材料A:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x$ Z: Q2 w. L% \
金鳳魚......800公克(抹干魚身)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i% C7 M* s1 X2 w0 R0 v
嫩姜......3小片(拍平、切絲)
7 b( S0 ~7 g: O, A9 r; L蕪荽......2棵(切段)公仔箱論壇" Z: P/ b; z3 N+ N
2 e/ z8 t4 g4 Z( w, ~調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g- L/ o7 i! L* h0 N
黑醋......2湯匙公仔箱論壇; n2 E; \6 W. E; _! b8 Y7 C6 n
酸梅醬......1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J0 ]; B2 m" y! B
醬油......1湯匙
3 }+ @0 ~. k7 m3 P0 \7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒......1湯匙公仔箱論壇+ Q4 w* X+ B, p
麻油......1茶匙
9 D' b" y# d, T3 K/ Y7 E8 Y粟粉......1茶匙公仔箱論壇- T0 e# C" F) i1 \: ~9 d$ n
清水......3湯匙
7 r+ Q' C; S% e! J( w. }0 P+ C食油......2湯匙8 |' s* ~6 U L5 e
糖......3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 i1 P |1 n4 T# z7 ^9 y" v
鹽......1/4 茶匙或少許
, a- x0 j& u4 n0 C% |tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉......1/4 茶匙或少許
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+ G: ?7 l. j& E% ktvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程 :
5 r" e3 T9 R% A- Q公仔箱論壇01.將所有的調味料攪拌均勻，待用。
~# {: F9 L* B( @02.抹干魚身，倒入調味料，隔水，開大火蒸15分鐘。
' i9 \+ _* Y3 B3 c- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03.最後數分鐘，放入嫩姜及蕪荽，隨後即可盛起。
4 f. s( K5 }9 z8 v+ utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j( k1 w2 H9 ]
Ingredients A :tvb now,tvbnow,bttvb5 G% s+ _' t9 m# F* ?, s
1 red tilapia, about 800g, body wiped dry公仔箱論壇' k# q; S4 o1 z
3 slices young ginger, flattened,shredded: Z: o. r K. O# m5 |$ [
2 stalks coriander leaves, cut into a few cm lengths# M/ D$ d% n7 l5 g' V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n2 Y; e3 y! Y( p# k
Seasoning :
( r4 E: t5 g/ b2 B公仔箱論壇2 tbsps dark vinegar
. w0 X$ @! l6 `6 [- W4 f0 q# Vtvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp plum sauce公仔箱論壇9 p1 g5 G6 w+ Z o
1 tbsp light soy sauce公仔箱論壇* e& n: ]8 R9 h, i4 F
1 tbsp Shaoxing wine
. S- v. b7 _8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp sesame oil
( o8 l( F2 U; c2 t6 Gtvb now,tvbnow,bttvb1 tsp corn flourtvb now,tvbnow,bttvb+ w$ L$ D5 ?. p4 E6 v
3 tbsps water6 I% @7 h8 C% t( n
2 tbsps oil5.39.217.77:8898: }1 K& i G- T$ Y
3 tbsps sugar
& ~: D! p. O$ T, k! _: E& `) F7 K) \1/4 tsp salt or to tasteTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]. F; {5 {' O# i7 K0 R9 G
1/4 tsp pepper or to tasteTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _4 h% D* G: `6 X- v
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Method:5.39.217.77:88985 }1 q7 }6 y1 u! b7 L: i, j
01. Combine seasoning and mix well, set aside.
: s: D& T. C1 z9 y' e公仔箱論壇02. Wipe dry the fish, add the seasoning, steam over rapidly boiling water for 15 minutes.
) ]) x7 [+ b% h' f; ~/ A% {. N3 Jtvb now,tvbnow,bttvb03. Finally, garnish with shredded young ginger and coriander leaves, remove and serve.
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發表於 2008-1-11 10:56 PM
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