材料A
- N! `$ [7 d4 U芥蘭花......1個(約200公克)公仔箱論壇0 U1 m# E# i) P* E
清水......半鍋(以蓋過芥蘭花為准)
$ O$ J. C' n, ?: Y4 h, y鹽......1/2 茶匙: h, @' X9 i d+ V. D
糖......1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M! l U* `" z* R. P/ k0 a( H
食油......1茶匙公仔箱論壇; ~7 b4 T b% B* I
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材料BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q4 \6 \( h/ N. [; g& Y, ^
面筋......10個tvb now,tvbnow,bttvb, e& O7 B4 h' e4 y: a
素香酥雞......150公克
3 v* M% b Z: z8 D( ^) gtvb now,tvbnow,bttvb清水......500毫升
v* j E' ]8 ?4 u5.39.217.77:8898
$ W$ j+ \( F p& s7 |$ a調味料：
7 x1 P9 [1 R5 C( ]3 c5 E0 ?/ t鹽......1/4 茶匙8 n, @% a, u/ @& p# X b9 r% k# {
糖......1/8 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I1 L! O. P. G# {
' T8 H5 z! O0 v' c B勾芡：
9 b Q K" `- K4 P% V8 v( k7 l$ s5.39.217.77:8898通車粉......1湯匙
- w$ ~* t4 M3 }7 K) w. X& J2 Z清水......2湯匙(攪拌成芡汁)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j, r* }; R6 w% n3 X9 ?) D
0 R9 t4 ?9 ? f- G) ^& _公仔箱論壇烹飪過程 :公仔箱論壇# K" h0 n) F; w4 @7 u) ]) ~
01.煮開半鍋水後，加入材料A的鹽、糖及食油，再加入芥蘭花，燙熟，備用。
! L8 J" h. h$ H# J* m- s x02.煮開500毫升的清水，加入香酥雞，加蓋，小火煮10至15分鐘，加入 調味料。拌均後，加入面筋，煲煮3 分鐘。最後倒入芡汁，快手攪拌均勻，將材料倒入碟中，芡汁待用。5.39.217.77:88989 k4 A5 k1 h$ \. v* V- q1 Q
03.將芥蘭花圍放在素雞邊，再淋上芡汁即可。5.39.217.77:8898 ^6 v; @; Y& F% \4 B
公仔箱論壇7 G$ L0 S( ^- b5 C8 \+ o
Ingredients A:
& e0 S) N$ i6 a9 d" f& r9 F1 broccoli, about 200g in weight half a wok of water, amount enough to cover broccoli in wok
2 ~1 w4 ^# |4 _$ t- F3 ]6 ?公仔箱論壇1/2 tsp salt, 1/2 tsp sugar. `1 |* L$ `2 B/ |- ]% @- f1 [
1 tsp oil5.39.217.77:8898/ p. G- Q4 I( @: m
tvb now,tvbnow,bttvb( C# ^1 B9 m8 P, X# a
Ingredients B:5.39.217.77:8898/ a7 a. s) v9 F9 ^, N2 m
10 glutens, 150g vegetarian crispy chicken, 500ml. water
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! Z- C ?$ G8 n& a* |Seasoning:' u# T6 N8 t4 I; W- ^
1/4 tsp salt, 1/8 tsp sugar
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9 a# l% u' E) T4 i! \tvb now,tvbnow,bttvbThickening Ingredients:5.39.217.77:8898: ^& Y" ~: e& G: E9 n
1 tbsp potato flour
/ W6 T V L( L4 O& }; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tbsps water (Blend the 2 until thicken)
+ S, C4 u9 j2 s+ x; w1 a5 b! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F/ s3 e0 b- }! v5 g2 t) f
Method:
% y, z! h. G7 s: Z6 l% B z01. Bring to boil half a wok of water and add in salt, sugar and oilfrom Ingredients A. Dip the broccoli into the boiling water until it iscooked. Drain and set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^ H; Y9 f, C3 d4 U+ v7 @& w
02. Boil 500ml water, put in the vegetarian crispy chicken. Cover andsimmer for 10 -15 minutes, add the seasoning. Stir to mix the mixture,add in glutens and boil for 3 minutes. Thicken with potato blended withwater, stir the mixture rapidly. Remove the vegetarian crispy chicken,glutens and place them on a serving plate. Set aside the thickenedgravy.
/ l# J4 e( S$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. Arrange the broccoli around the vegetarian crispy chicken togarnish on the rim. To serve, pour the thickened gravy over the dish.
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發表於 2008-1-11 10:55 PM
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