材料7 Q; S d! G; ]2 }' O
200 克(去皮、切塊)五花肉
7 H% A& Y, g2 \8 b5.39.217.77:8898400 克大豆芽4 O# w" _% |1 t2 a$ Q
5 粒(剁碎)小蔥頭- {; ]; e/ h! h
100 克(切段)芹菜! K- ^( i2 C$ _0 u! L' `
1 小匙麻油公仔箱論壇& n- H" m* G& A1 G- T0 T0 M! f
1/2 大匙紹興酒
2 F2 w8 I! K( e1 b# n+ ^tvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙粟粉水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r( b, {! K7 p1 ~3 |
: }2 y; n3 S5 n% j; ]5.39.217.77:8898調味料(混合)
, Y4 I h' b$ e# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 大匙鮑魚汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N; }$ f, _. F% n
1/2 大匙魚露
* b9 [% D7 e) W2 `* L$ utvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙味精
y) r2 w, t R) S$ }" Ntvb now,tvbnow,bttvb1/4 小匙胡椒粉tvb now,tvbnow,bttvb5 q4 E1 T# t1 r H9 f
1/2 小匙老抽
1 n, g( W0 Y/ B4 L2 K9 m5 J+ g5.39.217.77:8898$ M+ l3 ]( R# W8 Z6 L$ t6 f
做法tvb now,tvbnow,bttvb/ k& F5 Y: ~& ~8 ?3 i
1. 燒熱1大匙油，把小蔥頭加入炒香後，置入五花肉翻炒約1分鐘。公仔箱論壇: Q0 n; |" t; y7 u3 T3 R! {
2. 加入大豆芽和600克清水煮沸，再把麻油、混合調味料置入，蓋上燜煮約5分鐘。公仔箱論壇0 q0 u" e' ?4 E! m5 Q, n
3, 加入紹興酒、芹菜翻炒3分鐘後，注入粟粉水芶芡即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S" V2 {# ^5 p( F2 w
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INGREDIENTS
) i* o9 n. |/ P- o2 Y ]公仔箱論壇200g pork belly (peeled and cut into pieces)400g mung bean sprouts5 shallots (chopped)100g celery (sectioned)1 tsp sesame oil1/2 tbsp Shaoxing wine1/2 tsp cornstarch solutions公仔箱論壇' v+ w! W0 Z, b Q
1 ^# |0 k' o) l: S, s' _
SEASONING (mix well)
+ L2 P3 \4 o3 r" U! T" [3 l+ y5.39.217.77:88981 tbsp abalone sauce1/2 tbsp fish sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/4 tsp pepper1/2 tsp dark soy sauce5.39.217.77:88987 J$ s; l& U. R) |8 r7 w1 ?1 T
) d7 E$ f5 a- g8 l5.39.217.77:8898METHOD
# w# E' @- y8 Ltvb now,tvbnow,bttvb1. Heat up 1 tbsp oil to sauté chopped shallots till fragrant, add in pork belly, stir-fry for about 1 minute.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M8 y; ?9 K% V3 K7 t3 z
2. Add in mung bean sprouts and 600ml water, bring to a boil. Then addin sesame oil and seasoning mixture, cover and simmer for about 5minutes.公仔箱論壇+ t/ z7 u" d* H
3. Add in Shaoxing wine, sectioned celery, stir-fry for 3 minutes, thicken with cornstarch solution. Dish up. Serve hot.
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+ l. i+ J- s2 J: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-1-12 10:56 PM
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