早前心血來潮，翻開枱上雜誌，一篇「MONKEY MAJIK」引起興趣，這字有意思得很，既是日本流行搖滾樂隊，又可解作中國傳統藝術「猴戲」，以此形容THREE MONKEYS的多樣化，實在貼切不過。食店走高檔Gastropub路線兼玩味前衞，食材不時不用、飲料不好不選；簡言之，飲和食皆最得，這顆食店新星，作風一點也不兒戲！
% \9 u+ d1 F& e3 x _* F公仔箱論壇5.39.217.77:8898: L5 x! [+ ?: R! L9 }8 g' ]
靈猴戲法命名為THREE MONKEYS，有數得計，三位好友走在一起，將興趣變事業，獨樂樂不如眾樂樂。老闆之一的John坦言，是為了一款啤酒而開這型格小店：「之前在日本輕井澤飲過一款啤酒，豐富杧果香氣，帶微酸但餘韻悠長，有種Fall in Love感覺。」愛上後便將這日本人氣兼獲獎啤酒YONA YONA帶來香港，還引入釀酒廠Yoho Brewery的其他口味，包括TOKYO BLACK和AOONI等七款啤酒。
: q6 h) P2 l/ w% i# h/ N5.39.217.77:8898. ~+ I( l t5 @4 J6 V
YONA YONA屬Ale麥芽啤酒，色澤金黃，帶杧果香氣與味道，Aftertaste甘甜而悠長，用置在雪櫃內的凍杯來喝，單飲，清爽宜人，配串燒，更爽！愛雞尾酒？也可以喔！食店請來經驗豐富的調酒師，Menu上有的沒的，只要有材料就能調出近百款Cocktails。一頓美味晚餐，也是一場驚喜演出，拍案叫好！2 A5 U0 o( O, @
+ }" ?( W2 E( D# V8 c4 p% C
串出美味食店供應的串燒，即叫即製，食材全選時令優質貨色，也會優先選有機；牛肉來自日本或美國，和牛是A5級。招牌GYU-Tongue燒牛舌，將逾呎長的牛舌只取最中心幾吋最具嚼勁部分，為了食味與口感，師傅會厚切來燒，簡單以海鹽調味，入口外脆內爽，肉味濃郁夠嚼勁，是那種邊吃邊讚的款式，難怪熱賣！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v! j) \/ k& ^1 _/ L: Q g" s4 W* a
: Q Y2 G, e( C8 K' b4 J! q5.39.217.77:8898要讓食材發揮真味，除了師傅技巧純熟外，還需優質爐具配合，用來作燒烤的火山石高溫烤爐，專程從日本訂製，於淺草人手打造，溫度達850℃，與炭火溫度相若，能於短時間內將食物烤熟，這就是美味秘密所在。
' I+ n9 V; S9 z; U* z* y1 J e' J/ k: J5 @% M) I
在這輕鬆音樂與活潑熱鬧氛圍之下，美酒佳餚同時擁有，這，才叫享受！
9 h1 m9 [/ `8 N# R9 D公仔箱論壇
( ?/ c8 s2 o7 k5.39.217.77:8898（左起）YONA YONA、TOKYO BLACK、AOONI $58/罐由日本輕澤井知名的精品釀酒廠生產，味道獨特具性格，YONA YONA有杧果味、TOKYO BLACK具咖啡及可可香，而AOONI是Indian Pale Ale，但酒精度一點也不低，足7.7%，Refreshing！
* V7 D- h' O4 R, ctvb now,tvbnow,bttvb
$ `( T& I" |- A& z& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88987 Y% w" p4 N/ j9 I: z
Review 公仔箱論壇4 U. v3 u$ A( v+ U2 d; u& C
環境氣氛：★★★★（以５★為滿分）
% {$ L8 h- A v4 y! s& m9 F公仔箱論壇好味指數：★★★★
9 f# L/ x3 d6 w9 s* a必試推介：Tsukune、GYU-Tongue、精品啤酒、Gelato雪糕tvb now,tvbnow,bttvb3 }5 R& s' o3 }* _( F* {9 _ N% e
人均消費：$500
' Y" A0 m) L7 Z& {! K5.39.217.77:8898地址：上環荷李活道 |
發表於 2013-2-25 12:37 PM
| 
發表於 2013-2-26 08:26 AM
| 
