材料A:
9 f* C1 v) w! |# b _2 p& W雞蛋......5個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J8 S4 e2 ], n- U4 H
鹽......1茶匙; ~' D' C* B) }' r! [5 F
胡椒粉......1/4 茶匙5.39.217.77:88989 S' }- R& [2 ~( u* V: a
7 Q& L- M+ \5 P. j( z0 u材料B:% w3 q; i! S! g+ Q8 B6 c
蝦仁肉......100公克(切丁)tvb now,tvbnow,bttvb( T1 e0 h( |. x$ y0 \: J B
豬肉碎......150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p5 s& K" O* Z) _+ X/ i
菜豆......50公克(切丁)公仔箱論壇. L% H5 a3 _. @ v
( ]5 i, {! d' E8 j; dtvb now,tvbnow,bttvb材料CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L% k1 H8 v' C0 ~) v5 I1 ^7 Z' K
油......10湯匙或適量+ I; I5 D3 \1 x1 r2 l; x3 X) U% n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O3 t8 w0 u: `0 E' c
調味料:
" v3 {8 @: X0 e3 x7 c7 Otvb now,tvbnow,bttvb鹽......1茶匙8 Z D6 q, P! M! `, ]
糖......1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X6 @/ }$ q0 M( R
胡椒粉......1/4 茶匙
9 z2 y. M. m7 \ D8 y" ktvb now,tvbnow,bttvb0 R8 N( }/ {( K# Q y( [
烹飪過程 :
2 f5 o6 R, t" {% {; K01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。# ~% y- d- p8 U9 `2 c* {
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。) B: I6 I' \9 ^0 K/ }$ c- r
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
: T9 y1 p* ]) f/ |& P8 K6 K `04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
( o6 o# I/ a0 [. N9 \05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
# j* X+ n7 k& W5 e/ e! _1 ^tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- {. k y. E$ p- h/ f5 b: j. G
Ingredients A :9 O$ }3 I$ U$ W. v. I
5 eggs
) Q9 u& l$ C' Jtvb now,tvbnow,bttvb1 tsp salttvb now,tvbnow,bttvb, q: }! c: s! S, ]1 Y
1/4 tsp pepper3 Y) y8 D# v0 R0 P8 q
" a9 K/ s6 W/ Z( r q) x! TIngredients B :
3 G8 I# @8 b: N- E% r100g shrimp meat, diced
* _& Z2 v+ S3 T0 Z3 [. ^1 ]5.39.217.77:8898150g minced pork7 T& N/ J) o2 d( Q
50g long beans, diced
* S! {. r1 _ `. M% Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o/ g3 W# I' Q
Ingredients C :
- l6 R. O/ b& H$ G10 tbsps oil, or as required
' }5 g5 Y' `4 k( R% E. W5.39.217.77:8898- u' W6 N0 g0 `/ Q1 F9 y
Seasoning :
: R) z& D# V' p4 Q. [! R' Itvb now,tvbnow,bttvb1 tsp salt
1 d1 A0 `; \* [0 ntvb now,tvbnow,bttvb1/2 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `' J" Q8 C: K
1/4 tsp pepper
$ A5 v; P# c3 p+ l" e+ I* j" o. W" q- T, ]# ]
Method:公仔箱論壇2 a" o3 o8 M% s
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?: r; U, f1 W+ f3 o5 Z" S- [
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.tvb now,tvbnow,bttvb7 o/ W8 E& u! N
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
1 o8 O0 {, V; \' W5 T* X' n2 T5 p5.39.217.77:889804. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
- o( c- u4 R6 x2 q& O05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.公仔箱論壇/ L! v' Q1 V! ^/ Y" R% W, u9 R
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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