材料A:
( h j+ V [' a+ y1 e! X0 J* y0 Utvb now,tvbnow,bttvb雞蛋......5個( Z9 t6 F" `0 x, d1 p/ X
鹽......1茶匙
# ]: d4 n7 w9 L$ N% u胡椒粉......1/4 茶匙公仔箱論壇' u' Y. a( T2 J5 Z0 p1 \, b% C
% f; L' ]0 T2 ]& `. H( P材料B:
! P1 _6 p l0 ]$ H7 D J5.39.217.77:8898蝦仁肉......100公克(切丁)
9 j1 ]: ^( `6 N, ttvb now,tvbnow,bttvb豬肉碎......150公克公仔箱論壇) _8 I0 ]/ o& Z! U7 U+ u
菜豆......50公克(切丁)
: D+ v- q- j3 _1 \4 N公仔箱論壇* M. y% {2 j3 q5 ]$ I
材料C
7 ~ U8 |, `9 t$ ]" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油......10湯匙或適量公仔箱論壇+ S: m. h5 p1 u9 ]
+ [3 E# S1 ^" X
調味料:
5 C! |% ~* i# U% u5.39.217.77:8898鹽......1茶匙5.39.217.77:88981 i" P, j3 {% o9 R8 b/ G( R2 n) I
糖......1/2 茶匙
2 a- C$ q* h) F4 M胡椒粉......1/4 茶匙
) Z% C, n+ T7 e2 [公仔箱論壇7 K( _" K0 w- y% X) p; p
烹飪過程 :; B0 I% ~ m8 ?$ i! X5 R
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。! g% T- E) W0 B5 o
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。5.39.217.77:8898* o2 x5 R2 e( |# `; X2 o
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。. Z1 B! |* F6 s. c, _7 I
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
& j: l3 L; n4 U8 s7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。( A$ q- D, X) s2 E
8 c# r& I' h& ~( d$ RIngredients A :tvb now,tvbnow,bttvb/ a5 ]- @9 Q2 x7 v/ Q% j* k$ ]6 y
5 eggs
# p6 }( u/ K3 `. |& {" t; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp salt
. @# |3 _$ U& x: ]( J1/4 tsp pepper公仔箱論壇- I( Y f4 a( `) V
# b0 n! s e0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients B :
% y, M6 n X5 A' [ @4 M5.39.217.77:8898100g shrimp meat, diced
$ Y: R0 W( t4 t. s4 I150g minced pork
* E" h1 J; t8 d2 M1 a3 t4 v0 [tvb now,tvbnow,bttvb50g long beans, dicedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \5 G% G' H6 a0 A* j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L) K8 S( {- k3 ^9 R9 T' h: Z7 E& {. H
Ingredients C :tvb now,tvbnow,bttvb4 q. I1 Q+ ^: w/ H0 k; h- A
10 tbsps oil, or as required
) X% y; B/ a9 ^& h+ H5 o- P2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 R( h" H+ x( x) w9 z" z l& i/ g公仔箱論壇Seasoning :
# n. E# M1 e6 E& t2 ^1 o' J5 c1 tsp salt
8 o0 t0 k( r, `" U3 Y# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 tsp sugar
, G5 y. \0 N" _7 y' J+ e# x公仔箱論壇1/4 tsp pepper公仔箱論壇5 R! ^( K$ K$ S& [ i4 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T4 A: p( q+ Y/ Y
Method:9 o5 z$ \$ i' N. X# b- C a
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
: q( s6 k- J& r/ E9 R. {& xtvb now,tvbnow,bttvb02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.tvb now,tvbnow,bttvb# c) l- q2 D7 y7 M/ @6 p5 Q
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
* K( ^0 d* c/ V( Z; Z+ |tvb now,tvbnow,bttvb04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
! H4 l; E, |" p+ c6 o9 A05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
5 t6 B" H% y4 y8 v; U9 N1 C ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o7 i, R* [, h' H8 Q6 U7 \
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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