材料A:
8 u; u! X, p( _3 t2 U公仔箱論壇雞蛋......5個
6 N9 |: ]' t$ z7 u# b" w5 R公仔箱論壇鹽......1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y4 C8 Z( W$ a2 E$ o- l5 ?9 f
胡椒粉......1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \; i. D0 c8 i* A; U
5.39.217.77:8898* R7 v' y7 V! D! m" H
材料B:
8 g& P. i6 Q% n0 S蝦仁肉......100公克(切丁)tvb now,tvbnow,bttvb& i9 Y6 d9 E7 X/ r3 j% O4 E
豬肉碎......150公克公仔箱論壇& m6 P: s9 e' Z/ _1 O+ t0 A
菜豆......50公克(切丁)4 ^- {7 q/ I* r
公仔箱論壇* `4 a& J1 C+ [; o2 y" l
材料C
! q. c. N1 b* b1 B6 a ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油......10湯匙或適量
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' I$ J5 e6 q1 x" h1 r8 j調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a2 R0 H3 P# B* `# H, ]6 G5 I
鹽......1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 D& N( g( }- T
糖......1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W& M' R- l5 W- z1 W8 t
胡椒粉......1/4 茶匙
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4 c8 {7 e& x$ P U5.39.217.77:8898烹飪過程 :tvb now,tvbnow,bttvb f- s% t! K0 E% H! V0 S: |7 w
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。tvb now,tvbnow,bttvb3 b" w: i4 R/ ?1 e9 }1 y& K
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。$ r$ K! J# T: {# ?0 J& b8 O
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a" g: j# w M1 q3 B
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。! w1 ^$ Z" s6 t. }# \( q. F( I
05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。tvb now,tvbnow,bttvb! a5 j* r9 _& U# m( m# b, u% w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m9 ^6 P9 D2 j; m" |2 k6 {
Ingredients A :
3 k+ E- [, ~$ C; t% g, n, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 eggsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k s- Z4 R" z& ?6 p
1 tsp saltTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }# c7 A9 [7 B. o; a" [
1/4 tsp pepper
3 i8 P' u5 E% b' K+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. U5 f+ K0 u1 A6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients B :
; u; K' A: V( [5 y公仔箱論壇100g shrimp meat, diced0 p2 g- E8 W- |8 h) I! e# h1 e
150g minced pork
& P( p) x1 C7 A M2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50g long beans, diced
. W& E7 F6 U h4 X' O7 z公仔箱論壇+ m$ e: d) ^8 |) t2 z
Ingredients C :
' S- T! O1 V; \+ b* ^5 B10 tbsps oil, or as required7 }+ e: h. U+ o6 w: r- k
tvb now,tvbnow,bttvb* `2 }$ d+ H2 s5 J$ s5 _/ ^
Seasoning :
# o3 z* p# V2 w8 H! z: [. F+ s' T公仔箱論壇1 tsp salt
2 B/ Q, p) {0 Y( s2 q1/2 tsp sugar
. b0 @7 Q6 ?# b* C1 L9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 tsp pepper
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Method:
- Y: s' K% T3 y, O+ n7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
& X# W/ O; i& |& E7 D/ G02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
2 W. h1 e" b0 d7 P, _% c K5.39.217.77:889803. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
& I" ?1 [4 t$ P7 ^. e: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.9 G( R5 v4 _% ]3 |; X; x* _
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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