材料A:
" }1 b; @2 |) t! s' q! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋......5個' A' N$ V( [2 l* i3 O6 z) M- z8 t
鹽......1茶匙
8 u8 ^. h6 Q0 q7 I: G胡椒粉......1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X9 D" v& m, \0 {
! ^9 k1 W- M, R+ P: l材料B:# v+ Y" z7 k5 N4 |5 x& V6 ^
蝦仁肉......100公克(切丁)
5 z9 O; E9 h4 \. B4 M: @ e7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉碎......150公克
j6 w. ? x' P- J5 Z8 m/ A- {菜豆......50公克(切丁)/ @* u2 o; `! k8 A
5.39.217.77:8898( A- H3 [$ o4 ]) x* @) b r
材料C
7 E. i+ P7 k- L5.39.217.77:8898油......10湯匙或適量
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7 U/ s- W& g$ [* u+ {" b調味料:
3 K1 W! B" e' o0 Y) ]. F5.39.217.77:8898鹽......1茶匙公仔箱論壇, q7 j! F1 r5 c* G9 v
糖......1/2 茶匙
+ Y8 e. V5 u B/ h' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉......1/4 茶匙
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烹飪過程 :
: Y c0 Y8 e# g0 J* l% a7 G% Itvb now,tvbnow,bttvb01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。公仔箱論壇8 |" a$ H$ A. U* Q: G! S
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。tvb now,tvbnow,bttvb- f6 m$ d# ~5 Z. j1 ~
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。tvb now,tvbnow,bttvb% M5 F9 u. Y: f
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。2 r4 H4 e1 u4 ^& G9 B
05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。3 l2 M+ t7 r3 X3 M/ c$ D0 w5 P! `
5.39.217.77:88985 q) M- x& y% h! [
Ingredients A :
3 {' y. `, P, N1 X5 y5 eggs公仔箱論壇/ d% b1 a# T2 M
1 tsp salt: |! ^$ j( Q7 T s, g3 m! {
1/4 tsp pepper5.39.217.77:88984 ]" z& K" G% v0 H6 j& A+ Y1 q) _
6 O% q, }: N7 Q+ Q1 MIngredients B :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B9 Q7 x1 d% R
100g shrimp meat, dicedtvb now,tvbnow,bttvb2 u$ f8 i4 G) @: M( _
150g minced porkTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R; S) k+ U6 {' \4 d
50g long beans, diced5.39.217.77:88989 U/ ?0 a% }' o
1 ]# m, H/ u" I
Ingredients C :公仔箱論壇& \- }, X2 {8 J7 p
10 tbsps oil, or as required公仔箱論壇3 n* Z! ]% u# A6 S! n
( g9 s! [7 O7 {5 F& f4 l# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasoning :公仔箱論壇7 r) K0 B' d2 L* s8 u
1 tsp salttvb now,tvbnow,bttvb+ n* W* J, K" } _
1/2 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S7 r2 R, G- h" X4 U/ F( ]
1/4 tsp pepper5.39.217.77:88981 p) `) R( p; S. k
! {& x4 H4 ]* z# ?4 \公仔箱論壇Method:
- [" w2 q% _ E4 ^ |01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
$ x) v; H% ~' E }2 t02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.公仔箱論壇. @! V% Z' O9 I4 N+ Q0 U) }; H
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
: m' V+ n2 c! y$ P, M5 n5.39.217.77:889804. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.' w" k6 K7 d7 D* l' n2 a
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.公仔箱論壇6 \( m N$ L! E; C* t+ x
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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