材料A:5.39.217.77:88985 l1 s) s$ c# H4 x* N( B, C, M
魚翅瓜......1個(中型，約200公克)5.39.217.77:8898: Z) r, x3 t" ]( x. C8 e" B
6 `$ G; G+ V& U3 u: p; j5 \
材料B:tvb now,tvbnow,bttvb' t u6 D9 ?* H' p& M' n# ^
甘榜雞腿......1只(去皮)
; T L1 V; ^ ]1 K* f$ i3 L瑤柱......4粒(大)
( d6 c3 H9 ^1 N! a9 o5.39.217.77:8898嚮螺片......1塊! J7 M! p' H! }0 H
海竹......10公克tvb now,tvbnow,bttvb3 t0 g8 t; |. ^' N1 `5 \
清水......150毫升
$ ]/ }5 G+ p& r+ x
5 w+ D) T! I" ]" K& u# }公仔箱論壇調味料:5.39.217.77:8898; s" w- o% o* W; M( J3 {& O
鹽......1/2 茶匙或適量
- M. P2 n% X; l! f4 n" l/ P% x公仔箱論壇
& ^' y; g5 k5 ^7 K {. _公仔箱論壇烹飪過程 :
4 K. b8 G0 I. j- ]5 O& Q4 ]) etvb now,tvbnow,bttvb01.洗淨魚翅瓜後，在距離瓜頂部分10公分左右的地方切開來，以作為瓜蓋。接者，挖清瓜心部分，待用。tvb now,tvbnow,bttvb. c# Y2 }7 G/ S
02.將甘榜雞腿及材料B一起倒入瓜心內，隔水，用中火煲煮2小時，即可上桌食用。
) H* o+ E5 l ~; S: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ?! J+ w% t( ^6 j( [ C, \Ingredients A :公仔箱論壇* w1 T8 r0 j' A# f5 u; p0 Q; j
1 shark fin melon, middle-sized,
: ]- W( a- ?% z5.39.217.77:8898about 200g in weight
% S. [% j1 F2 Jtvb now,tvbnow,bttvb) t# O6 e) u) i
Ingredients B :
& K) e# e7 @+ o1 H9 H* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 kampung chicken drumstick, skin removedtvb now,tvbnow,bttvb1 U8 ^( o2 Q" u2 A$ ~: ^
4 big scallops5.39.217.77:88988 @1 h0 Z8 P& K$ U" U' N: z
1 sea conch: v2 g' d) I: W7 \7 P
10g hai zhu
7 M! M4 ~" n" W* _tvb now,tvbnow,bttvb150ml water
, l0 }1 c2 a& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p( |! T2 g! j0 X, A4 w; z
Seasoning:
1 X1 [" A. q) J5.39.217.77:88981/2 tsp salt or as required
+ {: K( R% F$ C, J) d2 i9 ~' Q
. @! H. f4 N& ~+ {公仔箱論壇Method:$ w! v. L4 A# O- r
01. Wash shark fin melon. Slice off 10cm from the top of the melon tomake a melon cover. Scoop out the soft centre of the melon, so you geta bowl-shaped melon. Set aside.& B: m' A! g2 c5 \) F* H) H
02. Put the kampung chicken drumstick and all other ingredients B intothe bowl-shaped melon. Place the melon in a steamer. Cook over mediumheat for 2 hours. It is ready to be served.tvb now,tvbnow,bttvb+ T7 |0 ~) O4 [7 ^, g2 J- c" C
! c) r$ h! q4 D' V5.39.217.77:8898 |
發表於 2008-1-11 10:52 PM
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