[中式食譜] 南乳姜鴨

carolfeeling

材料A:tvb now,tvbnow,bttvb/ T" ]- V) V5 \; H6 P
鴨......1/2 只(斬塊)
6 J: q4 N- V8 n: {7 r( F# V嫩姜......200公克(切片)
" Y1 T3 }1 g$ _' I8 l5.39.217.77:8898食油......2湯匙
, m% E6 W% F2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |. f# z$ o4 B) y6 P+ X" D
材料B:9 b; Q/ U5 O# Q3 ?
桂皮......10公克tvb now,tvbnow,bttvb, m4 `0 k+ I5 `0 }& o" v
八角......5個# w" f8 c/ ~3 U& N
水......800毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e1 `* m. g1 s0 _( W" U0 B

$ P2 o* K0 ~3 G9 n腌料:
" ~/ U$ g- W/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南乳......2小塊
! R1 j. f3 ~  }0 h, I9 F, Jtvb now,tvbnow,bttvb磨碎豆醬......1湯匙
: t1 ^; r5 s" K公仔箱論壇生抽......1湯匙
9 X: c) k4 s4 L5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖......2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S  o% J1 X. a9 j, E3 p! A
; {9 N, ^) h7 v' F9 n1 m5 w
烹飪過程 :
- Y5 h1 a* ~+ K7 M  U; F2 ^6 vtvb now,tvbnow,bttvb01.拌均所有的調味料，待用。5.39.217.77:8898# q9 G. H* U! t6 y! ~3 @5 i6 e, c! ^( ^
02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B9 i1 }  y- A8 V
03.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。
7 \- |8 a( w- d  W公仔箱論壇# l4 [6 N7 O6 J
Ingredients A :
& V6 o& t* v/ B( v5 f+ S- x( ztvb now,tvbnow,bttvb1/2 duck, chopped into small piecesTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o2 U6 u2 J0 X7 t9 k' g' v7 A
200g young ginger, sliced5.39.217.77:8898  a8 |' P7 T3 B
2 tbsps oiltvb now,tvbnow,bttvb0 L6 k' j6 X: E5 U' A9 T' a
tvb now,tvbnow,bttvb6 q0 ^& Y& R" q5 ?) K- d
Ingredients B :5.39.217.77:8898* U* Y: {6 E+ {
10g cinnamon
6 F4 |$ [* t2 @& Z( }3 n0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 pcs star anise
$ S. `& p( A/ a& m1 q. Y9 Z0 s5.39.217.77:8898800ml water公仔箱論壇8 E) [$ k7 J- M. ~+ w
5.39.217.77:88986 j. Q8 X2 l( {% `0 x
Seasoning :
6 a' A" c- `, w- e0 U) ]% X2 cubes preserved bean curdtvb now,tvbnow,bttvb  M' R2 l; @% [- H/ h; d  L: K! f) J
1 tbsp fermented bean paste
# u' }. c2 m/ s1 tbsp light soy sauce
6 U$ q# Y: A3 H. k. i: ~公仔箱論壇2 tsp sugar
* V  t6 {% O7 b, _+ O1 Stvb now,tvbnow,bttvb
8 Q" j0 n( Y( s2 _1 @2 G8 O公仔箱論壇Method:
: F4 Z. U. t' x: `) a3 Y01. Mix all seasoning ingredients, and set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K  ]/ Y8 \% N$ a2 n0 E8 N
02. Heat the wok over medium heat, add in oil and heat it up. Sauteginger slices until fragrant, add the duck pieces and stir-fry untilwell browned.5.39.217.77:8898! d# ]4 }4 ^/ t/ e! ?3 i8 s
03. Add the seasoning, stir-fry a little longer. Add ingredients B.After 10 minutes or until the gravy boils, switch the flame to lowflame and stew for around 1 hour and 30 minutes or until the meat turnstender.
" R; }! F6 a  a0 l3 B- f. n. V# Y9 X

•                                                

                                                                                                   

                                                 

  南乳姜鴨(Duck Stewed with Ginger in Preserved Bean Sauce)

  
  , J) I* D# |3 I, e1 v; s! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

cyber03

thank you