[中式食譜] 南乳姜鴨

carolfeeling

材料A:
, _. U3 m, L6 P7 H鴨......1/2 只(斬塊)
# u" }8 J& }2 }1 F1 o: n& S4 M嫩姜......200公克(切片)tvb now,tvbnow,bttvb- C; l* y' p. Y  [" Z
食油......2湯匙* @9 H$ n% i) p3 a0 }+ J6 E" G4 N5 ]
tvb now,tvbnow,bttvb$ u! t/ D! D1 n3 L9 w* r% T7 B1 {
材料B:
1 D; h) u8 P1 N# e& t: L桂皮......10公克5.39.217.77:8898! E/ r9 u) D( t/ v0 d  {
八角......5個
+ @. i: c3 c8 A0 `) l% u2 \2 u$ I公仔箱論壇水......800毫升# m, k- Y' A- W! s7 r8 ^, M

4 z. [9 M* L, m4 f) k; f0 Z* r腌料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @$ w# H) b* R+ Z: \7 q$ U9 x
南乳......2小塊  M) p/ S, b$ X
磨碎豆醬......1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 T4 A* T$ c$ N9 F. f
生抽......1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! }- ?0 y3 L( B, X. z( E+ ^
白糖......2茶匙
& m4 Q) F2 [) @/ j7 b) X
4 z. |% V/ w  z! `" ~! ?0 {公仔箱論壇烹飪過程 :- t& N! U( k, _* ?' w
01.拌均所有的調味料，待用。公仔箱論壇# t) l2 P% x& w& E/ h
02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。
: P( G0 m& f0 k2 h) g. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。
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$ l% d+ N1 N9 e( _1 q公仔箱論壇Ingredients A :5.39.217.77:88985 U( t6 s! X: k) M. D' T
1/2 duck, chopped into small pieces
5 ?- Y9 a" R( V2 n7 R" {200g young ginger, sliced' K/ Y; C6 P1 M$ B  o5 U
2 tbsps oilTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u- ?4 R- S2 G

+ n* f* X3 [; O$ o$ t. Q; J8 \tvb now,tvbnow,bttvbIngredients B :" ]' \# ?1 O, x5 i
10g cinnamon公仔箱論壇* _$ M, L3 c( ]( T- @3 v
5 pcs star anise5.39.217.77:8898- Z7 o3 l( A% _; H6 \7 _& Y
800ml waterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R9 ?3 t# p0 @  B" R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g$ a/ q0 i2 z( w6 _: v1 [
Seasoning :公仔箱論壇+ ^+ o, N. S- O  K. g+ S# T- C
2 cubes preserved bean curd
$ A4 q  v. K, Q' \1 c, t. D5 P$ Ztvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp fermented bean paste
; t/ G# @2 Q/ a9 L% v  |- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp light soy sauce
5 D  u& p1 O2 g0 Q2 tsp sugar公仔箱論壇% l' I* M/ J/ k7 L! U
公仔箱論壇. d0 B/ e( A; ]
Method:tvb now,tvbnow,bttvb4 W# T9 k( z+ |/ t! x' u' ^* A/ |
01. Mix all seasoning ingredients, and set aside.* E5 [9 @" L4 x' I; y6 K3 U$ n$ l
02. Heat the wok over medium heat, add in oil and heat it up. Sauteginger slices until fragrant, add the duck pieces and stir-fry untilwell browned.
9 K3 Y) J& A) t8 N  e. t# R. \5.39.217.77:889803. Add the seasoning, stir-fry a little longer. Add ingredients B.After 10 minutes or until the gravy boils, switch the flame to lowflame and stew for around 1 hour and 30 minutes or until the meat turnstender.
$ E8 t! y# i+ ~: ^5.39.217.77:8898
, U% D' I$ m- X: b2 F6 u' V公仔箱論壇

•                                                

                                                                                                   

                                                 

  南乳姜鴨(Duck Stewed with Ginger in Preserved Bean Sauce)

  
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