材料ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s, o; _' Z0 Y3 N% E
芥蘭花......1個(約200公克)6 ^" W( w- D9 I. X- e
清水......半鍋(以蓋過芥蘭花為准); J1 ~9 ]0 N7 \
鹽......1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. V8 F" Y- N- R2 ?3 v4 s. g
糖......1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! R" Z9 g8 N, C7 l+ b
食油......1茶匙
' j' m8 Q+ l( Y# ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }! X! s7 G; \- } t* o7 D
材料B4 q- F8 t! M s- l
面筋......10個
& U$ k+ Y& m/ G: P* [$ p2 R5 C( ?5.39.217.77:8898素香酥雞......150公克
' H2 z+ r" p W' |tvb now,tvbnow,bttvb清水......500毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r8 q/ \6 J; v+ D; W7 w' ^6 ^. K
& }- w# `0 j6 | @2 D# h4 _! [8 f- @調味料：5.39.217.77:88987 V2 U% `* G; g {( P: u
鹽......1/4 茶匙
, S& k6 O* c$ K/ @- Y% C( ~5.39.217.77:8898糖......1/8 茶匙公仔箱論壇/ U4 ~+ L- S3 ]& G) b; L
8 o( t6 P- Z6 O1 O$ ]9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。勾芡：公仔箱論壇0 {* X/ {8 x+ y% e
通車粉......1湯匙
5 v2 V. T2 l$ c# P% G# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水......2湯匙(攪拌成芡汁)
9 p4 I3 x c( c! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, a. x4 J% m1 c* o烹飪過程 :6 }9 t9 _, C" c( c
01.煮開半鍋水後，加入材料A的鹽、糖及食油，再加入芥蘭花，燙熟，備用。
8 g/ k6 E& u& F! P0 i02.煮開500毫升的清水，加入香酥雞，加蓋，小火煮10至15分鐘，加入 調味料。拌均後，加入面筋，煲煮3 分鐘。最後倒入芡汁，快手攪拌均勻，將材料倒入碟中，芡汁待用。
0 c' O. e( ^: w% ~1 p1 O6 b0 N- Y8 q03.將芥蘭花圍放在素雞邊，再淋上芡汁即可。
) u Y1 ]0 f5 x6 J" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 j2 z1 y- i9 @" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients A:
/ q2 X( \ J4 ]; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 broccoli, about 200g in weight half a wok of water, amount enough to cover broccoli in wok
7 ?1 j+ V! d- [6 ^: x( Z1/2 tsp salt, 1/2 tsp sugar7 `( B) [. o! n; O% s
1 tsp oil+ S1 r/ q$ a, k- T
公仔箱論壇6 _! V# K# y! ^6 S; \* C
Ingredients B:5.39.217.77:8898# |( n& [$ y) A3 Z
10 glutens, 150g vegetarian crispy chicken, 500ml. water
: v0 S0 f! K! h3 t( w! ?# o( p7 ]6 {2 e# a
Seasoning:公仔箱論壇5 {8 r9 \- H( `2 V. G
1/4 tsp salt, 1/8 tsp sugar
& P" @) o U0 ^) G, F* Y! w8 K7 n# O# @. ?" J
Thickening Ingredients:
( ~/ S8 S- V3 ~2 C) otvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp potato flour公仔箱論壇# ~$ _2 B9 \$ |) N) l f c
2 tbsps water (Blend the 2 until thicken)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X D4 v% G$ f; [! C: E5 j! l- N. D
$ t5 W! a; b2 k) O0 Z9 f! I/ E$ cMethod:
) P: B7 T/ _9 b5 G$ @ G01. Bring to boil half a wok of water and add in salt, sugar and oilfrom Ingredients A. Dip the broccoli into the boiling water until it iscooked. Drain and set aside.
/ T$ O! o0 z% m公仔箱論壇02. Boil 500ml water, put in the vegetarian crispy chicken. Cover andsimmer for 10 -15 minutes, add the seasoning. Stir to mix the mixture,add in glutens and boil for 3 minutes. Thicken with potato blended withwater, stir the mixture rapidly. Remove the vegetarian crispy chicken,glutens and place them on a serving plate. Set aside the thickenedgravy.
i, i, l" t' A& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. Arrange the broccoli around the vegetarian crispy chicken togarnish on the rim. To serve, pour the thickened gravy over the dish.5 ]6 Q7 ~0 h9 `$ n# _2 o* e
, B8 B. I* u# v* K* v
|
發表於 2008-1-11 10:55 PM
| 
