材料A
0 L& `. b9 J$ c0 `5 h K芥蘭花......1個(約200公克)
: ?: W/ F$ P$ ?' W1 Q/ J* I5.39.217.77:8898清水......半鍋(以蓋過芥蘭花為准)
|/ g7 u& w5 }" n9 J( Q公仔箱論壇鹽......1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& Z. N: b4 f0 }( P
糖......1/2 茶匙
$ ?& ?% l! D3 x% s- _9 q5 a% \+ l% h食油......1茶匙5.39.217.77:8898 Y7 C% v5 k7 K, H
5 V. W" F1 q, a! v" X/ ~
材料B
6 c0 V, o$ q* H7 {/ D5.39.217.77:8898面筋......10個
) }/ ~; J1 k$ m3 d" F- J: J- `tvb now,tvbnow,bttvb素香酥雞......150公克
4 S& m* Q8 g. T5 b+ N' C清水......500毫升 t5 _! a. C( z4 r; X
: e6 Q2 X- w$ ?( `/ xtvb now,tvbnow,bttvb調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @, A E" }" z: Z" ~6 u, x
鹽......1/4 茶匙5.39.217.77:8898+ ]6 p' e, Y& {! p. J
糖......1/8 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; p( n8 g I0 ^! D
, l' p5 u% ]% z8 F: ?5 t公仔箱論壇勾芡：
N6 d% T& H( x通車粉......1湯匙
2 k; z6 u1 d3 P" E; W4 X3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水......2湯匙(攪拌成芡汁)
( a) S2 v; b+ Q8 ~8 B* ]( P; R! h; e/ `5.39.217.77:8898
g$ {" X7 }2 r8 otvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R3 m' x8 K* O& I* L
01.煮開半鍋水後，加入材料A的鹽、糖及食油，再加入芥蘭花，燙熟，備用。
. d& r3 H1 i- _" N0 F- p公仔箱論壇02.煮開500毫升的清水，加入香酥雞，加蓋，小火煮10至15分鐘，加入 調味料。拌均後，加入面筋，煲煮3 分鐘。最後倒入芡汁，快手攪拌均勻，將材料倒入碟中，芡汁待用。
# I; q% T, O' N* Z7 ]$ P, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03.將芥蘭花圍放在素雞邊，再淋上芡汁即可。
' j; K( P e/ W7 j7 w1 n' C公仔箱論壇6 k* F" S) H' m; F
Ingredients A:& b) F6 H$ j( O7 A0 ~2 q8 O
1 broccoli, about 200g in weight half a wok of water, amount enough to cover broccoli in wokTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r$ r/ T& u' r0 Y) P) m4 W3 X
1/2 tsp salt, 1/2 tsp sugar
) [- A# j9 h) S- h7 O4 e$ J* `3 ]1 tsp oiltvb now,tvbnow,bttvb. E# `$ Z6 h7 G z+ x
f+ _# D9 b/ p' c1 i5.39.217.77:8898Ingredients B:
4 X& I7 `1 E- X% M, i10 glutens, 150g vegetarian crispy chicken, 500ml. water公仔箱論壇: W6 w6 b' Y9 [3 \5 z. t
: ^: X- ~+ ]- ?+ C. @
Seasoning:6 _ l0 q3 R/ @4 n4 h2 o
1/4 tsp salt, 1/8 tsp sugar公仔箱論壇6 F( ~$ S/ F+ A _: y
6 H4 \' V" w1 u+ i0 W: r3 z5.39.217.77:8898Thickening Ingredients:: K- f" b1 A7 {2 Y- T3 z
1 tbsp potato flourTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g v% A, m6 b8 v" ?4 S! k$ P
2 tbsps water (Blend the 2 until thicken)公仔箱論壇$ `, n, F% s! K% `9 `
. a: ^: G6 _# I9 c# J0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method:
2 x- ]( N+ D$ m3 J: ]3 X8 ~01. Bring to boil half a wok of water and add in salt, sugar and oilfrom Ingredients A. Dip the broccoli into the boiling water until it iscooked. Drain and set aside.
( I7 i# j- }' \% ]/ P0 X' {, I2 e5.39.217.77:889802. Boil 500ml water, put in the vegetarian crispy chicken. Cover andsimmer for 10 -15 minutes, add the seasoning. Stir to mix the mixture,add in glutens and boil for 3 minutes. Thicken with potato blended withwater, stir the mixture rapidly. Remove the vegetarian crispy chicken,glutens and place them on a serving plate. Set aside the thickenedgravy.
7 s9 t+ B r/ e& k0 ]$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. Arrange the broccoli around the vegetarian crispy chicken togarnish on the rim. To serve, pour the thickened gravy over the dish.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C4 C3 u/ v/ T
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發表於 2008-1-11 10:55 PM
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