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主料：土豆4—6個，洋蔥1個，胡蘿蔔2根，肉250克(豬肉或者牛肉)，豬排若干塊(可根據人數)。
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3 s) z- W' W5 e- d# W配料：黃酒生粉糖鹽雞精咖哩粉面包粉tvb now,tvbnow,bttvb$ k' ?; K1 Z2 ^& V% A7 V
. o6 U! y) I( d+ }1、先把土豆去皮切塊(1.5cm左右)，胡蘿蔔、肉同樣切塊，洋蔥切細絲，放在一旁備用。 tvb now,tvbnow,bttvb, n. b/ G+ p# G5 u0 K2 u7 M7 z$ J
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2、把切好的土豆塊、胡蘿蔔、肉塊，洋蔥絲放入鍋中翻炒。 tvb now,tvbnow,bttvb* ]9 o& ~+ D1 r2 F
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3、加入清水(水高度要全部漫過鍋中食物)，加蓋燜。 公仔箱論壇5 R6 x5 n9 {6 T8 C2 H9 Q0 F' C
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4、把豬排取出，先用刀背敲豬排的正反面，然後加黃酒、生粉、鹽、雞精上漿，放置備用。 1 C/ B# J e% e0 F9 K
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5、開蓋看看鍋中情況，等洋蔥全部燒融化。
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. Z! C/ |+ V4 i5.39.217.77:88986、洋蔥全部燒融化後，加入咖哩粉(口味可根據個人喜好)。煮到大概呈粘稠為止。
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7、把漿好的豬排裹上麵包粉。 ' |7 c m' w* A( w( l
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8、下油鍋炸至金。 5.39.217.77:8898( |9 F! Z# L5 y: @3 r7 S- b
5 `9 R$ D5 s' b4 d- K$ @2 N3 R9、取盆先乘飯，然後淋上自己燒的咖哩，最後上面放一塊豬排……大功告大功告成！ 5.39.217.77:88982 ~4 ^- z( [' h
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The Value Of High Water Content Food tvb now,tvbnow,bttvb4 y. F1 t6 @3 u2 h5 A% [, q
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發表於 2008-1-12 10:02 PM
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