材料A:
, ~/ S7 y" ~( C3 _, C& j5 T老母雞......1只(去皮)5.39.217.77:8898: f/ ^, R( C, V9 R1 n
清水......2300毫升
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; L% c- E( p: I; ^4 f0 r5.39.217.77:8898材料B:
# z, f. o3 [8 w; _0 t5 e+ o. y' `tvb now,tvbnow,bttvb干香菇......6朵(大朵，浸軟，至少5小時)
1 }4 ?4 e! f" Q3 z4 rtvb now,tvbnow,bttvb響螺......1塊5.39.217.77:8898! G6 ~* L& g: f! z' y. D
海竹......100公克
5 h0 `" T% c7 f公仔箱論壇瑤柱......6粒(大粒)
# i8 K- `" F: I( T: N& K紅棗......10粒5.39.217.77:8898: ^& [: m; J; T; ]5 m1 v5 f- Y; H
5.39.217.77:88983 _1 A- @ d" X g& K
調味料:公仔箱論壇! F, f; z/ T7 `* q
鹽......1/3 茶匙或適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^# w( |7 R, P8 O
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烹飪過程 :' j. C8 {* }& B
01.將水煮開後，加入老母雞，上蓋，用中火煲20分鐘。之後，將雞油拿掉。
, j" L% T# G, w% ]# Atvb now,tvbnow,bttvb02.將材料B洗淨，倒入上湯內；上蓋，開大火煮滾後，再轉小火煲至少2小時。
8 ?' o+ d+ @* Y% V; Z" b' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03.在最後數分鐘，嚐試一下味道，若覺不 ，加入鹽同煲1分鐘即可。
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8 I' T' d. |! Y" S! WIngredients A :公仔箱論壇% L2 l* s1 ^6 F" w8 x* N. B. N/ m
1 old hen, skin removedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E _; J. W3 `" V5 g
2300ml water
4 q7 ]( Z, {* R% Htvb now,tvbnow,bttvb" ]3 i# |6 }: X; W- J
Ingredients B :
6 G. ?/ S+ Y: L% Y& G+ Q! f6 Gtvb now,tvbnow,bttvb6 dried Chinese mushrooms (choose the big ones, soak them for at least 5 hours until soften)
' R2 K- M1 E# b5.39.217.77:88981 sea conch5 u, f' ~- G) ~
100g hai zhu
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10 red dates# t' z* l# g6 K X
5 [) V: O0 C+ z* R' d5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasoning:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x, m; u+ v7 n& a" M
1/3 tsp salt or as required5.39.217.77:88982 X: n& j6 h' a4 n* f
: p+ ^# W* V/ q4 {! [tvb now,tvbnow,bttvbMethod:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x7 T( M, h4 o$ K
01. Bring water to boil, add the old hen, cover and boil for 20 minutes over medium heat. Skim off any surface chicken fat.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q u3 W9 X1 q P) n. e
02. Wash ingredients B and pour them into the chicken stock. Cover andbring to boil on a strong flame. Upon boiling, lower the heat andsimmer for at least 2 hours.
; U3 K' E" R5 s& z5.39.217.77:889803. A few minutes before turning off the heat, try its taste. If thesoup is not salty enough, season with salt and continue to boil for anextra minute.
# a: }8 @& d2 z+ D& B6 v/ {7 Z! Z5.39.217.77:8898公仔箱論壇" P& t! M8 B6 |
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發表於 2008-1-11 10:50 PM
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