[中式食譜] 魚翅瓜雞盅

carolfeeling

材料A:
. R) o( n5 x0 U/ `/ [魚翅瓜......1個(中型，約200公克)# K7 V6 ~3 @/ i" l: Z
tvb now,tvbnow,bttvb, K: H; j0 I7 P1 E2 H4 E
材料B:
5 F1 k* i4 Z  S/ e$ S7 H5.39.217.77:8898甘榜雞腿......1只(去皮)tvb now,tvbnow,bttvb$ U+ |( Y7 C+ w' s5 f0 t
瑤柱......4粒(大)
1 @$ V7 W& U( j) N* _; F5 F9 ^5.39.217.77:8898嚮螺片......1塊
2 w6 Z1 S8 m7 P9 J! Z! U5.39.217.77:8898海竹......10公克
' r5 M0 r! n7 qtvb now,tvbnow,bttvb清水......150毫升
- v- O! Y# F. `  d0 p$ @6 T& Etvb now,tvbnow,bttvb
' k5 s. @! r7 d. G$ `  g調味料:
/ _+ ^  Q, \3 N2 \1 @- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1/2 茶匙或適量
7 S+ H0 N6 m& x, k$ ]6 |5.39.217.77:8898公仔箱論壇$ e5 _. X8 e/ w  }/ i* `
烹飪過程 :
; f7 |5 X/ c& itvb now,tvbnow,bttvb01.洗淨魚翅瓜後，在距離瓜頂部分10公分左右的地方切開來，以作為瓜蓋。接者，挖清瓜心部分，待用。
& j) |7 n( P9 G$ ?tvb now,tvbnow,bttvb02.將甘榜雞腿及材料B一起倒入瓜心內，隔水，用中火煲煮2小時，即可上桌食用。
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) r2 Z6 ~# l, S4 X' l- k% @Ingredients A :
9 C0 {: u- [# V1 m! H  g1 shark fin melon, middle-sized,
6 O$ c$ B; o& |$ ]公仔箱論壇about 200g in weight
4 X* ?4 c- j7 F* Z( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# r7 s' T! l# W$ n* W5.39.217.77:8898Ingredients B :公仔箱論壇% `, |- G* C" Z7 \1 F8 z
1 kampung chicken drumstick, skin removed
" M- {, ]+ ^' y* M! Dtvb now,tvbnow,bttvb4 big scallops: N9 e  \$ M/ o; F
1 sea conch1 r: Z, l9 ~& i6 B& J9 H
10g hai zhutvb now,tvbnow,bttvb/ V: M- l, U' i' u
150ml water  P1 {0 \" Y8 M9 I' s0 V
5.39.217.77:8898: D! O. F9 b/ S1 Z: `% _# M
Seasoning:tvb now,tvbnow,bttvb# m4 g- U/ f" Q, y8 k, H% s; S1 X
1/2 tsp salt or as required5.39.217.77:88980 P# z) r! m6 D0 ^. J( b7 U  v
5.39.217.77:8898  o5 s2 P  q5 J/ u$ O" g# E' H
Method:
  y: Y5 B* t. N, g1 x01. Wash shark fin melon. Slice off 10cm from the top of the melon tomake a melon cover. Scoop out the soft centre of the melon, so you geta bowl-shaped melon. Set aside.
0 ^" n& b- g( ^( _02. Put the kampung chicken drumstick and all other ingredients B intothe bowl-shaped melon. Place the melon in a steamer. Cook over mediumheat for 2 hours. It is ready to be served.) q: `1 ^$ h! e/ k' G9 I5 I4 y9 [
5.39.217.77:8898, \  L8 Y( ]3 _: Y# c* l- j" t

•                                                

                                                                                                   

                                                 

  魚翅瓜雞盅(Steamed Shark Fin Melon Soup)

  
  / T3 c  v! k. e; {3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。