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. Q# M- u! t3 R2 L; N( `( [- r: ytvb now,tvbnow,bttvb主料：土豆4—6個，洋蔥1個，胡蘿蔔2根，肉250克(豬肉或者牛肉)，豬排若干塊(可根據人數)。 3 j7 o- w0 b( Q8 Y9 `3 v$ F" M
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配料：黃酒生粉糖鹽雞精咖哩粉面包粉
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: I+ J! _5 B# m, ]' ~: v. C1、先把土豆去皮切塊(1.5cm左右)，胡蘿蔔、肉同樣切塊，洋蔥切細絲，放在一旁備用。
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: Y6 r' ^9 k0 ]0 k/ v: ~2、把切好的土豆塊、胡蘿蔔、肉塊，洋蔥絲放入鍋中翻炒。
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3、加入清水(水高度要全部漫過鍋中食物)，加蓋燜。
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4、把豬排取出，先用刀背敲豬排的正反面，然後加黃酒、生粉、鹽、雞精上漿，放置備用。
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0 m2 ]! g9 r. A3 X4 a9 [1 A" b5、開蓋看看鍋中情況，等洋蔥全部燒融化。 tvb now,tvbnow,bttvb- E, J# s2 \; z$ {+ F- W
/ Z+ ^# n7 x1 f/ q5.39.217.77:88986、洋蔥全部燒融化後，加入咖哩粉(口味可根據個人喜好)。煮到大概呈粘稠為止。
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) ]5 T9 m3 C' o" w9 o q7、把漿好的豬排裹上麵包粉。 tvb now,tvbnow,bttvb, s( o. d r- O- A5 G
7 N! a' m( i& D8 Y公仔箱論壇8、下油鍋炸至金。
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9、取盆先乘飯，然後淋上自己燒的咖哩，最後上面放一塊豬排……大功告大功告成！
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發表於 2008-1-12 10:02 PM
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