材料A:
4 z$ D2 A, A4 N/ z# L! ?2 W雞蛋......5個
4 X& v! l) F, gtvb now,tvbnow,bttvb鹽......1茶匙
( p3 @" k+ r7 R% D# I$ R9 t. itvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉......1/4 茶匙
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材料B:
2 r5 }' z. t. Z9 P( R9 L6 v公仔箱論壇蝦仁肉......100公克(切丁)
" G, y; e: T& i* o1 t) R% q豬肉碎......150公克
& f: m/ q ]7 N& C2 y% ` M5.39.217.77:8898菜豆......50公克(切丁)8 n3 x4 [0 z& ]$ K- {
8 w& ?! v2 i3 ^+ A$ Q材料C
: J I3 L$ w/ M2 ? s' C# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油......10湯匙或適量公仔箱論壇% k" [. c* N2 w" ~) a k) ~
5.39.217.77:8898, r6 C8 ~" o, w0 D- i p/ f. l! o
調味料:
' j6 ]. M r0 X1 ?0 i公仔箱論壇鹽......1茶匙) }# T* ^: L1 W; Y
糖......1/2 茶匙
; Y8 {# O6 I6 V' t* _公仔箱論壇胡椒粉......1/4 茶匙
6 m( h9 _% G# B1 E% s/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G( \3 d/ O3 ]+ r6 p% y4 v
烹飪過程 :( K3 L0 z$ _8 e, r9 E
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。
' A7 H- A" Y2 s* L* F! t$ J02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。tvb now,tvbnow,bttvb* Y( V0 ~& {' U! F
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
0 a9 E |0 V4 h04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
5 T; J! z) H0 x3 Y2 @8 gtvb now,tvbnow,bttvb05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J- _1 n9 h/ m8 e% |
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Ingredients A :公仔箱論壇+ H* k7 W; L# e' X a
5 eggs
: m: `7 i) _% d' c. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp saltTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F+ F2 t' X3 c' J, }8 r9 W: z* `
1/4 tsp pepper2 z( O& b: G$ X! y$ r! E& L
$ P. m# |9 g( D/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients B :
5 B* m% R& L% T0 j6 c100g shrimp meat, dicedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R6 n! R) y0 v* Q/ P5 ^5 v7 R$ X
150g minced porktvb now,tvbnow,bttvb- x8 S- k- d1 ?7 H; `# K
50g long beans, diced
6 J( X/ q. \; q; [+ \
2 a' H j" y! j/ W; Y7 ]$ p3 Btvb now,tvbnow,bttvbIngredients C :
' h1 i) q) ~) d! I; K10 tbsps oil, or as required3 E; G' d! c5 L4 x* B! `" ^
$ }4 P6 p- Q P4 `2 V/ c4 D
Seasoning :
k7 B7 y5 R" g; k% ?7 m/ Ytvb now,tvbnow,bttvb1 tsp salt1 }4 m5 r, `# k1 X# e9 @* R2 x
1/2 tsp sugar
3 Z0 K, ?4 H5 i) d; I7 l1/4 tsp pepper公仔箱論壇( K3 ] _ K f& a
* {. ?* {/ O$ i8 x6 B/ C# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method:
1 m4 h5 D# _" H' Y D5.39.217.77:889801. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.% v4 O# Y* d1 l
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
. W3 U1 @! W& \/ D3 m公仔箱論壇03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
8 O- E' D$ h0 v. j# d, }% X公仔箱論壇04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked./ D2 p6 v3 A* |
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
3 {, C, E! H; H. n7 etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D' P6 c$ `! d7 A8 v
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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