材料A:
1 j g% U h" P9 g. B' n; a+ Jtvb now,tvbnow,bttvb魚翅瓜......1個(中型，約200公克)
; A' m* z( t& v( I1 w4 ]5.39.217.77:88984 ]& H) y' j& c( u; U$ b
材料B:
$ A/ N+ f( u% Q: e6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘榜雞腿......1只(去皮)
9 n9 L# I5 K5 w7 y% X公仔箱論壇瑤柱......4粒(大)
& a' w& F* \- |9 _& _嚮螺片......1塊
: m. ?! R2 b2 P海竹......10公克
& a6 o; t- a1 v' r/ x2 P/ ?8 F清水......150毫升
# s1 f7 w( h! R3 ]- |% s5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb* Y5 a, e/ l" x2 c2 c
調味料:
6 k- x+ l6 j8 d8 E5.39.217.77:8898鹽......1/2 茶匙或適量5.39.217.77:88989 _; Y5 h! y/ M1 t$ [
; J1 g: m. u" @" Y公仔箱論壇烹飪過程 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C( r4 S+ n e) Z5 G, b- y. _
01.洗淨魚翅瓜後，在距離瓜頂部分10公分左右的地方切開來，以作為瓜蓋。接者，挖清瓜心部分，待用。
% O0 B4 s z7 m j ~2 a02.將甘榜雞腿及材料B一起倒入瓜心內，隔水，用中火煲煮2小時，即可上桌食用。
9 r6 e! g" v' b! B1 S1 f
& C; \5 C7 ^( l: Y& Rtvb now,tvbnow,bttvbIngredients A :tvb now,tvbnow,bttvb2 a; S" v) r2 \/ P% ^- U: D$ _( Y1 f
1 shark fin melon, middle-sized,' n$ i+ w$ \- i* V [
about 200g in weight
- M; [6 _/ C5 U4 n* I' ]tvb now,tvbnow,bttvb. |6 D0 Z/ H4 {; O3 \; `/ o
Ingredients B :! Y" \' _- E* f' j
1 kampung chicken drumstick, skin removed
6 s0 k5 n9 \( v$ ]3 N- w$ `4 Ntvb now,tvbnow,bttvb4 big scallops5.39.217.77:8898' ]7 a% W$ E5 | q
1 sea conch公仔箱論壇4 t$ e4 Q: b) ]1 E, h) n1 R o
10g hai zhu
5 N- L) p5 b" g/ Q* J3 Dtvb now,tvbnow,bttvb150ml water5.39.217.77:8898) N/ h g: Z& Y. J: }! i
% L) T+ {' Z" N
Seasoning:
0 \+ E$ A: d" y& }公仔箱論壇1/2 tsp salt or as required0 s. t4 D$ U2 t0 ^$ g" {2 k3 A+ }
( |$ S" o9 V1 J$ R0 L
Method:
* W' W% k5 M3 ]% K9 C. Z01. Wash shark fin melon. Slice off 10cm from the top of the melon tomake a melon cover. Scoop out the soft centre of the melon, so you geta bowl-shaped melon. Set aside.
. _5 S! f3 F3 @# C; N3 ], |8 y3 v02. Put the kampung chicken drumstick and all other ingredients B intothe bowl-shaped melon. Place the melon in a steamer. Cook over mediumheat for 2 hours. It is ready to be served.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r- ^9 V |% x) @
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發表於 2008-1-11 10:52 PM
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