材料A:
; F4 I; t3 m4 k I' w1 d5 N$ R雞蛋......5個
. W" u' \+ W0 i7 [0 m: }- h. Y. x8 u鹽......1茶匙
( u- a2 Z h* G7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉......1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `7 p+ c5 {, U0 M/ h3 b+ e: J
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材料B:
8 |' \* x4 x5 ` U蝦仁肉......100公克(切丁)
: z/ D7 |7 e0 I z公仔箱論壇豬肉碎......150公克0 P2 A. c4 d0 f: F. b- d# U
菜豆......50公克(切丁)公仔箱論壇; i' s6 U: a: K7 p3 J4 `5 {
I- y6 F: d! Z0 S K1 V8 w4 D% k1 E5.39.217.77:8898材料C
, Z. p. K7 ~6 R* k0 s5.39.217.77:8898油......10湯匙或適量
3 F4 N9 d% N% Q7 A8 j: l nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y9 d, l5 I1 ^+ d- X7 i# f. H- y
調味料:
$ t. E% o7 h m5 {5 T' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' u+ b5 y1 N) y5 P3 X3 }
糖......1/2 茶匙5.39.217.77:8898( X; l1 B' ]2 k% i1 L0 ^5 S; {
胡椒粉......1/4 茶匙公仔箱論壇/ X8 Q/ D7 }; _
5.39.217.77:8898+ C8 h' V3 I G4 c7 b0 u
烹飪過程 :公仔箱論壇! q7 ?, T+ S* l- L: h: _1 v& ]6 u
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。
2 m% F/ I5 m% B. P5.39.217.77:889802.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
( h/ C" ^ z9 d6 J/ c- r% N公仔箱論壇03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
U) I0 e. c% m7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。5.39.217.77:8898% P+ j4 L; \& P( h2 J
05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |/ b, I3 f9 F) b; F
. ~3 K) y2 ^4 _# l- a5.39.217.77:8898Ingredients A :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F3 Z- P" u& o% y
5 eggs
) b0 N2 L$ V" X5 K7 a- Y, K1 tsp salt公仔箱論壇+ @4 }/ Z4 q: {9 I+ U
1/4 tsp pepper6 h4 v$ W, C R
tvb now,tvbnow,bttvb+ P$ W( J) a8 A! S
Ingredients B :公仔箱論壇( A2 B% g( y* s: a# x
100g shrimp meat, diced
2 d, Z) O9 k2 M3 e- M( E150g minced pork
6 S4 m" g0 p' y( D$ v; ctvb now,tvbnow,bttvb50g long beans, diced
5 }& U; N, W! b1 P5 r; Q8 I4 x- n( i5.39.217.77:8898/ b, b' J" B# }5 @
Ingredients C :- D, T- g8 Z- Y; s* S z) [( E: t3 N
10 tbsps oil, or as required
' ~2 o% [$ b, b- x公仔箱論壇
" h) f( Q) s" } u: o: y2 RSeasoning :
2 \+ f5 j; L" D: x$ N1 tsp salt5.39.217.77:8898/ N2 U1 K8 `9 E* H
1/2 tsp sugar
0 {, S' Q& n1 V5.39.217.77:88981/4 tsp pepper
& w4 f/ B! P, [( P, d2 L* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w5 f. @" B I7 F1 }
Method:# f7 ?+ _1 g' L
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.公仔箱論壇# N0 x1 i* c$ u3 ~( h$ u. G
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
$ O1 @" D" W; s2 b% X" G5.39.217.77:889803. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
( v- r8 Q4 h9 Y& e* `) H. Ptvb now,tvbnow,bttvb04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
8 F6 k e& @) S: c! B+ Ctvb now,tvbnow,bttvb05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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