材料公仔箱論壇: D9 Y! Q6 c$ t1 l5 ~* D3 g
200 克(去皮、切塊)五花肉! u* Q! J+ v$ H* J6 ]4 ]
400 克大豆芽
+ n6 w7 x5 v" ]. n9 E5 粒(剁碎)小蔥頭
3 f [: p+ _, `5.39.217.77:8898100 克(切段)芹菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H' H# p- z7 D% c
1 小匙麻油5.39.217.77:8898( z5 T9 Y3 V( m/ b8 Y `
1/2 大匙紹興酒公仔箱論壇/ |7 P' D5 X7 U/ r9 U' W; G
1/2 小匙粟粉水5.39.217.77:88983 _' _$ E+ D5 i) L' [
1 R6 y G! t+ D: Y! ?調味料(混合)
3 }$ S6 f- E& K+ R+ U5.39.217.77:88981 大匙鮑魚汁tvb now,tvbnow,bttvb( |' }: x3 ^/ v% i
1/2 大匙魚露公仔箱論壇& q. q8 Q2 g4 }+ Q8 Q# R
1/2 小匙味精
8 o. _1 [" M4 Q5 Y* X5.39.217.77:88981/4 小匙胡椒粉/ B3 Y* ~* w% L0 z, X
1/2 小匙老抽公仔箱論壇2 s3 J9 B' B! T
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做法公仔箱論壇" v, F/ x6 p" J" j8 w8 P o( U
1. 燒熱1大匙油，把小蔥頭加入炒香後，置入五花肉翻炒約1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, ?0 ~1 J$ {; B2 j/ {, A$ _2 h
2. 加入大豆芽和600克清水煮沸，再把麻油、混合調味料置入，蓋上燜煮約5分鐘。) P+ m7 g/ e( i3 X1 x) H
3, 加入紹興酒、芹菜翻炒3分鐘後，注入粟粉水芶芡即可上桌。
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( k! c, f! H' e" W0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。INGREDIENTS
$ M8 w4 ]6 S2 C( C P4 @tvb now,tvbnow,bttvb200g pork belly (peeled and cut into pieces)400g mung bean sprouts5 shallots (chopped)100g celery (sectioned)1 tsp sesame oil1/2 tbsp Shaoxing wine1/2 tsp cornstarch solutions
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6 d! a' Q' q9 ^' Q; F; sSEASONING (mix well)tvb now,tvbnow,bttvb8 E2 s* i: R, L! }9 x
1 tbsp abalone sauce1/2 tbsp fish sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/4 tsp pepper1/2 tsp dark soy sauce
2 z. ]' R6 _# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n; w. f/ H# Y/ u1 S9 p5 |
METHOD
' r8 _ z9 G2 L1. Heat up 1 tbsp oil to sauté chopped shallots till fragrant, add in pork belly, stir-fry for about 1 minute.
7 m' q- ^: M* P8 }7 ftvb now,tvbnow,bttvb2. Add in mung bean sprouts and 600ml water, bring to a boil. Then addin sesame oil and seasoning mixture, cover and simmer for about 5minutes.
- y" q# U9 ?; R' e5.39.217.77:88983. Add in Shaoxing wine, sectioned celery, stir-fry for 3 minutes, thicken with cornstarch solution. Dish up. Serve hot.* i" F) |- I6 G, z: v- B5 o
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發表於 2008-1-12 10:56 PM
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