材料A:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H# h! H7 h4 V+ s; Y3 V+ X
老母雞......1只(去皮)
: r1 j" N/ F) e+ v8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水......2300毫升
1 p) H& l6 a* @/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( K% ^* u# {. X6 h1 O" t材料B:
. m. u% j5 d! j1 V5 q) R干香菇......6朵(大朵，浸軟，至少5小時)公仔箱論壇/ b7 v$ ~! [9 }8 b3 f& F( O
響螺......1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V6 Z: k% q2 a% ~/ J( W7 ^
海竹......100公克
5 H+ w! V M. Q" W7 H瑤柱......6粒(大粒)( _6 J; U; d1 a: ^0 F3 j- O
紅棗......10粒
- p& l6 t; K- |0 J/ r6 m5 l$ m: ztvb now,tvbnow,bttvb
) @% }$ y4 q9 `; D, v/ s調味料:
- p6 \- b5 N/ R8 B) I. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1/3 茶匙或適量
4 C/ V& T9 d' w8 }, E( I. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b8 F, J, j1 p9 [8 N7 |
烹飪過程 :公仔箱論壇" B, {+ x8 e1 @; T+ _9 W
01.將水煮開後，加入老母雞，上蓋，用中火煲20分鐘。之後，將雞油拿掉。
8 L% e+ Z( _1 V公仔箱論壇02.將材料B洗淨，倒入上湯內；上蓋，開大火煮滾後，再轉小火煲至少2小時。
0 ^; ^' j A. B. J3 E5.39.217.77:889803.在最後數分鐘，嚐試一下味道，若覺不 ，加入鹽同煲1分鐘即可。5.39.217.77:8898( Z: J/ W1 b0 U3 v* D
tvb now,tvbnow,bttvb1 S$ Q3 n1 V, x/ Q3 i7 p/ R* b
Ingredients A :
7 ^' H0 I2 ]1 J. G) a1 [5.39.217.77:88981 old hen, skin removed公仔箱論壇' d) h) a9 T5 l8 @: }1 C. L8 s
2300ml water
0 H- {% d" T! z9 T. B) V! |0 q. x) `. S- d
Ingredients B :; d3 G5 O/ D+ j- I% w
6 dried Chinese mushrooms (choose the big ones, soak them for at least 5 hours until soften)
' s- b2 B5 B6 ^2 g/ y- m, ]* {公仔箱論壇1 sea conch
* n; t! _, R0 ]8 B公仔箱論壇100g hai zhu
6 b7 E4 e4 O M6 m5 X: ^# K( D6 big scallops5.39.217.77:8898) ]+ D6 U% {0 ~; X
10 red dates
; t, \/ @ o5 h5.39.217.77:88981 F) `2 V7 q$ j- p* ]
Seasoning:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \4 x! ]6 H2 C3 h/ v
1/3 tsp salt or as required
1 |6 O) j+ k/ w* X5.39.217.77:8898
4 U% }) D) o7 T& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method:
% ~6 b. D! J5 H! q7 Atvb now,tvbnow,bttvb01. Bring water to boil, add the old hen, cover and boil for 20 minutes over medium heat. Skim off any surface chicken fat.5.39.217.77:88982 X' D4 L a7 B$ |& }; k
02. Wash ingredients B and pour them into the chicken stock. Cover andbring to boil on a strong flame. Upon boiling, lower the heat andsimmer for at least 2 hours.公仔箱論壇! g" w1 k6 } t! B$ r A
03. A few minutes before turning off the heat, try its taste. If thesoup is not salty enough, season with salt and continue to boil for anextra minute.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k9 F1 v$ A* J% y h
6 g% h, m$ E: e& b/ p公仔箱論壇 |
發表於 2008-1-11 10:50 PM
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