材料A:公仔箱論壇( w4 j7 @3 g' p( s y& b- F s2 j
雞蛋......5個
' p; | X3 E, m& P& w5 l1 f' S( q+ D. Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽......1茶匙公仔箱論壇) {. V3 D6 y" R i4 q( G
胡椒粉......1/4 茶匙
5 u# h; h* C4 h5.39.217.77:8898公仔箱論壇- q [0 G5 K$ X# c* T6 d
材料B:
+ e; Q$ O2 ?% J9 @( j2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁肉......100公克(切丁)
' U1 o- t8 D2 i: I) r0 B" ]豬肉碎......150公克公仔箱論壇: R5 m5 A* u0 q( t
菜豆......50公克(切丁)
0 @. O5 X7 _% }9 `& utvb now,tvbnow,bttvb
: a# _) }' ]" _/ ~tvb now,tvbnow,bttvb材料C
# u) E/ j# ]7 M z! y8 H油......10湯匙或適量
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& N$ T7 m; f1 u7 _1 l6 H* g- e公仔箱論壇調味料: d. J/ V- L7 K6 T2 ]( w
鹽......1茶匙
# Z! u, B( [2 d& k$ T$ v- ?糖......1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n/ v# j/ M+ G; s$ p2 q3 m
胡椒粉......1/4 茶匙
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& [, \5 E& H( ?/ A$ u) l7 Ztvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程 :公仔箱論壇1 b( V# Y1 C0 R7 `
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。
& A( L4 a7 M. w2 d8 C$ j! k5.39.217.77:889802.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。5.39.217.77:88982 W" L2 f) `9 a S
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。5.39.217.77:88981 I7 W$ r8 q" o4 c6 H# v
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
; U! n e6 a0 }0 a' j+ j3 J% c5.39.217.77:889805.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。tvb now,tvbnow,bttvb: `- D) `) T A6 h
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Ingredients A :
9 V8 m( D6 |7 T q+ R+ ?$ S8 V3 W5 eggs
9 A8 p: _+ K/ K/ V6 b: H! H1 tsp salt5.39.217.77:8898) C( T, u; c! w6 n' R. ^$ h
1/4 tsp pepper公仔箱論壇5 N+ a: U8 p; [2 i/ b
8 E3 w0 q& [: e# b* Y" Gtvb now,tvbnow,bttvbIngredients B :
. A6 j# l: u" S3 g: Y公仔箱論壇100g shrimp meat, dicedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }- y: q% N" C
150g minced porkTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J* t( q0 V0 o2 ^' W
50g long beans, diced
( l) W3 I9 L7 C公仔箱論壇公仔箱論壇8 P4 W1 F1 K3 x' W# _$ A q) k
Ingredients C :
6 S0 U0 p9 A* U8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10 tbsps oil, or as required
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( @! ?4 _1 o" e3 u3 N/ ~0 utvb now,tvbnow,bttvbSeasoning :5.39.217.77:88980 L6 H) p9 {$ |. n9 z: Z s0 ]* M
1 tsp salt% D1 g0 G2 Q% @2 \5 h$ j
1/2 tsp sugar
2 O' J- J' k. b# w+ \+ U0 F6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 tsp pepper% D' O- Z) g- Q9 c3 f8 d% m
9 j; R8 l' x" z" u9 a5.39.217.77:8898Method:2 G, b9 F- R% e* X( b1 g+ G* s
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
! h2 E8 f$ Q" ~2 |, ]; u" f公仔箱論壇02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.tvb now,tvbnow,bttvb7 J, F4 Q! p% N8 \
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
% J6 {. g. |' g+ |* ^tvb now,tvbnow,bttvb04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.3 {; y' i" }; k. `; ?3 F2 C
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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