[中式食譜] 南乳姜鴨

carolfeeling

材料A:
! O' @- u- t# _  S, k+ }tvb now,tvbnow,bttvb鴨......1/2 只(斬塊)
8 Q. c2 Q( u7 `6 @( M( z7 I! i嫩姜......200公克(切片)公仔箱論壇2 e5 v+ z6 m8 S( a5 T" h' X
食油......2湯匙
' @. @2 r& D- j* p! y! Y8 D5.39.217.77:88985.39.217.77:8898' p: |7 R. v. t
材料B:5.39.217.77:88988 G3 Q! c0 s8 c% v3 p4 i3 y
桂皮......10公克5.39.217.77:8898. f) H( A; O0 M2 a  R% c
八角......5個公仔箱論壇! g4 t/ P, D$ T
水......800毫升
9 v  c  ]- {7 R- a9 J" M, C# v5.39.217.77:88988 k: e. h+ I  Q
腌料:
$ \( |4 S" F: D  g南乳......2小塊5.39.217.77:8898$ Q  j! l- r& a. a# u9 @
磨碎豆醬......1湯匙5.39.217.77:8898# Z0 a1 i5 u/ k! {4 J$ L# _6 J
生抽......1湯匙
/ M! Y8 [; K3 ~白糖......2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g' w" a0 ^' ]

; g7 ~8 |) s- d8 z3 |' K2 q烹飪過程 :公仔箱論壇9 k, W' T  {2 Q: m
01.拌均所有的調味料，待用。
  h3 M5 w$ {- B02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。
0 d" K4 `1 [4 I公仔箱論壇03.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。9 L9 l" V; P% F

; j1 u1 w' V2 vtvb now,tvbnow,bttvbIngredients A :5.39.217.77:8898: t% E" G' o- J
1/2 duck, chopped into small pieces
: U2 Z! @2 `/ }% ]1 p200g young ginger, sliced
) V5 @3 o8 Q; f' Q$ V% |2 tbsps oil+ o$ f: R: ?) b4 n3 b, V! C

+ F! p9 q  Q$ i% l; H/ X( q+ LIngredients B :3 e7 V8 O- O+ K; \/ R% J4 u
10g cinnamon
. }; _' ^. V! N  @5 pcs star anise
" c- J, V: J8 I% l& S5.39.217.77:8898800ml water
- U# P+ y% I5 A8 y5 [2 N1 E. N* J7 w) a" ?公仔箱論壇
5 Q" p! j* c- X. `' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasoning :
7 L+ x% e0 I  s/ v/ Etvb now,tvbnow,bttvb2 cubes preserved bean curd
! n/ r  c4 F) i) |, a5.39.217.77:88981 tbsp fermented bean paste
& |2 n, n  J5 ^& \1 tbsp light soy sauce公仔箱論壇2 ]  ~" S) a& Z! D. ^5 O3 S
2 tsp sugar
0 x4 c/ o; N; q公仔箱論壇
9 A% z, P9 `! Q( _7 M+ K% B8 H3 q$ a# TMethod:
- q# h- p' I' p$ \01. Mix all seasoning ingredients, and set aside.
. \0 ^# T" }* F2 _0 n9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. Heat the wok over medium heat, add in oil and heat it up. Sauteginger slices until fragrant, add the duck pieces and stir-fry untilwell browned.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~( o5 G" t; |2 I9 G2 R) @4 V
03. Add the seasoning, stir-fry a little longer. Add ingredients B.After 10 minutes or until the gravy boils, switch the flame to lowflame and stew for around 1 hour and 30 minutes or until the meat turnstender.
1 c+ p2 |2 G' S( n1 {$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {9 v' c; }# {1 G1 R

•                                                

                                                                                                   

                                                 

  南乳姜鴨(Duck Stewed with Ginger in Preserved Bean Sauce)

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