材料
: [9 d, m. r; b+ Z5 P+ A4 z200 克(去皮、切塊)五花肉+ }, `4 P* D4 {3 f/ B
400 克大豆芽
( }0 f+ u# @5 N. v6 Z公仔箱論壇5 粒(剁碎)小蔥頭公仔箱論壇 U+ e3 d8 }, H
100 克(切段)芹菜
7 T# X% C+ U5 L& G- e: K, w h2 [公仔箱論壇1 小匙麻油5.39.217.77:88982 U; S% j" ~! u1 I l3 j
1/2 大匙紹興酒公仔箱論壇$ b1 q% B# I/ v7 h
1/2 小匙粟粉水 _ T4 v5 k. L n1 f* t" z
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調味料(混合)5.39.217.77:88980 t5 b8 c+ c. V, Z
1 大匙鮑魚汁
/ i; |" C$ B. M, L9 b1/2 大匙魚露
& I6 d' D, c( c) N1/2 小匙味精7 \8 j1 i; t" g
1/4 小匙胡椒粉
9 u% o$ ^5 j E C% b. g! ]5.39.217.77:88981/2 小匙老抽
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8 y& Z: ^* C" s8 j8 L* Y( F# X6 M公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb" u0 ?( ~! z. k6 ~8 r2 g
1. 燒熱1大匙油，把小蔥頭加入炒香後，置入五花肉翻炒約1分鐘。
$ ?; Z' T$ K6 d8 n, e公仔箱論壇2. 加入大豆芽和600克清水煮沸，再把麻油、混合調味料置入，蓋上燜煮約5分鐘。
! a8 y5 h; [& n8 ~; b5 ntvb now,tvbnow,bttvb3, 加入紹興酒、芹菜翻炒3分鐘後，注入粟粉水芶芡即可上桌。
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0 o1 c- L B6 L% B/ U0 e! e; _ \5.39.217.77:8898INGREDIENTS
( n9 v) J0 X; e& I200g pork belly (peeled and cut into pieces)400g mung bean sprouts5 shallots (chopped)100g celery (sectioned)1 tsp sesame oil1/2 tbsp Shaoxing wine1/2 tsp cornstarch solutions
* L. u2 [" D( U0 b/ u, vtvb now,tvbnow,bttvb
. ^! `" b; N( O( b# X- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。SEASONING (mix well)
/ {8 j: p2 `3 b4 @# F# F! i- W' [1 tbsp abalone sauce1/2 tbsp fish sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/4 tsp pepper1/2 tsp dark soy sauce
8 ~/ m4 o* O" y) H5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a( Z& _) `; q: W: w- ^0 o+ I
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1. Heat up 1 tbsp oil to sauté chopped shallots till fragrant, add in pork belly, stir-fry for about 1 minute.
. S3 u5 D3 x. \' g, g; h$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Add in mung bean sprouts and 600ml water, bring to a boil. Then addin sesame oil and seasoning mixture, cover and simmer for about 5minutes.5.39.217.77:88984 }" _! C$ d' l+ c# G$ [8 `2 ?
3. Add in Shaoxing wine, sectioned celery, stir-fry for 3 minutes, thicken with cornstarch solution. Dish up. Serve hot.5.39.217.77:8898" l' K* Q4 v* A
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \( O7 o& P5 z8 G( Z5 d
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發表於 2008-1-12 10:56 PM
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