材料A:" z# a/ B# ]. D( R1 G) l9 _5 [3 N
雞蛋......5個
5 ?& g$ M- `1 i/ U鹽......1茶匙
8 R0 L; A8 x1 C" L7 k Rtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉......1/4 茶匙) H4 r- G7 j% L6 C
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材料B:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g( b9 S% G5 S: u* X* n
蝦仁肉......100公克(切丁)tvb now,tvbnow,bttvb% s6 P! K* J. ?, p
豬肉碎......150公克
7 z+ v( s% l; U$ u4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜豆......50公克(切丁)
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/ z: l+ S, G; k* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料Ctvb now,tvbnow,bttvb: E" T" S. U- E/ r6 X
油......10湯匙或適量" [$ `: m' G% c& r, @5 t
6 m% b7 h2 J9 u& T6 o! w- q- U1 A2 u公仔箱論壇調味料:" N3 N$ G, s+ I/ S
鹽......1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E0 `+ Y3 I. Q7 y7 y
糖......1/2 茶匙0 g2 f0 s! p+ E
胡椒粉......1/4 茶匙
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烹飪過程 :# |# H3 T1 m: O# L7 L
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。
, |, A, n* f, w- v+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。5.39.217.77:8898$ _/ p" I$ h# i( a8 X/ W
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。tvb now,tvbnow,bttvb6 O$ @' x# E Q; a9 V. F' ?, p8 Z
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [, j3 a d& v& b, T( y8 @. M: w
05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。5.39.217.77:8898! }9 W J5 x" Q, ?; v+ s- v5 O: W
5.39.217.77:8898: t I5 {* W) o# p
Ingredients A :
. t2 O& d# V: B Z' G* `公仔箱論壇5 eggs3 W: X8 j2 ]( g7 n
1 tsp salt
- T% i( e* s4 M6 {, j. X& W5 V1/4 tsp pepper
* E0 w4 L' X$ Z, \
* c! \/ h* v! Y4 ZIngredients B :tvb now,tvbnow,bttvb4 R4 z3 Q; E) g% L6 t* Q" w! [
100g shrimp meat, diced
5 B |8 \# B% \" Xtvb now,tvbnow,bttvb150g minced pork
& q( R) U: U5 d U50g long beans, diced5.39.217.77:8898- G/ G$ ?/ s, v4 [
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Ingredients C :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @( }$ T% N8 @, {5 h9 U& B
10 tbsps oil, or as requiredTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J9 v3 k! D4 r2 C( n; _
5.39.217.77:8898! w" E# ^$ ~& u' n/ q; U4 b2 Y
Seasoning :
7 r( D7 A) {+ E$ v5 q. `# H" }公仔箱論壇1 tsp salt
( E, N- D5 ^7 Itvb now,tvbnow,bttvb1/2 tsp sugar
' X- l0 p( p, o0 E- Mtvb now,tvbnow,bttvb1/4 tsp pepper
$ U) |1 e5 U& R* ^2 z5.39.217.77:8898
/ O! j$ `4 f8 t& e/ u5.39.217.77:8898Method:
, Z7 @: l% u) k01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.公仔箱論壇, O8 P4 ]9 O. S6 i! u/ Z7 [
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.% h4 m4 A( I$ Z$ o
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
% k! A1 V8 X r5.39.217.77:889804. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.tvb now,tvbnow,bttvb. M9 ~( f9 }. T6 M) o. z/ b
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.公仔箱論壇; N- L2 r/ Q+ h$ M
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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