材料A:, D( {$ ?& z/ A+ O& `& ]+ I! U7 F
雞蛋......5個
8 }5 Z( o: y& B% A公仔箱論壇鹽......1茶匙
; o7 I# J( k9 ?3 v6 R% z0 [胡椒粉......1/4 茶匙4 S8 Q% a5 [ t* f
) b3 c" c! M9 _* xtvb now,tvbnow,bttvb材料B:
9 E# a( j- k% F, f蝦仁肉......100公克(切丁)tvb now,tvbnow,bttvb' D; M) f6 o7 O f. b& L
豬肉碎......150公克
" y' Z- C" J' ]. J$ c R& F菜豆......50公克(切丁)2 c l, n1 F' D& {) p$ G% t Y
5.39.217.77:8898" \0 |- W( u5 Q* D
材料C
* l" P( N+ \+ [4 a- `% Z6 \$ E( _油......10湯匙或適量
! V$ k2 ?2 }7 b, G. P3 [$ Ptvb now,tvbnow,bttvb
1 A1 M3 O" U# Y- B' B9 O5.39.217.77:8898調味料:
9 E/ c7 E3 a$ ]* K- \公仔箱論壇鹽......1茶匙
/ s. R$ g2 U9 W公仔箱論壇糖......1/2 茶匙: } O9 ?. X, y5 ^9 v. a# o- V
胡椒粉......1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 N* U9 j( W2 e. O
% Y% S. ~6 }9 i6 p' C( F烹飪過程 :
$ Q# j0 d* t& [) Htvb now,tvbnow,bttvb01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。5 m, n3 A0 @4 e
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q: S9 K1 [- b; g$ D
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。! w: y' p8 k# V: _6 Q9 |8 }, F2 g
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X% B! N4 \. I- h3 G4 K4 J0 n
05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。公仔箱論壇9 ]& U( L" a* x% U2 ]) @, R
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Ingredients A :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n: G: {! ?2 f0 H
5 eggs) X) d5 a$ M* U* C! J% ^
1 tsp salt
* u2 T8 Q8 J# v7 h( i5.39.217.77:88981/4 tsp peppertvb now,tvbnow,bttvb2 w4 A' O2 B& o- o$ ]
0 N; d/ ]! l1 G+ d i, o, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients B :5.39.217.77:88984 U, w+ r8 X2 R. ^' p
100g shrimp meat, diced公仔箱論壇+ x& s4 z, u }3 C d& ^# ?, D. d
150g minced pork
& a% o8 y2 F8 E' ]# Y# p2 a: m50g long beans, diced公仔箱論壇: D. ?) z; E; }0 m t; ~8 f
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Ingredients C :
: i+ O* Y7 n1 S' j2 N' r% }( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10 tbsps oil, or as required公仔箱論壇& C( s) S( ~& ~+ ?
5.39.217.77:8898$ J t/ @ A5 `, Q& n- V
Seasoning :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^- ~! Q! k3 Y# s6 D+ Q
1 tsp salt
* r9 Z' ]! ?) b1 J- }& C* J公仔箱論壇1/2 tsp sugar3 p( C& z9 _: D& m) G3 i7 a
1/4 tsp pepper
/ D! n2 ~4 x+ g2 }. w0 atvb now,tvbnow,bttvb. v& F/ x3 q, H, W
Method:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z* U1 J8 I3 J' e" S. P8 F4 m8 `
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
) ~8 a# l: k- R+ u8 b- i# k5.39.217.77:889802. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
" z7 Q9 s3 C2 a. Stvb now,tvbnow,bttvb03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
: S3 O" }8 y( Y% i7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
# n1 ?, r/ l* y05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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