8 ^. V' \/ l/ @0 J元宵是中國的情人節，習慣吃碗湯圓，寓意團圓；至於西方情人節，則習慣送朱古力和玫瑰花，代表甜甜蜜蜜和約定。今日就來個中西合璧，以四種花入饌，跟情人分享美食之餘，再說點愛情故事，必定冧到情人甜上加甜呢！- C' g$ k0 G3 E" T" `
示範：CC& Vito Chan 2 @# ^( Q: ^8 C# z& @, s; M
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. l8 @& O( ^" A3 r; [: }農曆正月十五為元宵佳節，而地域不同，也有不同習俗。台灣以往有未婚女性偷葱以應俗語所云：「偷挽葱，嫁好翁；偷挽菜，嫁好婿」（國語發音）。而日本的元宵又稱小正月，按傳統會迎年神、祖先和祈求豐收，當天早上要吃紅豆粥。馬來西亞的未婚男女就會在元宵當天，到河邊拋柑，柑上寫了自己的姓名和聯絡方式，希望藉此結識有緣人。而香港的元宵節，大家會猜猜燈謎，維園更會有大型的花燈展覽，讓大家好好感受一下元宵的氣氛。食物方面，湯圓寓意團團圓圓，是大家的共同願望吧！今日我們就來一點變奏，將玫瑰加到湯圓中去，再加上幾個以花入饌的佳餚，跟情人分享，這個元宵就過得既圓滿又浪漫！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~3 F/ {$ p9 R4 k
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2 w; y) b+ ?& _/ w- A& r- E, R0 p7 ptvb now,tvbnow,bttvb凌懿希（CC）nowTV《煮角》主持，着重食物調味，被封為「香料小天后」。現拜法國名廚張錦祥（Ricky）為師，未來目標是開設私房菜館。
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Vito ChanTed's Lookout總廚，曾任職於Melbourne的One Hat restaurant和Amber等。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X* M. l& ]; M
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玫瑰湯圓花的故事：古希臘傳說中，維納斯女神與少年Adonis相戀，有一天Adonis外出狩獵時被情敵埋伏，維納斯女神知道後，飛奔到森林找Adonis，途中被白玫瑰的刺刺傷，血染花瓣，從此，紅玫瑰就成為了對愛情至死不渝的象徵。而原來，那帶着愛心箭的愛神邱比特正是他倆的兒子。
& M1 |0 O; J) J/ { [2 s' I) G8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- c% o' ~: [, `7 T( l難度：★★★5.39.217.77:88983 U6 z5 l1 Q# z
時間：30分鐘（不計冷藏時間）
! O$ P; C+ b7 r; u6 [) ~0 i& _5.39.217.77:8898份量：2人
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+ l, S& c. x8 F" p" W( `$ Rtvb now,tvbnow,bttvb材料：
& }7 @2 Q2 j+ h" p4 p0 ~7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玫瑰粉糰：糯米粉130克、溫水100毫升、玫瑰花乾（搗碎）4朵7 y5 e8 T2 e# c& ?8 P) G& R' K0 z
; f; E7 a% ~6 }5 j玫瑰糖：乾玫瑰花12朵、糖100克、水40毫升
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6 b% G7 G! ]: f3 j: I. p9 H u$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖水：水300毫升、片糖5克、薑片適量( g+ {4 h7 I) N
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3 d2 u/ Y/ ?* H- rtvb now,tvbnow,bttvb做法：
% @9 w% h+ p4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.玫瑰糖：將玫瑰花用熱水浸泡，加糖煮溶後倒出，待涼後放入雪櫃冷藏30分鐘成玫瑰糖，切小粒，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A5 P0 k4 {6 ~$ a$ U$ s, K6 S3 f! Y
$ |' o- R" R/ v! W2 }tvb now,tvbnow,bttvb2.玫瑰粉糰：溫水加入糯米粉搓成粉糰，加入玫瑰花碎搓勻。
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3.取少許玫瑰粉糰搓圓，按一個指孔，包入玫瑰糖成玫瑰湯圓。/ V; ^4 l+ z8 }6 Z
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4.最後把玫瑰湯圓放入用水、片糖和薑片煮成的糖水，煮至浮起即成。
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* K/ K5 R7 }) `7 e. R5 E0 o- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m9 E; s. s1 s& _" W
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: o8 G. }+ O2 X; C( c公仔箱論壇桂花醉雞卷花的故事：折桂是光榮和勝利的象徵。傳說太陽神阿波羅愛上了露珠女神達芬，但是達芬拒絕他的求愛。一天阿波羅來到眾女神的居住地，達芬看見他便馬上逃跑，焦急地向母親求助：「如果你不能救我逃脫，就改變我的形狀吧！」她的身體突然就變成了月桂樹，但阿波羅反而更堅定地說：「我將永遠愛你，讓你成為最高榮譽的象徵。」古希臘人敬重太陽神的這種感情，把月桂樹看成阿波羅的神木，更用月桂樹葉和橄欖枝編成桂冠，獻給有才華的人。tvb now,tvbnow,bttvb# t. k o( F8 J$ U$ A
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難度：★★★★
9 ?0 v L5 x( N# `公仔箱論壇時間：1小時15分鐘（不計浸汁時間）! U& ?1 \ @0 P* @+ I8 E( k
份量：2人
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: m" z. _+ l8 _4 U# J材料：5.39.217.77:8898# n2 w1 c% a3 Q; |* j& V
雞髀肉400克、薑/葱各20克、糟鹵50毫升、花雕60毫升、雞湯1公升、花椒6克、八角4克、鹽/黑椒各1克
. N- K# @' G$ M; a% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" w: i9 c# M' X2 d公仔箱論壇桂花汁：乾桂花1克、糖桂花30克、水70毫升、玫瑰露70毫升、鹽1克" W1 k2 d4 h2 [3 O/ t( \; j3 p
$ b l( [0 }/ G5 J2 d4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
9 D0 f6 d5 e& ]$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞髀肉用鹽和黑椒調味，用保鮮紙包好，以64℃水溫浸煮1小時。
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2.薑、葱、花椒和八角放入雞湯煮15分鐘，撈起薑和葱，待涼；加入糟鹵和花雕拌勻，放入雞卷浸24小時。
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7 u6 S3 o, y' S( L0 i3.煮滾水加入桂花汁材料，淋在已切件的醉雞卷上即成。 tvb now,tvbnow,bttvb# t. n3 n$ {- H. V. a
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; Q8 Z4 a9 B: w5 \3 wtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n* s2 B" V) b3 |0 u7 _$ }
百合蓮子茶花的故事：百合寓意百年好合，蓮子諧音連生貴子，都是好的祝福，亦有心想事成和純潔的意思。另外，「百合情侶」是日本女性同性戀的代稱；而百合侶，就是指女生之間恩愛黏膩的樣子。戀愛平等，無分性別嘛！/ d; o/ [" n: B7 l z
8 B8 c: b6 m/ T( r難度：★
7 B& o. P3 I5 t: Y/ U7 u時間：20分鐘
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; \5 y) N: S& i1 {2 e0 ~. b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L; U# R' `7 _
材料：tvb now,tvbnow,bttvb' _- B4 v7 v0 u
鮮百合/鮮蓮子各40克、杞子4克、圓肉10克、水400毫升公仔箱論壇9 \+ C# p3 R! i
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z- k. f# X* H
1.鮮百合切去頭尾；鮮蓮子去芯。% _) L- v# x( Z/ G( i7 q Q
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2.把所有材料煮15分鐘即成。 tvb now,tvbnow,bttvb' D: q1 o; N- p( |
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Z- M! O8 }5 m ?" n. o3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K8 U2 F, y: j) c5 Y# y) D+ D! M) `
0 |8 H* |; V4 [公仔箱論壇洛神花一字排花的故事：洛神花又名芙蓉花，傳說後蜀國王孟後主的妃子花蕊夫人很喜歡芙蓉花，孟後主於是為她在城中種滿芙蓉花。後來一場戰爭中，花蕊夫人被趙匡胤擄走，趙匡胤更被花蕊夫人迷住。可惜花蕊夫人仍對孟後主日思夜想，趙匡胤一怒之下把花蕊夫人殺掉，她的血染滿了芙蓉花。後世為讚揚她對愛情的忠貞，就稱她為「芙蓉花神」。# n2 V, g3 R( B% r+ J
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難度：★★★
- ?: Q" Y$ x" Q時間：1小時
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& G) z9 T, x+ K9 P- Stvb now,tvbnow,bttvb乾洛神花20克、一字排250克、片糖65克、生抽10毫升、酒15毫升、薑10克、葱20克、水300毫升、雞湯400毫升5.39.217.77:8898( v4 n9 ?0 W' K1 e9 [& W1 V1 }7 g
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做法：
% m2 D+ _6 B* A8 W$ L; Ftvb now,tvbnow,bttvb1.將洛神花用水浸透，備用。tvb now,tvbnow,bttvb x/ {5 X$ M' ]+ r6 ~, ?* P$ R" R
* s: V( f7 i; t7 s" e+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊爆香薑和葱，下一字排煎香，加酒、生抽、雞湯、片糖、洛神花連浸水，燜煮45分鐘即成。
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1 l t) g9 l" Q2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2013-2-23 10:23 AM
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