春季即將來臨，不僅要擺脫厚重的冬衣，連飲食都要跟著「輕」起來！以往對輕食的觀念在於低卡，因此高油脂高熱量的火鍋首被排除在外，但火鍋其實也能吃出低卡又營養的輕食主張。台南麻豆新樓醫院營養科在蛇年，特別設計「五福臨門輕食鍋」，以大量菇類讓你吃的無負擔，1人份不到100卡。
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麻豆新樓醫院營養科指出，以往輕食只著重低卡，如簡單無添加多餘食材的三明治、蔬菜沙拉等，但其實不符合部份台灣民眾的口味，且也怕營養不均衡，但若以大家喜愛的火鍋入菜，藉著金針菇、鮑魚菇與秀珍菇等具備低卡又高營養價值的菇類，就能讓民眾吃的健康無負擔。
0 [5 e+ H) X4 r6 Z4 \% l$ O4 i, u5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F" _! d4 e( p6 P. Y1 t
【五福臨門輕食鍋】
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4 T0 G. S- V$ Z% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★ 食材：金針菇30公克、鮑魚菇30公克、秀珍菇30公克、鴻禧菇30公克、鮮香菇30公克、大白菜300公克、南瓜60公克、木耳60公克、豆腐1塊、紅棗5顆、枸杞20公克。
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$ ~" e3 E0 u3 U) c0 H# ^" Q/ K★ 作法：準備一鍋水，待水滾後放入所有食材放入，最後再放入紅棗及枸杞，至食材熟透即可。公仔箱論壇4 U( \6 D8 h) T% a. c/ U) o. H
7 A% v1 b) M$ q: d5 Y$ C# Q% l5.39.217.77:8898麻豆新樓醫院營養科表示，鍋內大量放置的菇類不僅味道鮮美、營養豐富，且1人份不超過100大卡。內含高蛋白質、低脂肪和維生素A、B、B2、B12、D、C及鈣、磷、鐵、鎂等多種礦物質。這些物質是人體健康所必不可少的，對防治疾病，特別是對兒童的健康成長有著特殊的作用。 ; ^7 X* w# X( i/ |9 {6 x
5 z" l1 J* X8 g4 stvb now,tvbnow,bttvb吃完鍋後最好的甜點就是水果，麻豆新樓醫院營養科也設計一道「健康水果拼盤」供大家參考：
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0 a% Y% o+ g! y/ S4 k6 B★ 食材：蘋果3顆、鳳梨1/3顆、奇異果3顆、小蕃茄350公克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h/ c1 @% M) k
; d3 T. y) s1 |4 N8 Y0 m& Btvb now,tvbnow,bttvb★ 作法：將所有食材洗淨，蘋果、鳳梨、奇異果削皮後切片後即可食用。5.39.217.77:88982 w" O" e& o& I
1 O& H- O1 _# z公仔箱論壇台南麻豆新樓醫院特別設計五福臨門輕食鍋，
- h8 ]% a/ @$ H3 S( s; S, ~' d3 U, T公仔箱論壇讓民眾能吃的健康無負擔。% p Q5 }4 v' C# L9 }' U& S
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6 B8 z4 _, f' N/ gtvb now,tvbnow,bttvb健康水果拼盤，以高營養價值、低甜度的奇異果、番茄為主
. i1 Q1 A8 h, R' a! ]- Y" n9 ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B% l4 Q0 k8 r8 c6 T: g# t
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發表於 2013-2-24 07:31 PM
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