材料A:
$ S: c0 }. l% b1 {( etvb now,tvbnow,bttvb雞蛋......5個8 h% n' L7 V/ ?4 u9 g" ]
鹽......1茶匙
1 Q: I! p: f! z! }$ ]! i0 Vtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉......1/4 茶匙
5 j7 ?5 @5 h& i0 Z( A: V9 Y, g$ }8 O1 [4 I8 M" {( w6 v% J
材料B:
: h, K9 g" k: Z# s5 |5.39.217.77:8898蝦仁肉......100公克(切丁)5.39.217.77:88983 `; {7 ?+ \( i' X" `0 h
豬肉碎......150公克+ b" I0 ^' I6 d5 B4 d6 I+ N; e
菜豆......50公克(切丁)
" K3 K" k G. A9 ~( A* r; O) {, L; {公仔箱論壇; I( @. m) q/ c/ h- W
材料Ctvb now,tvbnow,bttvb6 y Q5 _& |3 Q7 B7 A# a9 c# m7 @) ^; H
油......10湯匙或適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u$ H1 [; `0 y9 v; U! d
7 X- @. K" ]/ m* L9 I# W% O) I調味料:
. @' J& }1 P! ^公仔箱論壇鹽......1茶匙
: c- @9 F( o! U+ {* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖......1/2 茶匙
0 Y+ ~) z- w4 u' W% G- N5.39.217.77:8898胡椒粉......1/4 茶匙
/ M0 b# c1 E: C8 O: N ~' B' f. t& i% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
N. w0 |; C: D8 E( Ztvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程 :
+ g0 }( z4 O9 o" S. O01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。
$ h% @- d2 W+ u% m5 ? [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。2 F, _6 k( I+ E& z0 u2 n
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。) |# ]( A% p+ f/ \
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
5 f s8 f% e7 b; G. H公仔箱論壇05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E/ r0 _( `% b5 o
( c$ V7 \7 Q. e5 z6 O+ tIngredients A :5.39.217.77:88988 U. m; N( V3 a5 Y$ \9 _+ w4 y
5 eggsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L9 j4 _3 e; Q( v
1 tsp saltTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {) g8 _$ a) |. Z
1/4 tsp pepperTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f e3 ~; S6 v
0 F; u; [" Z- A: w8 X) ?5.39.217.77:8898Ingredients B :公仔箱論壇) |; O& I7 M- G+ b' k7 R% Q0 G
100g shrimp meat, dicedtvb now,tvbnow,bttvb* K' f0 t4 {5 u
150g minced pork
! v5 R, y0 h5 o; z" K* n( Y50g long beans, dicedtvb now,tvbnow,bttvb0 W) D6 j0 O2 t0 b* T3 g0 X0 U
& o/ B( {, `, \9 l% _4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients C :
7 n* ?9 I0 u# z# ~10 tbsps oil, or as required
& ]" S$ D" n; P, z
$ ?6 G2 y9 O ~# K5.39.217.77:8898Seasoning :
' K8 h' }- x' K3 e: X5.39.217.77:88981 tsp salt$ l, ~8 t3 Z8 l) j) w6 ^$ l; i
1/2 tsp sugar5.39.217.77:8898! m9 `& ]. C/ x
1/4 tsp pepper5.39.217.77:88989 ~( r( R( n& L
6 P$ v8 y# O' g- B$ U0 w
Method:& \: D. O4 W7 M w1 {
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
/ J' J$ Q( M0 a3 l9 _. B# w& Q7 B02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.公仔箱論壇1 E# B' a4 X* f9 n; T# w# p* d
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
9 F( u t' P/ h) W1 _) d1 x公仔箱論壇04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
* t& I. {2 v6 s- f$ h6 \+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.4 ~, i5 |3 I8 L6 u o7 d! E
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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