春季即將來臨，不僅要擺脫厚重的冬衣，連飲食都要跟著「輕」起來！以往對輕食的觀念在於低卡，因此高油脂高熱量的火鍋首被排除在外，但火鍋其實也能吃出低卡又營養的輕食主張。台南麻豆新樓醫院營養科在蛇年，特別設計「五福臨門輕食鍋」，以大量菇類讓你吃的無負擔，1人份不到100卡。
7 b% G. _# ~+ D: f
: k) A$ P# i: ^0 P/ k9 E8 \8 G( ~/ t5.39.217.77:8898麻豆新樓醫院營養科指出，以往輕食只著重低卡，如簡單無添加多餘食材的三明治、蔬菜沙拉等，但其實不符合部份台灣民眾的口味，且也怕營養不均衡，但若以大家喜愛的火鍋入菜，藉著金針菇、鮑魚菇與秀珍菇等具備低卡又高營養價值的菇類，就能讓民眾吃的健康無負擔。5.39.217.77:8898" f6 m7 P& s$ f7 a1 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]5 z8 f z4 [
【五福臨門輕食鍋】
8 i4 Y3 Y% T4 a9 I E- t4 T9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898. [# U% c3 r9 B0 z8 s
★ 食材：金針菇30公克、鮑魚菇30公克、秀珍菇30公克、鴻禧菇30公克、鮮香菇30公克、大白菜300公克、南瓜60公克、木耳60公克、豆腐1塊、紅棗5顆、枸杞20公克。
9 ~ ?6 a/ |( xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _9 f$ `! d% M6 g3 @
★ 作法：準備一鍋水，待水滾後放入所有食材放入，最後再放入紅棗及枸杞，至食材熟透即可。
5 s- l6 w* y$ l1 f公仔箱論壇
, J1 e5 ?5 S& r/ V) p4 Etvb now,tvbnow,bttvb麻豆新樓醫院營養科表示，鍋內大量放置的菇類不僅味道鮮美、營養豐富，且1人份不超過100大卡。內含高蛋白質、低脂肪和維生素A、B、B2、B12、D、C及鈣、磷、鐵、鎂等多種礦物質。這些物質是人體健康所必不可少的，對防治疾病，特別是對兒童的健康成長有著特殊的作用。 1 Q* X3 \& \0 x4 N2 p' C
# S1 [4 M% G1 \公仔箱論壇吃完鍋後最好的甜點就是水果，麻豆新樓醫院營養科也設計一道「健康水果拼盤」供大家參考：
8 r0 S" R, X6 C7 _! \: w$ d0 w
4 h' K" U- r, h5 G0 ctvb now,tvbnow,bttvb★ 食材：蘋果3顆、鳳梨1/3顆、奇異果3顆、小蕃茄350公克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E x1 P$ b7 B% X5 E8 q: T I6 Z# \# [
; \0 v; [* g; S* ^9 K4 j4 L5.39.217.77:8898★ 作法：將所有食材洗淨，蘋果、鳳梨、奇異果削皮後切片後即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t' b. x: `% q/ X& a
 公仔箱論壇6 s; l. g! Z9 X& T7 P
台南麻豆新樓醫院特別設計五福臨門輕食鍋，
: K! ?& |; w4 Ltvb now,tvbnow,bttvb讓民眾能吃的健康無負擔。2 `4 c) s; }: _7 `! d8 D+ e
9 M2 P# }. U& }6 T$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, I* L- B0 k& W: K健康水果拼盤，以高營養價值、低甜度的奇異果、番茄為主
& m7 d7 |0 j9 C5.39.217.77:8898' J0 G6 u2 P( _0 E H
|
發表於 2013-2-24 07:31 PM
| 