來源：南海網
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主料：土豆4—6個，洋蔥1個，胡蘿蔔2根，肉250克(豬肉或者牛肉)，豬排若干塊(可根據人數)。
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: \& T' X! D% o. b, `公仔箱論壇配料：黃酒生粉糖鹽雞精咖哩粉面包粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m6 e0 o% Z' q8 O2 K) L2 @
7 j: R# |/ L/ i+ ]' m1、先把土豆去皮切塊(1.5cm左右)，胡蘿蔔、肉同樣切塊，洋蔥切細絲，放在一旁備用。 7 A5 _6 F! q, c) G
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2、把切好的土豆塊、胡蘿蔔、肉塊，洋蔥絲放入鍋中翻炒。 tvb now,tvbnow,bttvb1 k2 i% v( |2 j; y8 v
& V, k" V( h9 u; X1 r5 L8 P# Btvb now,tvbnow,bttvb3、加入清水(水高度要全部漫過鍋中食物)，加蓋燜。
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4、把豬排取出，先用刀背敲豬排的正反面，然後加黃酒、生粉、鹽、雞精上漿，放置備用。
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5、開蓋看看鍋中情況，等洋蔥全部燒融化。 * j9 x$ M( p, h; T& \
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6、洋蔥全部燒融化後，加入咖哩粉(口味可根據個人喜好)。煮到大概呈粘稠為止。 公仔箱論壇/ m, r+ _3 Q8 P' E; u4 T9 }
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7、把漿好的豬排裹上麵包粉。
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8、下油鍋炸至金。 tvb now,tvbnow,bttvb2 S6 \. [5 @- n& W
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9、取盆先乘飯，然後淋上自己燒的咖哩，最後上面放一塊豬排……大功告大功告成！ 6 \' V {' O2 L2 p, m" M$ J
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; w4 l& z* m+ n% u* }$ w" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。The Value Of High Water Content Food 4 S3 s$ U% Y3 i9 [2 ?) J
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發表於 2008-1-12 10:02 PM
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