[中式食譜] 南乳姜鴨

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材料A:; ]' \+ D% D: }
鴨......1/2 只(斬塊)
' k2 Y! K0 |4 v5 C* Ltvb now,tvbnow,bttvb嫩姜......200公克(切片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G' [2 G8 E1 `" k
食油......2湯匙5.39.217.77:8898/ A9 Q- Z0 J) p" j  J
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材料B:tvb now,tvbnow,bttvb$ {8 D* `% \3 J) X6 g
桂皮......10公克
  M3 n4 u# s7 A- ltvb now,tvbnow,bttvb八角......5個5 t  Z; l( X! H/ h- Q3 J7 X7 p& w% a
水......800毫升. C6 x1 u  o2 b5 T) t, h
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腌料:
5 d6 r( B3 A' K0 A2 x- k5.39.217.77:8898南乳......2小塊
9 r/ _9 L0 p. ~* Y磨碎豆醬......1湯匙2 Q8 ], d6 f% N) E$ w
生抽......1湯匙4 z% c6 N8 z) }7 M4 i
白糖......2茶匙
7 v; m& W$ n( X5 h; A/ S; J, D$ v公仔箱論壇8 j$ J2 ~" ]. S+ `3 u) ?7 q9 d
烹飪過程 :
9 u* U4 A, w, K7 {# r0 e! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01.拌均所有的調味料，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b) }. ?1 W" D6 M
02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。
: k9 X: |' P/ c$ k/ L4 `% X03.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。
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2 I0 A) H! K/ ]1 k! L8 UIngredients A :( L0 x/ ]2 ?" L. C  }; v  ?& _
1/2 duck, chopped into small pieces/ j: W, E0 A% q8 f
200g young ginger, sliced6 z+ H$ J4 g0 D0 E/ j
2 tbsps oil
4 z+ D, e0 d% Q% e
* b% N- B& i. u( atvb now,tvbnow,bttvbIngredients B :. K' E6 b1 @- O  A- l( e
10g cinnamon
  n3 F5 x1 ^0 c/ ~, y. |0 h6 T公仔箱論壇5 pcs star anise
/ l+ z9 {, }! o6 P7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。800ml watertvb now,tvbnow,bttvb' m3 x+ E8 Y2 W2 ?  a/ |

, o" y1 W* U& l9 Ntvb now,tvbnow,bttvbSeasoning :5.39.217.77:88984 J' h: J9 \) B3 b
2 cubes preserved bean curd
; i; M, T7 k9 N7 _. ?  a5 _1 tbsp fermented bean paste公仔箱論壇$ D6 {# E* g" R
1 tbsp light soy sauce
! H! l4 J; y! k* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tsp sugar
6 r2 Y6 q! O7 X5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H/ H6 z8 a- j2 K) c  M) r* J
Method:
8 J- C) [2 S# I, A公仔箱論壇01. Mix all seasoning ingredients, and set aside.
8 W* J  d: _! Q2 h4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. Heat the wok over medium heat, add in oil and heat it up. Sauteginger slices until fragrant, add the duck pieces and stir-fry untilwell browned.
  b8 _6 c7 Z; B3 v5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. Add the seasoning, stir-fry a little longer. Add ingredients B.After 10 minutes or until the gravy boils, switch the flame to lowflame and stew for around 1 hour and 30 minutes or until the meat turnstender.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s5 E5 ?  U4 `  M3 ^4 I1 p

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  南乳姜鴨(Duck Stewed with Ginger in Preserved Bean Sauce)

  
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