材料A& n; @0 H, i9 ]5 e# J
芥蘭花......1個(約200公克)$ p) E6 R7 H& `; Q0 ~1 x, `
清水......半鍋(以蓋過芥蘭花為准)
1 n1 L8 Z% n M3 S5 n2 z3 K3 B/ O C鹽......1/2 茶匙5.39.217.77:8898& z) o* j6 Q5 C: M* ]1 q/ l" Q
糖......1/2 茶匙
. U* q. J9 u& D6 B$ X1 t6 C" c* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食油......1茶匙
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( O/ ~0 b# c% @! X5.39.217.77:8898材料B
( A2 _( A! y" A2 e. H* w面筋......10個
4 ]! K7 x0 b1 ?: D9 L) r公仔箱論壇素香酥雞......150公克5.39.217.77:8898( p7 R( ?. h! l( r: ^ x9 r# d
清水......500毫升
. G$ ?" L" x( y0 c* J7 [6 j- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ^6 ?* W0 R; s調味料：& z. a( j& |$ f) K6 y5 V
鹽......1/4 茶匙
j! `% |/ u5 b" `" k糖......1/8 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M7 t+ o! G+ {/ W+ w v# v) S: M
: Z2 L" U' B0 @* T, v! @. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。勾芡：公仔箱論壇/ \$ T" b: i5 m# C0 C* m, X
通車粉......1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ T: G- X5 D8 D) m% ^* H
清水......2湯匙(攪拌成芡汁)公仔箱論壇' j; K3 w: Z: p" I" L) U
5 @/ w3 [# c0 ]5 F! v ?% C. F烹飪過程 :5.39.217.77:8898 B% W. a' N6 e" M) i4 O
01.煮開半鍋水後，加入材料A的鹽、糖及食油，再加入芥蘭花，燙熟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m ?3 A# t9 @
02.煮開500毫升的清水，加入香酥雞，加蓋，小火煮10至15分鐘，加入 調味料。拌均後，加入面筋，煲煮3 分鐘。最後倒入芡汁，快手攪拌均勻，將材料倒入碟中，芡汁待用。
5 P( t) J+ s& M% [03.將芥蘭花圍放在素雞邊，再淋上芡汁即可。
4 y4 U- Q. a# |tvb now,tvbnow,bttvb
* N4 I5 O! D/ o9 x4 c7 s- G公仔箱論壇Ingredients A:tvb now,tvbnow,bttvb* S7 X# `0 w9 { G
1 broccoli, about 200g in weight half a wok of water, amount enough to cover broccoli in wokTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E& g: D( ^* U; U0 _% S
1/2 tsp salt, 1/2 tsp sugar
/ o4 P" P2 u. `; C公仔箱論壇1 tsp oil3 @, M& N3 ]+ v
* }; t6 H, t/ U5 q/ s) N8 Gtvb now,tvbnow,bttvbIngredients B:
3 k9 l) R; p) p. ^9 D" ]0 [& v" ]' Btvb now,tvbnow,bttvb10 glutens, 150g vegetarian crispy chicken, 500ml. watertvb now,tvbnow,bttvb# e2 D- o/ P" j9 Z
! O# @1 o! ^7 g9 K' ]Seasoning:
# y% N& E4 v: @: t5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 tsp salt, 1/8 tsp sugartvb now,tvbnow,bttvb0 `2 b/ N& h! g o" h$ ?
N# B6 N* y. S5 {9 v CThickening Ingredients:公仔箱論壇4 V. g- Q( Z( N! m8 p
1 tbsp potato flour
$ E( C3 X+ Y9 E1 t+ p! S公仔箱論壇2 tbsps water (Blend the 2 until thicken)公仔箱論壇6 i% X, ~3 T0 S5 L0 H
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Method:tvb now,tvbnow,bttvb$ t% }7 B+ Q: t! F' ]7 v
01. Bring to boil half a wok of water and add in salt, sugar and oilfrom Ingredients A. Dip the broccoli into the boiling water until it iscooked. Drain and set aside.- y$ e- W" p" P# I8 W" V# r% H) e
02. Boil 500ml water, put in the vegetarian crispy chicken. Cover andsimmer for 10 -15 minutes, add the seasoning. Stir to mix the mixture,add in glutens and boil for 3 minutes. Thicken with potato blended withwater, stir the mixture rapidly. Remove the vegetarian crispy chicken,glutens and place them on a serving plate. Set aside the thickenedgravy.
a# H7 n7 Q8 ] }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. Arrange the broccoli around the vegetarian crispy chicken togarnish on the rim. To serve, pour the thickened gravy over the dish.; E% S& z* a5 e
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發表於 2008-1-11 10:55 PM
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