[中式食譜] 南乳姜鴨

carolfeeling

材料A:
  }2 ^+ p4 K# s5 y2 Htvb now,tvbnow,bttvb鴨......1/2 只(斬塊)
+ D' D+ y8 U; W5 T嫩姜......200公克(切片)
8 x. z2 N( I' H, W食油......2湯匙
( Q& v6 x$ I6 p6 {8 Qtvb now,tvbnow,bttvb
/ p  ?; W- O0 l) `! {$ a材料B:
+ t5 i  m3 _7 j) M' _5.39.217.77:8898桂皮......10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X: j) a. d# q
八角......5個
( S+ O1 r: b( Z2 ]* i" @9 p5.39.217.77:8898水......800毫升tvb now,tvbnow,bttvb' V. `( w9 K7 p, }

/ m% H2 P" Z2 i6 @6 X4 S腌料:
1 z& E$ B& A- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南乳......2小塊
" g( j' U) t& |1 x; F磨碎豆醬......1湯匙8 b; U: J: H4 E" x4 R3 s5 g; Z% Y
生抽......1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" d# K8 p* p1 E
白糖......2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 I& I. t! {- {

0 j& a/ \6 I' W  @' v" s8 A  A% G5 M公仔箱論壇烹飪過程 :tvb now,tvbnow,bttvb1 F# z) R" H0 @3 Q6 j! h
01.拌均所有的調味料，待用。5.39.217.77:88980 f3 d& Y6 k8 w
02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。3 q2 {) H8 X# G) V/ B9 G
03.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。
* T/ _  r7 k; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d, K$ Y/ ^( X) |$ F, S
Ingredients A :
  v+ A% v, ?5 I% K, x$ f1/2 duck, chopped into small pieces
7 p5 j' i& J3 I+ Z2 t. u200g young ginger, slicedtvb now,tvbnow,bttvb* l# A* @! w1 T6 V2 v' a
2 tbsps oil2 @7 R# n! K$ t5 E8 p% m4 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w! Q8 L8 h" J* ]1 K, H
Ingredients B :tvb now,tvbnow,bttvb; o' F9 ~( ^! Y# c% q
10g cinnamon$ }+ L2 u/ x- I% s
5 pcs star anise
/ e  @! ~8 P) T2 S# Z$ x' c公仔箱論壇800ml water5.39.217.77:88987 h0 p' `# v% }) J2 M! j( R
2 e1 S& t) f% t( ?& ?
Seasoning :- n8 w* {7 X9 f9 S) j7 ]/ ]
2 cubes preserved bean curd/ l+ r& l7 b) W  c8 |4 B$ d
1 tbsp fermented bean paste
+ U' n% S/ q' w7 `7 F1 tbsp light soy sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C8 q0 f7 _4 V$ q  M1 ^
2 tsp sugar
$ w; x- o% ?# l0 C* ?$ m6 |公仔箱論壇9 B4 z  E  H* y# H& t6 N, B
Method:
4 o8 Q4 L% z8 b2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. Mix all seasoning ingredients, and set aside.
8 ?- @/ D" N# w- N: _: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. Heat the wok over medium heat, add in oil and heat it up. Sauteginger slices until fragrant, add the duck pieces and stir-fry untilwell browned.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T3 A5 ]2 `4 X  N
03. Add the seasoning, stir-fry a little longer. Add ingredients B.After 10 minutes or until the gravy boils, switch the flame to lowflame and stew for around 1 hour and 30 minutes or until the meat turnstender.
$ b4 ?# {% V  y, P2 {5 utvb now,tvbnow,bttvb8 p( I' q& Z9 F- l, K. ^/ T

•                                                

                                                                                                   

                                                 

  南乳姜鴨(Duck Stewed with Ginger in Preserved Bean Sauce)

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cyber03

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