材料A:
9 y2 ^) C# |- X% Q: u魚翅瓜......1個(中型，約200公克)
, A, J; t" m8 T公仔箱論壇$ q/ N4 `! o* s2 b( ~9 W
材料B:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f+ O, Z' _, o& V- ?( R
甘榜雞腿......1只(去皮)
& r2 D* k& n8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瑤柱......4粒(大)
( J* o, O' r3 y4 v$ D) K; K嚮螺片......1塊
) M- n7 e' Z; [4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海竹......10公克
- L' L% r# ?5 K% _ u清水......150毫升公仔箱論壇4 s7 F1 O T& @; K* @
7 f) ^; s; u9 F8 S# g: r
調味料:
6 E( e4 ^" F/ F2 G+ `% ytvb now,tvbnow,bttvb鹽......1/2 茶匙或適量tvb now,tvbnow,bttvb, ~, E8 H- o: ?; s2 S
tvb now,tvbnow,bttvb6 t+ v- o, S% B* W) b* L9 D
烹飪過程 :4 Y. F6 q/ N. X# E! ?" Y
01.洗淨魚翅瓜後，在距離瓜頂部分10公分左右的地方切開來，以作為瓜蓋。接者，挖清瓜心部分，待用。
! i4 N. x& _" o# n3 e" ?tvb now,tvbnow,bttvb02.將甘榜雞腿及材料B一起倒入瓜心內，隔水，用中火煲煮2小時，即可上桌食用。8 D& d, }7 l: Z6 d0 i1 s
5 L/ W% a1 v f T( R+ eIngredients A :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u9 ^3 c1 X6 o4 M" W
1 shark fin melon, middle-sized,2 \* M" _& z" p) ?1 V/ m% k
about 200g in weight! [- ^9 H0 T! u; V; x3 j# M0 V
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Ingredients B :
9 w2 d9 c8 G) z1 m# y1 kampung chicken drumstick, skin removedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `! | J$ v1 z: N% K
4 big scallops
# T" @% x* z. t5 Y a7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 sea conch$ ?9 M l1 j9 n* r2 x; h! N
10g hai zhu
( [' t2 l7 e N! W150ml water; B( u% u2 i) I% v2 f. K1 ]
T; T+ _4 l( e6 b0 s8 R公仔箱論壇Seasoning:" k6 _ Q; V3 ]0 m/ [& H
1/2 tsp salt or as required# q0 g6 X; z( ^- U
$ D' F/ F& h, x9 G8 C' V
Method:
" q2 r, n6 C) c# c& C01. Wash shark fin melon. Slice off 10cm from the top of the melon tomake a melon cover. Scoop out the soft centre of the melon, so you geta bowl-shaped melon. Set aside.公仔箱論壇3 `( d2 b i: c/ p% Q7 O
02. Put the kampung chicken drumstick and all other ingredients B intothe bowl-shaped melon. Place the melon in a steamer. Cook over mediumheat for 2 hours. It is ready to be served., N7 `2 C' k) q" z2 L. @
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發表於 2008-1-11 10:52 PM
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