材料A:
1 T; K G' P' W F# v5.39.217.77:8898金鳳魚......800公克(抹干魚身)0 ^1 o, B! N# X+ ]
嫩姜......3小片(拍平、切絲)
: v U% g6 S9 b* o' K公仔箱論壇蕪荽......2棵(切段)
: G1 ]1 h* ~' f! s Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r9 E* X2 E0 K7 _
調味料:+ I- v& w& D1 z7 ^5 Y; m$ r7 L
黑醋......2湯匙5.39.217.77:88988 C2 G& G; s7 B/ k f3 q* y) v2 I
酸梅醬......1湯匙
, X6 P/ I, P# G3 k0 n! g醬油......1湯匙
0 n! d- i, `$ ?3 u8 c% |, i; w9 Etvb now,tvbnow,bttvb紹興酒......1湯匙
1 H- c6 {& x+ _; otvb now,tvbnow,bttvb麻油......1茶匙公仔箱論壇) S# g' `' H6 k% {- H
粟粉......1茶匙5.39.217.77:88983 Z5 y& X2 T, a- M- N
清水......3湯匙
) G. V y9 N. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食油......2湯匙
! u: t8 }$ K& \5 ?公仔箱論壇糖......3湯匙5.39.217.77:88984 L+ v' Q0 r, P) t
鹽......1/4 茶匙或少許9 E+ z, K+ @1 u5 O& b5 _
胡椒粉......1/4 茶匙或少許
& z& F+ M8 n7 Y* t% S2 d1 N% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @/ L" C2 s P K! Z# n5 \0 z0 v
烹飪過程 :4 T9 E1 a& f7 Z4 ~
01.將所有的調味料攪拌均勻，待用。
/ ~0 _/ T3 K1 s, @! x$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02.抹干魚身，倒入調味料，隔水，開大火蒸15分鐘。公仔箱論壇2 X% h! G1 l1 k0 L% ?% m2 _
03.最後數分鐘，放入嫩姜及蕪荽，隨後即可盛起。6 a3 r( ~+ @3 ?4 q6 i
) k' M, P& B7 ~( Otvb now,tvbnow,bttvbIngredients A :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |+ F* k7 q9 K5 U% b
1 red tilapia, about 800g, body wiped dry
( B% y$ \2 x _0 v* u- o: A) \/ s3 slices young ginger, flattened,shredded
5 z# E* o, q3 M& x* \2 stalks coriander leaves, cut into a few cm lengths
+ |) M5 W K( x% d* F5.39.217.77:8898
5 J0 T! {2 ]8 h/ z) L: J1 ~. t3 \$ S公仔箱論壇Seasoning :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x6 M) U! V4 X0 ^" B; L
2 tbsps dark vinegarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q- w3 |6 G" K) e
1 tbsp plum sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d- L2 w* J0 w S# j' c' `
1 tbsp light soy sauce
5 }' ~! }9 s( w+ H/ ?5.39.217.77:88981 tbsp Shaoxing wineTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U& B G* p$ C8 E5 @
1 tsp sesame oilTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m) X5 A: W @! C
1 tsp corn flourTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r4 U1 A0 o* G _# D* Q
3 tbsps water5.39.217.77:88983 s6 S% K. l* F9 Q R
2 tbsps oil
3 }' i) t y) m! `' y6 \5.39.217.77:88983 tbsps sugar
5 t4 \5 A$ c9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 tsp salt or to taste
) r9 D& [! h5 X, a$ X9 D# j1/4 tsp pepper or to taste5.39.217.77:88985 C- z C9 a& ^9 K$ j9 O% Q$ Y
, p7 Y" ^3 a+ ?$ B. s5.39.217.77:8898Method:
i9 g; T3 o5 D+ `0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. Combine seasoning and mix well, set aside.
Z4 O; L8 j5 k02. Wipe dry the fish, add the seasoning, steam over rapidly boiling water for 15 minutes.
9 e$ E4 ?: S' p0 H$ ]tvb now,tvbnow,bttvb03. Finally, garnish with shredded young ginger and coriander leaves, remove and serve.
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" n# @# ~7 B9 b. k8 D; N$ D0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-1-11 10:56 PM
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