材料A:5.39.217.77:88989 T* v( ?7 R. [3 M1 R
雞蛋......5個
( Z- V7 Y5 p5 Y" m鹽......1茶匙公仔箱論壇" w) T* m& u; d8 i) R- y
胡椒粉......1/4 茶匙
6 C/ W) t/ f1 q/ r5 ?tvb now,tvbnow,bttvb
^5 J$ \5 ]# n. g, l5.39.217.77:8898材料B:
6 p- J! a! Y5 U5 T9 W" `蝦仁肉......100公克(切丁)
2 A5 y. g! R; j5 f: q- b公仔箱論壇豬肉碎......150公克
r* Y. d# g5 }+ ~: u/ v8 I5.39.217.77:8898菜豆......50公克(切丁)5.39.217.77:8898! w! [4 u6 i! |$ V5 I
+ X! H3 J/ i/ n/ }+ n$ N, i2 R$ @
材料C
/ p' q1 R& ]$ ]% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油......10湯匙或適量
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# V8 U- v: I. z1 Y6 [. h公仔箱論壇調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q% v- @& L( v' k* ?
鹽......1茶匙+ @$ D1 m6 I }' c# x* Y. G
糖......1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X: v. e7 ]9 l2 S7 k
胡椒粉......1/4 茶匙
8 _1 A$ O. |+ {7 R7 d/ \% f2 p! i) R公仔箱論壇; j( r' H7 P# p
烹飪過程 :
/ E0 X* b' z8 O8 x. p6 E) h" a7 c01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。+ \! |- O7 Q8 }
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
`( D* A) L: }03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。5.39.217.77:88980 v/ v5 ^7 c% E/ X. ]7 Y
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。( D) k% m3 { _( t8 A/ c
05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
4 t: e9 J9 ^; v6 r0 j) ^5.39.217.77:8898
0 g* | I- n6 W9 P. |! d( T5 h x5.39.217.77:8898Ingredients A :公仔箱論壇" k+ j [& Z7 R$ p; D; H* W, Q
5 eggs公仔箱論壇& d# p& T' P; h3 V5 Q1 X4 ~
1 tsp salt公仔箱論壇- _! [8 Q @) v- W2 p
1/4 tsp pepper公仔箱論壇9 E$ r5 R; ?0 a5 h {
! K( _9 t6 i* Jtvb now,tvbnow,bttvbIngredients B :
$ u# T0 q7 V5 ]& z, I4 ?6 Z100g shrimp meat, dicedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E9 }5 a: R& N" r
150g minced pork公仔箱論壇! U: N2 L6 }$ W& u/ z+ H+ I
50g long beans, diced
5 G4 x0 J% @) o- S5.39.217.77:8898
+ o% N& o! K2 g: V$ U' x公仔箱論壇Ingredients C :
$ K5 f3 y- O& R* N6 Htvb now,tvbnow,bttvb10 tbsps oil, or as required
4 O8 f; N4 s( a5.39.217.77:8898
( k$ l. `6 R( O1 a3 Atvb now,tvbnow,bttvbSeasoning :
3 u$ E1 n2 e5 M d* J1 E- E* g6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp saltTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O& f7 @) S, x3 k7 ?3 `2 r
1/2 tsp sugar
! H u% E/ T6 [$ E' X: T, c5.39.217.77:88981/4 tsp peppertvb now,tvbnow,bttvb4 V$ q5 h1 D7 W0 H8 ]- v, D8 V
( {: _ A2 P& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method:
: y5 q2 G8 x7 z- W7 I; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R2 B) o1 c, T ^. }' x
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.5.39.217.77:88984 X. \* \, E) u6 Z% Q
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
) D7 k: a) p5 o公仔箱論壇04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
1 n- ^* p) f: U- x: ytvb now,tvbnow,bttvb05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.公仔箱論壇+ i/ p3 j' o( J" }/ I8 ~( z
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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