材料A:
" \* @3 E- |% C公仔箱論壇雞蛋......5個公仔箱論壇- G% u @8 @; E6 _2 p/ j1 _: d
鹽......1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb s' I+ r& t, k; q0 h
胡椒粉......1/4 茶匙4 x5 V/ W# a$ U6 G1 p7 J
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材料B:3 o8 k; E8 W7 |) p* m; T2 [0 b
蝦仁肉......100公克(切丁)tvb now,tvbnow,bttvb( S2 f" I' {0 ~/ s6 U
豬肉碎......150公克
# S* \4 t8 s7 [ c" u# X: I8 h6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜豆......50公克(切丁)公仔箱論壇& G7 {3 d, ]* o: L& H9 J8 t# b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k1 X3 [, s5 K0 |, F
材料C公仔箱論壇5 r1 n/ l8 J, M' ` B' b
油......10湯匙或適量
0 o# r- l$ A( I8 @6 o7 q7 Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t! P- m+ Z( M
調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y. |/ f1 I& K6 p
鹽......1茶匙
7 c$ l& D- n; K' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖......1/2 茶匙5 F- y0 D. R) `/ Z
胡椒粉......1/4 茶匙
" l* @" S9 w; m9 C. |" {( T% ~
+ q, G$ i/ N3 R7 U2 c4 D& o烹飪過程 :
) q/ e2 z- K* q# o01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。
8 Y3 F4 P# q6 |. D. t5.39.217.77:889802.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
& K' y+ d V/ q9 v* f! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。+ l5 {, `% u( W# X/ Z. n+ K
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
' f+ a# |, l7 ~( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
8 f1 c$ k5 p. d9 p W. F" L" Ktvb now,tvbnow,bttvb. ^7 A+ |8 d3 G, G! P1 N) \
Ingredients A :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O- c: p# M) [1 U) v
5 eggs公仔箱論壇/ `9 y; z) D9 ]1 E
1 tsp salt
1 ]. o' T$ E; {. ?* O5.39.217.77:88981/4 tsp pepper5.39.217.77:8898; `) k! u% i9 w; Y/ ~- B
; w0 L" {. q' y! h- d公仔箱論壇Ingredients B :
- r) K8 `' P* H/ u9 e1 H0 h8 I: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100g shrimp meat, diced
" x+ a9 C4 e7 k5 c8 x$ D+ `& r公仔箱論壇150g minced pork
/ @7 H# W! O2 T6 G# Q7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50g long beans, diced
6 i* c5 H' W( d- z
/ O- d# o( G6 W& g: m$ Y) fIngredients C :6 l9 E+ A) i! E/ i8 y
10 tbsps oil, or as requiredTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k& ~) ]6 P( \4 e
- P' G5 w& R/ a# x, Stvb now,tvbnow,bttvbSeasoning :6 B! H4 C' ~+ V- [
1 tsp salt: \$ g6 R5 q* x7 A, [; D- N
1/2 tsp sugartvb now,tvbnow,bttvb' }' {# P- c0 U1 a1 k
1/4 tsp peppertvb now,tvbnow,bttvb( t3 c) T" i8 t6 ^1 P# N7 A
- E) F( D, R% w' o, b& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method:2 r+ `- m2 X ?- N& i3 @2 h
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.$ y; \0 n) \' [4 p, f. Q2 I
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
5 \ G( X+ L: ^/ _1 V1 y03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
4 x' N3 T2 e4 {1 i* A( X04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.6 y. ^8 G. u/ P
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.公仔箱論壇, p% Z! N2 B2 t: y2 M) e
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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