早前心血來潮，翻開枱上雜誌，一篇「MONKEY MAJIK」引起興趣，這字有意思得很，既是日本流行搖滾樂隊，又可解作中國傳統藝術「猴戲」，以此形容THREE MONKEYS的多樣化，實在貼切不過。食店走高檔Gastropub路線兼玩味前衞，食材不時不用、飲料不好不選；簡言之，飲和食皆最得，這顆食店新星，作風一點也不兒戲！5.39.217.77:8898: S3 b' b0 c7 f5 U, w1 q
tvb now,tvbnow,bttvb/ r- k" H5 u. ~6 \' O
靈猴戲法命名為THREE MONKEYS，有數得計，三位好友走在一起，將興趣變事業，獨樂樂不如眾樂樂。老闆之一的John坦言，是為了一款啤酒而開這型格小店：「之前在日本輕井澤飲過一款啤酒，豐富杧果香氣，帶微酸但餘韻悠長，有種Fall in Love感覺。」愛上後便將這日本人氣兼獲獎啤酒YONA YONA帶來香港，還引入釀酒廠Yoho Brewery的其他口味，包括TOKYO BLACK和AOONI等七款啤酒。5.39.217.77:88986 y s/ b/ `+ o; o9 h
' h+ a- B8 u1 q' x) u: a5.39.217.77:8898YONA YONA屬Ale麥芽啤酒，色澤金黃，帶杧果香氣與味道，Aftertaste甘甜而悠長，用置在雪櫃內的凍杯來喝，單飲，清爽宜人，配串燒，更爽！愛雞尾酒？也可以喔！食店請來經驗豐富的調酒師，Menu上有的沒的，只要有材料就能調出近百款Cocktails。一頓美味晚餐，也是一場驚喜演出，拍案叫好！: n% J3 z1 Y x* v- ?
# l! @; _) T- v0 P/ }3 W/ C公仔箱論壇串出美味食店供應的串燒，即叫即製，食材全選時令優質貨色，也會優先選有機；牛肉來自日本或美國，和牛是A5級。招牌GYU-Tongue燒牛舌，將逾呎長的牛舌只取最中心幾吋最具嚼勁部分，為了食味與口感，師傅會厚切來燒，簡單以海鹽調味，入口外脆內爽，肉味濃郁夠嚼勁，是那種邊吃邊讚的款式，難怪熱賣！: h: X |9 b' f4 z5 F a
' O6 D; S" L* v$ R' m- @7 I% I$ k/ L要讓食材發揮真味，除了師傅技巧純熟外，還需優質爐具配合，用來作燒烤的火山石高溫烤爐，專程從日本訂製，於淺草人手打造，溫度達850℃，與炭火溫度相若，能於短時間內將食物烤熟，這就是美味秘密所在。
% ~. E0 k; B6 m1 ~/ rtvb now,tvbnow,bttvb
8 ]0 `8 s( n7 i1 j! l- ^3 atvb now,tvbnow,bttvb在這輕鬆音樂與活潑熱鬧氛圍之下，美酒佳餚同時擁有，這，才叫享受！公仔箱論壇/ g0 H: Y+ n, y1 l8 h8 n! Y) R- N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^4 r: a1 k5 ^% Q
（左起）YONA YONA、TOKYO BLACK、AOONI $58/罐由日本輕澤井知名的精品釀酒廠生產，味道獨特具性格，YONA YONA有杧果味、TOKYO BLACK具咖啡及可可香，而AOONI是Indian Pale Ale，但酒精度一點也不低，足7.7%，Refreshing！
$ `! I& G! X6 ~5 T3 o9 |4 a' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' l) x; S7 n& P+ I. m: ^. L b1 m
公仔箱論壇/ K+ s. u& c" p) [2 n- f _! h* [; d8 m
Review TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i: C0 x$ K- D6 Z2 N4 k& ^& |
環境氣氛：★★★★（以５★為滿分）
4 Q: M! c1 X T. L/ |; M* y好味指數：★★★★5.39.217.77:88988 `8 k* X3 E) u e4 @$ D
必試推介：Tsukune、GYU-Tongue、精品啤酒、Gelato雪糕
0 P; K( y' k3 x+ O+ F+ N( H% r2 mtvb now,tvbnow,bttvb人均消費：$5007 X4 J% K& W6 H8 l1 B
地址：上環荷李活道 |
發表於 2013-2-25 12:37 PM
| 
發表於 2013-2-26 08:26 AM
| 
