材料
* a6 ^. ?7 n9 c9 h1 d) T4 |2 d; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200 克(去皮、切塊)五花肉" R' n; Q U6 n/ f6 U3 H; H
400 克大豆芽
3 T% ]) }. {% t, Ltvb now,tvbnow,bttvb5 粒(剁碎)小蔥頭
4 a( O3 l; \/ V) l5.39.217.77:8898100 克(切段)芹菜公仔箱論壇& D2 s# U- }5 O* ^9 m, s- W
1 小匙麻油
& a6 q+ n; T8 p& b1/2 大匙紹興酒
6 a2 P( O3 M5 B: p% @公仔箱論壇1/2 小匙粟粉水
$ B4 D7 [) [. v @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 ]3 [* G# r5 o! N) {9 P/ ]/ H) T5.39.217.77:8898調味料(混合)
) p- o: W" S; o. E7 X7 X. c- r: q9 C% m! \公仔箱論壇1 大匙鮑魚汁
R5 ^% e6 Y# M C- P* M) e" H1/2 大匙魚露TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U0 ]# O( m( e# l8 J5 |& V8 Y
1/2 小匙味精
; J9 `: o X; [5 t z/ Etvb now,tvbnow,bttvb1/4 小匙胡椒粉
. \6 ^: H2 X+ b' a9 v3 Y. \1/2 小匙老抽3 h- r' B3 t6 K& p/ D9 T7 q
, }/ ?3 x# v: v5.39.217.77:8898做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [8 }8 }5 x3 U/ v6 |3 i
1. 燒熱1大匙油，把小蔥頭加入炒香後，置入五花肉翻炒約1分鐘。
8 b% I+ R: s+ ^1 M- J0 v+ ?( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 加入大豆芽和600克清水煮沸，再把麻油、混合調味料置入，蓋上燜煮約5分鐘。; Y! w" |/ ] b5 ~( R' n' k, \; l# F
3, 加入紹興酒、芹菜翻炒3分鐘後，注入粟粉水芶芡即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb! i, r6 X/ K$ l7 `$ \
4 T6 E* Z$ `) O5.39.217.77:8898INGREDIENTS
5 v& V* w7 I; q; W& v200g pork belly (peeled and cut into pieces)400g mung bean sprouts5 shallots (chopped)100g celery (sectioned)1 tsp sesame oil1/2 tbsp Shaoxing wine1/2 tsp cornstarch solutions
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) {( u* ^# v. _/ H5 ~% |5 aSEASONING (mix well)
d2 R I; o; p" z5.39.217.77:88981 tbsp abalone sauce1/2 tbsp fish sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/4 tsp pepper1/2 tsp dark soy sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ` `# E. |7 d4 g1 f( h
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METHOD
0 j. i- c6 V3 {) ~9 k5.39.217.77:88981. Heat up 1 tbsp oil to sauté chopped shallots till fragrant, add in pork belly, stir-fry for about 1 minute.tvb now,tvbnow,bttvb1 m3 f1 J7 |8 l( t1 D
2. Add in mung bean sprouts and 600ml water, bring to a boil. Then addin sesame oil and seasoning mixture, cover and simmer for about 5minutes.% j: ]$ h% g3 D& C! ^
3. Add in Shaoxing wine, sectioned celery, stir-fry for 3 minutes, thicken with cornstarch solution. Dish up. Serve hot.tvb now,tvbnow,bttvb4 v, T! m! w9 {% _2 E
9 v/ J' E5 c' v) M4 l& p5.39.217.77:8898: s( B/ z1 R$ c8 |6 w
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發表於 2008-1-12 10:56 PM
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