材料A:公仔箱論壇4 `' k, [1 B; t5 x. q- ^
雞蛋......5個# ~6 q# f( C! E( `; U Y$ c
鹽......1茶匙
) V: H5 J b0 o/ Ltvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉......1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g, y& A, v y" [. i* M
5 m4 |8 F& a. q F/ |0 L公仔箱論壇材料B:
* H, C9 S; g& c/ y8 n3 l1 R5.39.217.77:8898蝦仁肉......100公克(切丁)$ S7 L* I$ [0 x2 z- {; A
豬肉碎......150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w- Z5 @7 h& a2 M3 h \
菜豆......50公克(切丁)
3 q" v1 w0 g4 _* _1 T5.39.217.77:8898
4 Y: @: y& `+ ?- j- V% e5.39.217.77:8898材料C! n9 [3 {2 a5 q0 |: U
油......10湯匙或適量
: K8 x0 n$ k& z6 h! htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {! k/ C! x1 s! @' T
調味料:
, H# T8 _/ u; C. B+ m/ | x& e2 |鹽......1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' m d( X6 `- ^/ E' X
糖......1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O% M1 k2 h: x
胡椒粉......1/4 茶匙
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* z( N. P) W7 ^$ k5 S6 |烹飪過程 :公仔箱論壇9 S- h, T! h" u @
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。
( b K1 W. @% j7 v: ?' A& e公仔箱論壇02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
0 D: j1 Z/ N$ r9 |! f N03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
% r6 r h! |3 v; \7 ?. \, C8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
& A G" h1 }' R6 T) ?$ M& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
" b8 q, @8 l& q7 {* m' mtvb now,tvbnow,bttvb
6 e n+ O+ g U- `1 Jtvb now,tvbnow,bttvbIngredients A :
. y0 p$ C- Q6 Y& h& h! _; c公仔箱論壇5 eggs4 W! m! x! s L' J& d
1 tsp salt
% i& w( x, N3 \: n( xtvb now,tvbnow,bttvb1/4 tsp pepper
[) D5 ~# Z/ k6 M( Ntvb now,tvbnow,bttvb
" s$ D- s! k9 d4 EIngredients B :
, q, a# |. I- Y5.39.217.77:8898100g shrimp meat, diced
J. Z+ {5 _* K; Y4 N) M4 D5 i公仔箱論壇150g minced pork F; V8 V! Q5 O5 k1 ]" t
50g long beans, diced
/ b$ O. P5 L3 [, c3 D7 r# h ktvb now,tvbnow,bttvb( z* u4 l# U! n9 r
Ingredients C :
1 r2 R5 O( D! X6 i2 s: ~, K5.39.217.77:889810 tbsps oil, or as required
5 w0 J; V! D' V6 Y Z4 D( e$ g公仔箱論壇+ ?1 ?( D9 x6 R/ |
Seasoning :
8 g: v! x- ]- Y) E \1 n5 ~5.39.217.77:88981 tsp salt* K% \6 i) e2 Y2 F7 M& c& r' P
1/2 tsp sugartvb now,tvbnow,bttvb& _+ K7 R- V+ n9 D8 x
1/4 tsp pepper
) X8 @5 q( [, O* Y* s3 p3 }3 ]( k" ]1 U, `3 C4 M }- X
Method:
2 J& ~8 \1 p8 i& ~4 M0 A01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
9 V5 o& s& Z0 L: R* Y5.39.217.77:889802. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
% X- j2 }1 P2 S6 j( r3 R1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.2 R% a# `% p+ s3 H5 x8 `# s* M9 t
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.公仔箱論壇& }; Y1 k' b# R3 t p+ {
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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