材料A:
8 o( o2 q( D y7 W雞蛋......5個5.39.217.77:8898( @( u7 H8 h, |& y
鹽......1茶匙
, r# B" K z; s! v* q/ v T公仔箱論壇胡椒粉......1/4 茶匙
: p( ^7 z1 \! F4 d7 S/ q& O$ n4 N0 r/ g2 U8 x
材料B:
8 @; P- L6 m0 ^$ J) n* x公仔箱論壇蝦仁肉......100公克(切丁)公仔箱論壇( Q, T# t, e% d* T$ |- i+ f8 f
豬肉碎......150公克
; C" {1 c0 C& k; T8 }+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜豆......50公克(切丁). b- Q7 ` F8 X0 E$ {, I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z" n3 d% _$ B+ y
材料C
+ \; j( O( a. ]5.39.217.77:8898油......10湯匙或適量5.39.217.77:88988 D. w# z% U) S0 e/ D0 C- e
/ b* Y6 i% T" b0 B. E: _* p! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:5.39.217.77:88989 A$ o, D2 @5 J4 E6 e% ]/ g9 b
鹽......1茶匙
# c) B% Y* M; \tvb now,tvbnow,bttvb糖......1/2 茶匙
5 K6 e+ x4 W2 j5 [" {% K# s rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉......1/4 茶匙公仔箱論壇* N8 W# j! }5 |& f' h* w
6 z* Z; O2 ^/ O; Z. e" u* L
烹飪過程 :
, z) }" u l5 S2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。
0 D! ]' p5 u5 I# q公仔箱論壇02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。tvb now,tvbnow,bttvb) H% }1 x# b3 k9 `' @1 ^. S3 b# I
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
9 o& d" L& k3 r* ?4 [/ s/ X3 _tvb now,tvbnow,bttvb04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
" ]4 N D5 c( U+ k' R8 }7 S4 \! ]05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。5.39.217.77:88989 v9 F5 C' U; e3 X- `
: Z" ~$ X! C# b$ j# U% L6 G9 ]公仔箱論壇Ingredients A :
1 T/ \" J! y7 a* a2 y2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 eggs
) x- L* @) Y/ I4 r& s, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp salt
9 m- b% s3 V+ o% O8 i# O公仔箱論壇1/4 tsp pepper
1 a; i, J: `7 G1 c- z/ W% s公仔箱論壇9 @# W( {% o, d$ z
Ingredients B :
% p6 b6 o, X" }* U6 K/ f, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100g shrimp meat, diced公仔箱論壇( Y' g0 z; e% d# u) L2 i
150g minced pork
& P5 d6 C7 w% U* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50g long beans, diced5.39.217.77:88982 f! r: E0 g7 t
1 O, H/ |3 N! H% j- p, A6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients C :5.39.217.77:8898# [2 |% q4 p, A) ? S& z7 x
10 tbsps oil, or as required5.39.217.77:8898+ t7 z' T( e. b8 @7 y
9 l( |7 a5 ~" l2 _% G" x8 ]: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasoning :3 u: L0 ^& ]9 E8 Y$ m
1 tsp salt; |9 H5 P [( m3 c- F; p3 J0 h
1/2 tsp sugar
" o" |" ^* Y1 B: M公仔箱論壇1/4 tsp pepper
7 j9 x% P# O7 l! t4 i x; {. \* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u. K2 a+ D/ E& e. A; B
Method:tvb now,tvbnow,bttvb* w3 |; I# r' N5 P
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [3 Z6 E- u. w1 O. w5 t
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.tvb now,tvbnow,bttvb/ t( ~" b7 O$ N3 A- \: D; Y* n8 F3 y
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
. S: G9 Y- U* @* } O公仔箱論壇04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
+ q& c' V; n/ r% u8 {1 M! d+ _05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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