來源：南海網
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主料：土豆4—6個，洋蔥1個，胡蘿蔔2根，肉250克(豬肉或者牛肉)，豬排若干塊(可根據人數)。
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- J. z2 g& A% _: Q7 ctvb now,tvbnow,bttvb配料：黃酒生粉糖鹽雞精咖哩粉面包粉5.39.217.77:8898( Z4 d- O8 \+ c) [
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1、先把土豆去皮切塊(1.5cm左右)，胡蘿蔔、肉同樣切塊，洋蔥切細絲，放在一旁備用。 公仔箱論壇- N! t6 e) M, S7 l
5 V5 \6 w- L8 ?! J3 N1 i5.39.217.77:88982、把切好的土豆塊、胡蘿蔔、肉塊，洋蔥絲放入鍋中翻炒。
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/ B5 u' ? |+ j3、加入清水(水高度要全部漫過鍋中食物)，加蓋燜。 tvb now,tvbnow,bttvb; v- ~+ p& [3 H$ u
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4、把豬排取出，先用刀背敲豬排的正反面，然後加黃酒、生粉、鹽、雞精上漿，放置備用。
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9 [: d# l3 i# k5、開蓋看看鍋中情況，等洋蔥全部燒融化。 5.39.217.77:8898( i5 D' L) c. \8 q! N& c4 C
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6、洋蔥全部燒融化後，加入咖哩粉(口味可根據個人喜好)。煮到大概呈粘稠為止。
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7、把漿好的豬排裹上麵包粉。
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8 c( r0 }. `; b. S+ J' y6 X# K! T6 rtvb now,tvbnow,bttvb8、下油鍋炸至金。
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9、取盆先乘飯，然後淋上自己燒的咖哩，最後上面放一塊豬排……大功告大功告成！ 公仔箱論壇$ r* ^. T1 b* M* @% z
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發表於 2008-1-12 10:02 PM
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