[食肆地點] 植物環抱　食盆景

■花半間門外種滿植物，令平平無奇的外牆顯得非常搶眼。tvb now,tvbnow,bttvb8 W" i" c) B$ n# T5 I- ]

5.39.217.77:88986 c: c, Q) V. M

對於「景觀概念餐廳」這個形容，你會聯想到怎樣的餐廳呢？臨崖靠海還是在山林之間？統統都不是，而是由園林景觀設計師主理的食府，除了環境，連食物都有園景Feel，有噱頭又有創意！公仔箱論壇% T" i& p8 M* T) @5 ~4 T2 ?% w- W

園林景觀設計師主理
公仔箱論壇& `5 l& b. W1 ~! X) z" I
4 R- u$ J  ~/ m! y0 ]9 T

在內地，不時會發現很多不明所以的形容詞，奇奇怪怪的噱頭賣點有時叫人摸不着頭腦。例如今次上廣州，就聽到人家說在創意園區的紅專廠裏面，新開了一間全國首創的「景觀概念餐廳」。恕小弟孤陋寡聞，從來未聽過這專有名詞，好奇心驅使下走了一趟。在紅專廠的F13棟後方，就是這間「花半間」的所在地。尚未走到裏面，已經被幾乎鋪滿盆栽植物的外牆吸引，看着這十足童話故事主人翁的房子，開始有點明白何謂「景觀概念餐廳」了。原來老闆是廣州有名的園林景觀設計師，他將專長運用在餐廳設計上，將室內室外都佈置成溫室模樣，綠意盎然，令人置身其中有種在自然環境下用餐的舒適感。除了環境，就連菜式擺放都貫徹主題，每道菜都有如盆景，各有造型，有的以迷你樹作裝飾，有的既冰鎮又插花，總之先以視覺奪取食客芳心。菜式以廣東菜餚為基礎，再由大廚改良，試了幾味菜，不止睇得，味道也甚出色，必食推介有「開胃三寶」，涼拌雲耳、醃蘿蔔及麻辣串，其中麻辣串內有臭豆腐、蘑菇、雞腎、魷魚等，既酸且辣，清爽而不會太重口味，作為頭盤確實菜如其名，非常開胃。
tvb now,tvbnow,bttvb' D6 c& \" t8 K8 H5 w

5.39.217.77:88987 d3 M; A) j2 G) ]- R  @0 K- f) N
- ^: \; q& u9 @* p& f
" L+ a3 U# m0 |& ~5 ]
5.39.217.77:8898+ S# k8 z0 j6 k

# E  x( e( B- Z% u% j# O" i' \9 Y

■開胃三寶（左起）涼拌雲耳、醃蘿蔔及麻辣串，擺放得有如盆景¥58。

■一包紙巾也花上心思，上書「用舌尖尋找你的另一半」！

■自家製椒鹽黑豆腐，外皮炸得香口，內裏嫩滑。¥45

0 F5 ?. B+ m* }' _+ E+ Q9 t! i
7 c r( q$ o( X/ V9 ]7 T
5.39.217.77:88981 d9 E, }, e$ ^$ Z- @! Q7 y
5.39.217.77:8898/ Z P4 ^+ s% `, s! Z2 D
公仔箱論壇+ D0 M6 C9 O# D# Y1 e# h

■樓底高，到處吊滿盆栽感覺舒服自然。

■這兩三年，廣州不少地方都開設了創意園，以罐頭廠改建而成的紅專廠算是其中做得比較出色的一個。

5.39.217.77:8898# l3 _9 t5 A1 J- D( P+ Q

& x4 F ]4 ~. X4 \' u2 z& L1 Y
公仔箱論壇 T; U3 ^( ]2 i

■經理查小姐說老闆對菜式造型要求很高。

■泰式花膠燉湯，配料全融化其中，像濃郁版冬蔭功。¥38

花半間地址：廣州市天河區珠江新城員村四橫路128號紅專廠F13（後舖）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y  v3 v: p" |7 E
4 X4 P& B4 m/ r4 c. Q( N  {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G  u1 u) ~, u
公仔箱論壇# u, t* y$ \% N3 d: M( D' n6 \

逛書店不買書買精品花半間之所以得其名，除了優雅好聽之外，當中「半間」的意思就是佔了紅專廠F13棟大樓的半間，至於另外的一半，就是國內設計雜誌《Design360°》的第二間實體店，個人覺得也是來紅專廠不可錯過的地方之一。雖然這間360°以書店的形式經營，不過佔了六成以上店面在賣設計精品如木製眼鏡、皮革小物、手作布袋、枱燈、茶具及手錶等，多是出於不同地方的華人設計師或團隊，算是一間集中、港、台設計品的Select Shop。這裏的東西勝在夠集中，又經常有新奇玩意上架，像今次去到，便見到國內品牌INVOLVE的手作皮革系列，做得很精緻，甚有歐日大牌風範，但價錢不過幾百人仔，都幾抵玩。 5.39.217.77:8898: q, `; r+ a! T3 Q1 x# M

公仔箱論壇% p2 [5 A  P0 @
5.39.217.77:8898$ n8 T4 Q- M) N3 j* Z

■INVOLVE手製牛皮文件/ iPad套¥428

■仿真皮羊仔手袋¥285

5.39.217.77:8898( z9 h7 \: v& y/ Q. S

9 v$ v' a, ]6 v$ P) ~

■以竹和木頭組合而成的枱燈，既簡單又美觀。¥238

■迷你仙人掌盆景¥198

■這間360°分店少賣書，主力賣精品和生活用品。

5.39.217.77:8898* s$ s& V& O, C/ w1 P4 R$ R: {
360°書店地址：廣州市天河區珠江新城員村四橫路128號紅專廠F13（前舖）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _" N. G% A6 c
公仔箱論壇& G, z2 {& C0 ]( h2 Q( n+ b! R

公仔箱論壇$ F! G/ {. ], y e% ^

茶界Starbucks嘆凍頂距離紅專廠最近的地標，就是既有新圖書館又有大劇院等有型建築的珠江新城，上次在這一帶行到累想找個地方歇腳，逛了一輪也找不着半家連鎖咖啡店，卻讓我發現了這家「撒拉亭茶館」。位於高德置地廣場地庫的撒拉亭，開業只有一年，據店員的形容是走「中式Starbucks」的路線，舒服的梳化、很Warm的燈光及自助形式的經營模式，確有幾分Starbucks的影子。既然是中式版，賣的當然不是咖啡，而是國內出產的中國茶，雲南普洱、福建鐵觀音等都有，有凍有熱，選擇不少。點了一瓶店員推介的冷泡凍頂烏龍，預先在礦泉水裏泡了一晚的茶葉味道已盡出，比起沸水泡出來的感覺更為清新易入口，解渴得來又不失嘆茶風味。總括而言，坐得舒服消費又不高，是不想喝咖啡Kill Time時不錯的選擇。

5.39.217.77:8898* E. n: e: u" f- A# q

; [: q! l1 ^; G

/ j/ j. w! V" M. k# P

■用木製和玻璃製茶具，品茗變得年輕化。