `7 e- ~& H- @0 u( C
400 克大豆芽
$ N n9 i0 ?" ~' \1 M; Q8 f% ^5 粒(剁碎)小蔥頭5 u+ q6 |! m8 {9 c, N* _: j& ]
100 克(切段)芹菜
# z. }2 \5 [/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 小匙麻油
c6 }) s. S0 T x/ B" W公仔箱論壇1/2 大匙紹興酒
* F; O' N. d: i1/2 小匙粟粉水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d4 O7 e: I) U' [- R- n
% D) y2 D6 Q; r* C" m
調味料(混合)tvb now,tvbnow,bttvb4 ^; {* B/ x4 T5 z5 d$ G
1 大匙鮑魚汁4 L3 I: D) Q3 h
1/2 大匙魚露TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z$ s3 A5 v7 {7 g$ u
1/2 小匙味精公仔箱論壇 u& |" }/ g! C6 d' a
1/4 小匙胡椒粉
9 |8 x* p9 a b8 \( y* r9 p) H j5.39.217.77:88981/2 小匙老抽
7 l6 ]9 M# C' m5.39.217.77:8898
0 b( L; ]. L% _, T/ G7 b6 a做法公仔箱論壇& @& W- B F2 u& J
1. 燒熱1大匙油，把小蔥頭加入炒香後，置入五花肉翻炒約1分鐘。
) R# n' u5 j& j K( d& H9 S( ~; A; [& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 加入大豆芽和600克清水煮沸，再把麻油、混合調味料置入，蓋上燜煮約5分鐘。公仔箱論壇3 v2 ^0 C) L6 C# ~4 u
3, 加入紹興酒、芹菜翻炒3分鐘後，注入粟粉水芶芡即可上桌。
! V1 X# f/ a9 ctvb now,tvbnow,bttvb
! B ]7 z0 a2 Z$ c+ z+ ^INGREDIENTSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U. C) Q/ J- V' G% I( Q% y3 m
200g pork belly (peeled and cut into pieces)400g mung bean sprouts5 shallots (chopped)100g celery (sectioned)1 tsp sesame oil1/2 tbsp Shaoxing wine1/2 tsp cornstarch solutionstvb now,tvbnow,bttvb2 D1 X( X3 ?; A2 E' g# j+ X
- ]8 ~$ E3 Q7 r6 e3 b/ MSEASONING (mix well)5.39.217.77:88987 v; I/ a3 u; s7 t
1 tbsp abalone sauce1/2 tbsp fish sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/4 tsp pepper1/2 tsp dark soy sauce+ ~, m$ T4 M+ r0 A1 O7 O
' e% y6 X$ l: q) `tvb now,tvbnow,bttvbMETHOD
2 N% t, Y" W: }$ ~1 z1. Heat up 1 tbsp oil to sauté chopped shallots till fragrant, add in pork belly, stir-fry for about 1 minute.tvb now,tvbnow,bttvb9 |( U) I8 d/ @( e- @
2. Add in mung bean sprouts and 600ml water, bring to a boil. Then addin sesame oil and seasoning mixture, cover and simmer for about 5minutes.
* j% W/ _+ `' z# J2 a公仔箱論壇3. Add in Shaoxing wine, sectioned celery, stir-fry for 3 minutes, thicken with cornstarch solution. Dish up. Serve hot.: {2 t m# ?( p( j" {$ {" F- c
. S. p0 d6 ~5 P T) ]' ~0 P公仔箱論壇, L: r& I9 g" S% y5 a. s
|
發表於 2008-1-12 10:56 PM
| 
