來源：南海網
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主料：土豆4—6個，洋蔥1個，胡蘿蔔2根，肉250克(豬肉或者牛肉)，豬排若干塊(可根據人數)。
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配料：黃酒生粉糖鹽雞精咖哩粉面包粉 K# o2 v/ W0 c4 ?
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1、先把土豆去皮切塊(1.5cm左右)，胡蘿蔔、肉同樣切塊，洋蔥切細絲，放在一旁備用。 公仔箱論壇# a3 x( S; [2 m- {' s
% Y/ q4 }! R1 J, B; \7 V公仔箱論壇2、把切好的土豆塊、胡蘿蔔、肉塊，洋蔥絲放入鍋中翻炒。 2 X$ K! _' A2 i* Y: c" N+ [ w/ M
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3、加入清水(水高度要全部漫過鍋中食物)，加蓋燜。
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* a7 D, i7 f/ ~# Z+ x; ~( ]0 ^' j5 ?tvb now,tvbnow,bttvb4、把豬排取出，先用刀背敲豬排的正反面，然後加黃酒、生粉、鹽、雞精上漿，放置備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }$ O' @8 N$ r$ Z6 c2 w* x
, i Y" a( o- I1 }5、開蓋看看鍋中情況，等洋蔥全部燒融化。 , }; g' b, I. C& s7 u) r% T2 u2 [+ {
5 S3 ^( \5 |' `* v" y7 atvb now,tvbnow,bttvb6、洋蔥全部燒融化後，加入咖哩粉(口味可根據個人喜好)。煮到大概呈粘稠為止。 公仔箱論壇$ Q3 U* V6 e) i: b }
0 c: n* p( `7 j9 F! [' B7、把漿好的豬排裹上麵包粉。
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# `9 Q+ z! i5 {5 n: b公仔箱論壇8、下油鍋炸至金。
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7 n4 @ O" Y1 {5 l2 R" I9、取盆先乘飯，然後淋上自己燒的咖哩，最後上面放一塊豬排……大功告大功告成！ ; N" q8 m: s. U* K2 P
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發表於 2008-1-12 10:02 PM
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