材料A:
9 q5 n, e& ]3 L5 |7 c$ o% s魚翅瓜......1個(中型，約200公克)
5 o% E' {$ B) `. |/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 H1 T& {. a1 b3 c# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B:
. V2 }4 X4 T8 U甘榜雞腿......1只(去皮)公仔箱論壇2 F8 W& e( v! b# w8 {1 v
瑤柱......4粒(大)
0 Y6 a4 @) g! }5 b) ~% P. [+ B嚮螺片......1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n' H/ L3 ] R# v
海竹......10公克tvb now,tvbnow,bttvb. ]) G, n6 z( M9 I8 ?. h3 r2 B$ l. l
清水......150毫升
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調味料:
0 D, p* R, i9 @7 k# _4 z鹽......1/2 茶匙或適量
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/ L( f) a9 t# {) S烹飪過程 :公仔箱論壇% m7 R [3 p0 V7 I D
01.洗淨魚翅瓜後，在距離瓜頂部分10公分左右的地方切開來，以作為瓜蓋。接者，挖清瓜心部分，待用。5.39.217.77:8898. T! Q% D @6 a! ^: t z
02.將甘榜雞腿及材料B一起倒入瓜心內，隔水，用中火煲煮2小時，即可上桌食用。5.39.217.77:8898# y' i! v% _8 |2 W7 [
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Ingredients A :
# t9 m9 U1 _ y4 `1 ~+ Y1 A1 shark fin melon, middle-sized,
( h' H+ z. v2 k" _. U2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。about 200g in weighttvb now,tvbnow,bttvb. n# M$ J: L* A+ M2 Y4 Q. T
8 \8 G' `' i1 |' F" [0 F5.39.217.77:8898Ingredients B :
! Z5 P$ T, R3 O2 k9 l公仔箱論壇1 kampung chicken drumstick, skin removed
: j+ N0 ^" r* ^% I! Y- a4 big scallops
% C( C! B, K0 ^" W- m$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 sea conch
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. P J# N+ A2 H9 w9 n& C. U5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150ml water1 O/ p, c9 _6 x6 o" ^; s
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Seasoning:
& f6 v7 |4 T1 B/ T& {' ?1 Ptvb now,tvbnow,bttvb1/2 tsp salt or as required
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& `: e, V- B$ z2 VMethod:
8 S; e9 ?9 a8 H w# W; Z, _$ A3 t' W5 d01. Wash shark fin melon. Slice off 10cm from the top of the melon tomake a melon cover. Scoop out the soft centre of the melon, so you geta bowl-shaped melon. Set aside.. t0 a c+ D6 d- e" l
02. Put the kampung chicken drumstick and all other ingredients B intothe bowl-shaped melon. Place the melon in a steamer. Cook over mediumheat for 2 hours. It is ready to be served.7 r% m# O& [! e, |( O6 Y
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發表於 2008-1-11 10:52 PM
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