材料A
% m0 B, B6 V- J3 b5 i! T2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥蘭花......1個(約200公克)
7 P+ Y! t2 P/ p: X& m7 s# N" C* ^& H1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水......半鍋(以蓋過芥蘭花為准)$ W# Y3 `* r! b- I( U
鹽......1/2 茶匙
j: s5 j* {7 }3 y7 [, }2 L0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖......1/2 茶匙5.39.217.77:88983 p: s2 \$ C2 v: K
食油......1茶匙
6 w6 }$ E/ [: L6 c5 T) R5.39.217.77:8898公仔箱論壇4 @. c* T3 H9 x7 L
材料B
- N' Z+ {) H7 u( P: P- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面筋......10個
+ ^* j- b' o) X/ xtvb now,tvbnow,bttvb素香酥雞......150公克5.39.217.77:8898- {8 ~: E; X+ I# r1 ^2 X9 O& }. L% H
清水......500毫升
~! a$ o j" K3 D6 ztvb now,tvbnow,bttvb0 Y* l$ Y. s; |# c
調味料：
$ m( B) v" V" \/ c2 h+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1/4 茶匙
5 s* d5 x- v M% ?& J' ?2 g9 u+ b糖......1/8 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A# j1 p3 j- d: F" E. f0 N0 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z* R' n2 z% _9 E8 @
勾芡：
( C( t0 [5 N" M$ m通車粉......1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 A& B V2 b( p% _8 U
清水......2湯匙(攪拌成芡汁)
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烹飪過程 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r9 _7 D G! }
01.煮開半鍋水後，加入材料A的鹽、糖及食油，再加入芥蘭花，燙熟，備用。0 S1 w& G, `- b$ X& e+ s5 B1 k
02.煮開500毫升的清水，加入香酥雞，加蓋，小火煮10至15分鐘，加入 調味料。拌均後，加入面筋，煲煮3 分鐘。最後倒入芡汁，快手攪拌均勻，將材料倒入碟中，芡汁待用。1 l" p0 \; j, J, ~1 ~
03.將芥蘭花圍放在素雞邊，再淋上芡汁即可。公仔箱論壇! \/ ~) _5 |/ [; M! X
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Ingredients A:
$ b/ ~8 w+ O s: k, E, U! G% u$ U6 N1 broccoli, about 200g in weight half a wok of water, amount enough to cover broccoli in wok- p% [* l- p2 @! e" [" z1 @) ^
1/2 tsp salt, 1/2 tsp sugartvb now,tvbnow,bttvb7 ~( \5 M* `* s& B
1 tsp oil
% p' R& Z9 K0 @- l! _: v- {* z
* k4 I/ s- a$ a" q# m# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients B:7 N* @4 Z8 K7 A5 L/ m3 K! T
10 glutens, 150g vegetarian crispy chicken, 500ml. water
7 X0 [( g% ^0 ?" J
% }4 I' F4 Y3 b) t" O; h, @Seasoning:
' Q! H0 C t/ G, ?' k" w1/4 tsp salt, 1/8 tsp sugar
4 O4 K' E9 f2 a! G
) n# a+ [+ q5 T) m. @/ P5.39.217.77:8898Thickening Ingredients:
9 f8 P6 Z* y$ s6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp potato flour
! [3 u' J3 |- i5 U2 ^" v ?公仔箱論壇2 tbsps water (Blend the 2 until thicken)tvb now,tvbnow,bttvb7 P" T" C1 W; k! @
1 _) F# z N$ V" R4 G% ^9 Q: F
Method:
# v* ?- Z7 G+ `8 J: s5 F) r公仔箱論壇01. Bring to boil half a wok of water and add in salt, sugar and oilfrom Ingredients A. Dip the broccoli into the boiling water until it iscooked. Drain and set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]& D8 n& N" U& f
02. Boil 500ml water, put in the vegetarian crispy chicken. Cover andsimmer for 10 -15 minutes, add the seasoning. Stir to mix the mixture,add in glutens and boil for 3 minutes. Thicken with potato blended withwater, stir the mixture rapidly. Remove the vegetarian crispy chicken,glutens and place them on a serving plate. Set aside the thickenedgravy.
6 I P8 Y3 V; }4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. Arrange the broccoli around the vegetarian crispy chicken togarnish on the rim. To serve, pour the thickened gravy over the dish.
1 {7 a- _: b( q7 {# v5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h8 C' H" A: V
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發表於 2008-1-11 10:55 PM
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