材料A:
7 A) l. [) l5 J& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金鳳魚......800公克(抹干魚身)" S# X) X4 l) c! @" Z! s* W9 r7 a
嫩姜......3小片(拍平、切絲)公仔箱論壇- @/ R. J# K! I; f, x" M
蕪荽......2棵(切段)
. m4 A; c3 Z, a+ e& S9 X0 Z/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a' q4 c( A' u$ n
調味料:0 l" o# O7 C& k+ @$ [$ z7 V
黑醋......2湯匙
* }& ~. m3 k) ~* V& T2 l/ d/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸梅醬......1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ u: }+ H! ]* l5 t$ e0 C
醬油......1湯匙2 R7 o, G* ?+ }) v4 D9 K& C* i
紹興酒......1湯匙
" k- d0 C/ t5 }" p/ q8 M麻油......1茶匙
1 G; s, b' h; d9 h* r4 \公仔箱論壇粟粉......1茶匙公仔箱論壇% ~2 h( L$ D2 K( ~1 y f4 U
清水......3湯匙
, p2 S" g/ e' n; H食油......2湯匙
' A% @0 e9 ~' P; S5 z% W7 P$ j糖......3湯匙# ^' B% a( |5 k9 {: d
鹽......1/4 茶匙或少許
; k7 n: f7 L9 J5 i, ~$ e2 @公仔箱論壇胡椒粉......1/4 茶匙或少許 o) q Y) W4 w2 o! X$ A8 M
& w; [( d- `: V1 |6 L& ]# _tvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程 :
; i# X0 Y! @0 _) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01.將所有的調味料攪拌均勻，待用。) p% |% D9 F! F( N7 ]# X
02.抹干魚身，倒入調味料，隔水，開大火蒸15分鐘。
, j7 C* S3 ~9 D% z z: Z公仔箱論壇03.最後數分鐘，放入嫩姜及蕪荽，隨後即可盛起。2 b, e: }8 D& @; x# O
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Ingredients A :
5 {; y, c, }! X" Z8 ~- p( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 red tilapia, about 800g, body wiped dry
- r Z/ ? o! Z9 I6 q U6 [tvb now,tvbnow,bttvb3 slices young ginger, flattened,shredded9 x- A M& b6 M' ~+ C9 k
2 stalks coriander leaves, cut into a few cm lengths公仔箱論壇3 T0 O9 a+ x; V" L1 V8 Y
5 q4 _& c% b* v; A v8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasoning :
% {5 K: O6 V- L" L5.39.217.77:88982 tbsps dark vinegar5.39.217.77:8898. `& U6 ]/ W, A. Q# w8 Z% p6 [$ a
1 tbsp plum sauce
1 d% v: N3 Y, t' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp light soy sauce
, [ _; v5 J) G: P( {公仔箱論壇1 tbsp Shaoxing wine
0 F" c: O& S2 F/ k& n+ ^) e5.39.217.77:88981 tsp sesame oil
7 u, m9 T9 j8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp corn flour5.39.217.77:88983 u0 f; L8 `5 O. J5 {2 V
3 tbsps water
$ Y6 U" y$ j" rtvb now,tvbnow,bttvb2 tbsps oil公仔箱論壇1 {3 K; v, U; r8 w# M" l
3 tbsps sugar
' R9 l) K* y) v2 ~5 h! A; u公仔箱論壇1/4 tsp salt or to taste
5 }) Z5 A6 Y7 l8 W5 k8 d$ O) m5.39.217.77:88981/4 tsp pepper or to taste
9 X, h* h$ J; q1 y/ T5.39.217.77:8898
! y" v5 p& L# b6 m% c8 |' f' h5.39.217.77:8898Method:
" M* o$ n. ~8 _0 }, htvb now,tvbnow,bttvb01. Combine seasoning and mix well, set aside.
8 \9 R9 K9 n( Z9 T- \3 c02. Wipe dry the fish, add the seasoning, steam over rapidly boiling water for 15 minutes.
% ?9 I8 A- F d P公仔箱論壇03. Finally, garnish with shredded young ginger and coriander leaves, remove and serve.
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發表於 2008-1-11 10:56 PM
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