材料A:
6 q* F. B& K: Q& [- i& t5.39.217.77:8898魚翅瓜......1個(中型，約200公克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O3 m2 `4 F. I& P9 k3 h
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材料B:
6 n! _- C% j' T4 \5.39.217.77:8898甘榜雞腿......1只(去皮)5.39.217.77:8898$ ?% u1 o. x1 ^/ f% i% u
瑤柱......4粒(大)
m% e1 K, C Q. a嚮螺片......1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y2 g! M# z& n' d6 D% x# U* k) @
海竹......10公克
& O0 u& l) J3 n1 [5.39.217.77:8898清水......150毫升
" N7 n; v7 b+ K& Q5.39.217.77:8898
( k2 V& ~0 W) e+ @; Ptvb now,tvbnow,bttvb調味料:tvb now,tvbnow,bttvb: {. r+ Q- a, J9 @& o6 k
鹽......1/2 茶匙或適量
( W8 u" I7 h$ D" Y3 T: S6 _% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898' E$ R W5 A# ~( |$ Z
烹飪過程 :5.39.217.77:8898! u( q* h& v' w6 C) |! }( C/ S
01.洗淨魚翅瓜後，在距離瓜頂部分10公分左右的地方切開來，以作為瓜蓋。接者，挖清瓜心部分，待用。
) Q" H5 @7 Y5 @' K5 r5 F+ H公仔箱論壇02.將甘榜雞腿及材料B一起倒入瓜心內，隔水，用中火煲煮2小時，即可上桌食用。
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4 f" t1 r9 a Etvb now,tvbnow,bttvbIngredients A :+ j" ^! e4 F J, k: s3 g
1 shark fin melon, middle-sized,
/ P5 V8 H* n4 p: i# V1 X @about 200g in weight5.39.217.77:88982 y0 B* \: [! t4 b( d
8 Z3 z6 E' h/ K* |5.39.217.77:8898Ingredients B :" `, ?% W( f, J, M" F& ]* d3 p
1 kampung chicken drumstick, skin removedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f/ n+ m7 ?! ~7 }( S' _
4 big scallops
8 u9 W; Y' M' r. d公仔箱論壇1 sea conch- N& v/ p0 ?+ m% W' H
10g hai zhu1 b$ N8 v1 M7 e+ W( I: o1 |
150ml water* y. D. i! B |: C, E9 ~( T0 \ K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `6 S( [/ X6 s( }: m+ b+ J
Seasoning:. ?( b4 c4 z& v! N6 ^
1/2 tsp salt or as required
3 F' M+ |* V {' G( j0 w5.39.217.77:88985 X9 \' N; [% I5 `
Method:: w/ x+ @' @& m4 o
01. Wash shark fin melon. Slice off 10cm from the top of the melon tomake a melon cover. Scoop out the soft centre of the melon, so you geta bowl-shaped melon. Set aside.
$ L) {5 L; x/ F公仔箱論壇02. Put the kampung chicken drumstick and all other ingredients B intothe bowl-shaped melon. Place the melon in a steamer. Cook over mediumheat for 2 hours. It is ready to be served.
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發表於 2008-1-11 10:52 PM
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