材料A:tvb now,tvbnow,bttvb9 T: Y6 {( L7 F' I; a
魚翅瓜......1個(中型，約200公克)
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/ d$ J$ w; n0 C7 ?材料B:tvb now,tvbnow,bttvb+ g0 Y' {& _5 [4 g
甘榜雞腿......1只(去皮)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d V$ v4 [! h
瑤柱......4粒(大)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j/ Y& T/ \( [& U, X' o
嚮螺片......1塊
2 u6 Y. z2 ?4 |3 t+ P) F3 [$ n* F7 {# K海竹......10公克
' F5 @2 |8 w- u! g5.39.217.77:8898清水......150毫升tvb now,tvbnow,bttvb I2 I' ?7 a) f, f9 T1 ~) i
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調味料:
3 w. Q- `; ]; Y5.39.217.77:8898鹽......1/2 茶匙或適量
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烹飪過程 :公仔箱論壇/ k5 q% x% c2 I% [
01.洗淨魚翅瓜後，在距離瓜頂部分10公分左右的地方切開來，以作為瓜蓋。接者，挖清瓜心部分，待用。
( O$ T9 Y# m/ O( X02.將甘榜雞腿及材料B一起倒入瓜心內，隔水，用中火煲煮2小時，即可上桌食用。
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9 D+ [% h! \7 T0 T% [7 i公仔箱論壇Ingredients A :tvb now,tvbnow,bttvb/ V- z* B* k$ p. F9 R/ d X' G
1 shark fin melon, middle-sized,5.39.217.77:8898- r2 Y5 C! ^4 u0 e* J7 @0 d
about 200g in weight3 s! a3 z( J: S$ }; L
5.39.217.77:8898& H, Z4 v; j. J" d5 }
Ingredients B :5.39.217.77:8898( L# n4 ]; A" K- x1 m
1 kampung chicken drumstick, skin removed
3 z& I0 ~1 _; m" M+ k) L/ s4 big scallops
' ^ {& p! @) F a. @+ q4 c# Ftvb now,tvbnow,bttvb1 sea conch5.39.217.77:88981 Z# J, R) j6 q- F
10g hai zhu
; E) D+ I& ?7 ?$ ^/ g公仔箱論壇150ml water+ y; K! m, E6 w. s6 b
, f" @. v' o8 }4 l公仔箱論壇Seasoning:
* I- i3 P% O- v% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 tsp salt or as required
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D- V! }9 N+ j9 Dtvb now,tvbnow,bttvbMethod:公仔箱論壇# c" ?5 d; `* q3 p" Z( t. O
01. Wash shark fin melon. Slice off 10cm from the top of the melon tomake a melon cover. Scoop out the soft centre of the melon, so you geta bowl-shaped melon. Set aside.& A% f/ d0 h) Z. s3 T9 H
02. Put the kampung chicken drumstick and all other ingredients B intothe bowl-shaped melon. Place the melon in a steamer. Cook over mediumheat for 2 hours. It is ready to be served.5.39.217.77:8898( w9 m! F! G8 _6 o9 V3 h! L
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發表於 2008-1-11 10:52 PM
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